英國貴族用餐禮儀

　　英國皇室把他們送到陸軍軍官學(xué)校去進(jìn)行學(xué)習(xí)。畢業(yè)后，哈里王子還被派到阿富汗前線，做一名機(jī)槍手。英國皇室知道哈里王子身份的高貴，也知道前線的危險。但是他們公認(rèn)為國家奉獻(xiàn)自己、承擔(dān)風(fēng)險是貴族的本職，或者說是本分所在，是理所當(dāng)然的。

　　英國二戰(zhàn)的時候有一張照片流傳得非常廣，當(dāng)時的英國國王愛德華到倫敦的貧民窟進(jìn)行視察，他站在一個東倒西歪的房子門口，對里面一貧如洗的老太太說：“請問我可以進(jìn)來嗎?”這體現(xiàn)了對底層人的一種尊重，而真正的貴族是懂得尊重別人的。

　　1793年1月21日，在巴黎的協(xié)和廣場，一個行將被處死的囚徒，上斷頭臺時不小心踩到了劊子手的腳，她馬上下意識地說了句：“對不起，先生。”而此刻她的丈夫路易十六，面對殺氣騰騰的劊子手，留下的則是如此坦然高貴的遺言：“我清白死去。我原諒我的敵人，但愿我的血能平息上帝的怒火。”幾分鐘后，路易十六及皇后便身首異處。兩個世紀(jì)之后，時任法國總統(tǒng)的密特朗在紀(jì)念法國大革命200周年的慶典上真誠地表示：“路易十六是個好人，把他處死是件悲劇……”

　　1910年10月28日，一位83歲高齡的老人，為了拯救備受煎熬一生的靈魂，決意把所有的家產(chǎn)分給窮人，隨后他離開自己遼闊的莊園出走了，帶著聶赫留朵夫式的懺悔，最終像流浪漢一樣死在一個荒蕪的小車站……他就是俄國偉大的作家托爾斯泰。多年后，奧地利著名作家茨威格在評價托爾斯泰時這樣感慨道：“這種沒有光彩的卑微的最后命運(yùn)無損他的偉大……如果他不是為我們這些人去承受苦難，那么列夫·托爾斯泰就不可能像今天這樣屬于全人類……”

　　這幾位主人公盡管命運(yùn)不同，但他們都有一個共同的身份：貴族。

　　2、貴族代表了尊嚴(yán)和品行

　　西方直到18世紀(jì)，貴族依然是主流社會，發(fā)揮著重要的作用，直到今天，英國仍然保留著貴族的爵位、封號。(中國的貴族階層早在秦始皇統(tǒng)一中國之后，就整體消失了。)當(dāng)西方的貴族社會轉(zhuǎn)入到平民社會之后，資產(chǎn)階級并沒有掀起否定、批判貴族文化的精神浪潮，相反的，把自己的子女送到貴族學(xué)校去學(xué)習(xí)，買貴族的紋飾、徽章，買貴族的頭銜，想全方位繼承貴族的衣缽。我國著名報人儲安平在《英國采風(fēng)錄》中說過，英國的貴族制度之所以能延續(xù)至今，是因?yàn)榈玫搅舜蠹业恼J(rèn)可。英國的老百姓普遍認(rèn)為，貴族精神代表了一種尊嚴(yán)，一種高超的品行。

　　西方中世紀(jì)的戰(zhàn)爭好多跟中國春秋戰(zhàn)爭非常相似，戰(zhàn)場上是對手，下了戰(zhàn)場仍然還是朋友。所以那個時候的好多戰(zhàn)爭，在今天看來就有點(diǎn)像小孩子過家家一樣。

　　公元前1135年，英國國王亨利一世去世了，他的外甥斯蒂芬和他的外孫亨利二世都認(rèn)為自己有權(quán)繼承英國王位。斯蒂芬本身在英國，就捷足先登，搶先登上了王位;亨利二世在歐洲大陸，聽到這個消息后憤憤不平，在歐洲大陸組織了一支雇傭軍前來攻打斯蒂芬。那個時候亨利二世很年輕，經(jīng)驗(yàn)不足，出兵的時候沒有很好的籌劃，所以大兵千里迢迢開到了英倫三島一上岸，就發(fā)現(xiàn)錢已花光了，沒糧食了。

　　怎么辦呢?這個時候亨利二世作出了一個咱們中國人絕對想不到的選擇，給對手斯蒂芬寫了封求援信，說我出征準(zhǔn)備不周，沒了糧草，您能不能給我點(diǎn)接濟(jì)，讓我把這些雇傭軍遣散回歐洲。斯蒂芬居然慷慨解囊，給了亨利二世一筆錢。可后來亨利二世竟然第二次發(fā)動了同樣的戰(zhàn)爭來爭奪王位。

　　人家當(dāng)初接濟(jì)你，你現(xiàn)在又殺回來了，這在中國人看來是忘恩負(fù)義。歐洲的貴族認(rèn)為對手的寬容是理所當(dāng)然的，該競爭的還是要接著競爭。所以過了幾年之后，亨利二世再次率領(lǐng)大軍，卷土重來。這時他年齡大了羽翼已豐，所以在戰(zhàn)場上打敗了斯蒂芬。雖然他取得了勝利，但結(jié)果卻很有意思。他和斯蒂芬簽訂了一個條約，就是這王位還是由斯蒂芬來做，把亨利二世立為太子，一旦斯蒂芬百年之后，由亨利二世來繼承王位。

　　在一般人眼中，好不容易打贏了，卻只得了接班人的名義，好像不值得。按照中國皇位爭奪，非殺個你死我活不可。另外還有一場戰(zhàn)爭也非常有戲劇性。

　　英國愛德華三世兩個兒子蘭開斯特公爵和約克公爵的后代，他們都對英國王位感興趣，于是兩個家族間發(fā)起了一場內(nèi)戰(zhàn)。戰(zhàn)爭的結(jié)局竟然是不打不成交，兩大家族后來打出了感情，互通了婚姻，蘭開斯特家族的亨利七世娶了約克家族的伊麗莎白。聯(lián)姻之后，約克和蘭開斯特兩大家族宣告合并，開創(chuàng)了都鐸王朝。

　　在歐洲的政治中，有一個特殊傳統(tǒng)，就是一個國王，即使是被從王位上推翻下來，也會受到必要的禮遇，這也是騎士精神的一種體現(xiàn)。所以在歐洲的權(quán)力斗爭中，很少有像中國那種斬草除根的想法。

　　3、要競爭更要風(fēng)度

　　歐洲的貴族寧可承擔(dān)養(yǎng)虎為患的后果也不愿意喪失自己的風(fēng)度。1688年，威廉三世攻打詹姆斯二世。威廉三世是詹姆斯二世的女婿，但他覺得這個王位應(yīng)該是屬于自己的，所以從詹姆斯二世手中奪取了英國王位，把自己的岳父給俘虜了。他把自己的岳父關(guān)在靠近海邊的一座城堡里，同時在城堡靠海那一側(cè)給他留了一條小船。詹姆斯二世心領(lǐng)神會，就坐著這條小船逃到了歐洲。

　　第二年詹姆斯二世組織了一支雇傭軍想重新奪回自己的王位。這時威廉三世正在組織和法國進(jìn)行一場戰(zhàn)爭，他一看自己岳父卷土重來，不得不騰出一只手來對付自己的岳父。最后雖把詹姆斯二世打跑了，但在英法戰(zhàn)爭中卻遭到慘敗。

　　正如荷蘭史學(xué)家約翰·赫伊津哈所說的，“火藥的傳入雖然把騎士階層炸得粉碎，但是中世紀(jì)騎士所體現(xiàn)的并且被理想化的騎士精神，卻在近代西方文化中得以保留”。這種騎士精神實(shí)際上就是貴族精神的一部分，它作為一種道德理想，對西方人的民族性格有著長久的影響。

　　西方進(jìn)入平民社會之后，貴族之間網(wǎng)開一面的傳統(tǒng)在高層政治中還依然得以保留。比如在美國南北戰(zhàn)爭中，南方軍即將面臨失敗，軍官中有人提議化整為零分散到老百姓家里，進(jìn)入山區(qū)打游擊戰(zhàn)。但當(dāng)時南軍最高統(tǒng)帥羅伯特·李將軍卻不同意，他說：“戰(zhàn)爭是軍人的職業(yè)，我們要是這樣做，就等于把戰(zhàn)爭的責(zé)任推給了無辜的老百姓。我雖然算不上一個優(yōu)秀的軍人，但我絕不會同意這樣做，如果能用自己的生命換來南方老百姓的安寧，我寧愿作為戰(zhàn)爭犯被處死。”

　　他的對手是大家熟知的林肯，林肯總統(tǒng)同樣表現(xiàn)出寬宏大量的貴族風(fēng)度。本來他確實(shí)應(yīng)該按照軍法對羅伯特·李進(jìn)行處置，但是他認(rèn)為南北之間的仇恨宜解不宜結(jié)，所以他對李將軍說，您也到了退休年齡了，就告老還鄉(xiāng)吧。于是，李將軍就以這種方式光榮退休，回到自己的莊園，撰寫回憶錄去了。

　　貴族精神有很多還不為我們所理解，比方說，貴族精神當(dāng)中的低調(diào)。洛克菲勒帝國，那個小洛克菲勒在上大學(xué)的時候，過的是貧窮的生活，自己燙褲子，自己縫鈕扣，不抽煙，不喝酒，不隨便到劇院去看電影，和他爸爸一樣，把每一筆開支都記在小本子上。這些人看起來很節(jié)約，但是并不小氣，因?yàn)樵诿嫦蛏鐣M(jìn)行捐贈的時候，都非?？犊?。比如咱們大家都非常熟悉的比爾·蓋茨，后來把他名下所有的財產(chǎn)全都捐給了社會。看既節(jié)約又慷慨，這也是貴族精神非常可取的一部分。

　　這種精神，從一個角度來看是慷慨，從另外一個角度去解讀，也可以說是一種擔(dān)當(dāng)精神，一種社會責(zé)任感。所以在今天西方社會的主流意識當(dāng)中，最讓我們感動的就是這種無處不在的擔(dān)當(dāng)精神。

　　比如西方的航海業(yè)有個不成文的規(guī)定，當(dāng)一艘船遇到危險要沉沒的時候，船長肯定是最后一個離開的，或有的船長干脆選擇和船一起沉沒，這就是從貴族精神延續(xù)下來的一種承擔(dān)精神。

　　在電影《泰坦尼克號》中，船即將沉沒的時候，船長走進(jìn)了船長室，選擇了和船共存亡，這就是一種擔(dān)當(dāng)精神。在大船開始沉沒的時候，船長請船上的小樂隊(duì)到甲板上來演奏，以安撫大家的情緒。在演奏完畢之后，首席樂手向大家鞠了一躬，樂手們開始離去，船上非?；靵y，大船馬上就要沉沒了，首席樂手看見大家都走遠(yuǎn)了，他自己又回到了原來的位置，架起小提琴，拉起了一支新的曲子，已經(jīng)走遠(yuǎn)的樂手，聽到音樂聲，不約而同地又回到了首席樂手身邊，大家重新開始演奏。船要沉沒了，大家相互握手，互道珍重，首席樂手說：“今天晚上，能和大家一起合作，是我終身的榮幸。”

　　這是對貴族精神最好的詮釋，它告訴我們，有一種死比平凡的生更偉大。

　　4、貴族精神的實(shí)質(zhì)

　　儲安平在其《英國采風(fēng)錄》中記述了他對英國貴族和貴族社會的觀察，他說：“凡是一個真正的貴族紳士，他們都看不起金錢……英國人以為一個真正的貴族紳士是一個真正高貴的人，正直、不偏私、不畏難、甚至能為了他人而犧牲自己，他不僅僅是一個有榮譽(yù)的、而且是一個有良知的人。”用當(dāng)年法國政治學(xué)家托克維爾的話來說：貴族精神的實(shí)質(zhì)是榮譽(yù)。

　　貴族精神跟物質(zhì)條件，有的時候可以說沒有什么關(guān)系。就像當(dāng)年張愛玲所說的，舊上海公寓里的那個電梯工，一定要衣冠楚楚，領(lǐng)帶打得整整齊齊，才肯出來給顧客開電梯，這也體現(xiàn)了一種貴族風(fēng)度。還比如許紀(jì)霖教授所說的，有一個下崗的三輪車夫，靠自己蹬三輪車的微薄收入，養(yǎng)活了幾十個孤兒，一個一個送他們?nèi)ド蠈W(xué)，我們也可以說，這個人具有一定的貴族精神。所以說，貴族精神說離我們遠(yuǎn)也遠(yuǎn)，說離我們近也很近，我們每個人都可以成為一個精神貴族。

　　英文里的noble，除了有“貴族”的含義外，還有“出身高貴的”、“高尚的”、“偉大的”、“崇高的”、“卓越的”、“輝煌的”等含義，“貴族精神”則包括高貴的氣質(zhì)、寬厚的愛心、悲憫的情懷、清潔的精神、承擔(dān)的勇氣;以及堅(jiān)韌的生命力、人格的尊嚴(yán)、人性的良知、不媚、不嬌、不乞、不憐;始終恪守“美德和榮譽(yù)高于一切”的原則。

　　“貴族精神”并不必然為“貴族”所壟斷，我等平民只要不斷努力學(xué)習(xí)堅(jiān)持塑造自己的人格狀態(tài)，同樣是具有“貴族精神”的貴族，我們所要強(qiáng)調(diào)的是“精神的貴族化”。然而，如今國內(nèi)對于貴族的理解是：擁有高檔住宅、豪車、美女如云、消費(fèi)歐洲奢侈品、子女入學(xué)“貴族學(xué)校”和出國留學(xué)等等，崇尚這樣的貴族式生活方式，更多只是一種形式主義的貴族生活。不是表現(xiàn)在人對精神和審美的追求，而是體現(xiàn)在揮金如土綾絡(luò)綢緞花天酒地的金錢主義形式上。貴族化中的“貴”，就是華麗、氣派、顯赫、奢侈等形式。傳媒傳遞給我們一種錯覺就是這種和真正的貴族文化毫不沾邊的虛榮和幼稚的形式氛圍。這種貴族文化實(shí)際是一種膚淺、粗糙的文化氛圍，這將源于幼稚而止于成熟，源于虛榮而將止于務(wù)實(shí)。

　　真正的貴族精神，應(yīng)該有三根重要的支柱，一是文化的教養(yǎng)，抵御物欲主義的誘惑，不以享樂為人生目的，培育高貴的道德情操與文化精神。二是社會的擔(dān)當(dāng)，作為社會精英，嚴(yán)于自律，珍惜榮譽(yù)，扶助弱勢群體，擔(dān)當(dāng)起社區(qū)與國家的責(zé)任。三是自由的靈魂，有獨(dú)立的意志，在權(quán)力與金錢面前敢于說不。而且具有知性與道德的自主性，能夠超越時尚與潮流，不為政治強(qiáng)權(quán)與多數(shù)人的意見所奴役。

　　貴族這一無論是在稱謂還是實(shí)質(zhì)性的確認(rèn)，都必須是與其品德、學(xué)識、行為相符合的。否則，即使其權(quán)傾天下，富可敵國，亦不能進(jìn)入貴族的行列中。貴族的真正意義是指其在精神和高尚行為上的擁有。貴族精神的高貴之處，那就是干凈地活著，優(yōu)雅地活著，有尊嚴(yán)地活著。他不會為了一些眼前的現(xiàn)實(shí)利益，去背信棄義，去不擇手段。基于這樣一種意義上來講，精神的貴族和所謂富有之人應(yīng)該是沒有關(guān)系的。精神的貴族不一定富有，富有之人不一定是貴族。因?yàn)檫@種貴族精神不是用錢可以買來的。

　　
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