一場(chǎng)酒會(huì)一次談判或是一次企業(yè)內(nèi)部的聚會(huì)，懂得運(yùn)用餐桌禮儀的女性都會(huì)贏得大家的喜歡。禮儀人，是中華大國(guó)自古都很推崇的。它體現(xiàn)在在中餐，西餐，甚至品酒中。以下學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了關(guān)于職場(chǎng)餐桌的禮儀，供大家參考!

　　一 中餐的禮儀

　　要想成為人人稱(chēng)贊的優(yōu)雅女性，首先要知道入座的禮儀，圓桌正對(duì)大門(mén)即離入口最遠(yuǎn)的座位是上座、主客位，而最靠近入口的座位是下座，右為上、左為下;其次要正確使用餐具，不要用筷子在菜湯中撈取食物，不可以舔筷子，說(shuō)話交流時(shí)要放下，不用時(shí)不能豎插食物上。用勺喝湯不要灑落，不能用嘴吹，也不能把勺子塞進(jìn)嘴里，或反復(fù)舔食，當(dāng)眾剔牙是大忌，可用一只手遮掩口部，另一只手剔除異物。要明白餐前餐巾用作擦手，餐后餐巾用作擦嘴，不可隨意錯(cuò)用。

　　二 品酒的禮儀

　　作為現(xiàn)代女性，廣泛地融入了社會(huì)交際活動(dòng)，就要“懂酒”“品酒”，這樣才能飲得漂亮，品得優(yōu)雅。斟酒與敬酒要掌握“適度為上”的原則，右手拿瓶，左手拿杯，手勿移動(dòng)(啤酒和葡萄酒不能手持酒杯斟酒，而應(yīng)把酒杯放在餐桌上)，斟至酒杯口1/3處為佳。尤其紅酒，酒杯的1/3處是品酒的最佳刻度，搖晃杯身不溢出，同時(shí)也讓葡萄酒能充分與杯內(nèi)空氣結(jié)合，溢出獨(dú)特的香味。敬酒時(shí)姿勢(shì)要端正，雙手舉杯，低于對(duì)方表示尊重。要眼看對(duì)方，請(qǐng)對(duì)方先喝，而不是“先喝為敬”，如不想再喝時(shí)應(yīng)先聲明，用一只手輕捂酒杯，不可倒置扣過(guò)。手握高腳杯，一種是用拇指和食指輕抵握在杯子的3/4處，手的虎口對(duì)著杯和柱子的地方;另一種是用拇指握住高腳杯柱的一半或少于一半處，其他手指自然輕握。飲白蘭地時(shí)可用手掌拖住杯身為酒加溫。另外，口紅印在酒杯上、豪飲、力勸別人、喝酒時(shí)發(fā)出聲音等都是不雅的。

　　要想得到他人的尊重，贏得友誼。那么餐桌禮儀是你不能不知道的。在商務(wù)交往中，哪些能做哪些不能做都是職場(chǎng)女性不得不主意的細(xì)節(jié)。懂的餐桌文化禮儀的女性，在一頓飯下來(lái)不但能夠使公司的合同順利的談下來(lái)也能為自己贏得良好的評(píng)價(jià)。

　　三 西餐的禮儀

　　西餐長(zhǎng)桌的座次有別于中餐。在西餐禮儀里，女士處處備受尊重，女賓的座位要比男賓的座位稍高，在排列位次時(shí)，女主人坐主位，男主人坐第二主位，男主賓坐女主人右側(cè)，女主賓坐男主人右側(cè)，其他男女應(yīng)遵循交叉排列的原則就坐。當(dāng)女性單獨(dú)與男士共進(jìn)西餐時(shí)應(yīng)坐男士右邊或靠墻而坐，當(dāng)與丈夫及另一位男士共同時(shí)應(yīng)坐其中間。入座和離座都應(yīng)從左側(cè)，坐姿端正，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳不要交叉，雙手不要放桌子下面。在點(diǎn)完料理后打開(kāi)餐巾，對(duì)折口朝外放于雙膝上;用餐中需暫時(shí)離席，應(yīng)將餐巾放在座位上，用餐完畢將餐巾折好放餐桌上表示宴會(huì)結(jié)束。使用餐具是右手拿刀，左手拿叉;不要用餐刀直接進(jìn)食;餐中如想休息，呈八字形刀于右側(cè)、叉于左側(cè)并叉背朝上放于盤(pán)中;用餐完畢時(shí)，刀外叉內(nèi)并列放于盤(pán)中表示用餐結(jié)束。