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中式用餐禮儀

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中式用餐禮儀

  隨著時(shí)代的變遷發(fā)展,中華五千年的用餐禮儀一直延續(xù)至今,也隨著時(shí)代的發(fā)展,中西方的融合,用餐禮儀不斷簡(jiǎn)化,但中華用餐禮儀文化的核心精神卻經(jīng)久不衰。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的中式用餐禮儀,希望能夠幫到大家哦!

  中式用餐禮儀

  1.主人長(zhǎng)輩先食

  2.不伏碗吃飯,應(yīng)端碗吃飯

  3.拿飯碗時(shí),不可以端碗底。(因?yàn)閯?dòng)作類似行乞

  4.使用匙飲湯,不舉碗海喝 [然而這一般只適用于街外用膳;家人在家用膳舉碗海喝亦無傷大雅],不用筷子攪拌熱湯,不呡湯而飲

  5.如果盤中的菜已不多,你又想把它“打掃”干凈,應(yīng)征詢一下同桌人的意見

  6.不狼吞虎咽,不用嘴送食他人的讓菜。不用舌頭舔食餐具

  7.吐出的骨頭魚刺等飯?jiān)?,?yīng)放到指定的的地方。如果要咳嗽,打噴嚏,要用手或手帕捂住嘴,并把頭向后方轉(zhuǎn)

  8.如果有長(zhǎng)輩,那么應(yīng)禮節(jié)性的讓菜或斟酒

  9.筷子不可對(duì)夾,如果用餐時(shí)一雙筷子因?yàn)閵A菜而夾到另一雙筷子,稱為筷子打架。這是非常不禮貌的事情

  10.用餐時(shí)如果餐具失落到地上而損壞,比如打碎了碗,是非常不好的。有些地方新年打碎餐具有說“歲歲平安”的習(xí)慣(廣東人也可能會(huì)說“落地開花,富貴榮華”)

  11.任何餐具反扣的行為被視為不禮貌。比如碗或酒具

  12.等上餐時(shí)候,不可以用筷子互相敲打,或者拿筷子敲打餐具。(同樣是因?yàn)閯?dòng)作類似行乞

  13夾菜的時(shí)候要注意,想吃什么最好一次夾走。不可以用筷子在菜盤子中亂翻

  14如果多人入席,桌子很大,又不是旋轉(zhuǎn)桌子,菜離你比較遠(yuǎn),最好不要唐突地站起來去夾食,相反,如果觀察到其他人想吃自己身邊的菜,可以站起來幫助對(duì)方,這樣符合禮節(jié),也顯得親切

  15如果飯沒吃完,中途想放下碗筷休息片刻,筷子要平放在碗上,絕對(duì)不可以垂直(或者接近垂直)插在飯里,因?yàn)檫@被認(rèn)為是憑吊死人的。(原因是很像插在香爐里的香,祭祀死去人的禮節(jié)

  16一般來講餐桌上正對(duì)門的位置是主人的位置,主人左右兩側(cè)應(yīng)為第一、第二貴賓。妥善的做法是等待主人為你指定座位

  17吃飯時(shí)不能發(fā)出咀嚼的聲音

  用餐禮儀八個(gè)“不”要謹(jǐn)記

  1.不宜涂過濃的香水,以免香水味蓋過菜肴味道。

  2.女士出席隆重晚宴時(shí)避免戴帽子及穿高筒靴。

  3.刀叉、餐巾掉在地上時(shí)別隨便趴到桌下?lián)旎?,?yīng)請(qǐng)服務(wù)員另外補(bǔ)給。

  4.食物屑塞進(jìn)牙縫時(shí),別一股腦兒用牙簽把它弄出,應(yīng)喝點(diǎn)水,試試情況能否改善。若不果,便該到洗手間處理一下。

  5.菜肴中有異物時(shí),切勿花容失色地告知鄰座的人,以免影響別人的食欲。應(yīng)保持鎮(zhèn)定,趕緊用餐巾把它挑出來并棄之。

  6.切忌在妙語連珠的時(shí)候不自覺地?fù)]舞刀叉。

  7.不應(yīng)在用餐時(shí)吐東西,如遇太辣或太燙之食物,可趕快喝下冰水作調(diào)適,實(shí)在吃不下時(shí)便到洗手間處理。

  8.女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉,以免在杯或餐具上留下唇印,予人不潔之感。

  
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