西餐餐桌禮儀常識(shí)有哪些
“西餐”，是我國(guó)對(duì)歐美地區(qū)菜肴的統(tǒng)稱(chēng)，大致可以分為二類(lèi)：一是以英、法、德、意等國(guó)為代表的“西歐式”，又稱(chēng)“歐式”，其特點(diǎn)是選料精純、口味清淡，以款式多。以下是小編整理的西餐餐桌禮儀，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
一、吃飯著裝
吃飯穿著得體是歐美人的常識(shí)，去高檔的餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，女士要穿著套裝和高跟鞋，如果指定穿著正式服裝的話(huà)，男士還需打領(lǐng)帶。
二、入座方式
最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開(kāi)后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來(lái)，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來(lái)了。用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。
西餐的全套餐點(diǎn)上菜順序?yàn)椋洪_(kāi)胃菜，湯，副菜，主菜，沙拉，甜品，咖啡和茶。不用全部都點(diǎn)，點(diǎn)的太多吃不完也是非常失禮的。一般前菜，主菜加甜品是比較合適的選擇，點(diǎn)菜并不是由前菜開(kāi)始點(diǎn)，而是先選一樣想吃的主菜，再配上適合的前菜和湯。
三、開(kāi)飯前
西餐不像中餐，每個(gè)人都是單獨(dú)一盤(pán)食物，從最開(kāi)始的沙拉到最后的甜點(diǎn)，并不是自由取食，而是由服務(wù)員一輪一輪得給各位上菜，英文中稱(chēng)食物為“course”，主食為“main course“. 開(kāi)始吃時(shí)，一定要等到大家面前都有食物擺放好，如果別人邀請(qǐng)到家吃，等主人先吃。為了表示禮貌，最好所有人都能夠同步用餐，大家一起吃沙拉，吃完服務(wù)員收走，再一起吃主食，像這樣，接下來(lái)會(huì)詳細(xì)介紹~
【基本餐飲禮節(jié)(The “Do Nots“)】
? 不要打包。
? 盡量不要用手吃。
? 不要抽煙或飲酒(此類(lèi)西餐不是商務(wù)應(yīng)酬，所以酒精不會(huì)參與)。
? 不要邊說(shuō)話(huà)邊咀嚼食物。(太不雅了)
? 不要在咀嚼食物時(shí)張著嘴巴。
? 不要在沒(méi)有品嘗食物之前就開(kāi)始加佐料。
? 除非緊急情況，不然盡量不要離桌。
? 不要在公共場(chǎng)合剔牙。
? 不要伸手去夠物品，讓別人遞給你。
? 不要手抓高腳杯，用拇指、食指和中指捏著它的杯柱。
? 盡量不要挑食。
【和服務(wù)員交流時(shí)】
? 很多情況下，用餐人左手邊屬于上餐方向，而右手邊屬于移除已用餐盤(pán)方向。但這同時(shí)也取決于用餐人左右手邊的空間大小。
? 飲品一定是從用餐人右手邊上。
? 如果你需要什么，讓服務(wù)員知道。
? 吃完后，將刀叉水平平行放置，置于餐盤(pán)之上?；蛘呓徊娣胖?，手柄置于右側(cè)。
? 如果不需要某種飲品(如咖啡)，簡(jiǎn)潔明了得說(shuō)“No, thank you”.
? 傳遞食物時(shí)，逆時(shí)針?lè)较騻鬟f。但如果你左手邊人需要什么時(shí)，直接遞給他即可，不需要大費(fèi)周章的繞一圈遞給他。
? 尊貴的客人(主人右側(cè))是第一個(gè)上餐的，之后是主人，最后是剩下各位。
? 記得要感謝你的服務(wù)員。
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