西餐餐巾禮儀
“餐桌禮儀從餐巾開始”(Table manners start from napkin),這是西方用餐禮儀中的一句俗語。正是這樣一張小小的餐巾,從進餐伊始到結束,整個過程都隱藏著不少的禮儀學問。雖然細小,但真講究起來了,就越發(fā)能展現(xiàn)出個人獨特的修養(yǎng),綻放出與眾不同的魅力。下面學習啦小編就為大家整理了關于西餐餐巾禮儀,希望能夠幫到你哦!
西餐餐巾禮儀
一、用餐前
(1)入座后,不要急于打開您的餐巾。第一個打開餐巾的人應該是主人,這個動作宣布晚宴正式開始。但自助餐除外,開始吃自助餐時便可展開餐巾。
(2)請注意不要拿錯其他人的餐巾。
在較正式的宴會中,餐巾通常是折疊好放在位子中間的裝飾盤上的。
如果餐巾布不是放在中間的盤子上,它就會在您的左邊,而右邊的餐巾是屬于坐在您右邊的客人的。
有時候餐巾也會放在杯子中,此時您的餐巾就是在右邊的杯子中。
(3)用柔和的動作展開餐巾,不要太用力或搖晃餐巾。以餐巾的大小決定展開餐巾的幅度。
對于較正式宴會所提供的較大塊的餐巾,可將其對半展開放在大腿上。
如果是較小快的餐巾,可以完全展開覆蓋在大腿上。
(4)如果不是小孩或用餐不方便的人,最好不要將餐巾布掛在胸前。也不要將餐巾折到衣扣或者腰帶的位置。(但如果要端上一些零碎的零食時,如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時,你也可以跟隨著主人一起這樣做)
二、用餐中
(1)餐巾是為了預防調味汁滴落,弄臟衣物。但是,最主要的還是用來擦拭嘴巴。進餐過程中不小心弄得滿嘴油漬時,需要用餐巾擦干凈嘴巴。注意:
吃了油膩的食物后滿嘴油漬,若以這副尊容與人說話,委實不雅,所以應適時使用餐巾擦干凈嘴巴。
喝酒時會把油漬留在玻璃杯上,很不雅觀,因此喝酒前一定要用餐巾擦拭干凈嘴巴。
涂了口紅的女士需在喝酒前用餐巾略擦一擦,避免唇印沾在酒杯上。
用餐巾布擦嘴時避免動作過大,正確而優(yōu)雅的使用方法是輕輕沾擦。
(2)餐巾布是用來擦嘴的,所以不要用它來擦臉或擦餐具。如果需要擦汗或擦餐具,您可以用紙巾。
(3)餐巾是可以弄臟的,如不想將餐巾弄臟而取出自己的手帕或面紙使用,這是違反用餐禮儀的。
(4)將魚骨頭或水果的籽吐出時,可利用餐巾遮住嘴,直接吐在餐巾內,再將餐巾向內側折起。
(5)宴席中最好避免中途離席,如非要暫時離席,一般做法有兩種:
用盤子或刀子壓住餐巾的一角,讓它從桌沿垂下,當然臟的那一面朝內側才雅觀。
把餐巾疊好放在椅子上,若椅子裝有軟墊,餐巾有油漬的一面應朝上。
三、用餐畢
(1)用餐完畢時,把餐巾布放回桌上的動作也是由主人先做的,這表示晚宴結束。
(2)餐畢先將腿上的餐巾拿起,隨意疊好(不用疊得疊得整齊,單頁不能將餐巾弄得皺巴巴的),再把餐巾放在您的餐盤的左側,然后起身離座。如果站起來后才甩動或折疊餐巾,就不合乎禮節(jié)了。
(3)如果餐后還有咖啡供應,餐巾當然繼續(xù)留在大腿上,直到用完再把餐巾放回桌上。
注:如果發(fā)現(xiàn)餐巾上有餐巾環(huán)的存在,取出餐巾環(huán)后應該將其放在您座位的左上方。進餐結束后,拿起餐巾,穿過餐巾環(huán),并將餐巾的一頭朝向餐桌的中心位置放好。