星星為什么總一閃一閃的?為什么肚子餓了就會咕咕叫?海馬爸爸竟然會生小海馬?瑞士著名發(fā)展心理學(xué)家皮亞杰曾說：“兒童就是科學(xué)家?！泵總€(gè)孩子天生具有強(qiáng)烈的好奇心和探究欲，他們通過自主的探索活動獲得對世界的了解和認(rèn)知。你知道哪些我們身邊的科學(xué)小知識呢?

我們身邊的科學(xué)小知識

1超好剝的雞蛋殼

發(fā)現(xiàn)：水煮蛋的殼真難剝，為什么媽媽把雞蛋放進(jìn)涼水里就會更好剝?

解釋：雞蛋里有氣室，煮的時(shí)候，里面的空氣會膨脹，部分氣體要跑出殼外。再放入冷水里，根據(jù)熱脹冷縮原理，內(nèi)蛋殼膜和蛋清膜因遇冷收縮程度不同，形成一定的空隙，雞蛋殼就容易剝掉啦。

PS：新鮮的雞蛋空腔小，即便煮熟后使用冷水，也不太好剝殼哦。

2哈了氣的鏡面

發(fā)現(xiàn)：小朋友最喜歡對著鏡子哈氣，鏡面逐漸模糊是什么原因?

解釋：哈氣的水蒸氣凝結(jié)成了小水珠，附著在鏡面上，鏡面就變得模糊了。

PS：對著鏡面重復(fù)哈氣，鏡面也不會變得越來越模糊哦~

3牛奶蓋被被

發(fā)現(xiàn)：牛奶加熱后為什么會有層皮?

解釋：這層表皮是凝固了的蛋白質(zhì)，俗稱“奶皮”。蛋白質(zhì)是牛奶中非常重要的一種營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)一旦受熱就會凝固。

PS：煮熟的雞蛋之所以會凝固，是因?yàn)殡u蛋里的蛋白質(zhì)凝固了。

4誰給蘋果化了妝

發(fā)現(xiàn)：切開的蘋果會變色?

解釋：蘋果里含有一種叫“單寧”的物質(zhì)。單寧一遇到空氣，就會和空氣中的氧氣結(jié)合，慢慢變成了紅褐色。

PS：變色的蘋果，如滴幾點(diǎn)檸檬汁，會保持原色又不失口感~

5飄起來的秀發(fā)

發(fā)現(xiàn)：早晨起床，我們用梳子梳理頭發(fā)，奇怪的是，頭發(fā)有時(shí)候也隨著梳子“飄”起來了?

解釋：這是“摩擦起電”的現(xiàn)象，當(dāng)塑料梳子遇到了毛躁的頭發(fā)，摩擦后起電，異種電荷互相吸引，頭發(fā)就會“飄”起來。

PS：想要頭發(fā)乖乖的?只要在梳子上蘸些水，就可以啦~

6喝了酒暈乎乎

發(fā)現(xiàn)：爸爸今天喝了幾杯酒，臉紅紅的，反應(yīng)還很遲鈍，為什么酒會醉人呢?

解釋：酒精也叫“乙醇”，乙醇通過血液進(jìn)入肝臟，肝臟里有乙醇脫氫酶，而每個(gè)人的乙醛脫氫酶是有限的。乙醛如果不能馬上轉(zhuǎn)化成乙酸，造成乙醛過多，就會出現(xiàn)醉酒的表現(xiàn)。

PS：喝蜂蜜是簡單有效的解酒辦法哦~

生活中的科學(xué)現(xiàn)象

車子和人能在地面行走，是利用了物體之間的摩擦力。

從冰箱里拿出來的飲料瓶上會有一些水，其實(shí)是空氣中的水蒸氣遇到?jīng)龅钠孔右夯纬傻摹?/p>

雨后或噴水時(shí)，會出現(xiàn)彩虹，其實(shí)是小水珠折射太陽光形成的。

汽車突然停下時(shí)人會向前傾，這是因?yàn)槿司哂邢蚯暗膽T性作用。

筷子放一截在水中，視覺上會變彎曲，是因?yàn)楣獾恼凵渥饔谩?/p>

熱水會冒“白煙”，其實(shí)是水氣化形成的水蒸氣。

磁力現(xiàn)象，是因?yàn)閮蓧K磁鐵相互吸引或排斥。

辨析熟悉的來人現(xiàn)象：

和你朝夕相處的人在室外說話時(shí)，我們通過聽聲音就知道是哪位在說話。

原理： 不同的人發(fā)出的聲音音調(diào)、響度都有可能相同，但音色絕不會相同。

聽長短現(xiàn)象：

向暖水瓶中倒水時(shí)，聽聲音就能了解水是不是滿了。

原理： 不同長度的空氣柱，振動發(fā)聲時(shí)發(fā)聲頻率不同，空氣柱越長。

身邊的科學(xué)小知識

1、為什么蜥蜴的尾巴斷落后仍然不斷彈跳著?

為了保護(hù)自己，很多蜥蝪也利保護(hù)色掩人耳目;而部份蜥蜴當(dāng)受到襲擊時(shí)，尾巴更會因肌肉劇烈收縮而導(dǎo)致斷落。基于斷落的尾巴中仍有部份神經(jīng)活著，它會不斷彈跳，從而分散敵人的注意力，以便逃脫。別以為他們的生命會這樣完結(jié)，其實(shí)只需多個(gè)月，尾巴又會重新長出來，繼續(xù)生活。

2、為什么松鼠的尾巴特別大?

別看輕松鼠的尾巴!松鼠在樹上跳來跳去的同時(shí)，它的尾巴正發(fā)揮很大的功用。它能夠令松鼠在樹上跳躍時(shí)得到平衡，避免掉下來受傷。此外，這條大大的尾巴更能于冬天發(fā)揮保護(hù)的功用，緊緊圍著松鼠的身軀，既方便，又實(shí)用。

3、為什么人的大拇指不可以有一或三節(jié)?

一般人有五只手指，而手指的長度各有不同。但是，有沒有人察覺到，除了大拇指外，其它手指也有三節(jié)，而唯獨(dú)大拇指只有兩節(jié)呢? 原來，它的節(jié)數(shù)正好配合其它四指。要是三節(jié)的話，大拇指會顯得沒有力，以致不能提起較重的物件;要是只得一節(jié)，它便不能自如地與其它四指配合抓緊東西!

4、什么自己搔自己時(shí)不感到很癢?

當(dāng)別人搔自己時(shí)，我們會倍感痕癢，而且不斷大笑;可是，當(dāng)自己搔自己的時(shí)候，我們不單不會大笑，而且更不感痕癢。基于我們的思想上已有了準(zhǔn)備，大腦會發(fā)出一種「不會有危險(xiǎn)」的訊息，神經(jīng)亦隨之放松，所以便不會大笑起來和感到痕癢了!

5、為什么海水大多是藍(lán)、綠色?

望向大海，很多時(shí)也發(fā)現(xiàn)海水呈現(xiàn)藍(lán)、綠色。可是，當(dāng)你把海水撈起時(shí)，你卻只能看到它像往日的水般，透明無色。原來，海水本身與我們?nèi)粘Ｋ佑|到的水沒有大分別，也是透明的。我們所看到的綠色，其實(shí)是海水對光吸收能力而產(chǎn)生出來的現(xiàn)象。只有綠光能被海水吸收，從而反射出來;當(dāng)海水更深時(shí)，綠光也被吸收，海水看上去便成了藍(lán)色。