武則天是中國歷史上最有名的女人之一。她不是只與政治斗爭緊密相關(guān)，她的生活狀態(tài)好比一幅畫卷，時而鳥語花香，時而疾風(fēng)驟雨。隨著這副畫卷的展開，我們可以看到一個寬廣的世界，比單純的政壇更加廣闊的世界。

　　歷史上的武則天到底有多美?

　　武則天是一位美女這是毫無疑問的，要不然她也不會被唐太宗看中，封為才人。但是武則天究竟長什么樣子呢?我們可以從文字里探知一二。據(jù)說太平公主最像武則天，史書對太平公主的相貌是有記載的，“公主豐碩，方額廣頤”(《舊唐書》卷一八三《外戚傳》)。她體態(tài)豐腴，臉蛋很飽滿，額頭也比較寬，這符合唐代的審美標(biāo)準(zhǔn)。史書說“則天以為類己”，所以武則天也一定是這個樣子。

　　另外，武則天個頭可能不低。由于遺傳基因的緣故，武家可能個子都不高。史書有記載的武懿宗、靜樂縣主，都是小個子，但是武則天是個例外，有唐代文獻(xiàn)說“武氏最長，時號‘大歌’”(《朝野僉載》卷四)。這里“長”念cháng，不念zhǎng，武則天絕不是他們家族里輩分最高的，那就是說，她的個子是家族里最高的，是不是矮子里拔將軍呢?武家人都矮嘛。這不好說，但起碼可以說武則天個子不低吧。

　　20世紀(jì)80年代，陜西扶風(fēng)縣法門寺地宮被發(fā)現(xiàn)，石破天驚，出土了大批精美文物。根據(jù)地宮物帳碑的記載，在唐朝皇室饋贈給法門寺的物品中有“武后繡裙一腰”。多么珍貴的文物啊，武則天生前穿過的繡裙——要是它被完全復(fù)原出來，那咱們可就有條件八卦了，量一下不就知道武則天腰圍、身高了嘛。

　　但遺憾的是，這件繡裙出土?xí)r和其他絲織品一樣，朽壞得很厲害，疊成一團(tuán)，難以分辨真面目。可以理解，在地下都一千多年了嘛。這件繡裙現(xiàn)在被妥善保管在文物部門的庫房里，中外專家正聯(lián)手嘗試修復(fù)，我們還需要耐心等待。

　　雖然史料里有各種線索，但都是文字記載而已，武則天沒有一張可信的畫像流傳下來，尤其是與她同時代的人給她畫的像。大家見到的流傳比較廣的一幅畫像出自《歷代古人像贊》。這是明弘治年間畫的，服飾有很多和唐朝不符合的地方，只可以看作明朝人的想象，可信度很低。而且把武則天畫得陰陽怪氣的，請注意那圖上的文字：“屠虐宗支，毒害忠良，攘竊神器，淫穢綱常。”據(jù)此可知，這幅圖的作者是站在傳統(tǒng)的封建價值觀基礎(chǔ)上對武則天大加指責(zé)的，要不然怎么畫成這樣呢?

　　明弘治年間《歷代古人像贊》中的武則天

　　歷史上還有幾幅畫，人們推測里面有武則天，但是都缺乏過硬的證據(jù)。比如，《唐后行從圖》被認(rèn)為是唐代著名大畫家張萱的作品。張萱與武則天基本同時代，這如果真是他創(chuàng)作的，那圖中“唐后”是武則天的可能性就很大了。那么，是不是呢?

　　我們來看一下今人臨摹的《唐后行從圖》，原畫已經(jīng)比較模糊了，這幅臨摹的畫里“皇后”的形象比較清晰，的確符合史書中記載的武則天的體態(tài)特征，所以有現(xiàn)代學(xué)者據(jù)此認(rèn)為這幅畫像就是描繪武則天的。可是問題在于，這幅畫是不是唐代的還有疑問。有人根據(jù)其中出現(xiàn)的太湖石以及竹子的畫法，認(rèn)為其恐怕是宋以后的作品，而且這幅畫也沒有題記文字，所以很難斷定畫的就是武則天。

　　還有一些雕像也被認(rèn)為有可能是按照武則天的真容塑造的，最著名的就是洛陽龍門石窟的盧舍那大佛。

　　大佛凈高十七米以上，是龍門石窟第一大佛，十分雄偉壯觀。有一種說法是，這尊大佛的臉是按照武則天的相貌雕刻的，理由是修建這尊大佛的是高宗皇帝，武則天當(dāng)時把脂粉錢也捐出來贊助。按照古人的傳統(tǒng)，捐錢的“供養(yǎng)人”會通過某些方式，比如壁畫、雕像等，把自己的形象留在佛祖身邊。但是一般來講，將自己的臉直接安到佛祖身上的并不多見，尤其此時武則天還只是皇后，她敢不敢如此大膽還是個疑問，起碼沒有史料做直接的依據(jù)。

　　有關(guān)大佛建造的歷史記載，主要是刻在這里石壁上的《河洛上都龍門山之陽大盧舍那像龕記》，里面說大佛是咸亨三年(672年)唐高宗下令修建的，“皇后武氏助脂粉錢二萬貫”。至于佛像的面部形象依據(jù)了什么，沒有提及。武則天要是真的敢把自己的臉留在這里，也就敢在文字里提這事兒，但是沒有任何文字資料記載此事。只是因為這尊大佛的形象很接近《舊唐書》里“方額廣頤”的記載，所以人們就產(chǎn)生了很多美好的遐想。那到底是不是呢?謹(jǐn)慎一點說，我們無法肯定，也無法完全否定這種說法。

　　龍門石窟盧舍那大佛

　　武則天小時候在廣元生活過，四川廣元皇澤寺里也有她的塑像，可能是有所依據(jù)的。但是原件已經(jīng)損壞，現(xiàn)存的是后世翻修的，所以也很難說能在多大程度上反映武則天的真容。

　　武后入葬乾陵與駐顏術(shù)有何關(guān)系?

　　《新唐書》記載：“太后雖春秋高，善自涂澤，雖左右不悟其衰。”武則天下臺時已經(jīng)年過八十，但身邊的人也不覺得她像個八十歲的人，因為武則天很善于保養(yǎng)，據(jù)說她有秘方。唐代醫(yī)學(xué)家王燾寫的《外臺秘要》里記載過一則“近效則天大圣皇后煉益母草留顏方”，有興趣的女性讀者不妨試一試。

　　不過也是非常麻煩的，主要材料是五月五日采集的益母草。采的時候根上不能帶土，曬干，用一個泥爐子將其燒成灰，用水?dāng)嚭?。然后讓它發(fā)酵，捏成雞蛋大小的團(tuán)子，再曬干，再用爐子烤，烤的時候還要注意不能烤得發(fā)黃發(fā)硬，要烤出白色。最后用玉錘研碎，再篩，連續(xù)研三天，這才是成品。用它洗臉洗手，據(jù)說可以使皮膚白嫩。這個制作方法確實復(fù)雜。原材料倒是不算難得，就是這制作過程太麻煩了。

　　她的女兒太平公主受她的影響，也善于保養(yǎng)。據(jù)說太平公主也有一個美容方，是唐代一本叫作《韋氏月錄》的書記載的。方法比較簡單：七月七日取烏雞血，和上三月三日收采的桃花末，用來涂臉。據(jù)說三日就有效，可使皮膚白皙。這個簡單點，就是滿臉雞血有點兒嚇人。

　　武則天相貌與年齡的視覺誤差曾導(dǎo)致她的兒子唐中宗產(chǎn)生了強(qiáng)烈的心理震蕩。怎么回事呢?神龍政變發(fā)生，武則天被推翻，心情很差，再加上病痛折磨，所以也沒心情保養(yǎng)化妝了，結(jié)果一下子老態(tài)龍鐘，完全成了八十多歲人的樣子。唐中宗去看望母親，他已經(jīng)習(xí)慣了自己母親那副年輕的面孔，一進(jìn)門就大吃一驚：母親如此蒼老，和以前簡直是判若兩人。唐中宗大為傷心，他應(yīng)該是覺得正是自己使得母親變成了這個樣子，所以非常內(nèi)疚。這也告訴我們，最好的保養(yǎng)品是好心情，心情不好相貌也就跟著遭殃了。

　　要說這事兒對唐朝政局也產(chǎn)生了不小的影響。后來武則天去世了，唐中宗親自護(hù)送母親的靈柩回長安，想把武則天埋到乾陵。但是有大臣反對，理由是卑不動尊。武則天去世前特地留下遺囑，去帝號，號“則天大圣皇后”。既然是皇后，那就不應(yīng)該打開乾陵地宮。乾陵地宮的墓道是用石頭填塞的，石頭之間用鐵連接，要想打開必須費很大的勁兒，大臣們認(rèn)為這樣會驚動高宗皇帝的靈魂。但是中宗皇帝還是力排眾議，將武則天葬入乾陵。

　　乾陵內(nèi)的無字碑

　　為了維護(hù)母親的形象，唐中宗很反感大家稱他為“中興之主”。“中興”本是朝廷內(nèi)外許多人共同的期待，希望他成為帶領(lǐng)大唐復(fù)國并且中興的領(lǐng)袖。但是，唐中宗自己不認(rèn)可。他剛剛復(fù)位時，天下很多寺廟、道觀都改名“中興寺”或者“中興觀”，表達(dá)對李唐復(fù)國的欣喜?？墒呛髞硖浦凶趨s下令，所有叫“中興”的寺廟或道觀一律改名“龍興”，不許任何人說“中興”。唐中宗這樣做無非是表示不愿意與自己的母親劃清界限，所以他也很親近武家子弟，這也就為后來一系列的宮廷政變埋下了伏筆。要想探究唐中宗這樣做的心理動機(jī)，原因可能很復(fù)雜，但是起碼可以肯定的是，武則天容貌的變化對他來說具有足夠的心理沖擊力。

　　女皇的餐桌：武后禁屠，臣民如何是好

　　武則天愛吃什么，平時吃什么，大家也很想搞清楚。但是很可惜，這方面的史料實在是太稀缺了，民間倒是有一些傳說。

　　洛陽是武則天最愛的城市，她當(dāng)皇帝后的大部分時間是在這里度過的。洛陽有個著名的水席，頭道菜叫作燕菜，據(jù)說就和武則天有關(guān)系。說是有一年洛陽郊外菜農(nóng)種出一個重三十多斤的大蘿卜，菜農(nóng)視其為祥瑞，便將其進(jìn)獻(xiàn)給武則天。武則天讓御廚把它做成菜，御廚們心想蘿卜能做出什么來啊，但是又不能不做，于是把蘿卜切成花形，配上山珍海味烹制成一道湯菜。武則天吃了贊不絕口，因為那蘿卜切得酷似燕窩絲，當(dāng)即賜名為“假燕菜”。從此，這道菜風(fēng)靡開了?，F(xiàn)在您去洛陽吃水席還有這道菜。洛陽人民對武則天很有感情，所以把洛陽最有名的菜式和她掛上鉤，可以看作是一個美好的傳說。但這只是個傳說而已，唐代沒有文獻(xiàn)記載。

　　洛陽燕菜

　　唐代飲食還處于發(fā)展階段，中國的烹調(diào)體系還沒完全形成。例如炒菜，唐代很可能沒有炒菜，或者說即便有也很罕見。但是，這不妨礙貴族飲食的奢靡。

　　《說郛》卷九五記載了唐代韋巨源宴請皇帝的燒尾宴的菜單。因為這個菜單實在是太長了，這里摘取了其中的一部分。

　　光明蝦炙，就是烤生蝦;紅羅丁，是用肥腸和動物的血做的;巨勝奴，把面粉和上蜜再和上動物油脂，然后炸;貴妃紅，就是加紅點的酥皮點心;吳興連帶，就是生魚片;甜雪，就是用火烤蜜糖;玉露團(tuán)，就是奶酥雕花，這還考刀工呢;格食，羊肉羊腸子羊內(nèi)臟加上豆莢一塊兒烹煮;水煉犢，小牛肉微火慢燉;西江料，就是粉蒸肉;白龍，就是鱖魚絲;仙人臠，就是用奶煮雞塊;鳳凰胎，就是魚的胰臟;小天酥，雞肉和鹿肉摻和;鴨花湯餅，就是加鴨肉的湯面條;等等。大家從這兒就可以看出貴族飲食的奢靡了。或許這純粹是給皇帝炫耀，皇帝就是一道菜吃一口也會撐破肚皮的。

　　燒尾宴是武則天的兒子唐中宗曾經(jīng)吃過的。武則天要想奢靡的話自然更有條件，但是武則天的飲食恐怕沒有大家想象得那么奢侈，為什么呢?這跟她的宗教信仰有關(guān)。

　　武則天是個虔誠的佛教信徒，中國的佛教徒從梁武帝時期就開始斷絕酒肉了，武則天出過家，當(dāng)了皇帝后也終日禮佛，所以她很可能吃素，或者說在一定時期內(nèi)吃素。而且她還想把吃素推廣到全國。她曾經(jīng)下令天下禁屠，禁止屠殺牲畜那就是不讓大家吃肉嘛。這個決策純屬想當(dāng)然，不僅造成畜牧產(chǎn)業(yè)的損失，也遭到民眾甚至官員暗地里的抵制。

　　這可以理解，人本來就是雜食動物，你把吃肉的樂趣給去了，臣民做不到啊?！队放_記》記載了這樣一個故事，可以看得出底下人實際上都在暗地違反禁屠令。故事的主人公是婁師德，當(dāng)時他擔(dān)任御史大夫，到陜州出差。吃飯時廚師端上一盤肉，婁師德說：“這怎么回事?皇上禁屠，你這肉哪里來的?”廚師回答：“這是被豺咬死的羊。”婁師德聽了嘿嘿一笑：“嗯，這豺真懂事。”于是甩開腮幫子大吃起來。一會兒廚師又端上一盤鲙，鲙就是切成細(xì)絲的魚肉。婁師德又問：“這魚肉哪里來的?”廚師回：“這是豺咬死的魚。”婁師德大笑一聲：“蠢貨，你家豺能咬死魚?你應(yīng)該說是水獺咬死的。”

　　《資治通鑒》還記載了一個故事，有個叫張德的人，職務(wù)是右拾遺，他生了個兒子，擺席宴請同僚，私下殺了一頭羊。結(jié)果賓客中有個叫杜肅的家伙悄悄藏了一塊肉，回來后就向武則天舉報，說張德違反禁屠令。第二天，武則天見了張德說：“恭喜啊，聽說你家生了一個兒子。”張德拜謝。武則天緊跟著問：“那肉是從哪里來的啊?”張德一聽嚇出一身冷汗，立即跪倒謝罪。武則天徐徐地說：“我的禁屠令，限制的是平常時候殺生，家有紅白喜事的話不在限制范圍內(nèi)。我勸你一句，以后請客吃飯，你要好好選擇一下賓客呢!”然后就把杜肅告狀的表給了張德。杜肅從此抬不起頭來，滿朝文武都討厭他。

　　從這個事大家可以看到，武則天在大是大非面前從來不含糊，禁屠令無關(guān)宏旨，而必須把奸佞小人晾出來，非如此無以整肅官場風(fēng)氣，所以說武則天是個做事極有分寸之人。

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