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西方人餐桌吃飯禮儀

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西方人餐桌吃飯禮儀

  西方人在餐桌吃飯與我們是不一樣,各有各的不同,那么你們知道是什么嗎?下面是學習啦小編為大家整理的西方人餐桌吃飯禮儀,希望能夠幫到大家哦!

  西方人餐桌吃飯禮儀

  入座的禮儀

  在西方人的概念中,穿著得體是進餐的前提。所以,去高檔餐廳之前一定要穿著地正式得體:男士要穿整潔的服裝 和皮鞋,女士要穿正裝和有跟的鞋子,絕不能穿休閑服到餐廳用餐。

  在座次安排上——西方人請客一般使用長桌,男女主人分坐兩端,再按男女主賓和一般客人的次序安排座位。

  講究“女士優(yōu)先”的西方紳士,在坐席安排上也會表現(xiàn)出對女士的尊重。一般以女主人的座位為準,主賓坐在女主人的右方,主賓夫人坐在男主人的右方,然后依次排序。

  請記住:西方以右側為尊,左側為次。所以,得體的入座方式是從左側入座。入座后,手肘不要放在桌面上,也不能蹺二郎腿。要保持姿勢端正,背挺直,腹部和桌子保持一個拳頭的距離。這個姿勢在進餐時也要保持,千萬不要彎下腰去用餐。

  用餐的禮儀

  西餐的餐具比較多,有餐具、餐巾,刀叉也分成很多種。怎樣才能分清這些餐具并正確的使用它們呢?

  請記住以下幾點:

  1餐巾要在用餐前打開

  點完菜后,在前菜送來前把餐巾打開,向內摺三分之一,然后平鋪在腿上,蓋住膝蓋以上的雙腿部分,最好不要把餐巾塞入領口。

  2右手持刀或湯匙;左手拿叉

  如果有兩把以上餐具,由最外面一把開始,依次向內取用。握刀叉時,輕握尾端,食指按在柄上,從左向右切割食物。

  3持湯匙的手法和握筆一樣

  如果覺得不方便,也可以換成右手拿叉,但不要頻繁更換左右手。湯匙用完以后,不要留在湯碗或湯盤里,要放在盤子或托碟上。

  4餐巾布是用來擦嘴和手的,不建議擦臉等

  一般餐巾上印有l(wèi)ogo的是正面,擦拭嘴巴時,要用反折的內側來擦,這樣擦完不會露出污漬。

  5崇尚安靜享受美食

  西方用餐文化和中餐不同,不提倡過分熱鬧和喧嘩。因此在用餐時使用餐具盡量不要發(fā)出響聲,咀嚼時不要說話,不要張嘴大嚼。您可以和左右側的客人安靜的交談,但不要只和熟人交流。

  食用面包的禮儀

  放置面包的位置一定是置于主菜的左側。

  如果一開始就有面包,要知道在餐具左側的面包是屬于你的。

  涂抹奶油時,要使用個人的奶油刀,如果沒有附上奶油刀,則可使用料理用刀。

  必須注意不可獨占共用的奶油刀。

  如果選擇的如法國面包一般的面包時:

  食用時可用左手拿面包,再用右手把面包撕成小塊,然后用左手拿著小面包,而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小塊后再涂奶油。

  離席的禮儀

  在用餐的過程中,如果您需要暫時離開,那么請注意餐具餐巾的擺放方式,以免引起服務生的誤會。在中途離開時,要把刀叉放在餐盤內,呈八字形擺放,刀口向內;把餐巾疊放在座位上。

  如果您已經(jīng)用完餐了,您可以按照刀右叉左的順序,將刀叉并排縱放在餐盤里,或者按照刀上叉下的順序,將刀叉并排橫放在餐盤里,刀口向內,叉齒向下;然后把餐巾疊好放在桌上。

  
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