計算機專業(yè)課程論文范文(2)
計算機專業(yè)課程論文范文篇二
《淺探適合小型餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)》
摘 要：計算機技術的蓬勃發(fā)展，使得應用計算機實現餐飲業(yè)信息化管理變得普遍，具有傳統(tǒng)人工管理效率低不可替代的優(yōu)點。本文主要是針對小餐館手工管理方式簡述了信息管理系統(tǒng)的功能設計構思，系統(tǒng)功能結構以及系統(tǒng)涉及到的數據庫設計。
關鍵詞：計算機技術;信息化管理;餐飲業(yè)
中圖分類號：TP311.13 文獻標識碼：A 文章編號：1674-7712 (2013) 14-0000-01
一、前言
隨著經濟的快速發(fā)展，人們生活水平也在不斷提高，餐飲業(yè)的消費持續(xù)增長，餐飲業(yè)在服務行業(yè)中的地位越來越重要，競爭激烈，希望能夠從激烈的競爭中脫穎而出，成為了每個餐館管理者的追求目標。大中型酒店飯莊都已實現了利用計算機管理信息，然而，經過親臨許多個小餐館用餐，發(fā)現現有很多小型餐館都是采取傳統(tǒng)餐飲業(yè)的人工管理，從進貨到顧客點菜，再到顧客結賬都是又人工記錄，這樣做不僅消耗人力資源，也會導致一些問題出現，如，進貨信息、顧客消費信息、日常收入信息查詢繁瑣，人工記賬易于出錯，容易發(fā)生賬單丟失等。
科學技術在不斷發(fā)展提高中，計算機科學日趨成熟，它的強大作用被人們深刻的認識到，它已進入人類社會的各個領域中且發(fā)揮著著越來也重要的作用。為了在成本不大的基礎上更好的來提高小型餐飲業(yè)的工作效率、節(jié)省勞動和更好地為顧客服務，就要利用現代信息技術發(fā)展的成果來實現信息管理，增強小型餐飲業(yè)的競爭力。
二、系統(tǒng)的實現意義
目前很多小快餐店、大排檔等都在采用手工登記管理，考慮到小型餐館等購買信息管理系統(tǒng)的成本，本系統(tǒng)的設計是經過實地考察，專為以小型餐館為而設計，做到使用方便、成本低廉、安全可靠、操作簡便，基本能實現小型餐館的日常信息管理。它的實現具有如下意義：(1)設計合理：充分考慮系統(tǒng)使用環(huán)境，本系統(tǒng)是根據小型餐館對日常手工登記管理搜集信息而設計的，基本具有日常信息管理功能，能及時、方便地進行查詢、修改、刪除等維護性操作。(2)使用方便：采用人機交互的方式，界面美觀，獨特的列表框瀏覽模式，層次分明，系統(tǒng)的各功能配有簡單明了的圖標和文字提示，只需簡單培訓，員工便可輕松掌握常用的操作。(3)提高服務：本系統(tǒng)設計以人為本，計算機處理信息的速度很快，可以大大減少為顧客點菜、添菜和結賬等服務的等待時間，不僅方便了顧客，其重點在于提高小型餐館服務水平、檔次和工作效率，從而提高了為顧客服務的質量，也提高了小型餐館的管理水平。(4)節(jié)省人力資源：各類信息都能通過系統(tǒng)來管理，實現了無紙化經營管理，節(jié)省大量的人力物力，也杜絕了日常運營中可能產生的人員管理上的錯誤，整體上提高了經濟效益。(5)完善的管理體制：科學、正規(guī)、系統(tǒng)的餐飲信息管理系統(tǒng)幫助管理者更有條理的管理，從而減少了員工和管理人員的流動對管理運作的不良影響。系統(tǒng)提供了多種管理級別，保證一些數據不被無權訪問的用戶查閱和操作。(6)實現準確實時的數據統(tǒng)計，科學精細的數據分析，形成報表、查詢靈活、核算準確。
三、系統(tǒng)的總體設計
(一)系統(tǒng)功能結構圖。作為一個管理系統(tǒng)，它最重要的就是安全，不可以人人都能進入系統(tǒng)使用，因此，必須要具備的就是要有管理員登錄的功能，在登錄以后才能對信息操作。此外，系統(tǒng)對不同用戶登陸開放不同的功能，如經理權限的用戶能操作所有的功能，而前臺員工只有點菜、結賬和簡單的查詢功能。
餐館管理系統(tǒng)是根據小型餐飲日常操作應用制定，主要由前臺管理、后臺管理和財務查詢三個子系統(tǒng)組成，每個子系統(tǒng)中又分支出若干個個功能模塊。前臺管理實現了給顧客選桌、為顧客點菜加菜和減菜、給顧客結賬和實時的日銷售額等功能;后臺管理實現商品進貨信息登記、商品信息登記、菜式價格信息登記、給使用系統(tǒng)的用戶注冊和管理賬號等功能;信息查詢子系統(tǒng)實現指定日期、月份的銷售查詢和進貨信息的查詢等功能。系統(tǒng)功能結構如圖3.1所示。
(二)主界面設計。主界面是第一個展示在用戶面前的界面，向用戶展示系統(tǒng)的功能，主界面簡潔、美觀，功能齊全，易學易懂，包括菜單欄、工具欄和狀態(tài)欄。菜單欄中包括登錄、前臺管理、后臺管理和財務查詢功能;工具欄顯示的是系統(tǒng)比較常用的功能，如顧客定桌、顧客結賬等，方便用戶使用;狀態(tài)欄顯示系統(tǒng)的名稱、當前時間和使用系統(tǒng)的用戶，在未登錄時，主界面中的按鈕登錄和退出系統(tǒng)兩個按鈕可用，其他不可用。
四、數據庫設計
數據庫的結構設計是系統(tǒng)各個功能模塊緊密結合的關鍵，設計一個好的數據庫是每一個成功的系統(tǒng)不可缺少的部分，因此要根據系統(tǒng)的信息量設計合適的數據庫。本系統(tǒng)只針對小型餐館而設計，需要存儲的信息量不大，對數據庫的要求不高，因此，使用Microsoft Access 2003數據庫作為后臺數據管理足以存儲信息和滿足系統(tǒng)所需數據庫的要求，根據系統(tǒng)各個功能模塊所需的數據進行統(tǒng)籌的規(guī)劃，本系統(tǒng)所需的數據庫表格如下，表與表之間通過主鍵建立關聯(lián)。
用戶信息表：由用戶編號、用戶名、用戶密碼、用戶權限組成。
餐桌使用信息表：由餐桌編號、餐桌使用情況組成。
菜式信息表：由編號、菜名、菜價組成。
賬單信息表：由餐桌號、菜名、數量、消費金額組成。
收入信息表：由編號、日收入、日期組成。
進貨信息表：由編號、進貨日期、商品名稱、商品單價、總花費組成。
商品信息表：由編號、商品名稱、商品單價組成。
五、結束語
以上是根據所學專業(yè)知識從實際出發(fā)，淺探一種操作簡單、價格低廉又能滿足小型餐飲業(yè)日常管理的信息系統(tǒng)，系統(tǒng)的實現將能給小型餐飲業(yè)管理人員提供準確實時的數據統(tǒng)計，減少工作人員繁瑣的計算和核算工作，幫助經營者科學管理，使服務效率和服務質量大大提高，提高店面形象，取得好的經濟效益，增加競爭優(yōu)勢。
參考文獻：
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[4]張澤虹.數據庫原理及應用Access 2003[M].北京：電子工業(yè)出版社，2005.
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