西方婚宴習(xí)俗禮儀
從前中國(guó)婚禮、婚宴一起在男方家進(jìn)行,婚禮于婚宴開始前舉行;現(xiàn)代中國(guó)婚宴一般在婚禮后于酒樓舉行。那么外國(guó)的婚宴又是如何的呢?下面讓小編為您介紹西方婚宴的習(xí)俗和禮儀吧!
西方婚宴習(xí)俗禮儀
大部分的西方國(guó)家中,在吃了極為豐富的一餐后(傳統(tǒng)上是由新娘家來(lái)支付費(fèi)用),出席婚禮的人會(huì)致祝福詞。傳統(tǒng)上致詞的人包括有新娘的父親、首席伴郎(the best man,通常大家會(huì)期待他說(shuō)一些調(diào)侃新人的笑話)、然后最后是新郎。在現(xiàn)代美國(guó)婚宴中,致詞者通常是首席伴郎和首席伴娘(the maid of honor)。
致祝福詞之后,新人會(huì)開始他們的第一支舞,通常稱做“結(jié)婚華爾茲”(bridal waltz)。在大部分的現(xiàn)代婚禮上播放的音樂是浪漫流行音樂,新人們跳的舞極少是真正的華爾茲舞,而會(huì)依據(jù)播放的音樂來(lái)跳不同風(fēng)格的舞。
☆Money dance或dollar dance:指賓客會(huì)付小額數(shù)量的錢來(lái)和新娘或新郎跳舞。在某些文化中,這些錢會(huì)被釘在新娘所穿著的一件特別圍裙上。有些文化則是由朋友來(lái)收集這些錢,有時(shí)他們會(huì)在每個(gè)客人付錢的時(shí)候給他們一小杯酒。這種傳統(tǒng)在美國(guó)中西部很普遍,然而在其他地區(qū)則被認(rèn)為俗氣。
☆丟出新娘的花束和襪帶(garter):新娘會(huì)將手上的花束往后面所有在場(chǎng)的單身女性丟去,誰(shuí)接到了花束就會(huì)被認(rèn)為是下一個(gè)結(jié)婚的人。新郎則會(huì)當(dāng)場(chǎng)將新娘的襪帶褪下后(通常這么做是為了娛樂賓客),將新娘的襪帶丟向所有的單身男性,誰(shuí)接到了襪帶就會(huì)被認(rèn)為是下一個(gè)結(jié)婚的人。有時(shí)候,接到襪帶的男性要將襪帶穿到接到花束的女性身上。有時(shí)候那個(gè)襪帶則是由抽簽的方式出售,而非用丟的。在美國(guó)的某些地方,這種行為則會(huì)被認(rèn)為俗氣。
☆敲玻璃杯:賓客會(huì)在用餐期間敲玻璃杯(通常是使用湯匙)引起大家的注意,然后請(qǐng)求新人們站起來(lái)接吻。有時(shí)候新人則會(huì)準(zhǔn)備好鈴鐺以代替敲玻璃杯。
西方婚宴習(xí)俗禮儀之婚宴的預(yù)定
預(yù)算計(jì)劃:訂喜宴前,應(yīng)該要先了解自己的預(yù)算,而且選定好日子,再來(lái)先設(shè)定好桌數(shù),便可以開始準(zhǔn)備找尋合適的喜宴。 訂喜宴,可以依據(jù)預(yù)算及交通方便與否來(lái)選擇合適的喜宴場(chǎng)所,同時(shí)也可以依照雙方父母對(duì)喜宴的口味偏好,例如是以廣東菜色或是臺(tái)式菜色為主的料理為方向來(lái)加以選擇宴席的菜色,有了以上這些選擇的原則,再來(lái)就是訂喜宴時(shí)要注意的事項(xiàng)了。
現(xiàn)場(chǎng)考察:建議新人及家人可以親自到現(xiàn)場(chǎng)了解、場(chǎng)地說(shuō)明、菜色及價(jià)位說(shuō)明,包括酒水、瓜子、糖果、香煙代辦價(jià)等細(xì)節(jié),及餐廳會(huì)場(chǎng)還能提供哪些免費(fèi)設(shè)備,是否能夠配合喜宴程序等。這些細(xì)節(jié)須和喜宴會(huì)場(chǎng)負(fù)責(zé)人一起敲定,還需了解停車問題及付款方式。一般說(shuō)來(lái),如今喜宴的餐廳通常會(huì)提供試吃的服務(wù),但試吃不是免費(fèi)的,只是比定價(jià)有些許折扣,若新人要了解宴席的內(nèi)容,不妨試吃一下。
了解行情:在價(jià)格上,通常20桌以上都會(huì)有較多的折扣,而且會(huì)附送較多的果汁或水酒,所以新人不妨和喜宴餐廳談?wù)?,也許可以得到更多優(yōu)惠。
酒席菜單:一些準(zhǔn)新人擔(dān)心菜品搭配是否合理,這個(gè)擔(dān)心完全沒有必要,因?yàn)閷?duì)于一般的婚宴,酒店都有設(shè)計(jì)好的不同標(biāo)準(zhǔn)的婚宴菜單供選擇,廚師在菜肴品種上進(jìn)行了非常合理的搭配,盡量體現(xiàn)婚宴特色。如果對(duì)菜單上某個(gè)菜不是太喜歡,也可在一定范圍內(nèi)對(duì)菜單做適當(dāng)調(diào)整。新人在點(diǎn)菜之前,心里面大致要有一個(gè)預(yù)算,了解自己大概要花多少錢,然后點(diǎn)菜的時(shí)候盡量控制在這個(gè)范圍內(nèi)。
簽訂合同:在此特別提醒新人要注意,確定了喜宴內(nèi)容及桌數(shù)后,還要記得簽訂合約書,以確保一些相關(guān)喜宴的細(xì)節(jié),以免到時(shí)有任何誤差而有糾紛。
相關(guān)準(zhǔn)備:通常喜宴一桌約須發(fā)6~7張喜帖,因此若要加減桌數(shù)要在七天前確定,且告知婚宴酒店最后的桌數(shù),同時(shí)也要事前告知喜宴當(dāng)日注意事項(xiàng)以及同時(shí)將簽名綢、收禮簿、相片、喜帳、謝卡等準(zhǔn)備妥當(dāng)。
另一方面,建議新人要提早安排收禮人員及招待,而且交辦清點(diǎn)酒水、瓜子、糖果、香煙及開席桌數(shù)?;槎Y程序也須與餐廳人員事先協(xié)調(diào),如客人座次之控制、開席時(shí)間之掌握、敬酒方式之確定。
要敬酒時(shí),如果席間有10位賓客甚或更多,務(wù)必站起身來(lái)。如果是在人數(shù)較少,彼此都熟識(shí)的場(chǎng)合上,則可以坐著敬酒。
為了引起他人的注意,可以先說(shuō)句開場(chǎng)白,如“各位女士,各位先生,我想向某某先生(小姐)敬個(gè)酒”;或者也可以不必說(shuō)得那么正式,只要聲音比正常說(shuō)話時(shí)大一點(diǎn)說(shuō)“現(xiàn)在我想說(shuō)一些話”。