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德國餐桌禮儀

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德國餐桌禮儀

  想去德國留學(xué),那你就要知道德國的餐桌禮儀。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的德國餐桌禮儀,希望可以幫助大家!

  德國餐桌禮儀

  坐相

  德國人十分重視餐桌旁的坐姿。按照他們從小養(yǎng)成的習(xí)慣,坐在餐桌旁始終應(yīng)保持上身筆直,除了“席間閑談”時外,身體不死靠在椅背上。

  用餐時兩臂要盡量貼近身體,以免影響旁邊的人。胳膊肘不能放在餐桌上,一般只是手和手腕以上部分放在桌面上。

  吃東西時身體可以略略前傾,但頭部應(yīng)盡可能保持挺直,不能彎到盤子上面,應(yīng)始終用叉子、湯匙將食物和湯送入口中。吃相在進(jìn)餐過程中,吃相比坐相更加重要。

  餐刀只是用來切碎大塊的食物,絕對不可直接以刀代叉送食物入口。要把食物切成大小適當(dāng)?shù)男K,應(yīng)以一口能吃下為宜,切忌叉起一大塊一口一口從叉上咬著吃。

  但也不能把整塊肉或魚等全部切成小塊然后一一叉食。要用叉子叉住一邊角、用刀切下,切一塊吃一塊。叉子入口也不能太深,更不能把整個叉齒都送入口中。

  盤子里的食物不宜一次添得太多太滿,而且一定要全部吃完之后再續(xù)添。如果吃不了剩在盤子里,在德國這意味著——你認(rèn)為宴會的菜肴十分難吃!吃湯德國人和中國用餐最大的區(qū)別恐怕就是——“吃湯”,這不僅僅是語言表達(dá)上的差異,而的的確確存在根本性的區(qū)別。

  德國人從不把湯盤端起來“喝”,而是用湯匙一勺一勺舀起來送到嘴里“吃”,與使用刀叉吃食物時無太大差別。

  德國人習(xí)慣勺尖先入口,手腕、湯匙和嘴基本構(gòu)成90度角。如果湯十分燙,也不能用嘴去吹涼,只能放慢速度讓它自然冷卻。

  吃湯時切忌發(fā)出怪溜聲或巴嗒嘴的聲音!

  餐具信息 此外,還應(yīng)懂得刀叉不同的擺放方式所傳達(dá)的信息:刀叉并排平行地放在盤上表示已經(jīng)吃飽、停止進(jìn)餐;刀叉相交放在盤中意味著你只是稍事休息、還將繼續(xù)用餐。

  喝飲料也有講究:德國人的習(xí)慣是喝光了杯子中的飲料之后再續(xù)添,而不是隨時往杯子里添加。在德國沒有“干杯”的習(xí)慣,互相敬酒碰杯后沒必要一次喝光。特殊規(guī)矩德國人在用餐時,有以下幾條特殊的規(guī)矩。

  其一,吃魚用的刀叉不得用來吃肉或奶酪。

  其二,若同時飲用啤酒與葡萄酒,宜先飲啤酒,后飲葡萄酒,否則被視為有損健康。

  其三,食盤中不宜堆積過多的食物。

  其四,不得用餐巾扇風(fēng)。

  其五,忌吃核桃。

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