如何健康吃蔬菜?少放鹽就對了
如何健康吃蔬菜?少放鹽就對了
高血壓是現(xiàn)代人的常見病,許多人不重視它,因為它的癥狀不清楚,尤其是一些年輕人,認為自己年輕健康,高血壓沒有問題,不太在意,沒有人知道嚴重的高血壓會對心臟、大腦和腎臟等系統(tǒng)器官造成損害,其后果不容忽視。
一、健康吃蔬菜,少放鹽
我國北方高血壓發(fā)病率明顯高于南方,北方飲食偏咸是其重要原因之一,中國居民的飲食指南建議成年人每天攝入的鹽不得超過6克,其中,大約2克鹽是人們在日常食物中所吃的鹽的量。
事實上,一天用來炒菜的鹽的量應(yīng)該是4克,4克鹽的量相當(dāng)于一個普通啤酒瓶蓋上的鹽的量,糖尿病或高血壓患者每日總鹽攝入量不應(yīng)超過3克,高血壓、糖尿病和腎病患者的每日鹽攝入量不得超過2克。
還要注意生活中的“隱形鹽”,如醬油、蛋黃醬、辣椒醬、豆沙和泡菜,都含有較高的鹽?;鹜鹊燃庸み^的肉類、面條、冷凍面條、海帶等食品也含有一定量的鹽,所以在再次烹飪時,最好不要加鹽。
二、6個控鹽小妙招,來限制每天的鹽分攝入
1、烹飪時,醋和檸檬汁等酸味醬汁常被用來代替鹽和醬油。同時,還可以改善食物的味道,使其美味可口。
2、應(yīng)采用蒸煮、烘焙、烹飪等烹飪方法,享受食物的自然風(fēng)味,少鹽,對于鹽湯,避免喝湯。
3、多吃一些美味的菜,如洋蔥、西紅柿、青椒、胡蘿卜等食物,以增強食物本身的味道。
4、做色拉菜時,最后放鹽,少撒鹽和醋,味道很好。
5、當(dāng)使用醬油和其他調(diào)味品時,用點蘸法,而不是一次將醬油倒入蔬菜中。每6毫升醬油中含有相當(dāng)于1克鹽中鈉離子量的鈉離子,不用在所有的盤子里放鹽。
6、最后一道湯可以不加鹽,因為鹽在口中的味道可以累積,人們在吃其他菜的時候會把鹽留在口中,所以當(dāng)他們最后喝湯時,即使沒有鹽,味道也非常好。
通過以上的敘述,大家也知道了不正規(guī)的飲食能產(chǎn)生很多病,它是能危及到生命的。所以認真對待生活中的每一件小事是很重要的,那大家就從鹽開始,保護健康,預(yù)防高血壓,使身體更好、更健康。
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