西餐宴會(huì)中需要注意哪些禮儀呢?首先要考慮宴會(huì)規(guī)模的大小，根據(jù)主賓的情況，列出陪同客人的名單，發(fā)出宴會(huì)請(qǐng)柬。被邀者赴宴前，應(yīng)根據(jù)請(qǐng)柬要求著便裝或禮服。以下是小編整理的西餐宴會(huì)禮儀，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。

赴宴的基本禮儀

1.按時(shí)抵達(dá)

赴宴要遵守約定的時(shí)間，既不得遲到，也不要太早。遲到是非常失禮的，去早了顯得急于進(jìn)餐，主人未準(zhǔn)備好，難免尷尬，也不得體。最好事先探詢一下，可依據(jù)請(qǐng)柬注明的時(shí)間，稍微提前一點(diǎn)。如果你與主人關(guān)系密切，則不妨早點(diǎn)到達(dá)，以幫助主人招待賓客，或做些準(zhǔn)備工作。

2.問(wèn)候，贈(zèng)禮

當(dāng)你抵達(dá)宴請(qǐng)地點(diǎn)時(shí)，首先跟主人握手，問(wèn)候致意。按當(dāng)?shù)亓?xí)慣，可送禮品。對(duì)其他客人，無(wú)論認(rèn)識(shí)與否，都應(yīng)禮貌問(wèn)候，見(jiàn)到熟人落落大方地打招呼，見(jiàn)到生人可禮貌地微笑致意。對(duì)長(zhǎng)輩老人，要主動(dòng)讓座請(qǐng)安;對(duì)小孩則應(yīng)多加關(guān)照。萬(wàn)一遲到，在你坐下之前，應(yīng)先向所有客人微笑打招呼，同時(shí)說(shuō)聲抱歉。

3.禮貌入座

通常客人的座位是男女主人安排，客方不要自己決定，亦不要過(guò)分客氣，推讓。在服務(wù)人員的引導(dǎo)下按照主人安排的座次入席，不能亂坐座位。入座時(shí)，要和其他客人禮讓，并從椅子左邊入座。如與上司同行，必要時(shí)，你應(yīng)為上司作介紹。有當(dāng)主人或上司入座后，你才能從椅子左方入座。入座后不要東張西望，也不要坐在那兒發(fā)呆，或擺弄餐具餐巾，而應(yīng) 該把雙手放在自己的腿上，神態(tài)自如，風(fēng)度優(yōu)雅地和鄰座的上司或客人輕聲談幾句，或是神態(tài)安詳?shù)貎A聽(tīng)別人的談話。

4.交談，敬酒

邊吃邊談是宴會(huì)的重要形式，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)與同桌人交談，特別注意同主人方面的人交談，不要總是和自己熟悉的人談話。談話的內(nèi)容要輕松，高雅，有趣，不要涉及對(duì)方敏感，不快的問(wèn)題，不要對(duì)宴會(huì)和飯菜妄加評(píng)論。 菜上來(lái)后，一般主人會(huì)起立敬酒，客人應(yīng)起立回敬。如果自己不善飲酒，可用飲料代之。當(dāng)主人斟酒時(shí)應(yīng)表示感謝，要留于余地，不能一飲而盡，要慢慢品味。敬酒時(shí)必須先與主人碰杯，如果人多，可同時(shí)舉杯致意。如果向同一個(gè)人敬酒，應(yīng)該等身份比自己高的人敬過(guò)之后再敬。碰杯時(shí)應(yīng)該雙方都站起來(lái)，舉杯至眼睛高度，飲完后再對(duì)視。在主人，主賓敬酒祝詞時(shí)，應(yīng)立即停止進(jìn)餐仔細(xì)傾聽(tīng)，這是最基本的禮貌。

5.告辭，致謝

宴會(huì)未結(jié)束而自己已吃好，一般不可中途離席。等主人示意宴會(huì)結(jié)束，起身離席后，客人才可依次離席。離開(kāi)前應(yīng)向主人道謝，如“謝謝您的款待”，“您真是太好客了”，“菜肴豐盛極了”，并向其他客人告別，再握手告辭。如果客人有事要提前離席，則應(yīng)向主人及同席的客人致歉。

赴宴的禮儀注意事項(xiàng)

1、赴宴時(shí)，應(yīng)儀表整潔。

2、赴宴不宜過(guò)早，過(guò)遲，如果遲到，要進(jìn)行解釋道歉，方好入席。

3、進(jìn)餐時(shí)，夾菜應(yīng)先揀離自己最近的菜下箸，夾菜時(shí)不要在碗碟里亂翻找，較遠(yuǎn)的菜應(yīng)等主人或同座客人表示請(qǐng)用后再下箸。

4、吃飯時(shí)，切忌狼吞虎咽，吧嗒嘴。

5、席上談話不應(yīng)含著食物。

6、湯和食物如果太熱，不可用嘴吹。

7、席中不要酗酒。

8、如果宴請(qǐng)的客人有食物忌口，請(qǐng)選擇合適他們的餐廳。例如對(duì)于素食主義者，請(qǐng)不要選擇牛排館。

9、用餐時(shí)，請(qǐng)將食物放在餐盤(pán)中的左側(cè)。而面包、色拉應(yīng)該置于餐盤(pán)的左邊，飲料則應(yīng)該放在餐盤(pán)的右邊。

10、不要試圖用刀來(lái)切開(kāi)面包，記住要用手將面包分為兩半，然后涂上黃油。

11、不要將吃完的空碟推到一邊或者疊起來(lái)，而是讓服務(wù)生來(lái)處理它們。

12、不要打包剩菜，您是來(lái)參加商務(wù)用餐的，而不是家庭聚會(huì)，所以不要對(duì)服務(wù)生說(shuō)：“需要打包?！?/p>

13、當(dāng)客人點(diǎn)了開(kāi)胃菜和甜點(diǎn)，請(qǐng)您也點(diǎn)上。當(dāng)客人一個(gè)人在享用開(kāi)胃菜，而您卻沒(méi)有點(diǎn)，這會(huì)讓氣氛顯得很尷尬。

14、客人不得中途退席，如確有急事，要向主人說(shuō)明原因，表示歉意，同時(shí)要向其它客人示意，方可離席。

15、客人餐畢，一般不要離席，應(yīng)等其他客人吃完。散席時(shí)，客人要向主人等致謝意，然后握手告別。并與其他客人告別。

赴宴需注意哪些禮節(jié)

男士盡量別抽煙、咳嗽、吐痰、頻繁上廁所，別總是盯著女主人敏感部位。

女士不要穿著暴露，會(huì)引來(lái)不必要的麻煩，不要過(guò)度對(duì)別人私生活感興趣。

赴宴不能盲目而行，無(wú)論接到任何方式的邀請(qǐng)，都應(yīng)盡快明確地表明自己是否應(yīng)邀，以便主人掌握出席人數(shù)。宴請(qǐng)時(shí)間臨近還未通知主人自己是否出席是不符合禮儀要求的。是否接受邀請(qǐng)的態(tài)度要明確，不能態(tài)度曖昧、語(yǔ)意含糊。否則，如果屆時(shí)有人缺席，使席位空著，酒菜浪費(fèi)，對(duì)主人是極不尊重的。接受邀請(qǐng)后要做好赴宴準(zhǔn)備。

不論主人還是客人，穿著都不應(yīng)過(guò)于隨便。在出席比較正式的宴會(huì)前都應(yīng)特別注意修飾自己的儀表，使其合乎宴請(qǐng)場(chǎng)合的禮儀要求。在國(guó)外出席宴會(huì)對(duì)來(lái)賓的著裝有比較嚴(yán)格的要求，有時(shí)主人甚至將對(duì)客人著裝的具體要求在請(qǐng)柬上專門(mén)注明。一般認(rèn)為，穿T恤衫、牛仔褲、背心和西式短褲、寬松式上衣配健美褲等赴宴都是不妥當(dāng)?shù)摹?/p>

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