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存貨管理論文文獻(xiàn)

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存貨管理論文文獻(xiàn)

  存貨作為企業(yè)的一種短期投資,其規(guī)模過大,風(fēng)險(xiǎn)較高,不僅會(huì)影響企業(yè)的資金周轉(zhuǎn),而且還會(huì)影響企業(yè)的盈利能力,嚴(yán)重的還會(huì)使企業(yè)發(fā)生財(cái)務(wù)危機(jī).小編整理了存貨管理論文,歡迎閱讀!

  存貨管理論文篇一

  食品企業(yè)存貨的管理

  摘 要 存貨作為企業(yè)的一種短期投資,其規(guī)模過大,風(fēng)險(xiǎn)較高,不僅會(huì)影響企業(yè)的資金周轉(zhuǎn),而且還會(huì)影響企業(yè)的盈利能力,嚴(yán)重的還會(huì)使企業(yè)發(fā)生財(cái)務(wù)危機(jī)。存貨在食品企業(yè)中市一項(xiàng)占有很大比例的資產(chǎn),直接關(guān)系到企業(yè)的資金占用水平以及資產(chǎn)運(yùn)作效率。本文對(duì)食品企業(yè)的存貨提出存貨管理中的一些問題,存貨管理的常用方法以及對(duì)存貨管理的建議。

  關(guān)鍵詞 企業(yè)存貨 存貨管理 周轉(zhuǎn)速度

  一、存貨管理的意義

  在企業(yè)財(cái)務(wù)成本管理中,一直把加強(qiáng)企業(yè)資產(chǎn)的管理、分析企業(yè)資產(chǎn)的結(jié)構(gòu)、經(jīng)營管理水平放在重要的管理位置來處理的。食品企業(yè)的存貨在企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)中占有相當(dāng)大的比重,是企業(yè)財(cái)務(wù)成本管理的重要對(duì)象。充足的存貨可以保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行,但過多的存貨占用較大的資金使企業(yè)承擔(dān)利息支出,影響企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)速度;與此同時(shí),過多的存貨會(huì)增加與存貨有關(guān)的各項(xiàng)開支如采購成本、倉儲(chǔ)成本、管理成本等,從而會(huì)導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營成本上升、利潤下降。而如果不能保證合理的存貨則可能造成生產(chǎn)的中斷,造成人力物力資源的浪費(fèi),進(jìn)而給銷售造成之重大的影響。存貨作為企業(yè)的一項(xiàng)流動(dòng)資產(chǎn),其管理利用情況直接關(guān)系到企業(yè)的資金占用水平、資產(chǎn)運(yùn)作效率以至生存與發(fā)展。

  二、存貨管理的方法

  企業(yè)必須從整體出發(fā),統(tǒng)籌全局,根據(jù)企業(yè)自身的生產(chǎn)特點(diǎn)和存貨種類的特點(diǎn),從而采取不同的存貨管理方法。

  (一)存貨ABC分類管理

  根據(jù)存貨的重要程度,將其分為ABC三種類型。A類存貨品種占全部存貨的10%-15%,資金占存貨總額的80%左右,實(shí)行重點(diǎn)管理,如大型備品備件等。B類存貨為一般存貨,品種占全部存貨的20%-30%,資金占全部存貨總額的15%左右,實(shí)行日常管理,如日常生產(chǎn)消耗用材料等。C類存貨品種占全部存貨的60%-65%,資金占存貨總額的5%左右,進(jìn)行一般管理,如辦公用品、勞保用品等隨時(shí)都可以采購。通過分類后,抓住重點(diǎn)存貨,控制一般存貨。

  (二)經(jīng)濟(jì)訂貨量模型

  經(jīng)濟(jì)訂貨批量(Economic Order Quantity),它利用數(shù)學(xué)的方法求得在一定時(shí)期內(nèi)儲(chǔ)存成本和訂貨成本之和最低時(shí)的訂貨批量。典型的存貨訂貨規(guī)模就是估算出適度的訂貨規(guī)模,使得成本實(shí)現(xiàn)最小化。從中我們可以得出一個(gè)結(jié)論:只有保持恰當(dāng)?shù)挠嗀浺?guī)模,才能使總成本降低。

  EOQ=

  其中,A-存貨全年需求量,Q-訂貨批量,P-每次訂貨的變動(dòng)成本,C-單位存貨年平均儲(chǔ)存變動(dòng)成本。

  (三)保持適當(dāng)?shù)拇尕浿苻D(zhuǎn)率

  存貨周轉(zhuǎn)率=主營業(yè)務(wù)成本/平均存貨

  存貨周轉(zhuǎn)率指標(biāo)的好壞反映公司存貨管理水平的高低,它影響到公司的短期償債能力,是整個(gè)公司管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容。一般來講,存貨周轉(zhuǎn)速度越快,存貨的占用水平越低,流動(dòng)性越強(qiáng),存貨轉(zhuǎn)換為現(xiàn)金或應(yīng)收賬款的速度越快。因此,提高存貨周轉(zhuǎn)率可以提高公司的變現(xiàn)能力。

  (四)準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制

  準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式是日本在20世紀(jì)50、60年代研究和開始實(shí)施的生產(chǎn)管理方式,是一種有效利用各種資源、降低成本的準(zhǔn)則。其中心思想是尋求、消除在生產(chǎn)過程中形成浪費(fèi)的一切根源和任何不產(chǎn)生附加價(jià)值的活動(dòng),實(shí)現(xiàn)這一思想的控制方法和原則是:將必要的材料,以正確的數(shù)量和完美的質(zhì)量,在必要的時(shí)間,送往必要的地點(diǎn)。

  三、食品企業(yè)中存貨管理的常見問題

  (一)缺乏經(jīng)常性的實(shí)地盤存制

  (二)貨的收入、發(fā)出、結(jié)存的會(huì)計(jì)記錄不完整。

  (三)存貨管理人員與財(cái)務(wù)人員缺少溝通,造成存貨信息的滯后。

  (四)貨的監(jiān)盤者缺乏經(jīng)驗(yàn),不能識(shí)別出殘次冷背的存貨。

  (五)儲(chǔ)存的弊端。

  四、對(duì)食品行業(yè)存貨管理的建議

  (一)實(shí)施源頭控制,優(yōu)化供應(yīng)廠商,確保原料的優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)

  1.食品企業(yè)一般原材料眾多,會(huì)面臨眾多的供應(yīng)商,因此應(yīng)優(yōu)化供應(yīng)商,清理不合格的供應(yīng)商(廠方)。

  2.采取有力措施確保存貨的供應(yīng),在加強(qiáng)與老客戶的聯(lián)系的同時(shí),全力開辟新貨源,為生產(chǎn)提供保障。

  3.加強(qiáng)采購的事前管理,建立完善的材料價(jià)格信息檔案。

  (二)強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部的存貨管理,完善公司的內(nèi)部控制體系,降低成本,提高原材料的利用效率

  1.公司要建立嚴(yán)格的內(nèi)部稽核制度。通過建立崗位責(zé)任制,明確各部門和相關(guān)人員應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù),規(guī)范存貨業(yè)務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)并保證存貨業(yè)務(wù)的不相容崗位相互分離、相互制約和監(jiān)督。對(duì)采購員進(jìn)行考核、激勵(lì)和約束。

  2.建立并完善供應(yīng)商準(zhǔn)入制度。公司應(yīng)建立完整的供應(yīng)商檔案,根據(jù)供應(yīng)商的生產(chǎn)能力、資質(zhì)等級(jí)、信譽(yù)及價(jià)格等情況,建立完整的供應(yīng)商準(zhǔn)入制度,從源頭上制止不良存貨的發(fā)生。

  3.建立定期和不定期的存貨盤點(diǎn)制度,實(shí)施盤點(diǎn)控制。

  (三)建立適合公司自身發(fā)展的存貨管理信息系統(tǒng)

  對(duì)于食品企業(yè)一般存貨種類繁多,數(shù)量巨大,鑒于此情況,應(yīng)最好建立專人對(duì)各類材料進(jìn)行時(shí)時(shí)監(jiān)管,保證存貨信息的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。公司應(yīng)該結(jié)合自身業(yè)務(wù)流程特點(diǎn),建立公司的存貨管理信息系統(tǒng),使公司內(nèi)部各部門之間,以及公司與供應(yīng)商、經(jīng)銷商之間實(shí)現(xiàn)存貨信息的共享,提高公司的存貨管理效率。

  (四)定崗制及全員參與存貨管理

  對(duì)于食品企業(yè)一般存貨種類繁多,數(shù)量巨大,應(yīng)確保每類存貨有專人進(jìn)行管理,確保存貨信息的準(zhǔn)確性;加強(qiáng)各部門的溝通與交流,保證存貨信息的及時(shí)性??梢宰尮镜牟少?、倉庫、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)和銷售等各個(gè)部門均參與到存貨的管理中,通過內(nèi)部資源的整合來提高存貨管理的效率。

  1.建立健全內(nèi)部管理制度確保使賬、物、卡三相符。

  2.加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理,降低存貨成本,提高企業(yè)利潤。

  3.加強(qiáng)員工責(zé)任心的教育,使每一位工作人員都能愛崗敬業(yè)。

  參考文獻(xiàn):

  [1]企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則第1號(hào)――存貨.財(cái)政部.2006.

  [2]徐春立,錢桂萍.財(cái)務(wù)管理.格致出版社.2010:179-183.

  [3]陳斯雯.企業(yè)存貨核算與庫存管理技巧.經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社出版.

  [4]王黎.淺析企業(yè)存貨管理.中共長春市委黨校學(xué)報(bào).2006(4).

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