中國家居用餐的一些基本用餐禮儀
中國家居用餐的一些基本用餐禮儀
中國人用餐自古就是非常講究文明禮貌的,所以我們不僅在參加宴會酒會時需注意用餐禮儀,日常在家里吃飯也要講究禮儀,下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹家居用餐的一些基本用餐禮儀。
中國家居用餐的一些基本用餐禮儀
1.如果和長輩一起用餐,應(yīng)先讓長輩先動碗筷用餐,或聽到長輩說:“大家一塊吃吧”,你再動筷,不能搶在長輩的前面。
2.用碗吃飯時,要用手端起碗,大拇指扣住碗口,食指、中指、無名指扣碗底,手心空著。不端碗伏在桌子上對著碗吃飯,不但吃相不雅,而且壓迫胃部,影響消化。
3.夾菜的順序與禮儀。夾菜時,應(yīng)從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起,不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起,更不能用筷子在菜盤子里翻來倒去地“尋尋覓覓”,眼睛也不要老盯著菜盤子,一次夾菜也不宜太多。遇到自己愛吃的菜,不可如風(fēng)卷殘云一般地猛吃一氣,更不能干脆把盤子端到自己跟前,大吃特吃,要顧及同桌的父母和姐弟。如果盤中的菜已不多,你又想把它“打掃”干凈,應(yīng)征詢一下同桌人的意見,別人都表示不吃了,你才可以把它吃光。
4.用餐的動作要文雅一些。夾菜時,不要碰到鄰座,不要把盤里的菜撥到桌子上,不要把湯潑翻,不要將菜湯滴到桌子上。嘴角沾有飯粒,要用餐紙或餐巾輕輕抹去,不要用舌頭去舔。咀嚼飯菜,嘴里不要發(fā)出“叭叭”、“呱嘰呱嘰”的聲音??诤澄?,最好不要與別人交談,開玩笑要有節(jié)制,以免口中食物噴出來,或者嗆入氣管,造成危險;確需要與家人談話時,應(yīng)輕聲細語。
5.在吃飯過程中,如需添飯,應(yīng)盡量自己添飯,并應(yīng)該主動給長輩添飯、夾菜。遇到長輩給自己添飯、夾菜時,要道謝。
6.吃飯時要精神集中,有些青年人喜歡在吃飯時看電視或看書報,這是不良的習(xí)慣,既不衛(wèi)生,又影響食物的消化吸收,還會損傷視力。
7.吃飯過程中,吐出的骨頭、魚刺、菜渣,要用筷子或手取接出來,放在自己面前的桌子上,不能直接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽,打噴嚏,要用手或手帕捂住嘴,并把頭向后方轉(zhuǎn)。吃飯嚼到沙粒或嗓子里有痰時,要離開餐桌去吐掉。
8.食物要閉嘴咀嚼,細嚼慢咽,這不僅有利于消化,也是餐桌上的禮儀要求。決不能張開大嘴,大塊往嘴里塞,狼吞虎咽的,更不能在夾起飯菜時,伸長脖子,張開大嘴,伸著舌頭用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物進口,不然會給人留下一副饞相和貪婪的印象。
女士家居用餐的基本禮儀常識
1.女士出席宴會時,不宜涂過濃的香水,以免香水味蓋過菜肴味道。
2.若出席隆重晚宴時,女士應(yīng)穿著得體,避免戴帽子及穿高筒靴。
3.用餐時,若刀叉、餐巾等掉在地上時別隨便趴到桌下?lián)旎?,?yīng)請服務(wù)員另外補給。
4.若出現(xiàn)食物屑塞進牙縫時,盡量別在餐桌用牙簽把它弄出,應(yīng)喝點水,試試情況能否改善。若不行,便該到洗手間處理一下。
5.若發(fā)現(xiàn)自己碗里的菜肴中有異物時,切勿花容失色地告知鄰座的人,以免影響他人的食欲。應(yīng)保持鎮(zhèn)定,趕緊用餐巾把它挑出來并棄之,或讓服務(wù)員拿走。
6.刀叉碗筷只有在用餐時才拿在手,切忌在妙語連珠的時候不自覺地揮舞刀叉。
7.不應(yīng)在用餐時吐東西,吐東西時的儀態(tài),實在難看,很失禮。如遇太辣或太燙之食物,可趕快喝下冰水作調(diào)適,實在吃不下時便到洗手間處理。
8.女士在用餐前應(yīng)先將口紅擦掉,以免在杯子或餐具上留下唇印,予人不潔之感。