關(guān)于日本的餐桌禮儀
關(guān)于日本的餐桌禮儀
日本同中國一樣,是具有悠久歷史的禮儀之邦,日本人對于禮節(jié)的重視程度與中國相差無幾。日本人非常重視餐桌禮儀,不懂日本餐桌禮節(jié)常?;亟o中日人員交往帶來障礙。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的關(guān)于日本的餐桌禮儀,希望可以幫助大家!
關(guān)于日本的餐桌禮儀
日本餐桌禮儀規(guī)范日本的餐桌禮儀從餐前到餐后,從第一道菜到最后一道菜層層都有很多細(xì)微的講究:用餐前后—---日本人在用餐之前及之后都要高聲表達(dá)兩種感受,用餐前要說“Itadkimasu!”,意思是欣賞這頓飯食;用餐后要說“Go-chiso-samadeshita!”, 意思是感謝款客者預(yù)備這頓極美味的飯食
用餐期間—------日本人的一頓飯食包括一碗飯,一碗味增湯,兩道或三道菜肴,配菜越多,那頓飯便越夠體面,若有數(shù)道菜肴端上餐桌,以令客人頗難選擇先品嘗哪一道。用餐的正確次序是先喝小口熱湯,后吃那道菜也可,但是不要只集中吃光同一道菜肴,應(yīng)順序循環(huán)吃每道菜肴, 使各分比例均等,才可同一時間吃光所有菜肴。
用餐方式------日本人的用餐禮儀似乎嚴(yán)厲,但日本人容許狼吞虎咽式吃法,這吃法真是令其他國家的人感到驚訝。例如吃壽司,日本人習(xí)慣赤手拿著壽司浸一浸豉油,然后直接入口中,他們不會用筷子吃壽司;又例如吃面,日本人直接從湯碗把面吸啜入口,且必會發(fā)出響聲,依據(jù)日本人的習(xí)俗文化,吃面時發(fā)出響聲是表示面食很美味,亦是對廚師表示贊賞的方式。
祝酒-----一頓正統(tǒng)的日式飯食通常備有日本米酒,日本人喜歡在用餐時喝米酒,他們通常會在互相祝酒后才開始用餐,即使客人不想喝,款客者都希望客人會假裝喝一小口。
日本餐桌禁忌在公共場合擤鼻涕的動作應(yīng)該盡量避免,特別是在餐桌上。盤子里的食物盡量吃干凈。用餐過程中,以及用餐前后,避免談?wù)撓词珠g或令人倒胃口的話題。盡量避免打嗝等行為。
用餐后,把使用過的餐具放回膳開始時的位置,包括把餐碗的蓋蓋好,把筷子放回到筷子盒或紙袋。
日本使用筷子注意事項
いけないお箸の使い方
不可行的筷子的使用方法
?、龠丹?たたきばし) 茶碗などを叩く箸使い 用筷子敲打碗
?、谕护?つきばし) 食べ物を突き刺す箸使い 用筷子叉食物
③弾き箸(はじきばし) 食べ物を箸で弾く使い方 用筷子彈食物
?、芰ⅳ企?たてばし) ご飯盛に箸を立てる箸使い 把筷子插在飯中間
⑤噛み箸(かみばし) 箸を噛む箸使い 咬筷子
?、摅陇狍?なめばし) 箸を舐める箸使い 舔筷子
⑦折れ箸(おればし) 折れた箸を使う 使用斷了的筷子
?、噙`い箸(ちがいばし)異なった箸を使う 使用不同的筷子
⑨渡し箸(わたしばし)箸と箸とで料理を渡しあう 彼此用筷子傳遞食物
?、庖皮牦?うつりばし)・迷い箸(まよいばし)
お料理を取る時に迷う
伸出筷子后,猶豫不決,不知道夾哪個好。
記住了么?那今天就到這里,下次再會!では、また!