六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>禮儀知識>飲食禮儀>中餐禮儀>

中餐宴請使用餐具的禮儀知識

時間: 菊珍955 分享

  中餐宴請的一大特色就是就餐餐具的使用。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家搜集整理的中餐宴請使用餐具的禮儀知識文章內(nèi)容。希望可以幫助到大家!

  中餐宴請使用餐具的禮儀知識

  1.筷子

  筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子,通常必須成雙使用。用筷子取菜、用餐的時候,要注意下面幾個“小”問題:一是不論筷子上是否殘留著食物,都不要去舔。用舔過的筷子去夾菜,是不是有點倒人胃口?二是和人交談時,要暫時放下筷子,不能一邊說話,一邊像指揮棒似地舞著筷子。三是不要把筷子豎插放在食物上面。因為這種插法,只在祭奠死者的時候才用。四是嚴(yán)格筷子的職能??曜又皇怯脕韸A取食物的。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的。

  2.勺子

  它的主要作用是舀取菜肴、食物。有時,用筷子取食時,也可以用勺子來輔助。盡量不要單用勺子去取菜。用勺子取食物時,不要過滿,免得溢出來弄臟餐桌或自己的衣服。在舀取食物后,可以在原處“暫停”片刻,湯汁不會再往下流時,再移回來享用。

  暫時不用勺子時,應(yīng)放在自己的碟子上,不要把它直接放在餐桌上,或是讓它在食物中“立正”。用勺子取食物后,要立即食用或放在自己碟子里,不要再把它倒回原處。而如果取用的食物太燙,不可用勺子舀來舀去,也不要用嘴對著吹,可以先放到自己的碗里等涼了再吃。不要把勺子塞到嘴里,或者反復(fù)吮吸、舔食。

  3.盤子

  稍小點的盤子就是碟子,主要用來盛放食物,在使用方面和碗略同。盤子在餐桌上一般要保持原位,而且不要堆放在一起。

  需要著重介紹的,是一種用途比較特殊的被稱為食碟的盤子。食碟的主要作用,是用來暫放從公用的菜盤里取來享用的菜肴的。用食碟時,一次不要取放過多的菜肴,看起來既繁亂不堪,又像是餓鬼投胎。不要把多種菜肴堆放在一起,弄不好它們會相互“竄味”,不好看,也不好吃。不吃的殘渣、骨、刺不要吐在地上、桌上,而應(yīng)輕輕取放在食碟前端,放的時候不能直接從嘴里吐在食碟上,要用筷子夾放到碟子旁邊。如果食碟放滿了,可以讓服務(wù)員換。

  4.水杯

  水杯主要用來盛放清水、汽水、果汁、可樂等軟飲料時使用。不要用它來盛酒,也不要倒扣水杯。另外,喝進(jìn)嘴里的東西不能再吐回水杯。

  5.餐巾

  中餐用餐前,比較講究的話,會為每位用餐者上一塊濕毛巾。它只能用來擦手。擦手后,應(yīng)該放回盤子里,由服務(wù)員拿走。有時候,在正式宴會結(jié)束前,會再上一塊濕毛巾。和前者不同的是,它只能用來擦嘴,卻不能擦臉、抹汗。

  6.牙簽

  盡量不要當(dāng)眾剔牙。非剔不行時,用另一只手掩住口部,剔出來的東西,不要當(dāng)眾觀賞或再次入口,也不要隨手亂彈,隨口亂吐。剔牙后,不要長時間叼著牙簽,更不要用來扎取食物。

  中餐餐具使用禮儀禁忌

  筷子的使用

  筷子是中餐最主要的餐具,通常必須成雙使用。用筷子進(jìn)餐時,應(yīng)忌以下動作:

  1.忌迷筷,舉筷不定,拿著筷子猶豫不決夾哪道菜;

  2.忌供筷,把筷子豎直插入碗中;

  3.忌架筷,用完筷子不將筷子放在筷架上,而架在碗碟上;

  4.忌翻筷,用筷子在碗盤里翻找食物;

  5.忌刺筷,以筷當(dāng)叉使;

  6.忌滴筷,夾食帶湯,滴答亂流;

  7.忌插筷,把筷子豎插在食物上面;

  8.忌敲筷,以筷擊碗或桌子;

  9.忌塞筷,一次性夾著多種菜肴塞到口中,這樣的做法顯得非常狼狽;

  10.忌空筷,用筷子夾起食物,不吃又放回去;

  11.忌舔筷,用舌頭去舔筷子,不論筷子上是否殘留食物,都不要去舔;

  12.忌磨筷,拿著筷子相互摩擦筷尖;

  13.忌轉(zhuǎn)筷,用筷子在湯碗中不斷攪拌混合;

  14.忌拉筷,持筷拉出口中正咀嚼的食物;

  15.忌吸筷,將筷子放入口中吮吸;

  16.忌別筷,把筷子當(dāng)牙簽;

  17.忌指筷,持筷指人說話,與人交談時,一邊說話一邊像指揮家似的揮舞著筷子,甚至用筷子指著別人。

  湯匙

  在一般情況下,盡量用筷子取菜。以湯匙取食時,不宜過滿。必要時,可在舀取食物后,在其原處“暫停”片刻,待其湯汁不再流出時,再移向自己。

  一般用右手拿湯匙的柄端,食指在上,按住湯匙的柄,拇指和中指在下面支撐。

  使用湯匙的注意事項

  (1)用湯匙取用食物后,應(yīng)當(dāng)食用,而不要把它再次倒回原處。

  (2)用湯匙進(jìn)食時,盡量不要把湯匙塞入口中,或反復(fù)吮吸它。

  (3)若取用的食物過燙,不可用湯匙將其折來折去,也不要用嘴對它吹來吹去。

  (4)暫且不用湯匙,應(yīng)置之于自己的食碟上。不要把它直接放在餐桌上,或是讓它在食物之中“立正”。

  (5)用湯匙舀湯喝時,要從外往里舀著喝,不可端起直接喝,喝時不要發(fā)出聲音。

  盤子

  盤子有菜盤與食碟之分。

  1.菜盤

  菜盤是用來暫放從公用的菜盤里取來享用菜肴,在使用方面和碗相似。

  使用菜盤的注意事項

  (1)一次取放食物不宜過多,多種菜肴堆放在一起顯得凌亂不堪,也容易相互“竄味”。

  (2)切忌不要將喜歡吃的菜都盛到自己面前“吃獨食”。

  2.食碟

  食碟比菜盤小,是用來盛放食物殘渣的。

  使用食碟的注意事項

  (1)骨、刺等不要吐在地上、桌上,而應(yīng)輕輕取放在食碟前端。

  (2)不能直接從嘴里吐在食碟上,要用筷子夾住放到碟子旁邊。

  (3)食碟放滿,可以讓服務(wù)生更換。

中餐宴請使用餐具的禮儀知識相關(guān)文章:

1.中餐宴請使用餐具的禮儀有哪些

2.關(guān)于中餐餐具的使用禮儀

3.中餐禮儀之餐具使用的注意事項

4.中餐禮儀之餐具使用的禮儀

5.中餐禮儀包括哪些

2532054