西餐牛扒的家常做法
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。你會(huì)在家里做一些牛扒來(lái)吃嘛?下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)的西餐牛扒的家常做法,希望各位客官喜歡!
西餐牛扒的家常做法1、牛扒蓋土豆片
材料
土豆, 牛扒, 蔥花, 芝士, 橄欖油, PAPRIKA, 番茄
做法
1, 2 個(gè)大黃皮土豆,洗干凈切片, 用橄欖油, 鹽和黑色胡椒粉,PAPRIKA 粉混合好, 放在烤盤上, 450華氏20分鐘。
2, 用鹽和胡椒粉腌漬一下牛扒, 然后煎熟。 停留10分鐘, 去血水, 然后切成方糖狀
3, 把牛肉放在土豆堆上, 蓋滿MOZARELLA 和CHEDDA兩種芝士, 用BROIL功能烤2分鐘。 然后取出, 切一些蔥花和番茄碎在上面就可以。
西餐牛扒的家常做法2、牛扒包
材料
牛扒,法棍,Paserly,迷迭香,芝士,蒜蓉
做法
1、牛扒對(duì)半切, 用鹽和黑胡椒粉腌漬一下, 干煎一分鐘, 下牛油, 2個(gè)蒜頭, 迷迭香,不時(shí)地把油淋在上面;
2、撈起, 塞入已經(jīng)挖空的法棍里;
3、融化一些牛油, 加上Persley碎, 蒜蓉, 一丁點(diǎn)芝士混合, 刷在面包上, 350華氏烤20分鐘。
西餐牛扒的家常做法3、紅酒巧克力汁裹牛扒
材料
紅酒, 巧克力, 洋蔥, 牛肉碎,牛奶,面包糠,蘑菇,雞蛋
做法
1、牛肉碎混合洋蔥碎,一個(gè)蛋液,一小勺牛奶,半杯面包糠, 鹽和黑色胡椒粉,混合好, 壓成牛扒狀;
2、放入牛油, 煎至雙面起焦,起鍋后, 放在錫紙上, 放一些蘑菇片;
3、做醬汁 : 一杯 紅酒, 番茄醬 , 辣椒碎 ,鹽和黑色胡椒粉,1小塊純黑巧克力, 慢慢融化。 將醬汁倒在牛扒上,一定要包緊錫紙, 不透風(fēng) 。 烤箱450華氏烤15分鐘, 自己加配菜哦!
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