茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，應(yīng)該成為中國文化產(chǎn)業(yè)在世界文化產(chǎn)業(yè)中的特色和名片。下文是學(xué)習(xí)啦小編為大家搜集整理的關(guān)于茶文化相關(guān)論文的內(nèi)容，歡迎大家閱讀參考!

　　茶文化相關(guān)論文篇1

　　淺談發(fā)揚中國茶文化

　　摘 要：茶文化在中國自古以來就有，茶文化因為有其特別的特色，所以茶代表著一種濃重的家鄉(xiāng)特點，由此引發(fā)了在外游子有著一種家鄉(xiāng)歸屬感，可是，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，茶文化在中國逐漸不是很明顯，茶文化面臨著沖擊，因此，如何來更好發(fā)揚茶文化，傳承這種傳統(tǒng)茶文化，這個是研究的重點。

　　關(guān)鍵詞：茶文化;家鄉(xiāng);認(rèn)同感;發(fā)揚傳承

　　經(jīng)常聽到周杰倫唱的一首歌，歌曲名叫做《爺爺泡的茶》，其中有一句歌詞是這樣的，“爺爺泡的茶，有一種味道叫做家”，的確，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人，一聞到家鄉(xiāng)的茶，馬上就會想到家鄉(xiāng)，在中國，每個人都有對家的歸屬感，而中國茶文化是歷史悠久的，可以說茶是我們中國的特色，茶不僅僅是一種文化，更是代表了一種在外遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人對家鄉(xiāng)的認(rèn)同感，所謂茶是故鄉(xiāng)濃。

　　我們中國地域遼闊，茶也發(fā)布在各個地域，每個地區(qū)都具有不同的地方特色，所以，茶也是具有各自的地方特色的，中國茶的品種非常多，像大家都比較熟悉的有云南普洱茶、福建鐵觀音、西湖龍井等等這一些，既然茶的這一些品種很多，不同的品種當(dāng)然也就具有不同的特點了，表面看來不同茶的不同之處就在于茶的外觀、香味、沖茶的沖法等等這一些特點，即使有很多的不同特點，不過人們一提起茶，很多人都會想起茶有很多共同的功效，一般是喝茶提神，幫助消化，是一種很好的健康飲品，當(dāng)然，在家鄉(xiāng)的時候，你喝著茶可能感覺沒有什么，可是，當(dāng)你在外工作或者學(xué)習(xí)的時候，那種喝茶的感覺就完全不同了，不知不覺就會想起家鄉(xiāng)來，那么茶還有一個魅力，那就是有很多人喝慣了家鄉(xiāng)的茶，你讓他和其他品種的茶，一般是他不是很喜歡喝的，他這樣做，難道是別的茶不好喝么，答案是肯定不是的，而是這體現(xiàn)了他對家鄉(xiāng)的一種認(rèn)同感，一杯小小的茶，難道就真的這么神奇么，其實，不是小小的茶有這么大的魔力，而是有這樣的一種氛圍，而這一種氛圍，就是茶文化。

　　茶代表著對家鄉(xiāng)的獨特認(rèn)同感，主要是茶有著平時在家鄉(xiāng)的感覺，遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的游子，每當(dāng)沖著一泡茶，那個茶飄出的陣陣香味，足以讓他回到家鄉(xiāng)，使遠(yuǎn)在外地的游子不會過度地想念家鄉(xiāng)，在外有一種家的感覺;每當(dāng)孤立無助的時候，茶就是一個精神支柱，沖著一泡茶，那個味道立刻讓在外游子充滿著奮斗的力量，想起有家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親在默默地支持著;每當(dāng)在外面受盡挫折的時候，只要沖起茶，馬上有種越挫越勇的勇氣，因為有家鄉(xiāng)的感覺，茶可以讓在外的游子充滿著無限的力量，這一個力量是看不到，摸不著的，其實就是一種精神的力量，指引著在外游子奮斗不息，創(chuàng)出一片新天地出來。

　　北方一般都說是以酒會友，而在南方，很少以酒會友，不是南方人不夠豪放，而是一般不能像北方人民那樣，酒量是相當(dāng)了得，所以南方有自己的特色，那就是以茶會友，其實說到底，南方肯定不僅僅只有茶，還有其他很多的事物，為什么要選擇以茶會友，原因還是那樣，因為茶有一種家鄉(xiāng)的味道，代表著家鄉(xiāng)，茶有一種凝聚力，可以把同鄉(xiāng)的人吸引到一起，這樣的凝聚力就是人們都對自己家鄉(xiāng)有歸屬感，所以，沖著一泡茶，幾個老鄉(xiāng)坐在一起喝茶，品嘗著茶的味道，享受著家鄉(xiāng)的氣氛，茶的凝聚力不僅把同鄉(xiāng)們都聚在一起，而且還傳承著家鄉(xiāng)文化，使在外游子能夠感受到家鄉(xiāng)的文化。

　　以上就是我本人對于茶文化的了解，當(dāng)然，在很多書里面，廣義的茶文化都是指出了解茶的品種和相關(guān)歷史，茶的具體沖法還有享受品茶的過程，但是我本人的理解是，了解茶文化雖然是要從茶的這一些了解起來，可是我比較注重品茶后那一種對家鄉(xiāng)的認(rèn)同感，當(dāng)然每個人品茶都能品出不同的味道出來，可是當(dāng)茶文化在全國有一種更好的氛圍時，那么以后每當(dāng)在海外的游子，無論喝起什么類型的茶，就都會想起我們的祖國，想起美麗的家鄉(xiāng)。

　　在中國，我們可以發(fā)現(xiàn)，茶雖然說有著一種代表家鄉(xiāng)的認(rèn)同感，使在外游子可以團聚起來，使在外游子充滿著奮斗力，而且茶文化還是一種傳統(tǒng)文化，可是，茶作為一種文化，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，茶文化受到了沖擊，在中國來說，茶文化氣氛還不夠濃，究其原因，主要有以下三點：

　　首先，主要是很少開展茶文化交流活動，所以很多沒有產(chǎn)茶的區(qū)域的人們都以為茶只是一種普通的飲品，很少關(guān)注到茶是一種文化。

　　其次，沒有產(chǎn)茶的區(qū)域的人們自然也就沒有一種喝茶的習(xí)慣，因此茶文化在沒有產(chǎn)茶的區(qū)域是沒有得到發(fā)揚，茶文化只在產(chǎn)茶區(qū)比較出名

　　最后，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，人們已經(jīng)沒有空去品茶，特別是在大都市，人們都忙于工作，根本沒有空去品茶，雖然品茶是一種比較休閑的生活習(xí)慣，不太適合大都市，但是，如何在大都市營造一種茶文化的氛圍，卻是很重要的，對于發(fā)揚茶文化有著重要的意義。

　　為了更好地發(fā)揚茶文化，使茶文化在中國的氛圍比較濃，我們應(yīng)該這樣做：

　　第一，定期舉行茶文化交流活動，在一些非產(chǎn)茶區(qū)舉行交流活動，讓民眾參與，使民眾在參與這一些交流活動中感受到茶文化的氣氛，增強對茶文化的認(rèn)識。

　　第二，加強對茶文化的宣傳，有關(guān)的宣傳機構(gòu)要定期對茶文化進行宣傳，營造一個茶文化的良好氛圍，使茶文化得到很好的發(fā)揚。

　　第三，可以在大都市設(shè)立一些休閑茶文化體驗館，使這一些大都市的人群在假日可以去參觀體會茶文化，增強對茶文化的認(rèn)識，讓這一些原本對茶文化一無所知的慢慢體驗，這樣就能夠比較好地發(fā)揚茶文化。

　　當(dāng)然，既然茶本身能夠使在外游子對家鄉(xiāng)的認(rèn)同感，我們還需要發(fā)揚么，其實，茶代表是一種中國的文化，雖然茶有著代表對家鄉(xiāng)的認(rèn)同感，可是現(xiàn)在在全國，茶文化的氛圍還不夠，這就需要我們?nèi)グl(fā)揚茶文化，而且茶文化受到了現(xiàn)代生活節(jié)奏加快的沖擊，我們就更要發(fā)揚茶文化這一傳統(tǒng)文化，發(fā)揚中國茶文化，可以加深國人對祖國的認(rèn)同感，使茶文化這一傳統(tǒng)文化得到流傳下去，增強我們中國國人的凝聚力，共同建設(shè)我們美麗的社會家園。

　　茶文化相關(guān)論文篇2

　　論傳統(tǒng)茶文化人才的培養(yǎng)

　　[摘 要]茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，應(yīng)該成為中國文化產(chǎn)業(yè)在世界文化產(chǎn)業(yè)中的特色和名片。隨著人們物質(zhì)生活水平不斷提高和中國開放程度不斷加強，茶文化在逐步走向興盛，但是具備傳統(tǒng)茶文化知識的專業(yè)人才卻捉襟見肘。

　　[關(guān)鍵詞]茶文化 文化產(chǎn)業(yè) 人才培養(yǎng)

　　(一)茶文化

　　茶文化是指整個茶葉發(fā)展歷程中有關(guān)物質(zhì)和精神的總和。包括物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化兩大類。物質(zhì)文化包括茶葉的栽培、制造、加工、存儲及各類茶的制成品;非物質(zhì)文化包括精神文化和行為文化兩個方面。

　　(二)文化產(chǎn)業(yè)

　　國家統(tǒng)計局在2012年7月頒布的《文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)分類(2012)》中，將文化產(chǎn)業(yè)定義為“為社會公眾提供文化產(chǎn)品和文化相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)活動的集合”。該分類標(biāo)準(zhǔn)將文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)分為十類，分別是：新聞出版發(fā)行服務(wù)、廣播電視電影服務(wù)、文化藝術(shù)服務(wù)、文化信息傳輸服務(wù)、文化創(chuàng)意和設(shè)計服務(wù)、文化休閑娛樂服務(wù)、工藝美術(shù)品的生產(chǎn)、文化產(chǎn)品生產(chǎn)的輔助生產(chǎn)、文化用品的生產(chǎn)、文化專用設(shè)備的生產(chǎn)。

　　(三)茶文化的產(chǎn)業(yè)化

　　茶文化產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)容包含了茶文化書籍出版、茶文化影視、茶鄉(xiāng)旅游、茶道表演、茶具收藏、休閑茶藝、茶館文化等，既具宣傳教化作用，又有娛樂欣賞功能，可以滿足人們文化、休閑、娛樂、旅游等方面的需要。

　　有學(xué)者將茶文化產(chǎn)業(yè)歸納為：以茶為載體所外顯的物態(tài)、精神、行為和心態(tài)的文化。茶文化產(chǎn)業(yè)有明顯的兩個特征： 一是以文化意義為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)， 二是與茶的精神文化相關(guān)和服務(wù)。但是中國茶文化產(chǎn)業(yè)化仍處于起步階段，甚至可以說當(dāng)前茶文化仍然依托茶葉經(jīng)濟的支撐才能得以生存，而茶文化對茶葉商品的反哺作用尚未體現(xiàn)出來。

　　二、傳統(tǒng)茶文化人才培養(yǎng)的重要性

　　我國飲用茶葉的歷史可以追溯到神農(nóng)氏，茶葉是中國的國飲，中國人有“來客敬茶”的傳統(tǒng)習(xí)慣，“茶”屬于“開門七件事”之一，在民間有“茶祖節(jié)”的習(xí)俗。茶文化正是中國樹立文化產(chǎn)業(yè)特色，區(qū)別于其他各國文化產(chǎn)業(yè)的重要標(biāo)志。然而，茶文化在中國沒有引起應(yīng)有的重視，倒是鄰國日本卻將茶文化活動開展得有聲有色。這個問題應(yīng)該引起我們足夠的重視，以免再次出現(xiàn)中華傳統(tǒng)被別國剽竊的現(xiàn)象。

　　(一)培養(yǎng)茶文化人才是參與世界文化產(chǎn)業(yè)競爭的需要

　　知識經(jīng)濟時代，各種文化相互交流融合，優(yōu)勝劣汰。茶文化可以作為中國傳統(tǒng)文化的名片之一，提高中國民族文化在世界文化舞臺中的影響力。

　　(二)培養(yǎng)茶文化人才是社會溝通發(fā)展的需要

　　老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時曾說到：“茶館里人來人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個大茶館就是一個小社會。”在古代，既有文人士大夫會友于茶館，也有商賈老板談生意于茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現(xiàn)代以來，人們通過茶館聊天聚會、娛樂休閑，達到溝通交流、了解信息的目的。由此可見，茶館成為社會交流中不可缺少的一個公共場所。

　　(三)培養(yǎng)茶文化人才是傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新的需要

　　中國飲茶的歷史源遠(yuǎn)流長，由茶圣陸羽所著的最早的茶專著《茶經(jīng)》也已經(jīng)有一千多年的歷史。茶文化在長期的發(fā)展過程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內(nèi)涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統(tǒng)茶文化，使其得以傳承;另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現(xiàn)代元素，使其發(fā)揚光大。

　　(四)培養(yǎng)茶文化人才是促進茶葉經(jīng)濟發(fā)展的需要

　　各種茶文化活動的舉辦，如茶文化節(jié)、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會、國際茶文化交流會等文化活動，必然會吸引更多的人品茶、愛茶。這些文化活動能對茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國茶文化和茶葉推向市場， 帶動茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。

　　三、傳統(tǒng)茶文化人才培養(yǎng)的緊迫性

　　隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷擴大，茶文化日益受到了人們的重視。但整體來講，我國茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明顯滯后于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從目前情況來看，我國茶文化存在著散、亂、雜的現(xiàn)象。一些地方、企業(yè)各自為政，唯利是圖、惡性競爭，為了短期的經(jīng)濟利益而忽視了對茶文化的發(fā)掘和傳承，隨意杜撰、抄襲模仿，擾亂了市場環(huán)境，同時也降低了自身信譽。目前，我國茶文化人才培養(yǎng)存在以下問題。

　　(一)培養(yǎng)專業(yè)少

　　浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化專業(yè)設(shè)立了我國至今唯一一個茶文化本科專業(yè)，從2011年的招生計劃來看，該專業(yè)每年招收六十名本科生。少數(shù)幾個高職高專院校也在培養(yǎng)茶文化的?？茖W(xué)歷人才。人才培養(yǎng)的數(shù)量顯然不能滿足茶文化市場對人才的需求。

　　(二)研究專著和論文少

　　從國內(nèi)最大的購書網(wǎng)站當(dāng)當(dāng)網(wǎng)，以“茶文化”為主題搜索圖書，只能找到113本圖書;從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關(guān)期刊論文，也只能找到2272條搜索結(jié)果，其中CSSCI中只有78條記錄。

　　(三)茶文化高端人才少

　　與茶文化相關(guān)的職業(yè)目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。主要是對茶藝操作和溝通交流的能力考查，而在茶藝方面創(chuàng)新性的高端人才在我國仍然缺乏生長的土壤。

　　四、茶文化人才培養(yǎng)的保障機制

　　(一)外部保障機制

　　1.政策支持

　　政府部門應(yīng)該重視茶文化人才培養(yǎng)的戰(zhàn)略地位，為茶文化專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)造有力的政策環(huán)境。從人才培養(yǎng)方面，在產(chǎn)茶大省的農(nóng)業(yè)院校開展學(xué)歷教育和應(yīng)用科學(xué)研究，支持茶葉企業(yè)和研究院所定向培養(yǎng)茶文化專業(yè)人才。從人才應(yīng)用平臺方面，在旅游開發(fā)、外賓接待等場合弘揚中國傳統(tǒng)茶文化，促進市場對傳統(tǒng)茶文化人才的需求。

　　2.資金保障 　　從文化傳承和創(chuàng)新的方面講，即使茶文化人才的培養(yǎng)在短期內(nèi)看不到經(jīng)濟效益，也必須堅持和發(fā)展下去。這就需要政府部門加大資金投入。包括人才培養(yǎng)經(jīng)費、課題研究經(jīng)費和適當(dāng)?shù)钠髽I(yè)補助等。只有強有力的資金保障，才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化人才，才能正向激勵茶文化研究人員和支持茶文化發(fā)展的企業(yè)。

　　3.社會支持

　　茶文化的研究和相關(guān)人才的培養(yǎng)不是自娛自樂，不能閉門造車。它的目的也不僅僅是單純地實現(xiàn)文化傳承，而是要走向社會、面向市場、實現(xiàn)價值，促進和推動茶文化產(chǎn)業(yè)以及茶葉產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。所以，茶文化人才培養(yǎng)需要獲得社會的支持。高等院校必須走出去，與茶葉企業(yè)或行業(yè)協(xié)會等進行深度合作，共建茶文化研究中心、課題小組，采取項目合作的形式，更好更快地把學(xué)校的學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。

　　(二)內(nèi)部保障機制

　　1.活躍茶文化的科學(xué)研究

　　從目前的狀況來看，茶文化研究嚴(yán)重缺乏學(xué)術(shù)性乃至嚴(yán)肅性，自科學(xué)者沒有把主要精力放在茶文化方面，人文學(xué)者也沒有把實踐操作與學(xué)術(shù)研究聯(lián)系開來，這就導(dǎo)致茶文化一直處于被動的傳承階段，而幾乎沒有學(xué)術(shù)創(chuàng)新。要培養(yǎng)傳統(tǒng)茶文化的高層次人才，把高層次人才留在傳統(tǒng)茶文化領(lǐng)域，就必須活躍傳統(tǒng)茶文化的研究氛圍，以學(xué)術(shù)研究帶動人才培養(yǎng)。

　　2.創(chuàng)新課程體系

　　農(nóng)業(yè)院校可以在茶學(xué)專業(yè)加大對茶文化相關(guān)課程的教育力度，將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開設(shè)茶文化和茶藝方面的公共選修課，讓學(xué)生了解茶的故鄉(xiāng)在中國，充分了解中國傳統(tǒng)茶文化，學(xué)習(xí)茶藝。一方面能夠培養(yǎng)學(xué)生的一技之長，另一方面也可以增強學(xué)生的民族自豪感。

　　3.創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

　　茶文化屬于應(yīng)用學(xué)科，在人才培養(yǎng)過程中不但要注重理論的掌握，還要強調(diào)實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新能力，多方位培養(yǎng)茶文化發(fā)展所需創(chuàng)意設(shè)計、茶藝表演、經(jīng)營管理、市場營銷等方面的復(fù)合人才。

　　[ 參 考 文 獻 ]

　　[1] 黃旭曦.我國茶文化與茶具設(shè)計的關(guān)聯(lián)性研究[D].江南大學(xué)，2005.

　　[2] 文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)分類(2012)[EB/OL].(2012-7-31)[2012-10-2].國家統(tǒng)計局網(wǎng)站

　　[3] 錢大宇.茶與文化產(chǎn)業(yè)[J].農(nóng)業(yè)考古，2010，(5).

　　[4] 浙江農(nóng)林大學(xué)2011年普通本科分專業(yè)招生計劃[EB/OL].(2011-10-12)[2012-12-10].

　　[5] 關(guān)劍平.茶文化專業(yè)學(xué)科建設(shè)的現(xiàn)狀與出路[J].農(nóng)業(yè)考古，2010，(5).