酒店企業(yè)經(jīng)營管理

　　企業(yè)經(jīng)營管理能夠整合與優(yōu)化企業(yè)的資源配置，有助于企業(yè)發(fā)展方向轉(zhuǎn)型，多方面發(fā)展。下面是小編精心推薦的酒店企業(yè)經(jīng)營管理，希望你能有所感觸!

　　酒店企業(yè)經(jīng)營管理篇一

　　強(qiáng)化企業(yè)經(jīng)營管理對策探究

　　摘要：強(qiáng)化企業(yè)管理,提高科學(xué)管理水平,是建立現(xiàn)代企業(yè)制度的內(nèi)在要求,也是我國國有企業(yè)扭虧增盈、提高競爭能力的重要途徑。

　　關(guān)鍵詞：企業(yè);經(jīng)營管理;對策

　　Abstract: to strengthen enterprise management, improve the level of scientific management, is the requirement of establishing modern enterprise system, is also China's state-owned enterprises are turning around and improve competitive power important way.

　　Keywords: enterprise; The operation and management; countermeasures

　　中圖分類號(hào)：F279.23文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：2095-2104(2013)

　　在我國經(jīng)濟(jì)由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變的過程中，不少企業(yè)由于經(jīng)營管理上存在諸多問題而陷入困難。在我國經(jīng)濟(jì)所有制結(jié)構(gòu)調(diào)整中，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整布局中，在新科學(xué)技術(shù)迅速發(fā)展的知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代中，企業(yè)必須積極尋找出路、把握尺度，為企業(yè)的發(fā)展開拓更為廣闊的藍(lán)天。

　　搞不好經(jīng)驗(yàn)管理，就不能很好的適應(yīng)國內(nèi)和國際市場的競爭環(huán)境，要熟悉企業(yè)產(chǎn)品的消費(fèi)對象，消費(fèi)層次，消費(fèi)態(tài)度等，這樣才能更好的滿足消費(fèi)者的需求。但是很多企業(yè)的管理者不關(guān)注市場，沒有準(zhǔn)確的市場定位，沒有相應(yīng)的市場調(diào)查，在產(chǎn)品質(zhì)量保證的同時(shí)，沒有創(chuàng)新理念，這樣憑經(jīng)驗(yàn)去思考，去經(jīng)營，去管理，缺乏企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，怎么能擴(kuò)大市場呢?還有就是缺乏品牌意識(shí)，科技含量低，只在意短期效益，沒有長遠(yuǎn)目光，這樣就難免存在經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。不可避免的將來某一天企業(yè)停滯，倒閉或破產(chǎn)。

　　1當(dāng)前企業(yè)經(jīng)營管理現(xiàn)狀

　　1.1沒有經(jīng)營戰(zhàn)略思想

　　經(jīng)營戰(zhàn)略思想攸關(guān)重要，它解決了企業(yè)的市場定位，發(fā)展目標(biāo)，營銷策略及管理手段等問題。但縱觀我國的現(xiàn)代企業(yè)中，很多都不知道自己的位置在哪兒，沒有明確的發(fā)展目標(biāo)，沒有制定切實(shí)有效的營銷策略，在管理上還是依靠傳統(tǒng)的方法。這在激烈的市場競爭中一定會(huì)像一只無頭蒼蠅，處處碰壁;即便企業(yè)一時(shí)有了較高的利潤，從長遠(yuǎn)目光來看，還是存在無法預(yù)料的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

　　1.2沒有開發(fā)和營銷戰(zhàn)略理念

　　是固步自封，還是順勢而上，在企業(yè)開發(fā)上缺乏戰(zhàn)略理念。像亞細(xì)亞盲目的擴(kuò)大不可取，像柯達(dá)沒有創(chuàng)新意識(shí)也終會(huì)被淘汰，如何開發(fā)，怎么才能使企業(yè)做強(qiáng)做大，這是許多企業(yè)應(yīng)該思考的問題;酒香也怕巷子深，做好市場營銷有助于企業(yè)的成長發(fā)展。是創(chuàng)立品牌，借品牌來發(fā)掘市場，還是降低成本，以價(jià)廉來吸引顧客?很多企業(yè)在產(chǎn)品營銷上缺乏戰(zhàn)略理念。這也是許多企業(yè)不得不重視的問題。

　　1.3缺乏科學(xué)管理意識(shí)

　　現(xiàn)代企業(yè)需要現(xiàn)代管理。在人才管理，資產(chǎn)管理等缺乏科學(xué)性。傳統(tǒng)陳舊的管理方法一定不利于企業(yè)在市場中的發(fā)展壯大，不符合現(xiàn)代企業(yè)的管理模式。很多企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)對此很陌生，家族式管理，即興式規(guī)劃，沖動(dòng)式政策，盲目式投資等，是許多企業(yè)存在的共病。

　　2解決企業(yè)經(jīng)營管理問題的對策

　　2.1轉(zhuǎn)變行政管理職能

　　在市場經(jīng)濟(jì)條件下,政府作為社會(huì)管理者,負(fù)責(zé)搞好宏觀調(diào)控,制定和組織實(shí)施產(chǎn)業(yè)政策,進(jìn)行行政管理,維護(hù)正常的經(jīng)濟(jì)和信用秩序,營造公平競爭的市場環(huán)境,嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)督。但不得干預(yù)企業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)，國有企業(yè)應(yīng)完全脫離對政府的依賴,真正成為政企分開,產(chǎn)權(quán)清晰、權(quán)責(zé)明確、管理科學(xué)的自主經(jīng)營,自負(fù)盈虧,自我發(fā)展的主體。

　　2.2加強(qiáng)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，發(fā)掘擴(kuò)大市場

　　現(xiàn)代企業(yè)需要較為規(guī)范的發(fā)展戰(zhàn)略，這樣才能促進(jìn)企業(yè)更好的發(fā)展。企業(yè)要適應(yīng)市場,制定和實(shí)施技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略和市場營銷戰(zhàn)略,并根據(jù)市場變化適時(shí)調(diào)整。實(shí)行科學(xué)決策、民主決策,提高決策水平,搞好風(fēng)險(xiǎn)管理,避免造成損失。制定企業(yè)戰(zhàn)略要科學(xué)合理，要切實(shí)可行。好高騖遠(yuǎn)是要不得的。要充分利用自身的優(yōu)勢來揚(yáng)長避短，從而提高市場競爭力。

　　改革創(chuàng)新也有利于企業(yè)的發(fā)展。這表現(xiàn)在經(jīng)營戰(zhàn)略要?jiǎng)?chuàng)新，在發(fā)展品牌戰(zhàn)略的同時(shí)要千方百計(jì)降低生產(chǎn)成本，這樣才能提高產(chǎn)品的競爭力。經(jīng)營技術(shù)要?jiǎng)?chuàng)新，產(chǎn)品質(zhì)量在保證的同時(shí)也要隨著消費(fèi)者的消費(fèi)觀念的改變而改變產(chǎn)品的包裝，樣式等，滿足消費(fèi)者喜好的產(chǎn)品才有強(qiáng)大的生命力。管理制度要?jiǎng)?chuàng)新，對管理人才要重視并重用，崗位和業(yè)績與報(bào)酬成正比。

　　現(xiàn)代企業(yè)要想在激烈的市場競爭中取勝，需要制定營銷戰(zhàn)略來發(fā)掘擴(kuò)大市場。做市場調(diào)查，重視市場營銷戰(zhàn)略的選擇。客觀的對消費(fèi)者的消費(fèi)行為進(jìn)行分析，與競爭者進(jìn)行比較，取長補(bǔ)短，培優(yōu)補(bǔ)差，從而確定屬于自己的市場領(lǐng)域和核心業(yè)務(wù)。制定營銷戰(zhàn)略需要應(yīng)用新知識(shí)、新觀念來提高營銷技能，網(wǎng)絡(luò)營銷、特色營銷、直銷要根據(jù)需要合理運(yùn)用。

　　2.3調(diào)整結(jié)構(gòu)，推進(jìn)現(xiàn)代化制度建設(shè)

　　按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求,加強(qiáng)所有者對經(jīng)營者的約束,進(jìn)一步對我國國有企業(yè)管理實(shí)現(xiàn)政企分開,政府主要通過產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)規(guī)劃和行業(yè)管理,引導(dǎo)投資方向,指導(dǎo)企業(yè)健康發(fā)展。同時(shí),行政主管部門要盡快制定調(diào)整行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),扶優(yōu)限劣,關(guān)閉、淘汰一批能耗高、效率低、質(zhì)量差、污染嚴(yán)重、產(chǎn)品過剩、扭虧無望的小廠小礦,保證優(yōu)勢企業(yè)生產(chǎn)能力得到進(jìn)一步發(fā)揮。

　　2.4逐步建立和完善現(xiàn)代企業(yè)管理制度

　　建立一個(gè)以成本管理為核心,質(zhì)量管理為重點(diǎn)、財(cái)務(wù)管理為根本的管理體系。改以前人管人變現(xiàn)代企業(yè)制度管理人的機(jī)制,充分發(fā)揮職工的積極性和創(chuàng)造性。增強(qiáng)法制意識(shí),依法經(jīng)營管理。

　　2.5資產(chǎn)科學(xué)管理，實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)

　　現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理最重要的就是資產(chǎn)科學(xué)管理，使之更好的為實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)服務(wù)。企業(yè)投資要面向市場，既不可畏首畏尾，有不可一意孤行。要對投資項(xiàng)目進(jìn)行可行性研究，進(jìn)行可行性預(yù)測，努力降低投資風(fēng)險(xiǎn)來保證企業(yè)的健康發(fā)展。要加大對新產(chǎn)品開發(fā)的投入力度，加大技術(shù)設(shè)備更新改造，加大對人力資源的投資規(guī)模。在企業(yè)積累有一定的資本之后，根據(jù)分析探討，果斷進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)擴(kuò)展，多元化經(jīng)營會(huì)分散資金投向，從而降低投資風(fēng)險(xiǎn)。

　　現(xiàn)代企業(yè)要強(qiáng)化資金管理，提高資金的使用效率，使之發(fā)揮最佳的效果。要重視成本管理，最大限度的降低生產(chǎn)成本;重視經(jīng)濟(jì)核算，在交易中考慮匯率的影響，結(jié)算方式，保證資金能最快最好最安全的回收，最大限度的降低交易風(fēng)險(xiǎn)。

　　2.6建設(shè)一支高素質(zhì)的經(jīng)營管理者隊(duì)伍

　　一是要建立一整套的科學(xué)管理制度,改革和完善企業(yè)決策、執(zhí)行和監(jiān)督體系,理順各方面關(guān)系。二是要建立企業(yè)的激勵(lì)和約束機(jī)制。拓寬選人用人渠道,建立全新的企業(yè)經(jīng)營者選拔使用機(jī)制,把業(yè)務(wù)素質(zhì)高、技術(shù)過硬的人才吸引到企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)崗位上,既充分發(fā)揮經(jīng)營管理者和廣大職工的積極性,又對各方面的行為進(jìn)行制約和規(guī)范。三是要堅(jiān)持從嚴(yán)治理國有企業(yè)。特別要重視質(zhì)量管理、財(cái)務(wù)管理、成本管理和風(fēng)險(xiǎn)管理,向管理要效益。真正以嚴(yán)格的科學(xué)管理,促進(jìn)國有企業(yè)素質(zhì)的提高和競爭力的增強(qiáng)。

　　2.7繼續(xù)推進(jìn)抓大放小,兼并破產(chǎn),實(shí)施戰(zhàn)略性改組

　　一是鼓勵(lì)優(yōu)勢企業(yè)兼并困難企業(yè),對一批長期虧損、扭虧無望的企業(yè)實(shí)施規(guī)范性破產(chǎn)，促進(jìn)資產(chǎn)存量和勞動(dòng)力的合理流動(dòng)和優(yōu)化配置,提高資產(chǎn)的質(zhì)量和效益。二是全力推進(jìn)抓大放小,對固有企業(yè)實(shí)施戰(zhàn)略性改組,組建一批符合市場要求的具有競爭力的大企業(yè)和大集團(tuán),促進(jìn)我國國有企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整,實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)的優(yōu)化重組。三是加強(qiáng)對中小企業(yè)改革的指導(dǎo),要采取有措施,在信貸、技術(shù)、信息、培訓(xùn)、對外合作等方面,大力扶持中小企業(yè)發(fā)展,使之成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

　　2.8加速啟動(dòng)市場,為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境

　　一是要把工作的著重點(diǎn)放在調(diào)整結(jié)構(gòu),提高經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的質(zhì)量和效益上,遵循市場需求,通過技術(shù)進(jìn)步,培育新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),通過技術(shù)改造提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低生產(chǎn)成本,實(shí)現(xiàn)規(guī)模與結(jié)構(gòu)、數(shù)量與質(zhì)量、速度與效益相統(tǒng)一,走內(nèi)涵式和發(fā)展的道路。二是要繼續(xù)擴(kuò)大國內(nèi)需求,改善城鄉(xiāng)消費(fèi)環(huán)境的同時(shí),鼓勵(lì)企業(yè)大力開拓市場特別是農(nóng)村市場。三是要改善企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境，制止地方保護(hù)主義和部門保護(hù)主義,鼓勵(lì)企業(yè)擴(kuò)大出口和向境外轉(zhuǎn)移部分生產(chǎn)能力。支持企業(yè)實(shí)施出口市場多元化戰(zhàn)略,拓展企業(yè)的市場發(fā)展空間。四是整頓和規(guī)范經(jīng)濟(jì)秩序,促進(jìn)我國國有企業(yè)公開參與競爭。政府、社會(huì)中介組織和企業(yè)相結(jié)合，通過制定行業(yè)自律價(jià)格等措施,有效防止無序競爭。加大打擊假冒偽劣商品的力度,保護(hù)正當(dāng)生產(chǎn)經(jīng)營,使國有企業(yè)在市場條件下公開競爭，健康發(fā)展。

　　3結(jié)語

　　隨著經(jīng)濟(jì)全球化趨勢的加速發(fā)展，企業(yè)間的競爭日益激烈，面對復(fù)雜的國際國內(nèi)形勢，我國企業(yè)發(fā)展要審時(shí)度勢，冷靜分析。使企業(yè)能夠更好更快地發(fā)展壯大，為提高國家的整體經(jīng)濟(jì)地位做出更大的貢獻(xiàn)。

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