懶人西餐豬排的做法
懶人西餐豬排的做法
覺(jué)得自己懶,但又喜歡做飯的小伙伴們看過(guò)來(lái),接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶你了解一下懶人西餐豬排的做法。
懶人西餐豬排的做法1.炸芝士豬排
材料
(一人份)豬排2片生粉1湯匙面包糠1/2杯蛋1只芝士一片腌料味霖1湯匙米酒1湯匙鹽少許白胡椒粉少許麻油少許
做法
腌豬排
把芝士夾入豬排里
把包好的芝士排備用
先沾上生分
然后沾上蛋汁
最后沾上面包糠
炸至金黃色后撈起
最好配白飯和一些野菜沙拉
炸芝士豬排 [簡(jiǎn)易親子食譜]
懶人西餐豬排的做法2.烤香酥豬排
材料
霜降豬肉1米酒1姜1蒜1淡色醬油1地瓜粉1小黃瓜1
做法
霜降豬肉,油花多,所以面衣不用噴油就可以烤
姜泥蒜泥
米酒米杯一線(xiàn),姜泥蒜泥,淡色醬油,放到袋中醃30分鐘
沾地瓜粉
放上烤架
上下火,距上火5cm, 200度,25min, 烤到冒泡滴油,再翻面,上下火,距上火5cm, 150度,10min
切片
加小黃瓜,七味唐辛子擺盤(pán),上桌
懶人西餐豬排的做法3.烤起司豬排
材料
里肌肉10片鹽,黑胡椒,帕馬森起司適量全蛋液一顆面包粉適量
做法
把里肌肉白筋膜切斷(防烤后卷起),肉兩面用菜刀稍微剁一下(有肉錘就用錘的,比較容易熟,入味)
兩面灑薄鹽(不能多,起司會(huì)咸),黑胡椒,再沾起司,醃一下(5-10分)。
兩面沾蛋液后沾面包粉,一一放入烤盤(pán),250度預(yù)熱10分鐘后,放中層,烤十分鐘,取出翻面,250度再烤10分鐘即可。
懶人西餐豬排的做法4.香炸懶人版豬排
材料
豬脊肉,鹽1小匙,醬油少許,咭汁,料酒,糖1大匙,香葉2片,八角1粒,姜片5片,山芋粉5小匙
做法
1.將豬脊肉切約一公分厚,用刀背在肉的正反面上輕輕剁,使肉質(zhì)變松,剁完后,用刀面拍打肉片2,3下。
2.將肉放入容器下料腌半小時(shí),一小勺鹽,少許醬油,咭汁,料酒,一大勺糖,香葉2片,八角一粒,姜片4,5片,山芋粉5小勺,用手抓勻。
3.油鍋見(jiàn)熱后放入肉片炸2面變成絳紅色,漓油后即可。
4.食用時(shí)剪成長(zhǎng)條即可。(若是包了單餅皮,加黃瓜絲什么的,就是肉卷了)
小訣竅
這次的菜用的是炒豆芽,腌黃瓜絲,土豆青椒絲。再來(lái)一碗白米粥,就更好了。其中的豬排粘了香炸粉的。容易黑些。