西餐菜譜的家常菜做法
西餐菜譜的家常菜做法
西餐越來(lái)越受大眾的追捧，西餐廳也越來(lái)越了，而有的人也喜歡自己制作西餐，那么西餐的家常菜有哪些呢?下面小編為你講解西餐的家常菜做法，歡迎閱讀。
西餐菜譜家常菜做法1.家庭版披薩
材料
面粉一杯、洋蔥一個(gè)、口蘑5個(gè)、蘆筍罐頭1個(gè)、三文魚(yú)罐頭1個(gè)、西紅柿醬、沙拉醬和奶酪絲少許
做法
烤箱預(yù)熱170度左右
1，用一面盆將過(guò)篩的面粉和泡打粉混合，再加入涼水和成軟硬適中面團(tuán)，用保鮮膜蓋好醒30分鐘。
2，洋蔥切絲、口蘑切片、蘆筍切成段，三文魚(yú)切成小塊
3、將醒好的面團(tuán)搟成圓形披薩坯子(稍微比烤盤(pán)大一些)，將坯子圓邊向里卷起成大約1厘米的邊緣。
4、烤盤(pán)刷上一層油，將圓形坯子放入烤盤(pán)。
5、在坯子上刷上一層西紅柿醬，然后依次均勻的放上洋䓤絲、口蘑片、蘆筍段和三文魚(yú)，最后上面均勻地?cái)D上沙拉醬，再撒上奶酪絲。
6、放入烤箱在170下烤15一20分鐘。
西餐菜譜家常菜做法2.烤羊排
材料
綠花椰菜1/4顆馬鈴薯2-3小顆乳羊排一副約450克孜然2大匙沙拉油2大匙紅椒粉1/2大匙米酒1大匙粗粒黑胡椒粉1小匙海鹽適量蒜壓末、10瓣糖0.5-1大匙椒鹽粉1小匙辣椒粉1/2大匙
做法
醃漬羊排：將所有醃料混合均勻后，鋪在羊排上并稍加按摩約3-5分鐘，接著放冰箱一晚備用
制作邊菜：起一鍋水，水中加入少許鹽巴及沙拉油，接著放入汆燙綠花椰菜備用。將馬鈴薯切成約0.5公分厚的片狀，加入適量的奶油、海鹽及黑胡椒粉，放入預(yù)熱好200度的烤箱，烤25-30分鐘
熱鑄鐵鍋，到鍋熱到開(kāi)始冒煙的時(shí)候，放入刮掉醃料的羊排，煎至兩面金黃(油多的那面先下去煎，約每2分鐘就翻面一次，煎6-8分鐘)。
放入預(yù)熱好200度的烤箱，烤15分鐘后，取出抹上刮掉的醃料再烤5-8分鐘。取出后放在烤盤(pán)上休息8分鐘即可切片享用。(不敢吃3-5分熟的朋友可以在羊排取出烤箱后，切成四大塊，再把切面朝下做休息的動(dòng)作)
西餐菜譜家常菜做法3.三文魚(yú)肉蔬菜湯
材料
200克三文魚(yú)，100克鱈魚(yú)，一個(gè)土豆，兩個(gè)元蔥，一個(gè)胡蘿卜，
兩棵大蔥，一個(gè)檸檬。
50克黃油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。
鹽，白胡椒。五香粉。香菜。
搭配粗面包?；蛘唣z頭，米飯。隨便你。
做法
1。魚(yú)肉切方塊，土豆切薄片，元蔥切碎，胡蘿卜絲，大蔥段。放1。5升水。這個(gè)自己看這加。
2。然后把土豆元蔥胡蘿卜大蔥放入，煮4-5分鐘至土豆片半軟，然后放入黃油和奶油到鍋
中煮5分鐘。
3。加入魚(yú)塊。2分鐘后起鍋，根據(jù)口味加鹽，白胡椒粉，擠入檸檬汁。
白胡椒根據(jù)個(gè)人喜好添加。
在一個(gè)北歐城市的音樂(lè)節(jié)的大排擋中無(wú)意吃到的美食。太好吃，連要了兩份。但是那個(gè)湯里的蔬菜和這個(gè)是不同的。那是一種黃色的大圓瓜，不甜。長(zhǎng)的像國(guó)內(nèi)的甜南瓜。還有些像是大頭菜那種包心菜。所以那個(gè)三文魚(yú)/鱈魚(yú)蔬菜湯看起來(lái)色澤很漂亮，有食欲。最后放點(diǎn)蒔蘿。但是我覺(jué)得咱們的香菜更提味。
今天我照菜譜嘗試了一下，也很不錯(cuò)。大家可以試試。只有三文魚(yú)一樣好吃。做好直接吃光了。所以從網(wǎng)上轉(zhuǎn)了個(gè)圖片供大家參考。圖片里蔬菜基本都是塊。這個(gè)根據(jù)個(gè)人所好。切片煮起來(lái)能省事些。
本人還是覺(jué)得咸水魚(yú)更好吃。湯更鮮美啊。
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