現(xiàn)在對我們而言三文魚刺身是比較多的，但正常在三文魚的豐富產(chǎn)地多數(shù)做成三文魚壽司，這種口味也是非常獨特的。在不同地方有不同的做法，下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼奈鞑腿聂~做法，希望各位客官喜歡!

　　西餐三文魚做法1、香煎三文魚

　　材料

　　三文魚400克，姜適量，蔥適量，蒜適量，紅蔥頭適量，鹽適量，黑椒粉適量，白葡萄酒適量

　　做法

　　1.將三文魚切成塊，用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。

　　2.起油鍋，猛火將魚煎一下，然后中小火將魚煎熟。

　　3.漂亮好味道的香煎三文魚成功了。

　　西餐三文魚做法2、蒜香三文魚

　　材料

　　三文魚，料酒，鹽，黑胡椒，橄欖油，蒜，水煮胡蘿卜，芥藍(lán)

　　做法

　　1.三文魚用料酒，鹽和黑胡椒腌上一會兒。

　　2.熱鍋，橄欖油預(yù)熱，放進(jìn)三文魚和幾瓣蒜，煎熟就好。

　　3.配上點兒水煮胡蘿卜和芥藍(lán)，也不錯喔~

　　西餐三文魚做法3、烤三文魚

　　材料

　　三文魚1塊

　　1大匙(Tablespoon)黃油

　　1小匙鹽(tablespoon)

　　1/2小匙黑胡椒粉

　　1/2小匙蒜粉，或蒜碎

　　1/4小匙辣椒粉

　　1/4小匙姜粉，或者姜末

　　1小匙蔥末

　　1小匙荷蘭芹粉(parsley)

　　1大匙橄欖油，或菜油

　　蘆筍8-10根

　　1小塊檸檬

　　做法

　　1、將三文魚洗凈，擦干，用少許黃油擦一下。

　　2、在一小碗里，將干粉和鹽拌在一起。

　　3、將混合物撒在三文魚上，然后撒上蔥末、荷蘭芹粉，腌20分鐘左右。

　　4、預(yù)熱烤箱到385度F(196度C)

　　5、在烤盤上抹上黃油，把三文魚放到烤盤里，烤35-40分鐘。

　　6、將蘆筍去掉老根，在沸水里燙一分鐘，撈出后用冷水沖。

　　7、熱鍋里放橄欖油，油熱后放蒜末炒出香味，放入蘆筍翻炒一下，加鹽裝盤。

　　8、將烤好的三文魚放在盤中，撒上檸檬汁即可。

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