中式用餐禮儀
中式用餐禮儀
隨著時(shí)代的變遷發(fā)展，中華五千年的用餐禮儀一直延續(xù)至今，也隨著時(shí)代的發(fā)展，中西方的融合，用餐禮儀不斷簡(jiǎn)化，但中華用餐禮儀文化的核心精神卻經(jīng)久不衰。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的中式用餐禮儀，希望能夠幫到大家哦!
中式用餐禮儀
1.主人長(zhǎng)輩先食
2.不伏碗吃飯，應(yīng)端碗吃飯
3.拿飯碗時(shí)，不可以端碗底。(因?yàn)閯?dòng)作類似行乞
4.使用匙飲湯，不舉碗海喝 [然而這一般只適用于街外用膳;家人在家用膳舉碗海喝亦無(wú)傷大雅]，不用筷子攪拌熱湯，不呡湯而飲
5.如果盤中的菜已不多，你又想把它“打掃”干凈，應(yīng)征詢一下同桌人的意見(jiàn)
6.不狼吞虎咽，不用嘴送食他人的讓菜。不用舌頭舔食餐具
7.吐出的骨頭魚(yú)刺等飯?jiān)瑧?yīng)放到指定的的地方。如果要咳嗽，打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把頭向后方轉(zhuǎn)
8.如果有長(zhǎng)輩，那么應(yīng)禮節(jié)性的讓菜或斟酒
9.筷子不可對(duì)夾，如果用餐時(shí)一雙筷子因?yàn)閵A菜而夾到另一雙筷子，稱為筷子打架。這是非常不禮貌的事情
10.用餐時(shí)如果餐具失落到地上而損壞，比如打碎了碗，是非常不好的。有些地方新年打碎餐具有說(shuō)“歲歲平安”的習(xí)慣(廣東人也可能會(huì)說(shuō)“落地開(kāi)花，富貴榮華”)
11.任何餐具反扣的行為被視為不禮貌。比如碗或酒具
12.等上餐時(shí)候，不可以用筷子互相敲打，或者拿筷子敲打餐具。(同樣是因?yàn)閯?dòng)作類似行乞
13夾菜的時(shí)候要注意，想吃什么最好一次夾走。不可以用筷子在菜盤子中亂翻
14如果多人入席，桌子很大，又不是旋轉(zhuǎn)桌子，菜離你比較遠(yuǎn)，最好不要唐突地站起來(lái)去夾食，相反，如果觀察到其他人想吃自己身邊的菜，可以站起來(lái)幫助對(duì)方，這樣符合禮節(jié)，也顯得親切
15如果飯沒(méi)吃完，中途想放下碗筷休息片刻，筷子要平放在碗上，絕對(duì)不可以垂直(或者接近垂直)插在飯里，因?yàn)檫@被認(rèn)為是憑吊死人的。(原因是很像插在香爐里的香，祭祀死去人的禮節(jié)
16一般來(lái)講餐桌上正對(duì)門的位置是主人的位置，主人左右兩側(cè)應(yīng)為第一、第二貴賓。妥善的做法是等待主人為你指定座位
17吃飯時(shí)不能發(fā)出咀嚼的聲音
用餐禮儀八個(gè)“不”要謹(jǐn)記
1.不宜涂過(guò)濃的香水，以免香水味蓋過(guò)菜肴味道。
2.女士出席隆重晚宴時(shí)避免戴帽子及穿高筒靴。
3.刀叉、餐巾掉在地上時(shí)別隨便趴到桌下?lián)旎?，?yīng)請(qǐng)服務(wù)員另外補(bǔ)給。
4.食物屑塞進(jìn)牙縫時(shí)，別一股腦兒用牙簽把它弄出，應(yīng)喝點(diǎn)水，試試情況能否改善。若不果，便該到洗手間處理一下。
5.菜肴中有異物時(shí)，切勿花容失色地告知鄰座的人，以免影響別人的食欲。應(yīng)保持鎮(zhèn)定，趕緊用餐巾把它挑出來(lái)并棄之。
6.切忌在妙語(yǔ)連珠的時(shí)候不自覺(jué)地?fù)]舞刀叉。
7.不應(yīng)在用餐時(shí)吐東西，如遇太辣或太燙之食物，可趕快喝下冰水作調(diào)適，實(shí)在吃不下時(shí)便到洗手間處理。
8.女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔之感。
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1.中式餐桌禮儀
5.吃飯端碗的禮儀
6.就餐座次禮儀