鮮百合可不可以生吃_鮮百合的保存方法

百合的花語是純潔、高貴、優(yōu)雅，在文學、詩歌、音樂等領域都有廣泛的象征意義。這里給大家分享一些關于鮮百合可不可以生吃，供大家參考學習。

鮮百合可不可以生吃

鮮百合可以生吃，但最好還是煮一下之后再吃。因為鮮百合性寒，生食可能導致胃腸不適，特別是胃腸不適的人不應該生食。

鮮百合的保存方法

一般來說，如果鮮百合洗凈浸泡在干凈的水中，每天換一次水，放入冰箱的零上2~8度冷藏可以保管4~5天。如果是真空包裝的新鮮百合冷藏的話，可以保存7~10天，所以在家里買得太多的話，可以用以下的方法保存：

1、用地窖保存

新鮮百合，可以放在地窖保存，地窖空氣稀少、溫度低，至少可以保存3個月以上。地窖里的空氣稀少，減少了鮮百合的有氧呼吸和能量消耗。另外，地下室內(nèi)的溫度遠低于室外，進一步降低了植物的有氧呼吸作用，兩者合起來可以長期保存新鮮百合。

2、用泥土保存

用塑料袋將百合裝好，把塑料里面的空氣盡量除盡，然后放進一個堅實的塑料盒子里面。泥土保存其實和地窖保存的道理是相同的，但更加廣泛實用一些，適合沒有地窖的人。不過效果要差些，適合保存近一個月。

3、用水果保鮮劑保存

百合商販常用水果保鮮劑保存百合，選用對青霉有抑制效果的保鮮劑對百合進行保存。用果蔬專用液體保鮮劑浸泡百合10分鐘左右，然后撈出，晾干即可。

食用百合需要種植幾年收獲

1、百合一般是定植后的第二年秋季，待地上部分完全枯萎，地下部分完全成熟后進行采收。百合一般在大暑節(jié)前后（7月下旬）選擇晴天進行挖掘，收獲后切除地上部分，須根和種子根放在通風處貯藏。

2.食用百合的地下鱗莖，全年可收獲。但是食用風味、商品價值等會隨著收獲時間而異。一般是在10月莖稈枯萎后，經(jīng)過一段降溫過程，到立冬前后收獲，百合鱗莖含糖量急速增加，這也是符合植物準備越冬的一種生理反應。

百合的基本情況

1、百合分布

百合又稱強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師大蒜、夜合花等，是一種原產(chǎn)于中國的草本植物，主要分布于亞洲東部、歐洲、北美等北半球溫帶地區(qū)，我國主要分布于湖南、四川、河南、江蘇、浙江。全國各地均有種植，少部分為野生資源。

2、百合的價值

百合含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等，不管是鮮食還是干用都是可以的。食用百合具有良好的營養(yǎng)滋補作用，對秋季氣候干燥引起的各種季節(jié)性疾病具有一定的防治作用。另外百合還具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳等效果。

3、百合的花語

百合的花語是百年好合、偉大的愛、深深的祝福等，百合象征著幸福，常被用作婚禮用花。

百合的種植方法要點

一、繁殖方法

栽培百合的方法是用種球生產(chǎn)百合鱗莖。種球一般由珠芽、鱗莖、鱗片和種子培育。

二、栽植種球

1、栽植期：百合的栽培期以秋植為好，因為冬天前不能出苗，但鱗莖在土內(nèi)發(fā)根好，第二年春天出苗快，并且幼苗生長勢頭比春栽的旺盛，產(chǎn)量也高。

2、種球選擇：選擇只有一個鱗芽，無病蟲傷害、潔白、無霉點、鱗莖無損傷、鱗片緊密抱合而不分裂，單個鱗莖大型種直徑3.3-5厘米，重100-125克，小型種重25-30克鱗莖種植。

3、合理密植：行株距是40厘米×30厘米，栽植前，按行距開栽植溝，溝的深度12-15厘米。鋤松溝底土，然后按株距栽下種球，鱗莖尖一定要朝上。在種球周圍填入細土，將種球固定，栽植后蓋草，便于冬季防凍、保墑。

三、田間管理

1、中耕、除草、培土：百合定植后，年前中耕除草1-2次，開春后，中耕除草3-4次，中耕宜淺不宜深。

2、追肥：春天發(fā)芽出苗1周后，在植物根旁開淺溝，每畝施入腐熟廄肥1000公斤。夏季植株生長旺盛時期，在植株的一側(cè)開淺溝，施第2次肥，畝施腐熟廄肥1000公斤。

3、灌水、排水：百合怕澇，怕干旱。排水不良，易生腐爛病，夏季遇高溫少雨，應及時灌水，保持土壤濕潤，不能發(fā)生干旱。

4、植株調(diào)整：植株調(diào)整包括除蘗、摘花、摘珠芽、摘頂?shù)取４禾斐雒绲臅r候，留下強壯的莖，除去其余的莖，以免鱗莖分裂。從5月底到6月初，為了減少養(yǎng)分消耗，摘除花蕾和珠芽，有利于鱗莖膨大。為了促進鱗莖膨大，防止開花和莖葉過度生長，在發(fā)生花蕾時，請立即用剪刀剪除前端1-2片，抑制地上部的生長。摘頂過早、過晚都不好，一般品種以在小滿摘心為宜。生長中期，如果莖稈瘋長，應將1.3米以上部分剪去。