職場飯桌禮儀須知

　　我們的有些公事，有時(shí)候不得不搬到飯桌上，那么你們知道職場飯桌的禮儀嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的職場飯桌禮儀，希望可以幫助大家!

　　職場飯桌禮儀

　　飯桌上的座位順序

　　招待客人進(jìn)餐時(shí)，必須判定上、下位的正確位置，以下的座位是上位：窗邊的席位、里面的席位上、能遠(yuǎn)望美景的席位上。

　　安排座位時(shí)，請客人先人座;和上司同席時(shí)，請上司在身旁的席位坐下，你應(yīng)站在椅子的左側(cè)，右手拉開椅子，而且不發(fā)出聲響。

　　還有，預(yù)訂場地時(shí)，應(yīng)交待店方留好的位置，不要廁所旁或高低不平的角落。

　　飯桌禮儀

　　飯桌禮儀主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　一、入座的禮儀。先請客人入座上席，在請長者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要?jiǎng)涌曜?，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走?dòng)。如果有什么事要向主人打招呼(正對門口的為上座，一般是根據(jù)對方的身份地位來安排)。

　　二、進(jìn)餐時(shí)，先請客人中長者動(dòng)筷子。夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

　　三、如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請他們先動(dòng)筷子，或者輪流請他們先動(dòng)筷子，以表示對他們的重視。

　　四、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己飯桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。

　　五、要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛，不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。

　　六、右手拿著茶壺時(shí)，左手要按住茶壺蓋，表示對他人的尊敬與自己穩(wěn)重。不能把茶壺嘴對著人。

　　飯桌上的話題

　　假如飯桌上只是低頭吃飯，氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客戶，到底要聊些什么?

　　天氣、氣候。這是英國人的習(xí)慣，在火車上碰到同車等人，必定由天氣展開話題。

　　嗜好。以國家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。

　　新聞報(bào)導(dǎo)。僅管天天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬人以上看到過。

　　故鄉(xiāng)，出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng)，拉近彼此間等距離。

　　.顧全領(lǐng)導(dǎo)就是顧全大局

　　領(lǐng)導(dǎo)帶我出差去了趟廣西，辦完事情自然少不了一頓吃，桂林美食著實(shí)讓我垂涎三尺。但現(xiàn)在是領(lǐng)導(dǎo)帶著你吃，所以不好表現(xiàn)得太過張揚(yáng)，但也要適時(shí)表現(xiàn)一 下。領(lǐng)導(dǎo)隨和，點(diǎn)菜的時(shí)候會(huì)不時(shí)征求一下我的意見，于是強(qiáng)大的料理知識(shí)儲(chǔ)備便派上了用場，謙遜地點(diǎn)評(píng)了一下菜色，領(lǐng)導(dǎo)笑意融融。領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)完，問我還要什么，我瞄了眼菜單，沒有魚，領(lǐng)導(dǎo)愛吃魚是全部門出名的，腦筋一轉(zhuǎn)想起廣西特色菜里有幾個(gè)是魚，便點(diǎn)了一個(gè)，領(lǐng)導(dǎo)笑意更濃。吃飯時(shí)候，免不了喝酒，領(lǐng)導(dǎo)不能喝也是大家心知肚明的，一個(gè)眼色，我便攬下了擋酒的活兒。一頓飯下來，做成了事，也做成了人情。

　　酒水飲料大權(quán)留給領(lǐng)導(dǎo)

　　有一次領(lǐng)導(dǎo)讓我晚上一起去陪客戶，到了飯桌上，領(lǐng)導(dǎo)把菜單轉(zhuǎn)到我面前叫我點(diǎn)菜時(shí)，我就慌了神。好不容易心驚膽戰(zhàn)點(diǎn)完了幾個(gè)自認(rèn)為比較安全的菜，心里早已經(jīng)七上八下不辨方向，也不知是不是過于緊張想轉(zhuǎn)嫁掉情緒喘口氣，我把菜單遞給了領(lǐng)導(dǎo)，問他要什么酒水。領(lǐng)導(dǎo)順手接過，我也順利交接了“皮球”。往后每逢應(yīng)酬飯局讓我點(diǎn)菜時(shí)，我便總把酒水飲料的決定權(quán)交由領(lǐng)導(dǎo)，一來說明我不是從頭到尾自作主張，二來也讓領(lǐng)導(dǎo)對飯局預(yù)算有一個(gè)終局性的把握。

　　不要反過來灌上司喝酒

　　我第一次陪老板出去吃飯，辦公室的一個(gè)前輩說，有人給老板灌酒的時(shí)候要幫老板擋酒。所以我按照前輩的箴言，吃飯的時(shí)候很主動(dòng)地接對方遞過來酒。幾杯過后老板倒是清醒得很，我就頭有點(diǎn)小暈了。敬完了客戶，走到老板面前讓老板也一起喝，看到我這樣老板只能硬著頭皮喝。第二天清醒了后，我把吃飯的過程告訴前輩，前輩便數(shù)落我不懂事，哪有一邊幫老板擋酒，一邊還給老板灌酒的。

　　.不要兩手空空地去吃飯

　　辦公室小K突然說請吃飯，還說會(huì)帶女朋友過來。吃飯的地方是個(gè)挺高級(jí)的餐廳，吃到了一半，小K摟著女朋友站起來，說今天其實(shí)是他們倆訂婚的日子，因?yàn)椴幌胩哒{(diào)，所以就請同部門的同事聚一下。其他同事紛紛拿出了自己或者幾個(gè)湊份子買的禮物送給他們，只有我像個(gè)外星人一樣，張大了嘴巴，瞪圓了眼睛，可以想象兩手空空的我在那個(gè)場合下多尷尬!想想也是，我既然知道沒人會(huì)平白無故地請客，怎么還會(huì)傻到兩手空空地去吃飯!