西餐煎鱈魚(yú)的做法

　　愛(ài)吃魚(yú)的朋友們，今天我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下西餐鱈魚(yú)的做法吧。接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶你了解一下西餐煎鱈魚(yú)的做法。

　　西餐煎鱈魚(yú)的做法1.

　　式香煎鱈魚(yú)的做法步驟

　　1鱈魚(yú)洗凈加少許料酒、鹽腌制十分鐘;

　　2香蔥洗凈備用;

　　3平底鍋中加橄欖油;

　　4油熱后將鱈魚(yú)片放入鍋中小火煎制;

　　5煎制過(guò)程中在魚(yú)身上磨入黑胡椒粉;

　　6再撒少許鹽

　　7兩面煎制金黃色即可

　　小竅門

　　1、鱈魚(yú)油脂比較多，煎時(shí)不用加入太多橄欖油;

　　2、煎制時(shí)先用大火煎鎖住魚(yú)肉的水份，再轉(zhuǎn)成小火慢煎保證成熟。

　　西餐煎鱈魚(yú)的做法2.

　　香煎鱈魚(yú)，是西餐中的一道很受歡迎的大菜，這道菜的做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單：

　　首先，在湯碗中打散蛋與牛奶，使之均勻;然后， 在另一個(gè)碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、鹽與洋香菜。再將鱈魚(yú)排逐片先沾蛋汁，再將兩面沾取面粉，并甩去多余粉狀物。 最后，將鱈魚(yú)逐片入鍋，或煎或炸，每面煎炸約2 分鐘。這樣香煎鱈魚(yú)就做好了。剛剛煎好的鱈魚(yú)表皮淡黃，魚(yú)肉鮮嫩，再配上經(jīng)典的意大利醬汁，輕輕咬上一口，酥脆的表皮伴著厚實(shí)的魚(yú)肉，口感鮮嫩柔美，令人回味無(wú)窮。

　　布拉日鱈魚(yú)也是一道傳統(tǒng)菜。布拉日鱈魚(yú)就是將干鱈魚(yú)、雞蛋、土豆薄片、蔥頭一起煮。鱈魚(yú)在沸騰的鍋中滲透了調(diào)料的和各種配料的精華，帶給人的是別樣的美妙滋味。

　　西餐煎鱈魚(yú)的做法3.

　　香煎鱈魚(yú)的做法

　　在平底鍋中導(dǎo)入少量融氏葡萄籽油(葡萄籽油富含維生素E，具有較強(qiáng)的抗氧化性，更適合愛(ài)美的女性朋友們哦~)。

　　將蘆筍油里過(guò)一下撩出備用。將洗干凈的魚(yú)片放入鍋中小火慢煎。在魚(yú)片上均勻的撒上少量的莫頓鹽。(不要撒太多哦~平時(shí)飲食還是清淡點(diǎn)好。)

　　撒上適量檸檬汁。待魚(yú)片表面微焦，出鍋裝盤(pán)，放上備用的蘆筍、檸檬。撒上黑胡椒，就可以享用啦~喜歡簡(jiǎn)單食物的廚友們可以嘗試下哦~