過年吃飯時(shí)的餐桌禮儀

　　過年回老家，我們除了跟家里人吃飯還有很多的聚餐，家里人面前是不可以不注意禮儀，但是在聚餐的時(shí)候我們就不能不注意餐桌禮儀，不然會(huì)失禮。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的過年吃飯時(shí)的餐桌禮儀，希望可以幫助大家!

　　過年吃飯時(shí)的餐桌禮儀

　　(一)盛飯須先在鍋里把飯打松，盛在碗里的飯是粘連的散粒，不能有團(tuán)團(tuán)、塊塊。盛飯寧淺勿滿，可以再添，卻不能一次盛得高出碗口。

　　(二)吃飯要端起飯碗用筷子夾飯送進(jìn)嘴里，不能用嘴靠著碗邊撥飯吃，更不能把碗擱在桌上低頭扒飯。

　　(三)飯須吃得顆粒不剩，吃完后筷子不能擱在碗上，因?yàn)檫@是飯還沒吃完的表示。

　　(四)吃飯時(shí)不能邊揮動(dòng)筷子邊說話，這樣會(huì)遭到筷子被快速?zèng)]收的小懲罰。

　　(五)拿筷子的姿勢(shì)要標(biāo)準(zhǔn)，位置要恰當(dāng)，太高，過于無禮;太低，顯得無知。

　　(六)夾菜要順勢(shì)、自然，不能連續(xù)夾某個(gè)菜兩次以上。切忌目光老盯著菜，做翻、挑、“釜底抽薪”等動(dòng)作。

　　(七)要盡量夾靠近自己面前的菜，從別人的筷子上面越過、底下穿過去夾菜，都是萬萬使不得的。否則就會(huì)遭到“嘸規(guī)矩”的低斥聲。

　　(八) 吃魚不能翻身，菜碗不能隨意搬動(dòng)。

　　(九) 如果家里有人患咳嗽或輕微感冒，則在此人面前放上一雙“公筷”，還會(huì)添上一小碗湯。準(zhǔn)病人自會(huì)一連數(shù)天用“公筷”夾菜，在小碗里喝湯，直至身體痊愈為止。

　　(十) 不能用端碗的左手中指把筷子夾在碗底去舀湯。這是在露天干活人的“吃相”。因?yàn)榫偷爻燥?，沒有擱筷子的飯桌，只能把筷子夾在飯碗下面。

　　過年吃飯時(shí)餐桌禮儀須知

　　不要把筷子立插在米飯中

　　家中有人去世，在其靈前放一碗半熟的米飯，交叉插一雙筷子，俗稱“倒頭飯”(意思是死者的飯吃到頭了)。現(xiàn)在許多地方還保留著這個(gè)習(xí)俗，以表示對(duì)死者的祭奠，所以大家對(duì)飯碗中插筷子很忌諱。

　　不要用筷子敲盤碗

　　只有乞丐討食時(shí)才會(huì)有筷子敲打碗盆，所以要是孩子用筷子敲打飯碗，大人會(huì)馬上訓(xùn)斥：“我這兒不收要飯的。”

　　填飯不要說“要一碗”

　　飯吃完了不能說“還要一碗嗎”“再要一碗”，因?yàn)槔先藗冇X得大街上乞討的才叫“要飯的”。所以你可以說“再盛一碗”“再填一碗”。

　　吃飯不要隨便換座位

　　吃飯時(shí)不能隨便換座位，剛開始坐在哪兒，就一直坐在哪兒，不能端著飯碗一會(huì)兒坐這兒，一會(huì)兒坐哪兒。因?yàn)橹挥薪稚系钠蜇げ攀且艘患矣忠患?，不斷變?ldquo;位置”。

　　大人不動(dòng)孩子不能動(dòng)

　　全家人坐在一起聚餐，應(yīng)該讓桌子上的長(zhǎng)輩們先動(dòng)筷子，如果長(zhǎng)輩們不動(dòng)，孩子們也不能動(dòng)筷子。這是中國(guó)傳統(tǒng)的尊老思想，要懂得尊重和孝敬長(zhǎng)輩。

　　吃飯不要發(fā)出聲音

　　吃飯時(shí)不能吧唧嘴，喝湯時(shí)不能出聲音，要用勺一下一下輕輕地喝，不能端起碗大口大口地喝，如果聲音過大，被視為對(duì)旁邊吃飯人的不尊敬和沒有教養(yǎng)，像豬吃食兒。

　　嘴里有食物別說話

　　現(xiàn)在人們吃飯時(shí)多是邊吃邊聊，而過去老北京人卻講究“食不言”“餐不語”，特別是大戶人家坐在一起吃飯時(shí)，不許隨便說話，特別是孩子們，吃飯就是吃飯，誰要是吃飯時(shí)隨便說話，輕者會(huì)受到大人的訓(xùn)斥，而重者會(huì)遭到大人用筷子打上兩下。

　　發(fā)展到當(dāng)代，閑聊是可以的?？墒且⒁庖欢ㄒ氏氯タ谥械氖澄镌僬f話，嘴里含著東西就別說話了，不禮貌，甚至有人會(huì)覺得惡心。

　　吃東西不要亂撥

　　現(xiàn)在的小孩有的吃東西時(shí)，亂夾亂撥，找自己喜歡的東西。這樣是不文明沒有規(guī)矩的，吃菜時(shí)應(yīng)該先撿靠近自己的食物去吃，不要挑揀，不然顯得很沒有教養(yǎng)!

　　要說吉利話

　　吃飯時(shí)，若是誰不小心失了手將飯碗、菜盤子等家伙打碎了，要連忙說一聲“碎碎(歲歲)平安”，以此緩和氣氛，使失手的那位不至于難堪。