青年菜君聯(lián)合創(chuàng)始人任牧勵(lì)志文章:創(chuàng)業(yè)是去收獲一段不一樣的人生
青年菜君聯(lián)合創(chuàng)始人任牧勵(lì)志文章:創(chuàng)業(yè)是去收獲一段不一樣的人生
如果你把創(chuàng)業(yè)理解為去收獲一段不一樣的人生,獲得一種從未經(jīng)歷過的體驗(yàn),那就沒什么好害怕的。只要你以一個(gè)真正創(chuàng)業(yè)者的狀態(tài)來做,就一定會獲得這些。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的青年菜君聯(lián)合創(chuàng)始人任牧勵(lì)志文章:創(chuàng)業(yè)是去收獲一段不一樣的人生,歡迎閱讀。
創(chuàng)業(yè)是去收獲一段不一樣的人生
任牧,青年菜君聯(lián)合創(chuàng)始人
春節(jié)剛過,任牧的工作比原來更青年菜君聯(lián)合創(chuàng)始人任牧:創(chuàng)業(yè)是去收獲一段不一樣的人生加繁忙:鋪設(shè)自提點(diǎn)、舉辦大型線下活動“沒有周末,沒有晚飯”是他現(xiàn)在正常的生活狀態(tài)。
畢業(yè)前從沒想過創(chuàng)業(yè)
任牧、陳文、黃熾威,三名2004級中國人民大學(xué)社會與人口學(xué)院的學(xué)生大學(xué)時(shí)就彼此相熟。學(xué)生時(shí)代的任牧從不實(shí)習(xí)、也沒想過創(chuàng)業(yè),就打算畢業(yè)后找份清閑點(diǎn)的工作。三人誰也沒有想過,將來會有一天走到一起,建起一家屬于自己的公司。
大學(xué)畢業(yè)后的5年間,任牧先后做過公關(guān)和市場。但隨著工作中見多聽多,他越來越想做更多正確的事:“我看到新媒體營銷里太多不好的東西,比如博眼球、炒作,覺得沒價(jià)值。”
2013年9月的一天,任牧陪著新婚妻子逛街,忽然收到了陳文發(fā)過來的一個(gè)文檔,說是想“做個(gè)半成品凈菜電商,解決上班族的吃飯問題”。他再沒心思逛街,一直悶頭看手機(jī)。“天我看到這個(gè)創(chuàng)意立刻感同身受,吃晚飯這事上我也有痛點(diǎn),而且吃本身又是我喜歡干的事。”
接下來的一個(gè)月里,任牧和陳文每天都在聊這件事;10月,黃熾威加入,第一份商業(yè)計(jì)劃書就“聊”出來了;11月,三人開始打磨項(xiàng)目,在完成了大量市場調(diào)研后,三人各自辭職并湊了50多萬,取“青年才俊”的諧音創(chuàng)建了“青年菜君”。“以前也想過很多點(diǎn)子,但都沒有像對待青年菜君那么決絕??赡茉谶@之前我們也不夠成熟,積累的也還不夠。而這次是在合適的時(shí)間跟合適的人產(chǎn)生了合適的想法,于是就做起來了。”
打造線下線上的閉環(huán)
青年菜君的初衷,是讓用戶網(wǎng)上預(yù)訂半成品凈菜,再線下自提,從而避免先前“小農(nóng)女送菜”的覆轍。“我們調(diào)研后發(fā)現(xiàn),所謂的生鮮電商都有個(gè)問題最后一公里冷鏈宅配的成本太高。”但在任牧看來,這種消費(fèi)習(xí)慣的改變需要時(shí)間,得先從線下的店面做起,吸引第一批用戶。他們選中了北京北部的回龍觀地鐵口一出地鐵,這里就有850萬平方米的超大規(guī)模社區(qū)。“地鐵這種出行方式,天然地幫我們鑒別了目標(biāo)受眾。并且地鐵口人流量大、性價(jià)比高,哪怕把所有資金做一個(gè)店,我相信還是能砸出一點(diǎn)聲音來的。”
2014年3月3日,青年菜君第一家實(shí)體店終于在回龍觀地鐵口開張了。相比于其它店面,青年菜君的門臉更高、照明更亮,半成品凈菜一盒盒碼得特別整齊,還搭配著油鹽醬醋等調(diào)料,一下子就給人耳目一新之感。“門臉不一樣,別人才會好奇這店是干嘛的,進(jìn)來一看剛好想到晚飯還沒著落,這菜也不貴,就試一下吧!我們的第一批用戶,就是這么來的。”為了保證菜品新鮮,每天早上團(tuán)隊(duì)中先有一個(gè)人去永輝超市提貨采購,然后大家一起完成清洗、擇菜、裝盒、分裝等任務(wù)。青年菜君還挖來了蘭會所的頭牌砧板師傅提供專業(yè)的刀工。
開店第一個(gè)星期,青年菜君生意不錯(cuò),但庫存損耗也很可怕。因?yàn)闆]有對市場的明確預(yù)估,第一天就剩下100多份菜。這讓他們決定啟動網(wǎng)站下單模式:前一天下單,第二天店面自提。“我們按照訂單采購制作,這樣就把庫存損耗的大坑給繞過去了。”在這個(gè)過程中,他們漸漸掌握了大概的定單量,也慢慢摸到了一些規(guī)律:“比如周一和周五銷量完全不一樣,周五多周一少。因?yàn)橹芰諢o論是在家還是出去吃,總有打包或剩下的,很多客戶周一就不買新菜。”
網(wǎng)站上線后,青年菜君立即在實(shí)體店面做起了宣傳,承諾在網(wǎng)上給予菜品一定的優(yōu)惠,吸引更多人去線上訂餐。“當(dāng)顧客發(fā)現(xiàn)線上預(yù)定有保障且價(jià)格更低時(shí),他就從線下被拉到了線上,最終再回到線下自提,這樣一個(gè)消費(fèi)的閉環(huán)就實(shí)現(xiàn)了。”
為了鎖定用戶,青年菜君在口味方面會根據(jù)用戶的反饋及時(shí)調(diào)整。此外,菜單也會定期更新,提倡營養(yǎng)搭配。憑借著非??斓幕貞?yīng)速度,青年菜君的用戶開始一點(diǎn)點(diǎn)增長,在開張一個(gè)月后實(shí)現(xiàn)了單店盈利。
哪怕讓客人多站半分鐘
進(jìn)入7月后,網(wǎng)上訂單忽然出現(xiàn)了大筆下滑。任牧趕緊從后臺給所有用戶發(fā)私信詢問,結(jié)果用戶的回復(fù)是天熱不想做飯、吃飯。“我一聽就傻了!當(dāng)天我們就商議,既然用戶購買頻次下降,只能把用戶基數(shù)做大。”怎么樣才能用最快的方式讓用戶接受青年菜君?怎么能讓用戶自愿停在面前?最后的決定是現(xiàn)場炒菜。
“其實(shí)剛做青年菜君那段時(shí)間,地鐵店每天下午四點(diǎn)半開業(yè),我們基本沒正經(jīng)吃過一頓晚飯。所以我們知道下班那個(gè)點(diǎn)兒,每個(gè)人那叫一個(gè)餓啊,對飯香完全抵抗不了。”于是,青年菜君店員就在地鐵口現(xiàn)場炒菜,濃郁的香味很快吸引了不少人。他們又將炒好的菜分成小碗,讓人們免費(fèi)品嘗。“人經(jīng)歷了一天的工作再擠一小時(shí)地鐵,整個(gè)人都不好了。一出來聞見味兒,尋著香就來了,這種方式非常能聚人。此外,用戶可以目測這個(gè)菜從拆開包裝到炒好盛出來的全過程,而在他們停下來試吃的過程中,我的工作人員就有機(jī)會去講解青年菜君是什么。”
炒菜實(shí)行兩個(gè)星期,用戶有了明顯的提升,但任牧覺得還不夠。于是,他在現(xiàn)場搞起了抽獎(jiǎng)活動。至今,任牧還記得有人抽中iPad的那天,“獎(jiǎng)這邊剛抽出來,我一抬頭,眼見又有一輛車進(jìn)站了,就趕緊拉住中獎(jiǎng)?wù)?,讓他拿著?jiǎng)品在店面前合個(gè)影”。他的目的很簡單:乘客馬上就要出來了,得讓他盡可能地在店面門口多呆哪怕多呆半分鐘,就多幾百人出站看到這情景! 一個(gè)星期后,青年菜君的銷售量又比做試吃時(shí)提升了70%-80%。
把創(chuàng)業(yè)的動機(jī)想明白
2014年5月,任牧認(rèn)識了創(chuàng)業(yè)投資機(jī)構(gòu)創(chuàng)業(yè)工場創(chuàng)始人麥剛,并獲得了來自麥剛的天使投資。“麥剛也是人大的師兄,他很看好我們,幾乎每天都要給我們約七八撥人,我們就去和各機(jī)構(gòu)、投資人談。”8月份,青年菜君拿到了第二筆投資。運(yùn)用這筆資金,青年菜君將中央工廠搬到了東南五環(huán)外將近2000平的地方,并引進(jìn)了日本技術(shù)的洗菜流水線。此后,帶有冷鏈功能自提柜的研發(fā)生產(chǎn)、線下渠道的鋪設(shè)、核心團(tuán)隊(duì)的搭建等一系列動作步步展開。
“剛創(chuàng)業(yè)時(shí)面臨很多質(zhì)疑:有人問你這個(gè)沒有門檻誰都可以做,怎么能保證不被復(fù)制?那時(shí)我確實(shí)回答不了這個(gè)問題,唯一能做的就是盡量比別人跑得快。到現(xiàn)在,我能看到我們競爭力的三個(gè)門檻:品牌,當(dāng)你的品牌被認(rèn)可,別的商家就很難再撬動這群用戶;供應(yīng)鏈,前一天下單、當(dāng)天取貨的模式對供應(yīng)鏈的響應(yīng)速度要求很高,前端采購、食材加工、自提站點(diǎn)和物流配送等各個(gè)環(huán)節(jié)都需要尋求第三方的合作,里面的細(xì)節(jié)和門道是很復(fù)雜的;渠道,如果有一天能夠?qū)崿F(xiàn)在這個(gè)城市覆蓋2000個(gè)左右的線下自提點(diǎn),這個(gè)渠道本身就有了足夠大的價(jià)值,到時(shí)我們還可以提供渠道給別的有冷鏈要求的商家。”
作為青年菜君的聯(lián)合創(chuàng)始人,任牧現(xiàn)在負(fù)責(zé)一切對外事務(wù)。一天中只有午飯大概正常,睡眠時(shí)間也被壓縮得厲害。隨著青年菜君越做越大,任牧坦陳確實(shí)有壓力,“畢竟不可能像剛開店那樣想怎么玩就怎么玩了。
回想起以前的工作,任牧覺得就像一場夢:“那時(shí)好啊,可以偷閑,但你只能在一個(gè)行業(yè)里接觸一方面的東西。而創(chuàng)業(yè)某種程度上說是讓你用一年的時(shí)間去見原本要花三五年見的人、了解原本三五年能了解的事、收獲原本三五年可以獲得的經(jīng)驗(yàn)和成長。如果不創(chuàng)業(yè),你永遠(yuǎn)無法知道這個(gè)圈子里大家都在干嘛、都有哪些新玩法新模式。所以不管怎么樣,我覺得創(chuàng)業(yè)是一種更有效率的生活方式,現(xiàn)在的我比以前更積極。”
任牧覺得現(xiàn)在的自己挺幸福:“如果你把創(chuàng)業(yè)理解為去收獲一段不一樣的人生,獲得一種從未經(jīng)歷過的體驗(yàn),那就沒什么好害怕的。只要你以一個(gè)真正創(chuàng)業(yè)者的狀態(tài)來做,就一定會獲得這些。”
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