淺談日本禮儀文化
日本是一個(gè)非常重視社交禮儀的國(guó)家。日本擁有它不同于西方社會(huì)和中國(guó)的獨(dú)特的“禮儀文化”。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的淺談日本禮儀文化，希望能夠幫到大家哦!
淺談日本禮儀文化
日本社會(huì)非常重視禮儀，在日本人的日常工作、學(xué)習(xí)和生活中，和親近感相比，更要求恭敬禮貌的態(tài)度。日本人見(jiàn)面的社交禮儀總的來(lái)說(shuō)可以用這樣幾句話來(lái)概括：為人處世謙讓有理，微笑長(zhǎng)掛臉上;見(jiàn)面問(wèn)好行禮，謙讓禮貌中規(guī)中矩; 待人接物說(shuō)話客氣，交談樂(lè)于輕聲細(xì)語(yǔ)。
一、日本的公共禮儀
1、日本人遵守交通規(guī)定
在日本，寬敞的馬路上沒(méi)人闖紅燈，即使是沒(méi)有人也不闖紅燈，都是按照交通的規(guī)定停在那里等，尤其是當(dāng)汽車(chē)司機(jī)看到馬路上有行人來(lái)往時(shí)，會(huì)減慢車(chē)速停下來(lái)，讓行人先走，我爸爸的一些日本朋友，第一次到常州來(lái)做客時(shí)，坐在出租車(chē)上都怕得要命不敢睜眼睛。而且日本人喝了酒自覺(jué)就都不開(kāi)車(chē)，有一次，外公喝了酒開(kāi)車(chē)，日本人死活都不肯坐上去。并且日本人行車(chē)從不超車(chē)。有一次，爸爸帶我們?nèi)⒓尤毡痉浅Ｖ卮蟮?ldquo;馬資力”盛會(huì)，那是人山人海，汽車(chē)排得一眼望不到底，可是卻沒(méi)有一個(gè)人超車(chē)，占道。更讓我驚奇的是在日本幾千人的盛會(huì)大家席地而坐，野餐，看演出，看煙花，走的時(shí)候地上居然沒(méi)有一張紙，這一點(diǎn)我覺(jué)得我們局小的龍娃做得也很好，每次出去旅游，都不留一個(gè)垃圾。
2、日本人注重公共場(chǎng)所的文明
相對(duì)于其他國(guó)家的人來(lái)說(shuō)，日本人更注重公共場(chǎng)所的文明。比如說(shuō)，在日本，坐在列車(chē)上即使人再多也不講話，有的看書(shū)，有的閉目養(yǎng)神，日本人在公共場(chǎng)合都不大聲講話，用手機(jī)時(shí)也是盡量保持小聲以免影響到周?chē)钠渌恕Ｓ幸淮伟职謳б粋€(gè)常州朋友去日本，在列車(chē)上說(shuō)說(shuō)笑笑，引起了全車(chē)人的注意。日本的小偷相對(duì)來(lái)說(shuō)比較少，即使你把東西放在自行車(chē)?yán)铮孕熊?chē)放在商店外面，不上鎖也不會(huì)有人來(lái)拿，所以爸爸回到常州，我媽媽總要提醒爸爸這里是常州，不是日本，要看好皮夾。
3、日本人注重文明就餐
國(guó)家地域不同、文化風(fēng)俗不同，飲食習(xí)慣自然也存在各種差異。日本傳統(tǒng)的用餐方式是使用一張叫“御膳”的單人小膳桌。這種小膳桌其實(shí)就是一種帶腿的托盤(pán)，置放于榻榻米上，用餐人跪坐著用餐。雖然近年來(lái)大多都是坐椅據(jù)桌用餐，但日本卻仍然有不少的日式旅館因其方便性，到現(xiàn)在仍然采用這種傳統(tǒng)的小膳桌。此外，日本菜的一個(gè)特點(diǎn)就是所有的菜都可以靠一雙筷子來(lái)吃。主人上菜一般考慮客人的飯量，做到恰到好處，而客人將凡是自己夾起來(lái)的東西全部吃干凈，對(duì)主人來(lái)說(shuō)是一種禮節(jié)。盛湯的碗則一般選擇一只手就能拿的大小，喝湯時(shí)用左手端碗，直接送到嘴邊。吃飯的時(shí)候也一樣，左手端碗，全部吃下，不留顆粒。日本無(wú)論是在外面還是在家里吃飯，都不能在桌上隨意吐東西，而都應(yīng)放到專(zhuān)用的碟子或碗里。而絕對(duì)不能隨便亂丟，這樣最后收拾也是比較容易的。
二、日本的用餐禮儀
1、用餐前后
日本地區(qū)常年經(jīng)受著地震海嘯火山噴發(fā)等自然災(zāi)害的影響，因此對(duì)自己還能存活，能有食物可吃都存在著感恩，對(duì)生命的感恩，對(duì)上天賜于他們食物都存在著感恩。在日本，日本人吃飯的時(shí)候都會(huì)雙手合十并說(shuō)：我不客氣了，我要開(kāi)動(dòng)了之類(lèi)的話。日本人在吃飯前后都要說(shuō)兩句不同的話，用餐前要說(shuō) “Itadkimasu!”，意思是我開(kāi)動(dòng)了對(duì)這頓飯表示感恩;用餐后要說(shuō) “Go-chiso-samadeshita!”，意思是我吃好了，感謝這頓美食。
2、用餐期間
日本用餐期間還會(huì)有很多講究的，一般日本菜的前菜有五種味道，以喚醒舌頭上的味蕾。日本人的一餐飯包括一碗米飯、一碗味噌湯、兩道或三道菜肴，配菜越多，那頓飯便越夠體面，如果已有很多飯菜放上餐桌，已令客人很難選手先品嘗哪一道菜色。用餐的正確順序是先喝湯，后吃那道菜也可以，可是不要光吃同一道菜，應(yīng)輪流品嘗每一道菜肴，才是對(duì)主人的一種尊重。
3、用餐方式
日本人的飲食禮儀似乎非常嚴(yán)厲，但日本人卻容許狼吞虎咽式吃法，這種吃飯的方式甚至令其他國(guó)家的人感到十分震驚。以吃壽司為例，日本人習(xí)慣直接用手拿著一塊壽司蘸一蘸豉油，然后直接吃下去，他們不會(huì)使用筷子吃壽司;又例如吃面，日本人會(huì)直接從湯碗里把面吸入口中，而且肯定會(huì)發(fā)出一陣響聲，根據(jù)日本人的用餐習(xí)俗，吃面的時(shí)候發(fā)出聲音是代表面非常好吃也非常美味，這也是對(duì)廚師烹飪手法最高超的贊美。
4、日本米酒及日本茶
在日本，一頓正統(tǒng)的日本料理通常都有日本米酒，日本人喜歡在吃飯時(shí)喝米酒，他們通常會(huì)在互相祝酒后才開(kāi)始用餐，即使客人不想喝，待客者都會(huì)希望客人可以喝一小口表示禮貌。日本人非常喜歡喝茶，在一頓飯的不同時(shí)間都會(huì)端上來(lái)不同種類(lèi)的茶品。一般情況，飯前會(huì)端上來(lái)綠茶，吃飯期間會(huì)端上煎茶，他們對(duì)飲食中的茶還是很有講究的。
以上這些就是日本人的飲食禮儀，雖然我們吃飯都更注重菜肴的口味及感覺(jué)，但是飲食禮儀也是飲食文化中不可或缺的一部分，作為他鄉(xiāng)異客不僅要尊重禮儀文化，同樣在飲食中也要注意他鄉(xiāng)的飲食文化。
三、日本的請(qǐng)客禮儀
國(guó)家不同，文化不同，待客之道自然也是有不同之處的。在日本，日本人一般不在家里款待賓客。如果應(yīng)邀到日本人家中做客，在門(mén)廳前要摘掉帽子、手套和鞋。走進(jìn)房門(mén)后男士的坐姿會(huì)比較隨意，不過(guò)最好還是跪坐，上身要挺直;女士則要正跪坐或側(cè)跪坐，忌諱盤(pán)腿坐。做客后要離開(kāi)時(shí)，離開(kāi)房間后再穿外衣。到日本人家中做客一般情況都要給女主人帶一束鮮花，同時(shí)也要帶一盒點(diǎn)心或糖果，最好用淺色紙包裝，外用彩色綢帶包好。日本人接待親朋好友時(shí)，通常使用傳統(tǒng)敬酒方式，主人在桌子中間放一個(gè)盛滿清水的碗，并在每個(gè)人的水中涮一下，然后將杯口在紗布上按一按，讓杯子里的水珠讓紗布吸干，這時(shí)主人把酒到滿，雙手遞給客人，等待客人一飲而盡。
飲完酒后，客人也把杯子在清水中洗一下，在紗布上吸干水珠，同樣斟滿一杯酒回敬給主人。這種敬酒方式表示賓主之間親密無(wú)間的友誼。日本人的斟酒也是很有講究的，首先，酒杯不能握在手里，要放在桌子上，右手拿壺，左手托住壺底，千萬(wàn)不能碰酒杯。主人倒的第一杯酒一定要接受，不然會(huì)被人認(rèn)為這是很失禮的表現(xiàn)。接下來(lái)再敬的酒是可以拒絕的，日本人一般不勉強(qiáng)人喝酒。到日本人家里去作客，要事先跟主人確定時(shí)間，進(jìn)門(mén)前先按門(mén)鈴?fù)▓?bào)姓名。如果這家住宅未安裝門(mén)鈴，千萬(wàn)不要去敲門(mén)，而是打開(kāi)門(mén)上的拉門(mén)，問(wèn)一聲：“不好意思，里面有人嗎?”，進(jìn)門(mén)后要主動(dòng)脫衣脫帽，解去圍巾(但要注意即使是天氣炎熱，也不能光穿背心或赤腳，否則是失禮的行為)，穿上主人準(zhǔn)備好的拖鞋，然后把帶來(lái)的禮物送給主人。當(dāng)你在屋內(nèi)就座時(shí)，要背對(duì)著門(mén)坐，在主人的勸說(shuō)下，才可以移向尊貴位置。除此之外，不要隨意參觀日本人住房，也不要提出四處看看的請(qǐng)求。
在日本人的思想文化中還是特別忌諱男人進(jìn)入廚房。另外上廁所也要征得主人的同意。用餐時(shí)，如果不清楚某種飯菜的吃法，要向主人請(qǐng)教，夾菜時(shí)要把自己的筷子掉過(guò)頭來(lái)使用。在告別時(shí)，要客人首先提出，并向主人表示感謝?；氐郊抑螅螂娫捪蛑魅藞?bào)平安，并再次感謝。過(guò)一段時(shí)間后再遇到主人時(shí)，仍不要忘記表達(dá)感激之情。這就是日本人的飲食文化，我們只有不斷地學(xué)習(xí)，尊重每個(gè)國(guó)家不同的習(xí)慣，提高自身的修養(yǎng)。
日本是一個(gè)禮儀之邦，自古就形成了自己獨(dú)特的禮儀文化。從日本的社交禮儀中我們不難發(fā)現(xiàn)日本禮儀的豐富之處，而且它充滿了日本人的日常生活。隨著時(shí)代的變遷，一些古老的風(fēng)俗習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生了一些微妙的變化，并逐漸的為現(xiàn)代人所完善。日本人重視禮節(jié)，禮儀同樣的在日本起到了維護(hù)時(shí)代秩序的積極作用，構(gòu)成了日本獨(dú)特的文化。而日本人的一些文化也是為世界所學(xué)習(xí)的。
關(guān)于日本文化特點(diǎn)
1.多重性
日本文化是系統(tǒng)各異的東西方文化的并存和混合的產(chǎn)物。用我的話來(lái)說(shuō)，不妨叫做“雜交文化”。其例子在我們身邊比比皆是，比如政治體制，既學(xué)習(xí)了西方的議會(huì)政治，又保留了傳統(tǒng)的天皇制度，屬于新舊政治的混合體。在衣食住方面，和西式結(jié)合，西裝加和服，和食加西餐，和式房間加西式客廳。在宗教信仰方面，神佛合一，既拜神又拜佛。再看其語(yǔ)言文字，既有中國(guó)借來(lái)的漢字，又有獨(dú)創(chuàng)的平片假名，近年來(lái)又大量增加了羅馬字，如此復(fù)雜的文字世界罕見(jiàn)。日本文化產(chǎn)生“多重性”的原因，主要是來(lái)自日本人對(duì)異國(guó)文化抱有強(qiáng)烈的好奇心，同時(shí)對(duì)本國(guó)文化也具有異常的保護(hù)心理。身居島國(guó)，不受外侵，根據(jù)自己的需要有目的地吸收外來(lái)文化，這也是日本人長(zhǎng)期養(yǎng)成的性格特點(diǎn)。