淺談日本的餐桌禮儀
在日本,吃飯的時(shí)候要注意很多餐桌禮儀(テーブルマナー),比如,筷子的使用就大有學(xué)問(wèn)---筷子取出后,筷袋應(yīng)縱排于事物左側(cè),或放置座墊旁。筷子則橫擺,用餐中途要將筷子放回筷枕,一樣要橫擺,筷子不能正對(duì)他人??曜尤绻从袣堄嗖穗?,可用餐巾紙,將筷子擦干凈,不可用嘴去添筷子。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家準(zhǔn)備了淺談日本的餐桌禮儀,希望能夠幫到你哦!
淺談日本的餐桌禮儀
使用筷子的禁忌有很多,這些筷子的使用方法給人一種不敬或不潔的感覺(jué),在日語(yǔ)中統(tǒng)一稱為“嫌い箸”(筷子使用禁忌),現(xiàn)在列出幾個(gè)較常見(jiàn)的“嫌い箸” (筷子使用禁忌),不知大家在吃飯時(shí)有沒(méi)有注意到?jīng)]呢?
插筷(刺し箸):向拿叉子似的,將筷子插向食物;拖拉筷(寄せ箸):用筷子將遠(yuǎn)處的盤子拖向自己;舔筷(舐り箸):用舌頭舔粘在筷子上的食物;淚筷(涙箸):從筷尖兒往下滴湯汁;扒筷(かき込み箸):將碗放在嘴邊,用筷子將食物扒拉到嘴里;疑筷(迷い箸):不知道“該吃什么好呢”,而拿筷子在餐桌上四處游移;咬筷(噛み箸):用牙齒咬筷子的前端。
在日本人家就餐時(shí)一定不要犯上面的那些忌諱,去日本人家做客,進(jìn)餐時(shí),如果不清楚某種飯菜的吃法,可以向主人請(qǐng)教,嘗完一道菜,要有禮貌地作出評(píng)價(jià),如:美味しいですね(真好吃啊!)。飯不夠的話,可以向主人提出加飯,但是一定要適量,因?yàn)槭o埵2嗽谌毡臼且患懿欢Y貌的事兒。一般到日本人家做客時(shí)最好帶上禮品,不一定要很貴重,重在表達(dá)心意,比如說(shuō)紅酒,自己親手做的沙拉,點(diǎn)心或是鮮花等等都是比較好的選擇。日本人認(rèn)為送一件禮物要比說(shuō)一聲“謝謝”的意義大很多,因?yàn)樗迅屑ぶ橛脤?shí)際行動(dòng)表達(dá)出來(lái)了。
1. 筷子
在日本,食用大多數(shù)日本料理時(shí)皆會(huì)使用筷子。這也是為什么我們必須知道一些使用筷子的基本規(guī)則。首先,你不能將筷子插在飯碗里,這是個(gè)忌諱,因?yàn)闀?huì)使日本人聯(lián)想到喪禮。在日本,此習(xí)俗也稱為Tsukitate-bashi(突き立て箸)。
將你的筷子放在碗旁,不要插在里面。此外,你也不能跟其他人用筷子來(lái)傳遞食物。這也與日本喪禮的傳統(tǒng)儀式有關(guān)。
2. 表達(dá)
或許許多人都已對(duì)此禮儀十分熟悉了。當(dāng)我們即將開(kāi)始用餐前,日本人會(huì)說(shuō)「Itadakimasu!」。當(dāng)用完餐后,你可以說(shuō)「Gochiso sama deshita!」。這些用語(yǔ)代表你感激他們招待的所有食物。
3. 干杯!
日本人特別喜歡與其他人一同享受一杯茶、清酒,或其他類型的飲料。若要遵循此傳統(tǒng),我們最好不要只裝滿自己的茶杯或玻璃杯。
在享用飲料時(shí),日本人習(xí)慣為周遭的其他人倒飲料。所以你和你的朋友會(huì)互相倒飲料給對(duì)方。在所有人的飲料都準(zhǔn)備好后,就可以說(shuō)「干杯!」并開(kāi)始飲用。
4. 吃面
當(dāng)你在日本時(shí),吃面一定會(huì)是你的主要行程。這里有許多吃拉面的地方,可能是餐廳,也可能是附近的小吃攤。
有一個(gè)特別的方式能完善你的吃拉面體驗(yàn):將面浸在湯汁中,然后盡你所能地大聲啜食!讓你周遭的人聽(tīng)到你的啜食聲。這不只是享用拉面最理想的方式,若你吃拉面吃得太安靜,對(duì)廚師還是一種徹底的侮辱。
5. 付款
用餐完結(jié)帳時(shí),你必須前往收銀臺(tái)。在座位上付帳并不常見(jiàn)。你會(huì)在收銀機(jī)附近發(fā)現(xiàn)一個(gè)小托盤;你可以將錢放在里面。此外,日本沒(méi)有給小費(fèi)的習(xí)慣。如果你留一些錢在桌上,餐廳人員很可能會(huì)追出來(lái),將這些錢物歸原主。
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