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西餐赴宴禮儀知識

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西餐宴會中需要注意哪些禮儀呢?首先要考慮宴會規(guī)模的大小,根據(jù)主賓的情況,列出陪同客人的名單,發(fā)出宴會請柬。被邀者赴宴前,應根據(jù)請柬要求著便裝或禮服。以下是小編整理的西餐宴會禮儀,希望可以提供給大家進行參考和借鑒。

赴宴的基本禮儀

1.按時抵達

赴宴要遵守約定的時間,既不得遲到,也不要太早。遲到是非常失禮的,去早了顯得急于進餐,主人未準備好,難免尷尬,也不得體。最好事先探詢一下,可依據(jù)請柬注明的時間,稍微提前一點。如果你與主人關系密切,則不妨早點到達,以幫助主人招待賓客,或做些準備工作。

2.問候,贈禮

當你抵達宴請地點時,首先跟主人握手,問候致意。按當?shù)亓晳T,可送禮品。對其他客人,無論認識與否,都應禮貌問候,見到熟人落落大方地打招呼,見到生人可禮貌地微笑致意。對長輩老人,要主動讓座請安;對小孩則應多加關照。萬一遲到,在你坐下之前,應先向所有客人微笑打招呼,同時說聲抱歉。

3.禮貌入座

通??腿说淖皇悄信魅税才?,客方不要自己決定,亦不要過分客氣,推讓。在服務人員的引導下按照主人安排的座次入席,不能亂坐座位。入座時,要和其他客人禮讓,并從椅子左邊入座。如與上司同行,必要時,你應為上司作介紹。有當主人或上司入座后,你才能從椅子左方入座。入座后不要東張西望,也不要坐在那兒發(fā)呆,或擺弄餐具餐巾,而應 該把雙手放在自己的腿上,神態(tài)自如,風度優(yōu)雅地和鄰座的上司或客人輕聲談幾句,或是神態(tài)安詳?shù)貎A聽別人的談話。

4.交談,敬酒

邊吃邊談是宴會的重要形式,應當主動與同桌人交談,特別注意同主人方面的人交談,不要總是和自己熟悉的人談話。談話的內(nèi)容要輕松,高雅,有趣,不要涉及對方敏感,不快的問題,不要對宴會和飯菜妄加評論。 菜上來后,一般主人會起立敬酒,客人應起立回敬。如果自己不善飲酒,可用飲料代之。當主人斟酒時應表示感謝,要留于余地,不能一飲而盡,要慢慢品味。敬酒時必須先與主人碰杯,如果人多,可同時舉杯致意。如果向同一個人敬酒,應該等身份比自己高的人敬過之后再敬。碰杯時應該雙方都站起來,舉杯至眼睛高度,飲完后再對視。在主人,主賓敬酒祝詞時,應立即停止進餐仔細傾聽,這是最基本的禮貌。

5.告辭,致謝

宴會未結束而自己已吃好,一般不可中途離席。等主人示意宴會結束,起身離席后,客人才可依次離席。離開前應向主人道謝,如“謝謝您的款待”,“您真是太好客了”,“菜肴豐盛極了”,并向其他客人告別,再握手告辭。如果客人有事要提前離席,則應向主人及同席的客人致歉。

赴宴的禮儀注意事項

1、赴宴時,應儀表整潔。

2、赴宴不宜過早,過遲,如果遲到,要進行解釋道歉,方好入席。

3、進餐時,夾菜應先揀離自己最近的菜下箸,夾菜時不要在碗碟里亂翻找,較遠的菜應等主人或同座客人表示請用后再下箸。

4、吃飯時,切忌狼吞虎咽,吧嗒嘴。

5、席上談話不應含著食物。

6、湯和食物如果太熱,不可用嘴吹。

7、席中不要酗酒。

8、如果宴請的客人有食物忌口,請選擇合適他們的餐廳。例如對于素食主義者,請不要選擇牛排館。

9、用餐時,請將食物放在餐盤中的左側。而面包、色拉應該置于餐盤的左邊,飲料則應該放在餐盤的右邊。

10、不要試圖用刀來切開面包,記住要用手將面包分為兩半,然后涂上黃油。

11、不要將吃完的空碟推到一邊或者疊起來,而是讓服務生來處理它們。

12、不要打包剩菜,您是來參加商務用餐的,而不是家庭聚會,所以不要對服務生說:“需要打包?!?/p>

13、當客人點了開胃菜和甜點,請您也點上。當客人一個人在享用開胃菜,而您卻沒有點,這會讓氣氛顯得很尷尬。

14、客人不得中途退席,如確有急事,要向主人說明原因,表示歉意,同時要向其它客人示意,方可離席。

15、客人餐畢,一般不要離席,應等其他客人吃完。散席時,客人要向主人等致謝意,然后握手告別。并與其他客人告別。

赴宴需注意哪些禮節(jié)

男士盡量別抽煙、咳嗽、吐痰、頻繁上廁所,別總是盯著女主人敏感部位。

女士不要穿著暴露,會引來不必要的麻煩,不要過度對別人私生活感興趣。

赴宴不能盲目而行,無論接到任何方式的邀請,都應盡快明確地表明自己是否應邀,以便主人掌握出席人數(shù)。宴請時間臨近還未通知主人自己是否出席是不符合禮儀要求的。是否接受邀請的態(tài)度要明確,不能態(tài)度曖昧、語意含糊。否則,如果屆時有人缺席,使席位空著,酒菜浪費,對主人是極不尊重的。接受邀請后要做好赴宴準備。

不論主人還是客人,穿著都不應過于隨便。在出席比較正式的宴會前都應特別注意修飾自己的儀表,使其合乎宴請場合的禮儀要求。在國外出席宴會對來賓的著裝有比較嚴格的要求,有時主人甚至將對客人著裝的具體要求在請柬上專門注明。一般認為,穿T恤衫、牛仔褲、背心和西式短褲、寬松式上衣配健美褲等赴宴都是不妥當?shù)摹?/p>

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