無(wú)論是單位或個(gè)人在接待來(lái)訪者時(shí)，都希望客人能乘興而來(lái)，滿意而歸，為達(dá)到這一目的，在接待過程中要遵守一定的工作原則，金正昆接待禮儀有哪些?下面是學(xué)習(xí)啦小編搜集整理的一些內(nèi)容，希望對(duì)你有幫助。

　　金正昆接待禮儀

　　接待前的準(zhǔn)備：

　　了解情況

　　接待的準(zhǔn)備工作是為接待好客人而做的。要想使我們的接待工作做好，就必須事先詳細(xì)了解客人的情況。這主要是要弄清客人來(lái)訪的目的、性別比例、職務(wù)級(jí)別、人數(shù)、是否有夫婦同行等?？腿藖?lái)訪都是有目的而來(lái)、有備而來(lái)的，我們要事先了解客人來(lái)訪的目的是什么，以便于做好充分的準(zhǔn)備工作。弄清客人的人數(shù)和性別比例，是否有夫婦同行，可以為我們安排交通工具和食宿作好準(zhǔn)備;了解客人的職務(wù)級(jí)別，也便于我們安排接待規(guī)格。

　　掌握時(shí)間

　　作為接待者，無(wú)論是因公接待，還是接待自己的朋友，事先一定要弄清、記住客人來(lái)訪的具體日期和時(shí)間。然后在客人來(lái)訪前做好各方面的準(zhǔn)備工作。如果客人事先沒有通知而“不期而至” ，作為主人，無(wú)論工作多么繁忙也要停止手中的工作，熱情接待客人。如果室內(nèi)衛(wèi)生需要整理，可以請(qǐng)客人在門外稍候，陪對(duì)方說幾句話，并道歉，不要冷冷地下逐客令。

　　布置場(chǎng)所

　　接待場(chǎng)所就是通常所說的會(huì)客室。在客人到達(dá)前，要根據(jù)不同情況，把會(huì)客室精心布置一番。一般情況下，應(yīng)先打掃衛(wèi)生，整理擺放桌椅，適當(dāng)準(zhǔn)備一些水果、飲料、茶具、香煙等。如果是商業(yè)或其他公務(wù)會(huì)談，還要準(zhǔn)備一些文具用品和可能用得上的相關(guān)資料，以及電話、傳真等，還要檢查衛(wèi)生設(shè)施是否能正常使用，同時(shí)，還可以在會(huì)客室里擺上一些鮮花。主人的精心、周到，能給客人以賓至如歸的感覺。如果會(huì)客室物品亂放亂堆，不講衛(wèi)生，給人的第一印象就是心不誠(chéng)、辦事不認(rèn)真。

　　交通、食宿

　　在客人到來(lái)之前，要事先了解客人是乘什么交通工具來(lái)的，如果是帶車來(lái)訪，只要在門口作好準(zhǔn)備即可;如果是乘火車、輪船、飛機(jī)、汽車而來(lái)，要作好接站的準(zhǔn)備。另外，還要安排好客人的吃住。其原則是：一方面要盡可能招待得好一些;另一方面也不可脫離實(shí)際一味追求高檔豪華，切忌給人以華而不實(shí)的感覺

　　金正昆接待餐飲禮儀

　　1.餐巾不是用來(lái)擦汗、擦眼鏡或刀叉。餐巾應(yīng)至于膝蓋上，不可掛于胸前。勿拍打餐廳提供的紙餐巾，會(huì)驚嚇客人。

　　2.餐敘中，不可任意趴到桌下?lián)觳徒砘蚴拔?，?huì)被誤認(rèn)為行動(dòng)詭異。

　　3.勿大聲或拍手喊叫服務(wù)生，應(yīng)以左手示意。

　　4.宴客時(shí)，男女主人要先舉杯敬賓客。賓客回敬，以一次為妥，并由主人開始依序敬起。不能跳過某人，要依序敬酒。不可以水杯當(dāng)酒敬人，為不擅飲酒者或女性可以水或果汁回敬。

　　5.女性不必主動(dòng)向客人敬酒。男性也不宜向隔桌友人敬酒，更不宜離桌到處敬酒，有喧賓奪主之嫌。

　　6.正式餐會(huì)絕無(wú)劃拳、逼酒及敬煙等不良動(dòng)作。

　　7.吃西餐刀叉是由外向內(nèi)依次取用。放最左最右邊的是吃生菜的刀叉;其次是吃魚或吃肉用的刀叉。盤子前橫放的叉子或匙是吃甜點(diǎn)、喝咖啡或喝茶用的。

　　8.西餐出菜順序是開胃菜(鮮蠔、小鮮蝦、什錦瓜果或沙拉)、湯、主食(肉或魚或其它)、甜點(diǎn)(布丁、蛋糕或冰淇淋)及咖啡或茶。

　　9.西餐飲酒有餐前酒(香檳、威士忌、紅白葡萄酒或調(diào)酒)。飯中酒(紅白葡萄酒或紹興酒。紅肉喝紅葡萄酒，吃魚選白葡萄酒)。飯后酒有白蘭地、高梁酒或甜酒。拿香檳杯或葡萄酒杯，手要握住杯腳。拿高腳杯要兼握住杯身。拿啤酒杯則要握緊把手。喝白蘭地要手握杯身。白葡萄酒和香檳須放在冰筒中冷藏再喝。

　　10.吃西餐時(shí)，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片檸檬或花瓣，那是用來(lái)洗手指的，千萬(wàn)不可以端來(lái)喝。

　　11.宴會(huì)餐桌上每人面前擺水杯、紅白葡萄酒杯等杯子。不可用玻璃杯盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用墊盤。

　　12.吃西餐時(shí)，自己的面包是放在左邊的小盤子。吃面包要撕一片吃一片。

　　13.不宜低頭喝湯，要以匙就口，喝湯不出聲。

　　14.吃肉或吃魚要切一塊吃一塊，并以叉子叉肉或魚送入口中。

　　15.西餐吃畢時(shí)，刀叉合并齊放在盤子上，叉子向上、刀刃向內(nèi);未用完時(shí)，刀子分開擺在盤子上左右兩邊。

　　16.吃中西餐時(shí)，若要短暫離席，要把餐巾掛在椅背上或?qū)φ鄯旁诿媲暗拇蟊P子下。

　　17.男士有為女士拉椅子的禮節(jié)，也可由侍者代勞。

　　18.正式宴會(huì)，進(jìn)餐廳時(shí)，要先看放在入口的座位圖，找出自己的座位，以免上桌時(shí)再倉(cāng)皇找座位。

　　19.參加雞尾酒會(huì)時(shí)，勿喝太多，否則極易喝醉。

　　20.請(qǐng)?zhí)该?qǐng)夫婦時(shí)，若夫人臨時(shí)有事不能出席，可由女兒代替，但要先告知主人。

　　21.接到請(qǐng)?zhí)螅绮荒艹鱿?，要盡早設(shè)詞婉告主人并致謝。

　　金正昆接待稱呼禮儀

　　稱謂的方式

　　稱謂是溝通人際關(guān)系的信號(hào)和表情達(dá)意的手段，因此，要根據(jù)對(duì)方的身份、地位、職業(yè)、年齡、性別以及對(duì)方所處的場(chǎng)合的不同而恰當(dāng)選擇稱謂語(yǔ)。

　　職務(wù)性稱謂

　　以交往對(duì)象的職務(wù)相稱，以示身份有別、敬意有加，這是一種最常用的稱謂。以職務(wù)相稱，一般有三種情況：

　　(1) 只稱職務(wù)。如：“董事長(zhǎng)”、“經(jīng)理”、“主任”等。

　　(2) 姓氏+職務(wù)。如：“趙經(jīng)理”、“孫主任”等。

　　(3) 姓名+職務(wù)。如：“趙某某部長(zhǎng)”、“孫某某主任”等，主要用于特別正式的場(chǎng)合。

　　在使用職務(wù)性稱謂時(shí)，對(duì)帶有“總”字的頭銜可用簡(jiǎn)稱。如“李總”、“周總”。

　　如果是副職，在稱呼時(shí)一般可去掉“副”字，如“王副經(jīng)理”，要稱“王經(jīng)理”。但是，在特別正式、隆重場(chǎng)合不能使用簡(jiǎn)稱。

　　職稱性稱謂

　　對(duì)有職稱者，尤其是具有高級(jí)、中級(jí)職稱者，可以稱姓氏加職稱。如：“馮教授”，“陳工程師”或簡(jiǎn)稱“陳工”等。

　　行業(yè)性稱謂

　　對(duì)于從事某些特定行業(yè)的人，可以稱姓氏加職業(yè)介紹。如“魏老師”、“齊律師”、“韓會(huì)計(jì)”等。

　　性別性稱謂

　　根據(jù)性別的不同，還可以稱呼“小姐”、“女士”或“先生”。“小姐”是稱未婚女性(現(xiàn)在用的比較少)，“女士”是對(duì)女性的一種尊稱。

　　姓名性稱謂

　　在工作崗位上稱呼姓名，一般限于同事、熟人之間。其具體方法有三種：

　　第一種，直呼姓名。

　　第二種，只呼其姓，不稱其名，但要在它前面加上“老”、“大”、“小”等。如“小張”、“老王”等。

　　第三種，只稱其名，不呼其姓，通常限于同性之間，尤其是上級(jí)稱呼下級(jí)、長(zhǎng)輩稱呼晚輩之時(shí)。在親友、同學(xué)、鄰里之間，也可使用這種稱呼。

　　稱謂的禮儀規(guī)范

　　稱謂是否恰當(dāng)，既反映了說話人的思想修養(yǎng)和文化修養(yǎng)，也影響到人際交往活動(dòng)的效果。對(duì)于秘書人員來(lái)說，在稱呼的使用上更應(yīng)注意以下幾個(gè)問題：

　　(1) 對(duì)領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩和客人不要直呼其名，可以在其姓氏后面加合適的尊稱或職務(wù)。

　　(2) 對(duì)相交不深或初次見面的客人，表示敬意應(yīng)用“您”，而不要用“你”。

　　(3) 在日常工作中，對(duì)一般交往對(duì)象，可分別稱“老師”、“先生”、“女士”等。在非正式場(chǎng)合，對(duì)同事可根據(jù)年齡來(lái)稱呼，如“老陳”、“小張”等。較熟悉的朋友和同學(xué)可直呼其名。在黨內(nèi)按規(guī)定一律稱“同志”，而不要稱職務(wù)。

　　(4) 多人交談的場(chǎng)合，應(yīng)遵循先上后下、先長(zhǎng)后幼，先女后男，先疏后親的順序。

　　(5) 對(duì)一些特殊的人，如有生理殘疾的人，要絕對(duì)避免使用帶有刺激或蔑視的字眼。

　　(6) 在涉外場(chǎng)合，應(yīng)避免使用容易引起誤會(huì)的一些稱謂。如“愛人”這個(gè)稱謂，在英語(yǔ)里“愛人”是“情人”的意思。