高職院校旅游專業(yè)公共英語(yǔ)教學(xué)改革初探論文
旅游專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)新形勢(shì)旅游企事業(yè)單位需要的一線服務(wù)與管理類專門人才，具有較好的思想道德品質(zhì)和綜合素質(zhì)，具備較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力和發(fā)展基礎(chǔ)。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心準(zhǔn)備的：高職院校旅游專業(yè)公共英語(yǔ)教學(xué)改革初探相關(guān)論文。內(nèi)容僅供參考，歡迎閱讀!
高職院校旅游專業(yè)公共英語(yǔ)教學(xué)改革初探全文如下：
【摘 要】職業(yè)教育的目標(biāo)是培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的高技能專門人才和高素質(zhì)勞動(dòng)者。因此，判斷教育質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)就是看學(xué)生是否擁有相應(yīng)的職業(yè)能力。對(duì)于旅游專業(yè)的學(xué)生來說，職業(yè)能力中重要的一項(xiàng)就是英語(yǔ)交際能力。但是在公共英語(yǔ)課程教學(xué)中，對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)還處于較低水平。為了培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的復(fù)合型人才，提高學(xué)生的職業(yè)能力，對(duì)公共英語(yǔ)的教學(xué)改革勢(shì)在必行。
【關(guān)鍵詞】職業(yè)能力;英語(yǔ)教學(xué);改革
【Abstract】The main task of China’s vocational education is to cultivate skilled professionals and qualified laborers who are suitable for the social needs， so the standard of educational quality is whether the graduates have the professional abilities. English communication ability is one of the most important professional abilities for Tourism major students. However， for the Public English Course， the training of professional abilities is still in low level. Thus， in order to cultivate skilled professionals and improve their professional abilities， we should take a teaching reform on public English course imperatively.
【Key words】Professional abilities; English teaching; Reform
近年來，國(guó)家對(duì)職業(yè)教育發(fā)展十分重視，高等職業(yè)教育規(guī)模迅速擴(kuò)大。職業(yè)教育是為了培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化建設(shè)需要的高技能專門人才和高素質(zhì)勞動(dòng)者，因此對(duì)職業(yè)教育來說，判斷教育質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)就是看學(xué)生是否擁有適應(yīng)行業(yè)要求、社會(huì)需要的職業(yè)能力。對(duì)于旅游專業(yè)的學(xué)生來說，職業(yè)能力中重要的一項(xiàng)就是英語(yǔ)交際能力，旅游英語(yǔ)也是各學(xué)院人才培養(yǎng)目標(biāo)中專業(yè)必修課。但是在公共英語(yǔ)課程教學(xué)中，對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)還處于較低水平。為了培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的復(fù)合型人才，提高學(xué)生的職業(yè)能力，對(duì)公共英語(yǔ)的教學(xué)改革勢(shì)在必行。
1 旅游專業(yè)學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)現(xiàn)狀
通過對(duì)多所院校的旅游專業(yè)學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)情況的調(diào)查，研究者發(fā)現(xiàn)學(xué)生們存在以下共性。首先，學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣比較高。調(diào)查結(jié)果顯示，有近90%的學(xué)生對(duì)英語(yǔ)課感興趣。原因有三：
一是學(xué)英語(yǔ)對(duì)今后從事的職業(yè)有幫助，二是英語(yǔ)老師講得好，上課有意思;三是本身喜歡英語(yǔ)，認(rèn)為課堂上能學(xué)到有用的知識(shí)。其次，學(xué)生渴望加大口語(yǔ)交際能力的培養(yǎng)，同時(shí)又缺少口語(yǔ)交際能力的信心。在調(diào)查中，絕大多數(shù)學(xué)生都提出希望老師能加大口語(yǔ)訓(xùn)練，專業(yè)課老師也對(duì)學(xué)生的口語(yǔ)能力提出要求;但同時(shí)，有近半數(shù)的學(xué)生沒有信心使用英語(yǔ)與人交流，認(rèn)為自己能運(yùn)用表情、手勢(shì)等輔助交流手段與人交流的學(xué)生比例更低。多位公共英語(yǔ)任課老師也在實(shí)際課堂教學(xué)中反饋了同樣的情況。最后，課堂知識(shí)與崗位脫節(jié)。在對(duì)在校生和畢業(yè)生的調(diào)查中，一部分學(xué)生認(rèn)為公共英語(yǔ)教學(xué)過于強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言知識(shí)，忽略了學(xué)生的專業(yè)性和職業(yè)性，實(shí)踐性不強(qiáng)，與其他課程聯(lián)系不夠緊密，不能滿足工作需要。
通過分析以上調(diào)查結(jié)果，可以看出：對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)中，公共英語(yǔ)課程缺少職業(yè)能力培養(yǎng)，與專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃脫節(jié)。這不僅導(dǎo)致學(xué)院對(duì)公共英語(yǔ)課程教育質(zhì)量提出了質(zhì)疑，也表明公共英語(yǔ)課程必須加快改革步伐，不斷完善。
2 旅游專業(yè)公共英語(yǔ)課程問題分析
第一，教師在教學(xué)中對(duì)學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)存在不足。
首先，教師的學(xué)歷層次雖然在提高，但知識(shí)結(jié)構(gòu)還不完善。目前，公共英語(yǔ)課程的老師主要由英語(yǔ)專業(yè)出身的老師組成。大部分新入職的老師都擁有碩士學(xué)位，比起以前高職院校老師本科學(xué)歷甚至是大專學(xué)歷有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。但是英語(yǔ)專業(yè)出身的老師英語(yǔ)知識(shí)豐富，但缺乏旅游專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)，尤其是和旅游專業(yè)的老師相比，實(shí)踐能力不強(qiáng)，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);在高職院校提出的“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)中，基礎(chǔ)課老師并不在要求范圍中，導(dǎo)致公共英語(yǔ)課老師“雙師型”比例極少，涉及到旅游英語(yǔ)專業(yè)就更少了。
其次，教師在教學(xué)中忽視職業(yè)能力培養(yǎng)。在教學(xué)內(nèi)容中，公共英語(yǔ)多重視系統(tǒng)知識(shí)，如語(yǔ)法、詞匯，輕視語(yǔ)言應(yīng)用。尤其是忽略了聽說能力的培養(yǎng)。在教學(xué)方法上，公共英語(yǔ)大班授課也限制了教師與學(xué)生的互動(dòng)，造成老師干講，學(xué)生缺少語(yǔ)言實(shí)踐機(jī)會(huì)。多媒體教具雖然在課堂上被廣泛使用，但受到硬件的限制，只是老師單純?yōu)楣?jié)省時(shí)間或豐富內(nèi)容向?qū)W生展示一些ppt課件和視頻，很少考慮發(fā)揮學(xué)生主動(dòng)性;多媒體實(shí)驗(yàn)室缺少，只能部分滿足專業(yè)課需求，沒有考慮公共英語(yǔ)課程。最后，考核方式單一。公共英語(yǔ)期末考核方式多為筆試，雖然在綜合測(cè)評(píng)中平時(shí)表現(xiàn)占到30%-40%，但是也多淪為老師們調(diào)控及格比率的一種手段，不能很好地考查學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力。
第二，教材選擇和使用的問題。
目前，公共英語(yǔ)在教材選擇上有兩種，一是聽說讀寫譯全面概括的以語(yǔ)言知識(shí)為重點(diǎn)的教材，二是側(cè)重學(xué)生專業(yè)和聽說能力推出的職業(yè)或行業(yè)英語(yǔ)教材。前者基礎(chǔ)知識(shí)豐富，但內(nèi)容過多，課文篇幅長(zhǎng)，學(xué)時(shí)要求長(zhǎng)，缺乏實(shí)用性;后者側(cè)重學(xué)生口頭交際能力和實(shí)際應(yīng)用，突出行業(yè)特色，也是近年出版社向高職院校推介的重點(diǎn)，但是也存在出版時(shí)間跟不上時(shí)代發(fā)展，內(nèi)容翻新趕不上實(shí)際變化。如何能更好的利用現(xiàn)有教材，提高學(xué)生的創(chuàng)造性和主動(dòng)性，培養(yǎng)職業(yè)能力即口語(yǔ)交際能力成為老師們亟待解決的問題。
第三，學(xué)生生源、學(xué)院硬件等問題。
從近幾年高職院校招生情況不難看出，隨著單獨(dú)招生、“3+2”和對(duì)口生源的擴(kuò)大，學(xué)生的總體素質(zhì)有所下降。不少學(xué)生習(xí)慣被動(dòng)地接受知識(shí)，學(xué)習(xí)沒有主動(dòng)性，這極大的限制了學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。數(shù)學(xué)和外語(yǔ)是學(xué)生認(rèn)為難學(xué)、學(xué)不會(huì)的科目，所以許多公共外語(yǔ)老師在教學(xué)中反復(fù)強(qiáng)調(diào)自主學(xué)習(xí)的重要性，并嘗試多種方法試圖改變學(xué)生被動(dòng)的學(xué)習(xí)習(xí)慣，但效果一般。學(xué)校的物質(zhì)投入也在一定程度上影響了學(xué)生的能力培養(yǎng)。在現(xiàn)有條件下，多數(shù)學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室和語(yǔ)音室優(yōu)先配給了各系部的專業(yè)課，公共英語(yǔ)常年以來聽說都靠老師的錄音機(jī)，多媒體教室的投影、音響也時(shí)常出問題，影響教學(xué)。因此，要提高教學(xué)水平，學(xué)院也要加大投入，完善教學(xué)設(shè)備，加強(qiáng)對(duì)公共英語(yǔ)的重視。
3 旅游專業(yè)公共英語(yǔ)教學(xué)改革的措施
第一，運(yùn)用交際法培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。
這里的交際不僅僅指師生、生生之間的簡(jiǎn)單雙向交流，它指的是教師在課堂上結(jié)合教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)出情景，并提供豐富的語(yǔ)言材料，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的語(yǔ)言知識(shí)，通過交際活動(dòng)把語(yǔ)言知識(shí)轉(zhuǎn)換為能力。具體活動(dòng)有角色扮演、小組討論、演講、情景對(duì)話等形式。如課堂上教師常用的演講，可以在每堂課前都安排學(xué)生在全面面前演講，一學(xué)期內(nèi)每人一次，給定與專業(yè)相關(guān)的范圍，由學(xué)生自己搜集資料、完成講稿，并在演講前由老師或小組同學(xué)修改、完善講稿;在演講中老師適時(shí)向其他同學(xué)提出問題，督促其他學(xué)生認(rèn)真聽課，并觀察臺(tái)上同學(xué)的優(yōu)缺點(diǎn)，相互督促，共同進(jìn)步。
第二，使用多媒體等現(xiàn)代教學(xué)手段培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。
多媒體教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)是能通過圖形、動(dòng)畫、影視等材料直觀表現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)造良好的交際環(huán)境，幫助學(xué)生理解，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。多媒體教學(xué)更能活躍課堂氣氛，收到良好教學(xué)效果。尤其對(duì)于旅游專業(yè)的學(xué)生來說，有了多媒體技術(shù)的運(yùn)用，如播放一些各國(guó)文化習(xí)俗的影像資料等，既開闊學(xué)生的視野，又加強(qiáng)了其對(duì)課文的深入理解，提高學(xué)習(xí)效率。
第三，利用多種素材培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。
教師要選用適當(dāng)?shù)挠⒄Z(yǔ)教材，注重教材的基礎(chǔ)性和職業(yè)性。即教材選擇要符合對(duì)應(yīng)的職業(yè)崗位群所需要的基本知識(shí)和技能，以便學(xué)生能夠通盡快獲得運(yùn)用英語(yǔ)在工作中交際的能力;同時(shí)教材在內(nèi)容安排上應(yīng)當(dāng)與市場(chǎng)需求、社會(huì)需求相適應(yīng)。另一方面，教師要運(yùn)用適度的影視資料和網(wǎng)絡(luò)資源。在材料的選擇上注意主題和內(nèi)容的思想性和時(shí)代性，在欣賞藝術(shù)和語(yǔ)言文化的同時(shí)，注意與專業(yè)結(jié)合，貼近實(shí)際應(yīng)用。網(wǎng)絡(luò)上的英語(yǔ)學(xué)習(xí)資料眾多，教師要引導(dǎo)學(xué)生，幫助學(xué)生查找和合理使用網(wǎng)絡(luò)資源，充分利用網(wǎng)絡(luò)電視、廣播、網(wǎng)上詞典、學(xué)習(xí)網(wǎng)站等提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和語(yǔ)言技能。
第四，改革評(píng)價(jià)方式，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。
改變單純期末筆試的考核方式，過程和結(jié)果并重。一是平時(shí)成績(jī)要重視學(xué)生課堂表現(xiàn)，如考勤、表演、演講、作業(yè)等;二是期末考核內(nèi)容要與專業(yè)能力相關(guān)，通過筆試、口語(yǔ)和聽力多方面考查。如果只能通過筆試考核，則在題目設(shè)計(jì)上多出一些與專業(yè)相關(guān)的題目，如應(yīng)用文寫作，接待，訂餐等旅游專業(yè)常見的情景，重點(diǎn)考查學(xué)生的職業(yè)能力。
第五，培養(yǎng)高素質(zhì)的“雙師型”隊(duì)伍。
在高職院校提高教師隊(duì)伍素質(zhì)建設(shè)的大背景下，專業(yè)課教師中“雙師型”的人數(shù)越來越多。公共英語(yǔ)課程的教師雖然不在學(xué)院要求范圍，但是也在實(shí)際教學(xué)中發(fā)現(xiàn)自己專業(yè)知識(shí)越來越不能滿足不同專業(yè)學(xué)生的需求。因此，復(fù)合型人才的培養(yǎng)離不開復(fù)合能力的教師隊(duì)伍，英語(yǔ)教師旅游化也是建設(shè)復(fù)合能力師資隊(duì)伍的一種方法。出身英語(yǔ)專業(yè)的老師可以通過進(jìn)修旅游專業(yè)的相關(guān)課程掌握相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，甚至可以考取導(dǎo)游證等資格證書，這樣不僅提高自己的知識(shí)水平，同時(shí)在講課中會(huì)更生動(dòng)、準(zhǔn)確，拉近了同旅游專業(yè)學(xué)生的距離，更受學(xué)生歡迎。英語(yǔ)教師也只有掌握旅游專業(yè)的知識(shí)，才能培養(yǎng)出具有較強(qiáng)英語(yǔ)交際能力的旅游人才。
4 結(jié)論
通過旅游專業(yè)的公共英語(yǔ)教學(xué)改革，我們看到了可喜的成績(jī)。首先，學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性增加，學(xué)習(xí)興趣提高。其次，學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言技能和職業(yè)技能都得到了鍛煉。尤其是交際法、多媒體輔助教學(xué)對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)能力、交際能力和組織能力的提高有積極的作用。最后，教師隊(duì)伍建設(shè)有長(zhǎng)足的進(jìn)步。一些教師積極進(jìn)修，利用業(yè)余時(shí)間獲得了英語(yǔ)導(dǎo)游資格證書，提高自身專業(yè)知識(shí)的同時(shí)也豐富了課堂內(nèi)容，講課更有針對(duì)性和實(shí)踐性，受到學(xué)生好評(píng)?？傊?，在高職旅游專業(yè)中對(duì)公共英語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行改革，能提高學(xué)生的綜合英語(yǔ)交際能力，更好的協(xié)助專業(yè)課達(dá)到了旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的教學(xué)目的。
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