西餐飯的做法
簡(jiǎn)單的西餐做法非常時(shí)候上班族的早飯,今天學(xué)習(xí)啦小編為你整理了西餐飯的做法,歡迎閱讀。
西餐飯的做法1.印度雞肉咖喱米飯
菜譜簡(jiǎn)介 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充站:22g脂肪,33g蛋白質(zhì),52g碳水化合物,2284千焦熱量(546千卡)。
材料
雞脯肉400g(切小丁),洋蔥1個(gè)(切碎),蒜1瓣(切碎),咖喱粉2湯匙(30g),香蕉2根,大米200g,雞湯500ml,橄欖油4茶匙(20ml),鹽1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
1、香蕉剝?nèi)ネ馄?,?duì)半剖開(kāi),再切成8cm長(zhǎng)的段。
2、中火加熱鍋中的橄欖油10ml,待燒熱后將洋蔥碎、蒜碎和咖喱粉放入鍋中翻炒3分鐘,隨后放入大米繼續(xù)翻炒5分鐘。
3、將雞湯倒入鍋中,轉(zhuǎn)小火加蓋將米飯燜熟(約15分鐘)。
4、中火加熱鍋中的橄欖油10ml,待燒熱后將雞肉丁放入鍋中翻炒約3分鐘。
5、最后將炒好的雞肉丁放入米飯中拌勻,再放入香蕉段,用鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。
小訣竅
可用芒果或菠蘿代替香蕉制作這道菜。
西餐飯的做法2.意大利紫甘藍(lán)燴米飯
菜譜簡(jiǎn)介 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充站:15g脂肪,11g蛋白質(zhì),53g碳水化合物,1628千焦熱量(389千卡)。
材料
紫甘藍(lán)300g(切細(xì)絲),意大利米(Risotto)250g,橄欖油1湯匙(15ml),白葡萄酒200ml,培根100g(切碎),洋蔥1/2個(gè)(切碎),水800ml,瑪斯卡波奶酪30g,鹽1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
中火加熱鍋中的橄欖油,待燒熱后將洋蔥碎和培根碎放入鍋中翻炒2分鐘,再放入紫甘藍(lán)絲翻炒5分鐘。
將意大利米放入鍋中翻炒2分鐘,噴入白葡萄酒,再取水70ml倒入鍋中,用中火加熱約20分鐘,并用勺子不停攪拌。
待鍋中的水煮干后,再倒入水70ml,如此方法直至將意大利米煮熟為止。
最后加入瑪斯卡波奶酪,再用鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。
小訣竅
紅波奶酪(EdamCheese):
產(chǎn)自荷蘭,由牛乳制作而成,外形呈扁圓型,外面有一層紅色的蠟皮包裹而得名。紅波奶酪的質(zhì)地細(xì)致、有彈性,氣味溫和。是荷蘭最具代表性的奶酪之一。
西餐飯的做法3.剩飯做早餐米飯雞蛋餅
材料
剩飯1碗、雞蛋1個(gè),蔥
做法
1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻
3、慢慢把蛋液倒入飯里面調(diào)勻。(記得不要蛋液全部倒光)
4、然后,把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時(shí)左右。
5、取出后,在表面上再刷一層蛋液。
6、熱油鍋,開(kāi)小火煎到兩面金黃色,撒上芝麻粒即可啦。
小訣竅
1、飯成型的話,一定要拌好后放入冰箱冷凍一下。最好是家里有方形的磨具,可以一次做好多塊,飯壓出來(lái)才好看。我偷懶沒(méi)有用。
2、油要放到差不多是飯的一半深度最好,這樣煎不會(huì)粘底。