西餐禮儀之用餐前

　　我們已經(jīng)知道了家庭西餐禮儀之赴餐前應(yīng)當(dāng)注意的細節(jié)，當(dāng)您到達主人的家里之后，您又應(yīng)該知道西餐的哪些傳統(tǒng)?又應(yīng)該注意什么細節(jié)呢?其實有幾條最基本的原則，只要掌握好火候，您就是一位名副其實的“紳士”。

　　西餐禮儀用餐前注意事項：

　　開胃酒

　　餐前開胃酒在西餐中是非常經(jīng)典傳統(tǒng)的，如果您被邀請參加午宴或是晚宴，通常在正餐開始之前的1個小時，主人會提供餐前開胃酒，記住這并不是午宴或晚宴的正式開始哦，只是為了打開您的胃口，以便在正餐開始時盡情享用美食。

　　溫馨提示：在您開始飲酒之前，一定要同主人和其他的客人碰杯，一起“cheers”!

　　用餐座次

　　在您入座之前，您應(yīng)該詢問主人您應(yīng)該坐在哪里，因為主人可能有一定的偏好。在正式用餐中(如婚禮、商務(wù)晚宴)，通常都是男士和女士交叉著面對面而坐，而在比較隨意的場合，可能會是男士坐在一邊，女士坐一邊，鄰座之間的間隔也會比正式場合小很多。

　　溫馨提示：家庭西餐一般也都是比較隨意的場合，所以您只要聽從主人的安排就可以了。

　　手的擺放

　　就餐時注意不要將肘部放在餐桌上，也不能把您的手放在膝蓋上，您要保證其他人可以看見您的雙手。

　　正餐的開始

　　通常在就座之后，主人都會發(fā)表一段短小的演講，感謝到場的客人，所以在主人動手開始吃飯之前，您千萬不要動手，不然那會被認為是非常粗魯?shù)男袨?。有些西方人在用餐之前也會進行禱告，如果您同對方有共同的信仰，您可以一同禱告，如果沒有的話，您只需要安靜地等待主人禱告結(jié)束即可。

　　正餐持續(xù)時間

　　正餐持續(xù)時間一般在2個小時到4個小時之間，包括4到5道主菜。西方人在用餐時的速度就非常慢，喜歡細細品嘗每一道菜，特別是法國人，每吃一口菜就會聊上好久，所以習(xí)慣了“快餐經(jīng)濟”的您，一定要注意用餐的速度，需要用心學(xué)會去體味每一道菜的滋味，如果您在兩三分鐘內(nèi)就吃完，那是對主人的最大不敬。您應(yīng)該表現(xiàn)出非常欣賞主人的“手藝”的姿態(tài)，即使您真的很不喜歡吃，也不應(yīng)該表現(xiàn)出來，正好聊天的過程中您可以慢慢下咽。

　　溫馨提示：慢慢品嘗，慢慢享用，最好每吃完一口都要“談笑風(fēng)生”。