沒(méi)有農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,就沒(méi)有國(guó)家現(xiàn)代化。在農(nóng)業(yè)步入標(biāo)準(zhǔn)化過(guò)程中,農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)科學(xué)這是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)論文，僅供參考!

　　安徽省低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式與路徑篇一

　　摘 要：低碳農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為全球農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。該文以中國(guó)的農(nóng)業(yè)大省之一―安徽省為例，結(jié)合低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展背景分析，闡明了從高碳農(nóng)業(yè)向低碳農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變是安徽農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)和面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。根據(jù)安徽低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展的短期目標(biāo)和長(zhǎng)期目標(biāo)，指出因地適宜、突出差異是發(fā)展模式與路徑設(shè)計(jì)的根本出發(fā)點(diǎn)，并從節(jié)地、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)種、節(jié)能等6個(gè)方面對(duì)安徽低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式和路徑進(jìn)行了研究探討。

　　關(guān)鍵詞：安徽省;低碳農(nóng)業(yè);發(fā)展模式與路徑;溫室氣體

　　中圖分類號(hào) F327 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731(2013)20-01-04

　　在低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下，農(nóng)業(yè)在全球溫室氣體減排中的作用不可忽視。農(nóng)業(yè)排放的溫室氣體大約占全球溫室氣體排放的13%，其中土壤(主要是N2O)、腸道發(fā)酵(主要是CH4)、水稻種植(CH4)、能源相關(guān)(CO2)、糞便管理和通過(guò)其他途徑排放的溫室氣體分別占整個(gè)農(nóng)業(yè)溫室氣體排放的40%、27%、10%、9%、7%和6%，預(yù)計(jì)到2030年農(nóng)業(yè)排放的溫室氣體將約占全球溫室氣體排放的40%[1]。為了降低溫室氣體排放對(duì)全球氣候變暖帶來(lái)的影響，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為全球農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。在國(guó)內(nèi)，包括河南省、黑龍江省在內(nèi)的農(nóng)業(yè)大省紛紛開(kāi)始發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)[2-3]，經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)的山東省和廣東省也在積極發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)。比如山東省將生態(tài)農(nóng)業(yè)作為低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要途徑[4]，而廣東省將發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)視為戰(zhàn)略需求，并根據(jù)廣東的發(fā)展實(shí)際對(duì)低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行研究[5-6]。相比較而言，安徽省盡管是農(nóng)業(yè)大省，但是安徽現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式與低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式存在差距，低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展相對(duì)落后。如何促進(jìn)低碳農(nóng)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而促進(jìn)安徽全省農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，以充分發(fā)揮安徽省在保障全國(guó)糧食安全中的重要作用是值得思考的理論和現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

　　1 從高碳農(nóng)業(yè)向低碳農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變――安徽農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)

　　從表1可以看出，安徽省2011年實(shí)現(xiàn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值在全國(guó)排名第十位，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值為2 015.31億元。2011年安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占地區(qū)總產(chǎn)值的比重為13.2%，僅次于黑龍江省(13.5%)和四川省(14.2%)，高于2011年全國(guó)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值占全國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的比重10%的平均水平。一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占地區(qū)生產(chǎn)總值比重越高，說(shuō)明農(nóng)業(yè)在當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要性越高。凡是農(nóng)業(yè)占地區(qū)生產(chǎn)比重比全國(guó)平均水平高的省份，都屬于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)對(duì)農(nóng)業(yè)依賴度較高的省份，安徽省也不例外。從農(nóng)業(yè)發(fā)展的稟賦之一――耕地面積來(lái)看，安徽總耕地面積為573.02萬(wàn)hm2，占全國(guó)耕地總面積的4.71%，全國(guó)排名第七。如果從包括糧食、油料、棉花、麻類、糖料、煙葉、藥材、蔬菜、瓜類和其他農(nóng)作物等10大類作物在內(nèi)的農(nóng)作物總播種面積來(lái)看，安徽省占全國(guó)的5.56%，居全國(guó)第六位。在農(nóng)作物播種結(jié)構(gòu)中，安徽省的糧食作物播種不僅在安徽省總播種面積中占據(jù)絕對(duì)比重，而且在全國(guó)范圍內(nèi)占據(jù)較大比重。僅2011年安徽省糧食作物播種面積就占全國(guó)糧食作物播種總面積的5.99%，居全國(guó)第四位，僅次于黑龍江(10.4%)、河南(8.92%)和山東省(6.46%)。安徽省因此成為全國(guó)主要的產(chǎn)糧區(qū)之一。

　　盡管安徽在全國(guó)糧食生產(chǎn)或者說(shuō)農(nóng)業(yè)中具有重要的地位，但是和黑龍江、四川等農(nóng)業(yè)大省相比，安徽省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)表現(xiàn)出對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力、化肥使用等依賴度較高的特點(diǎn)。所謂農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力，是指用于種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品初加工、農(nóng)業(yè)運(yùn)輸和農(nóng)田基本建設(shè)等活動(dòng)的機(jī)械及設(shè)備，其所使用的動(dòng)力包括柴油發(fā)動(dòng)機(jī)、汽油發(fā)動(dòng)機(jī)、電動(dòng)機(jī)以及其他機(jī)械動(dòng)力(比如水力、風(fēng)力、煤炭、太陽(yáng)能等等)。從表2可以看出，2011年安徽省農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力達(dá)5 657.1萬(wàn)kW，占全國(guó)機(jī)械總動(dòng)力的5.79%。而黑龍江省和四川省該比重分別只有4.19%和3.51%。作為反映農(nóng)田水利建設(shè)的重要指標(biāo)，有效灌溉面積包括能夠進(jìn)行正常灌溉的水田和水澆地面積之和。從表2可以看出，安徽省有效灌溉面積為354.77萬(wàn)hm2，占全國(guó)有效灌溉面積的5.75%，該比重高于四川省，但是低于黑龍江省。除此以外，安徽農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)化肥依賴度較高。如果從2011年度實(shí)際用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的包括氮肥、磷肥、鉀肥和復(fù)合肥在內(nèi)的農(nóng)用化肥施用量來(lái)看，安徽省化肥施用量達(dá)329.7萬(wàn)t，占全國(guó)化肥施用量的5.78%，均高于黑龍江(4.00%)和四川省(4.40%)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于內(nèi)蒙古(3.10%)。化肥在農(nóng)作物生產(chǎn)中的使用加劇了農(nóng)業(yè)溫室氣體的排放，提高了土地的碳密度。耕地的碳密度從1993年開(kāi)始呈逐步提高的趨勢(shì)，其中因?yàn)榛适┯脦?lái)的排放約占60%，也就是說(shuō)化肥的使用將會(huì)使平均每1hm2帶來(lái)0.41～0.49t碳的排放以及每1t化肥會(huì)產(chǎn)生0.06～0.08t左右的碳排放[7]。

　　隨著全球氣候變暖以及全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)低碳經(jīng)濟(jì)呼聲提高，低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)成為全球農(nóng)業(yè)和中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)?；谵r(nóng)業(yè)在安徽省國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要地位以及安徽農(nóng)業(yè)在全國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局中的相對(duì)重要性，安徽省農(nóng)業(yè)如何從對(duì)農(nóng)用機(jī)械總動(dòng)力和化肥依賴性較高的高碳農(nóng)業(yè)向經(jīng)濟(jì)環(huán)保型的低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)變，這對(duì)安徽省來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一個(gè)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

　　具體來(lái)說(shuō)，安徽省低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展主要面臨如下挑戰(zhàn)：(1)安徽省低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展的措施，尤其是農(nóng)業(yè)適應(yīng)性措施應(yīng)該如何制定。和其他產(chǎn)業(yè)不同的是，由于農(nóng)業(yè)的空間(土壤和環(huán)境)和時(shí)間(氣候)差異性特別大，對(duì)農(nóng)業(yè)中的減排和碳匯進(jìn)行估計(jì)尤為困難，因此安徽農(nóng)業(yè)的低碳農(nóng)業(yè)氣候適應(yīng)性措施制定也非常困難?；谵r(nóng)業(yè)發(fā)展的差異性和安徽低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展的客觀實(shí)際，本文認(rèn)為安徽低碳農(nóng)業(yè)技術(shù)、措施的制定應(yīng)該而且必須與安徽農(nóng)業(yè)發(fā)展固有的稟賦相匹配。也就是說(shuō)安徽低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展既有全國(guó)乃至全球低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展的共性，同時(shí)也要突出其個(gè)性或者差異性，具體來(lái)說(shuō)就應(yīng)該結(jié)合安徽農(nóng)業(yè)發(fā)展的自然稟賦，比如耕地類型、土壤狀況、氣候狀況、農(nóng)戶種植習(xí)慣、作物輪作方式等等進(jìn)行綜合考慮。(2)安徽低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)有長(zhǎng)期和短期之分，如何在實(shí)現(xiàn)短期目標(biāo)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期目標(biāo)對(duì)于安徽來(lái)說(shuō)也是一個(gè)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。作為中國(guó)農(nóng)業(yè)大省的安徽省農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，一方面要確?？焖僭鲩L(zhǎng)的人口的食品安全，另一方面要將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的負(fù)面影響最小化?；诎不帐∧壳稗r(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出的能源密集型和高碳特征，要在借鑒國(guó)內(nèi)外低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，努力在農(nóng)業(yè)中運(yùn)用節(jié)能減排與增匯技術(shù)，實(shí)現(xiàn)安徽低碳農(nóng)業(yè)節(jié)能減排與增收的短期目標(biāo)。盡管短期目標(biāo)中既具有經(jīng)濟(jì)效益又具有生態(tài)效益和社會(huì)效益，但是隨著低碳經(jīng)濟(jì)對(duì)農(nóng)作物生產(chǎn)方式、加工和最終消費(fèi)方式的影響日益加深，尤其是隨著消費(fèi)者低碳意識(shí)的逐步增強(qiáng)，安徽低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展需要逐步跳出農(nóng)業(yè)發(fā)展范疇，將其上升至提升安徽農(nóng)業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力或者說(shuō)安徽省域競(jìng)爭(zhēng)力的高度，將低碳農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新機(jī)制、低碳農(nóng)業(yè)補(bǔ)償機(jī)制、農(nóng)業(yè)微觀組織創(chuàng)新、農(nóng)產(chǎn)品低碳標(biāo)簽制、低碳生活宣傳制度、農(nóng)業(yè)品安全機(jī)制等都納入到低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展視閾，將生態(tài)價(jià)值化低碳農(nóng)業(yè)體系作為安徽低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)期目標(biāo)。這樣不僅能有效保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全，保障安徽農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大省地位，而且同時(shí)可維護(hù)安徽農(nóng)業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)。隨著生態(tài)價(jià)值化低碳農(nóng)業(yè)體系的構(gòu)建，可以預(yù)計(jì)，安徽將在新一輪低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展浪潮中獲得新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 　　2 安徽省發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)的模式和路徑

　　安徽低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急是如何先實(shí)現(xiàn)短期目標(biāo)，從而逐步向長(zhǎng)期目標(biāo)靠攏。節(jié)能減排增收是安徽低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展的短期目標(biāo)。以下將重點(diǎn)從節(jié)能減排角度，對(duì)安徽省低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式和路徑進(jìn)行研究。

　　2.1 節(jié)地農(nóng)業(yè) 所謂節(jié)地，就是要實(shí)現(xiàn)單位耕地面積上的產(chǎn)值最大化。這個(gè)產(chǎn)值不僅包括經(jīng)濟(jì)價(jià)值，即單位耕地面積上的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值，同時(shí)要涵蓋生態(tài)價(jià)值，就是要測(cè)度單位耕地面積的碳排放。盡管安徽省的耕地面積居全國(guó)第七位，安徽省的耕地面積仍然需要節(jié)約使用。首先要嚴(yán)格落實(shí)并加強(qiáng)對(duì)安徽省農(nóng)業(yè)耕地面積的保護(hù)，尤其是在城鎮(zhèn)化過(guò)程中更要注意對(duì)耕地的保護(hù)，現(xiàn)有的耕地資源要首先保障糧食安全生產(chǎn)的需要。其次，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要突出集約式用地。所謂集約式用地，就是要加強(qiáng)對(duì)土地資源的高效率使用，對(duì)于土壤肥沃度較好的耕地和土地不能隨便撂荒，尤其是對(duì)于偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村來(lái)說(shuō)更是如此。隨著勞動(dòng)力外出務(wù)工人數(shù)的增多，留守農(nóng)村的青壯勞動(dòng)力人數(shù)銳減，土地的使用方式和耕種方式發(fā)生了很大變化。如何確保農(nóng)村耕地的精良化、高效化使用是當(dāng)前農(nóng)業(yè)用地面臨的緊迫問(wèn)題。對(duì)于占地面積較大盡管經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高但是生態(tài)價(jià)值較低的農(nóng)作物要嚴(yán)加限制種植。除了有效保護(hù)耕地外，同時(shí)還要加強(qiáng)對(duì)水土流失的治理，保障耕地資源的有效動(dòng)態(tài)供給。對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，實(shí)現(xiàn)節(jié)地農(nóng)業(yè)，就要鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)向空間發(fā)展，結(jié)合農(nóng)作物生長(zhǎng)空間需要，錯(cuò)位式種植，向立體農(nóng)業(yè)方向拓展。

　　2.2 節(jié)水農(nóng)業(yè) 水是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源，同時(shí)也是一種戰(zhàn)略資源。安徽省地處華東腹地，淮河、長(zhǎng)江橫貫省境，多年平均降雨量800～1 800mm。但由于地處南北氣候過(guò)渡帶，地形多樣，降雨時(shí)空分布不均，局部性、季節(jié)性干旱幾乎年年發(fā)生。從新中國(guó)建立到2007年的58a間，安徽省共有47a發(fā)生較大旱災(zāi)。由于50多年來(lái)全省農(nóng)業(yè)灌溉用水增長(zhǎng)近3倍，工業(yè)用水量增長(zhǎng)27倍，城市生活用水增長(zhǎng)近10倍，導(dǎo)致現(xiàn)在全省人均、667m2平均水資源量分別為1 100m3和1 040m3，不足全國(guó)平均數(shù)的50%;淮河流域特別是淮北地區(qū)，水資源人均、667m2平均占有量?jī)H為全省的50%左右。中等干旱年份全省尚缺水60多億m3，有66個(gè)縣城以上的城市存在著程度不同的缺水問(wèn)題;有176萬(wàn)農(nóng)村人口存在著程度不同的飲水用水困難。由此可見(jiàn)，安徽省本身就是水資源相對(duì)缺乏的省份。要發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)，必須高度重視節(jié)水農(nóng)業(yè)的發(fā)展。所謂節(jié)水，就是要逐步提高水的使用效率，減少水資源的浪費(fèi)和污染，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中水的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值。要實(shí)現(xiàn)節(jié)水這個(gè)目標(biāo)，在農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)上，首先需要對(duì)作物進(jìn)行分類，分清哪些屬于水資源密集型作物，對(duì)水資源密集型作物的種植面積和區(qū)域要進(jìn)行嚴(yán)格管理和規(guī)劃。其次，要引導(dǎo)農(nóng)民和農(nóng)村人民生活和生產(chǎn)合理用水;同時(shí)要對(duì)城市生產(chǎn)尤其是工業(yè)生產(chǎn)和生活用水收費(fèi)制度進(jìn)行調(diào)整，通過(guò)價(jià)格機(jī)制等，調(diào)整和引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民節(jié)約用水。

　　2.3 節(jié)肥農(nóng)業(yè) 農(nóng)業(yè)釋放的溫室氣體主要包括N2O、CH4和CO2，N2O占46%，CH4占45%，CO2占9%。其中CH4的釋放主要來(lái)自牲畜養(yǎng)殖(腸道發(fā)酵)、水稻種植和糞便處理，而N2O的釋放主要是來(lái)自化肥和撒播在土壤中的肥料。盡管釋放途徑有差異，但是兩者攜帶的熱量都非常高，屬于典型的溫室氣體。其中N2O攜帶的熱量比CO2高260倍，CH4攜帶的熱量比CO2高21倍[8]。前文已經(jīng)分析指出，安徽農(nóng)業(yè)發(fā)展中對(duì)化肥施用的依賴度較高，化肥施用過(guò)程中都會(huì)釋放出這些溫室氣體。不僅如此，由于化肥施用的方式方法等問(wèn)題，化肥利用率不高，化肥殘留現(xiàn)象比較嚴(yán)重。目前安徽農(nóng)業(yè)化肥的利用率約在80%，按照安徽省每年使用化肥的折純量約在334萬(wàn)t計(jì)算，其中至少有20%屬于過(guò)量用肥，也就是說(shuō)有66.8萬(wàn)t(折純)化肥殘留在農(nóng)田中或流入河流。由此可見(jiàn)，安徽農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有必要提高化肥使用效率，不僅能有效降低溫室氣體排放，而且能夠減少對(duì)土壤和水體的污染。因此，有必要發(fā)展節(jié)肥農(nóng)業(yè)。所謂節(jié)肥，指的是在肥料總量控制的前提下，節(jié)約無(wú)機(jī)肥料的使用，逐步擴(kuò)大有機(jī)肥的使用，同時(shí)提高肥料的使用效率。如何在控制肥料使用量的基礎(chǔ)上，保證糧食作物產(chǎn)量的有效增長(zhǎng)是技術(shù)難題。以水稻為例，正常施用化肥的情況下，667m2產(chǎn)量能達(dá)到550kg。若化肥量減少一半，那每一季水稻每667m2會(huì)減產(chǎn)30～50kg。因此，一方面要減少化肥使用，另一方面要確保糧食增產(chǎn)，這對(duì)于安徽農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)是個(gè)難題。要解決這個(gè)難題，需要農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的創(chuàng)新和現(xiàn)有耕種方式的轉(zhuǎn)變。對(duì)于農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，改變現(xiàn)行的耕種方式，比如將淺耕改為深耕能提高化肥利用率。多數(shù)農(nóng)戶的耕地深度不超過(guò)10cm，如果能將化肥施到地下20cm，則至少能節(jié)省近20%的化肥，同時(shí)可以提高土壤的肥沃度。其次，從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。由于有機(jī)農(nóng)業(yè)禁止使用化學(xué)肥料，從可耕地釋放到土壤中的氮減少了35%～65%[8]。除此以外，農(nóng)業(yè)相關(guān)部門和農(nóng)業(yè)科技單位要加強(qiáng)對(duì)節(jié)肥而不減產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的研究，并逐步在農(nóng)戶中推廣應(yīng)用。

　　2.4 節(jié)藥農(nóng)業(yè) 作為一種特殊的生產(chǎn)資料，農(nóng)藥能有效保障農(nóng)產(chǎn)品供給。農(nóng)作物病蟲(chóng)害引起的損失最多可達(dá)70%，通過(guò)正確使用農(nóng)藥可以挽回?fù)p失40%左右。但是農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用，又會(huì)帶來(lái)農(nóng)藥殘留以及有毒物質(zhì)和氣體的排放，從而給農(nóng)產(chǎn)品安全和生態(tài)環(huán)境安全帶來(lái)威脅。盡管保障農(nóng)作物有效供給的作用不可忽視，但是安徽省仍舊有必要發(fā)展節(jié)藥農(nóng)業(yè)，就是節(jié)約農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用，做到能不用盡量不用，即使要用也要規(guī)范用。為了規(guī)范農(nóng)藥的使用，2000年1月1日安徽省開(kāi)始實(shí)行《安徽省農(nóng)業(yè)管理辦法》。為了發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)，仍有必要盡量減少農(nóng)藥的使用，并且通過(guò)多種途徑減少農(nóng)藥的殘留。首先，要通過(guò)完善農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，尤其是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)益蟲(chóng)等的保護(hù)，通過(guò)從自然界獲得防御性措施，對(duì)莊稼和牲畜中的疾病和蟲(chóng)害進(jìn)行生態(tài)防治，盡量減少對(duì)農(nóng)藥的使用。比如安徽省銅陵市就積極開(kāi)展了類似的探索。在銅陵縣鐘鳴鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)專家利用蚜蟲(chóng)、木虱、葉蟬等害蟲(chóng)對(duì)黃色的天然嗜好(趨黃特性)，在黃色的塑料板上涂上黃油、機(jī)油或不干膠等物質(zhì)做成“黃板”，用來(lái)防除害蟲(chóng)。試驗(yàn)示范表明，推廣類似黃板的生態(tài)防治技術(shù)可以降低農(nóng)藥使用量30%～50%。通過(guò)生態(tài)防治不僅能降低農(nóng)藥殘留，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，而且黃板可以反復(fù)使用，有利于降低農(nóng)民的生產(chǎn)成本，調(diào)動(dòng)農(nóng)民參與的積極性。其次，要從源頭控制農(nóng)藥的使用。從銷售環(huán)節(jié)入手，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)資市場(chǎng)的監(jiān)督和管理，對(duì)農(nóng)藥銷售門店和銷售員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，為農(nóng)戶正確選擇農(nóng)藥、合理使用農(nóng)藥等，提供技術(shù)輔導(dǎo)。比如安徽省淮南市潘集區(qū)農(nóng)業(yè)部門在全區(qū)的主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展農(nóng)藥安全使用和病蟲(chóng)綠色防控等方面的專業(yè)培訓(xùn)。其次，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站要深入基層，深入田間地頭，將農(nóng)藥的使用范圍、防治對(duì)象、用藥量和濃度、用藥次數(shù)等知識(shí)與技術(shù)，手把手地教給農(nóng)民，爭(zhēng)取從使用環(huán)節(jié)上降低農(nóng)藥的使用量，減少農(nóng)藥使用中的中毒事故以及因農(nóng)藥殘留引發(fā)的食品安全事故的發(fā)生。再次，積極推廣高效、低毒、低殘留農(nóng)藥的生產(chǎn)使用，逐步減少高毒、高殘留化學(xué)農(nóng)藥的使用量，大力推廣應(yīng)用生物農(nóng)藥以及天敵生物防治技術(shù)。 　　2.5 節(jié)種農(nóng)業(yè) 低碳農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也離不開(kāi)節(jié)種。所謂節(jié)種，是指節(jié)約種子用量，提高出苗率，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效。安徽省農(nóng)作物播種面積大，節(jié)種技術(shù)的應(yīng)用推廣不僅能節(jié)約種子用量，同時(shí)也能節(jié)約農(nóng)藥、化肥和機(jī)械動(dòng)力等的使用，并且能有效保障農(nóng)作物產(chǎn)量。需要注意點(diǎn)的是，對(duì)于不同的農(nóng)作物，節(jié)種技術(shù)會(huì)有所不同，即使對(duì)于同一農(nóng)作物，針對(duì)不同的土壤類型、種子類別、病蟲(chóng)害防治水平等條件，節(jié)種技術(shù)也有差異。以玉米為例。要實(shí)現(xiàn)玉米節(jié)種，首先要確保種子優(yōu)良，沒(méi)有雜、碎、霉變的種子，并確保純度和凈度都在97%以上。其次，在種子播種之前，要曬種、浸種并且用藥劑拌種。比如曬種可提高出苗率15%～20%，不僅早出苗，而且可提高產(chǎn)量6.4%。其次要適期播種，為了節(jié)約種子用量，可采用精播技術(shù)。常用的精播技術(shù)有3種：全株距精密播種、半株距或縮距精密播種和半精密播種。其中全株距精密播種就適合于土壤條件好、種子純度高、發(fā)芽率高、病蟲(chóng)害防治措施有保證的玉米地塊。

　　2.6 節(jié)能農(nóng)業(yè) 節(jié)能指的是節(jié)約能源的使用，提高能源使用效率，減少能源溫室氣體排放。為了加強(qiáng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村節(jié)能減排，落實(shí)我國(guó)農(nóng)業(yè)部《“十二五”節(jié)能減排綜合型工作方案》中提出的“力爭(zhēng)到2015年，農(nóng)業(yè)源化學(xué)需氧量排放總量比2010年降低8%，氨氮排放總量比2010年降低10%”的戰(zhàn)略目標(biāo)，作為農(nóng)業(yè)大省之一的安徽省應(yīng)當(dāng)積極參與農(nóng)業(yè)節(jié)能工作。節(jié)能不僅要致力于能源使用效率的提高，同時(shí)要積極改變?nèi)剂辖Y(jié)構(gòu)，探索利用可再生能源，比如利用農(nóng)作物殘?jiān)葟U棄物和養(yǎng)殖廢棄物進(jìn)行沼氣發(fā)酵產(chǎn)生沼氣優(yōu)質(zhì)能源。安徽省合肥市通過(guò)鼓勵(lì)農(nóng)戶建設(shè)沼氣池，將農(nóng)業(yè)及養(yǎng)殖廢棄物進(jìn)行厭氧發(fā)酵處理，將其轉(zhuǎn)化為沼氣。截至2012年6月底，全市戶用沼氣池累計(jì)達(dá)8.48萬(wàn)口，建養(yǎng)殖場(chǎng)沼氣工程達(dá)389處，預(yù)計(jì)可年產(chǎn)沼氣2 900萬(wàn)m3，節(jié)約標(biāo)煤2.07萬(wàn)t，相當(dāng)于減排二氧化碳5.38萬(wàn)t。此舉不僅減少了農(nóng)村居民照明和生活用電，達(dá)到節(jié)能的目的，而且減少了廢棄物帶來(lái)的溫室氣體排放，同時(shí)取得了良好的減排效果。

　　3 結(jié)束語(yǔ)

　　本文從低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展背景和安徽農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析入手，闡明了從高碳農(nóng)業(yè)向低碳農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變是安徽農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。結(jié)合對(duì)安徽省低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展短期和長(zhǎng)期目標(biāo)的確立，從節(jié)地、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)種、節(jié)能等6個(gè)方面對(duì)安徽低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展模式和路徑進(jìn)行了研究探討。

　　對(duì)于安徽省來(lái)說(shuō)，除了上述6種途徑以外，還可以通過(guò)增加碳匯的方式實(shí)現(xiàn)低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展。事實(shí)上，農(nóng)業(yè)中89%的溫室氣體排放都可以通過(guò)碳匯來(lái)解決，且碳匯潛力大部分(大約70%)存在發(fā)展中國(guó)家[8]。比如，改善放牧方式和農(nóng)田管理以及加強(qiáng)林業(yè)管理都能夠有效增加碳匯潛力。除此以外，加強(qiáng)對(duì)濕地的保護(hù)也有利于提高碳匯能力[9]。安徽省林業(yè)信息網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，安徽現(xiàn)有濕地總面積約2 918 804hm2，占省國(guó)土面積的21.0%，占全國(guó)濕地總面積的4.4%，為全國(guó)濕地資源最豐富的省份之一。濕地資源為安徽省低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展尤其是碳匯功能增強(qiáng)提供了新的資源，豐富了安徽低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展的途徑。在今后的研究中，重點(diǎn)挖掘林地和濕地等的碳匯功能將成為安徽低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展的新方向。

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　　安徽省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展研究篇二

　　摘要：休閑農(nóng)業(yè)是20世紀(jì)70 年代發(fā)展起來(lái)的，是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的新興產(chǎn)業(yè)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要途徑，也是旅游業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域。本文旨在通過(guò)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的研究來(lái)探討安徽省如何發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源和地理優(yōu)勢(shì)，將休閑農(nóng)業(yè)做大做強(qiáng)，達(dá)到規(guī)?；⑵放苹?。相信本文對(duì)推進(jìn)安徽省新農(nóng)村建設(shè)、切實(shí)增加農(nóng)民的收入以及促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有著一定的積極意義。

　　關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè);發(fā)展;研究

　　安徽省目前處于休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的初級(jí)階段，還存在各種問(wèn)題，在一定程度上制約了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，但安徽省是農(nóng)業(yè)大省，具有遼闊的農(nóng)業(yè)地域，優(yōu)美的自然景觀，多種多樣的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)類型，豐富的農(nóng)業(yè)文化，濃厚多彩的鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情，在安徽省發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)具有優(yōu)越的條件、巨大的潛力和廣闊的前景。

　　一、休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀

　　安徽省休閑農(nóng)業(yè)雖然起步較晚，但隨著近年來(lái)政府對(duì)休閑農(nóng)業(yè)在政策上的扶持和投入上的加大，休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員、年接待量以及休閑農(nóng)業(yè)的營(yíng)業(yè)收入逐年增加，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。安徽省休閑農(nóng)業(yè)主管部門還相繼出臺(tái)了《安徽省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃》、《農(nóng)家樂(lè)旅游等級(jí)劃分與評(píng)定》等一系列的政策法規(guī)，從制度上引導(dǎo)安徽休閑農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。

　　根據(jù)安徽省農(nóng)委的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截止2011年底，安徽各類休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)達(dá)到2000多個(gè)，休閑農(nóng)業(yè)的年接待人數(shù)已經(jīng)超過(guò)4千萬(wàn)人次，營(yíng)業(yè)收入達(dá)100多億元，帶動(dòng)了80多萬(wàn)農(nóng)戶創(chuàng)業(yè)增收。

　　目前，安徽省有全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)示范縣1個(gè)，全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)3家，省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范縣13個(gè)，省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)32個(gè)，休閑農(nóng)業(yè)精品景點(diǎn)100個(gè)。據(jù)了解，安徽省在“十二五”期間，還將爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)示范縣3～5個(gè)，全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)10個(gè)，屆時(shí)，安徽將有省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范縣15個(gè)，省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)50個(gè)，帶給農(nóng)民更多的就業(yè)和增收的機(jī)會(huì)。

　　二、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

　　1.缺乏科學(xué)和合理的規(guī)劃。安徽省的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目基本是以企業(yè)、農(nóng)民自主開(kāi)發(fā)為主，缺乏前期對(duì)市場(chǎng)的調(diào)研，缺少科學(xué)的規(guī)劃，加上管理不規(guī)范，市場(chǎng)定位不明確，開(kāi)發(fā)建設(shè)隨意性很大，存在著一定的無(wú)序性和盲目性。一些項(xiàng)目由于開(kāi)發(fā)層次低，產(chǎn)品品味不高，配套設(shè)施和環(huán)境較差，造成后期經(jīng)營(yíng)和管理上的困難，達(dá)不到預(yù)期的效益指標(biāo)。

　　2.缺少特色，項(xiàng)目雷同。安徽省很多休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)在建設(shè)過(guò)程中很多休閑農(nóng)場(chǎng)主要以觀光果園、觀光農(nóng)場(chǎng)、垂釣園等為主，休閑項(xiàng)目也大同小異，基本上都是果實(shí)采摘、農(nóng)家餐、釣魚(yú)、棋牌、餐飲等，缺少特色，從而喪失了對(duì)游客的吸引力和自身的競(jìng)爭(zhēng)力，社會(huì)影響力不大，知名度較低。

　　3.基礎(chǔ)設(shè)施不完善。安徽省休閑農(nóng)業(yè)區(qū)多集中于城郊或農(nóng)村，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)仍然落后，無(wú)法滿足休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要。農(nóng)村的道路交通、用水設(shè)備等基礎(chǔ)還嚴(yán)重滯后，飲用水安全問(wèn)題不容樂(lè)觀，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全事件也時(shí)有發(fā)生，多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)設(shè)施簡(jiǎn)陋、內(nèi)容不豐富，制約了休閑農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。

　　4.經(jīng)營(yíng)管理水平偏低，從業(yè)人員素質(zhì)不高。由于休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員進(jìn)入門檻較低，有些經(jīng)營(yíng)管理人員知識(shí)層次不高、服務(wù)素質(zhì)較差、缺乏先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，組織能力及管理技能不足，影響了休閑農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步規(guī)范發(fā)展及產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升，導(dǎo)致休閑農(nóng)業(yè)區(qū)檔次低、規(guī)模小。由于管理上的缺位，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍與活動(dòng)內(nèi)容的核定、服務(wù)質(zhì)量的要求等方面缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，而為休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)的各專業(yè)要素市場(chǎng)又尚未形成，使休閑農(nóng)業(yè)存在無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象。部分從業(yè)人員觀念陳舊，服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，缺乏必要的培訓(xùn)，有的雖然進(jìn)行了培訓(xùn)，但是存在培訓(xùn)時(shí)間短、不夠?qū)I(yè)等問(wèn)題，導(dǎo)致整體素質(zhì)不高。此外，一些從業(yè)人員的職業(yè)道德和服務(wù)水平較低，容易受利益的驅(qū)使，存在一定的欺客宰客現(xiàn)象，嚴(yán)重?fù)p害了休閑農(nóng)業(yè)的整體形象和游客的權(quán)益，影響了休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)范發(fā)展。

　　5.品牌化意識(shí)不強(qiáng)。有些企業(yè)在開(kāi)發(fā)休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的過(guò)程中缺乏品牌意識(shí)，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到品牌巨大的無(wú)形價(jià)值。有的品牌雖然有了一定的知名度，但在優(yōu)化資源、將品牌做大做強(qiáng)方面，與發(fā)達(dá)國(guó)家的休閑農(nóng)業(yè)品牌相比還有較大的差距。

　　6.沒(méi)有挖掘農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵。挖掘農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵，將休閑農(nóng)業(yè)上升到文化的范疇，可以提高游客的參與性，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)服務(wù)鏈。農(nóng)村的飲食、衣著、風(fēng)俗、建筑風(fēng)格、民歌民謠、傳統(tǒng)工藝等鄉(xiāng)土文化的差異對(duì)都市居民具有很強(qiáng)的吸引力。但從目前的情況來(lái)看，安徽發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)很少挖掘農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵，很多的休閑農(nóng)業(yè)沒(méi)有文化底蘊(yùn)。其實(shí)，安徽省農(nóng)業(yè)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，如田園文化、山水文化、建筑文化、物產(chǎn)文化、民俗文化、祭祀文化等，只要稍加挖掘，就能形成有鮮明文化特征的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。但大部分地區(qū)在開(kāi)發(fā)休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目時(shí)，盲目跟風(fēng)的情況比較普遍，無(wú)法解決采摘形式單一、游客停留時(shí)間過(guò)短等問(wèn)題，由于沒(méi)有彰顯農(nóng)耕文化和民間文化的魅力，很難吸引游客長(zhǎng)時(shí)間的停留，也就難以真正達(dá)到休閑農(nóng)業(yè)所具有的休閑、娛樂(lè)、體驗(yàn)等多重功效。

　　三、對(duì)策建議

　　針對(duì)目前發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)存在的問(wèn)題，可以看出，要促進(jìn)安徽省休閑農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，應(yīng)重點(diǎn)考慮以下幾點(diǎn)對(duì)策建議。

　　(一)進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃，引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展

　　休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的區(qū)域位置以及內(nèi)容選擇，都要事先進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃，當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)部門要根據(jù)本地的自然、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)條件，充分考慮市場(chǎng)的需求，以發(fā)展生產(chǎn)為主要目的，不能破壞田園風(fēng)光、污染環(huán)境，避免盲目發(fā)展、無(wú)序發(fā)展，要堅(jiān)持與區(qū)域范圍內(nèi)的社會(huì)發(fā)展總體規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃等相銜接，真正做到合理選點(diǎn)，科學(xué)布局，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的規(guī)劃和引導(dǎo)。

　　在制定休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃時(shí)，要遵循幾點(diǎn)原則：

　　1.地域性原則。休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃，是對(duì)一定空間范圍內(nèi)的休閑活動(dòng)進(jìn)行規(guī)劃，由于資源、市場(chǎng)、發(fā)展目標(biāo)的差異，休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃具有很強(qiáng)的地域性。休閑農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)依賴于農(nóng)業(yè)的發(fā)展，而農(nóng)業(yè)的發(fā)展又高度依賴于特定區(qū)域的自然地理環(huán)境條件，所以，休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃首先要遵循地域性的原則。 　　2.市場(chǎng)需求原則。休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃必須密切關(guān)注休閑市場(chǎng)的需求變化，要充分考慮市場(chǎng)的地域差異，在不同的地域，由于自然條件、經(jīng)濟(jì)條件、人文條件的不同，人們對(duì)休閑的需求也有所不同。因此，必須從休閑農(nóng)業(yè)目標(biāo)市場(chǎng)所在地的自然條件、經(jīng)濟(jì)水平、歷史條件、宗教信仰和風(fēng)俗習(xí)慣等入手，分析其需求特征，才能使休閑農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)具有針對(duì)性，避免盲目性。

　　3.環(huán)境保護(hù)原則。休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃要建立在維護(hù)生態(tài)環(huán)境、保護(hù)生態(tài)平衡的基礎(chǔ)上，一定要兼顧資源性與利益性，處理好發(fā)展與保護(hù)的關(guān)系，積極采取各種保護(hù)生態(tài)環(huán)境的有效措施，使休閑農(nóng)業(yè)具有可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境。

　　(二)立足本地資源，打造地方特色

　　特色是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的生命之所在，越有特色其競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿蜁?huì)越強(qiáng)。休閑農(nóng)業(yè)的特色包括景區(qū)特色、產(chǎn)品特色、地域特色、文化特色等，要立足本地資源，選準(zhǔn)突破口，把創(chuàng)意理念、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意產(chǎn)品運(yùn)用到各個(gè)環(huán)節(jié)，打造出地方獨(dú)有的特色，要讓休閑內(nèi)容活起來(lái)，讓觀光游客動(dòng)起來(lái)，讓產(chǎn)品開(kāi)發(fā)亮起來(lái)，形成特色鮮明、內(nèi)容獨(dú)特、富有創(chuàng)意、形式多樣的格局。

　　(三)擴(kuò)大投資渠道，加強(qiáng)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)

　　1.多渠道融資，改善基礎(chǔ)設(shè)施條件，建立多元的投資和經(jīng)營(yíng)機(jī)制。要拓寬投資、融資渠道，在繼續(xù)發(fā)揮財(cái)政的主導(dǎo)作用、加大政府扶持力度的同時(shí)，鼓勵(lì)國(guó)內(nèi)外企業(yè)和個(gè)人投資休閑農(nóng)業(yè)，形成多元化的投資機(jī)制和經(jīng)營(yíng)體制。

　　2.加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)公共設(shè)施和餐飲住宿設(shè)施的建設(shè)。要解決好交通、通訊問(wèn)題，與交通部門合作，開(kāi)辟休閑農(nóng)業(yè)旅游專線，為城市居民出游提供方便。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展要與鄉(xiāng)村改造、建設(shè)規(guī)劃相結(jié)合，搞好農(nóng)村居民點(diǎn)道路規(guī)劃，為游客休閑游覽提供快捷的旅游通道。

　　(四)加強(qiáng)人才培養(yǎng)，提升休閑農(nóng)業(yè)的管理和服務(wù)水平

　　休閑農(nóng)業(yè)作為一門新興的產(chǎn)業(yè)，涵蓋的學(xué)科知識(shí)非常廣泛，需要有高科技的人才對(duì)其進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、科技支撐和經(jīng)營(yíng)理念的引導(dǎo)，所以專業(yè)人才的培訓(xùn)和投入尤為重要。

　　1.培訓(xùn)基地的建設(shè)?？梢砸劳懈咝?、農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)和行業(yè)協(xié)會(huì)建立休閑農(nóng)業(yè)培訓(xùn)基地，定期培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)戶和服務(wù)人員。首先，要注重培訓(xùn)基地師資力量的建設(shè)，要選配業(yè)務(wù)素質(zhì)強(qiáng)、專業(yè)水平高的專業(yè)人員從事培訓(xùn)工作;其次，要加強(qiáng)基地實(shí)習(xí)條件的建設(shè)，要采用直觀的教學(xué)手段，讓學(xué)員看得見(jiàn)、聽(tīng)得清、學(xué)得會(huì);最后，還要加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)理論知識(shí)方面的研究，增強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外的學(xué)術(shù)交流與合作。

　　2.開(kāi)設(shè)休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)?？梢越梃b臺(tái)灣地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，在國(guó)內(nèi)的大中專院校設(shè)立休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)的專業(yè)，專門培養(yǎng)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才、規(guī)劃人才、導(dǎo)游培訓(xùn)人才，建立一支高素質(zhì)的休閑農(nóng)業(yè)管理隊(duì)伍和從業(yè)人員，加強(qiáng)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)范化管理，提高經(jīng)營(yíng)管理水平，適應(yīng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。

　　3.加大政府對(duì)休閑農(nóng)業(yè)培訓(xùn)的投入。休閑農(nóng)業(yè)的培訓(xùn)需要政府的政策支持和資金投入，對(duì)有意從事休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的人員，政府應(yīng)統(tǒng)籌安排培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，對(duì)其進(jìn)行免費(fèi)的創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)和培訓(xùn)，鼓勵(lì)他們通過(guò)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

　　4.定期開(kāi)展休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)。應(yīng)該定期對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的管理者和服務(wù)人員進(jìn)行分類別、分層次的培訓(xùn)，不斷提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。對(duì)于管理者，應(yīng)重點(diǎn)開(kāi)展政策法規(guī)、創(chuàng)新理念、發(fā)展觀念、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等方面的知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的管理水平;對(duì)服務(wù)人員，應(yīng)重點(diǎn)開(kāi)展職業(yè)道德、接待禮儀、操作規(guī)范、安全生產(chǎn)等方面的知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的服務(wù)質(zhì)量和水平。

　　通過(guò)培養(yǎng)高素質(zhì)的管理人員和專業(yè)技術(shù)人員，可以提高休閑產(chǎn)品的科技含量與文化含量，促進(jìn)資源、產(chǎn)品與市場(chǎng)的結(jié)合，提升休閑農(nóng)業(yè)的管理和服務(wù)水平。

　　(五)增強(qiáng)品牌意識(shí)，加快休閑農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)

　　休閑農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，從某種意義上來(lái)說(shuō)，就是品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)。相同的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，消費(fèi)者肯定會(huì)選擇那些品牌知名度高的產(chǎn)品，所以說(shuō)品牌是休閑農(nóng)業(yè)的一種無(wú)形資產(chǎn)，通過(guò)休閑農(nóng)業(yè)品牌的建設(shè)，可以極大的提高休閑農(nóng)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　1.打造休閑農(nóng)業(yè)地方品牌。休閑農(nóng)業(yè)的地方品牌是一種公共品牌，可以被當(dāng)?shù)氐男蓍e農(nóng)業(yè)企業(yè)所共享。當(dāng)?shù)卣托蓍e農(nóng)業(yè)主管部門應(yīng)該對(duì)地方品牌的建設(shè)進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)劃和統(tǒng)一管理，要建立地方品牌的準(zhǔn)入制度和考核體系，規(guī)范地方品牌的使用，為地方品牌的發(fā)展?fàn)I造良好的市場(chǎng)秩序。通過(guò)休閑農(nóng)業(yè)地方品牌的打造，可以充分利用當(dāng)?shù)氐馁Y源，合理布局，全面規(guī)劃，將當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，可以使當(dāng)?shù)匾恍┝闵⒌男∫?guī)模的休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)分享地方品牌帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)增益。

　　2.塑造休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌。有些企業(yè)在開(kāi)發(fā)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的時(shí)候，品牌化意識(shí)淡薄，致使開(kāi)發(fā)出來(lái)的產(chǎn)品缺乏凝聚力，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。政府和休閑農(nóng)業(yè)主管部門應(yīng)鼓勵(lì)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)建自己的企業(yè)品牌，在此基礎(chǔ)上，努力打造一批知名度高，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)顯著的龍頭企業(yè)。通過(guò)這些龍頭企業(yè)的規(guī)模效應(yīng)和品牌效應(yīng)，可以延長(zhǎng)休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)當(dāng)?shù)仄渌a(chǎn)業(yè)融入到休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工的各個(gè)環(huán)節(jié)中來(lái)，從而形成以休閑農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)集群。

　　3.加大品牌營(yíng)銷宣傳力度。休閑農(nóng)業(yè)品牌的建設(shè)是一項(xiàng)長(zhǎng)期和復(fù)雜的系統(tǒng)工程，而對(duì)休閑農(nóng)業(yè)品牌的營(yíng)銷宣傳是促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展的重要手段。對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)品牌的營(yíng)銷宣傳，一方面，可以借助網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)紙等大眾媒體進(jìn)行廣告宣傳;另一方面，可以利用相關(guān)的節(jié)事活動(dòng)，進(jìn)行節(jié)事?tīng)I(yíng)銷。通過(guò)加大品牌的營(yíng)銷宣傳力度，可以提升休閑農(nóng)業(yè)的品牌形象，提高休閑農(nóng)業(yè)品牌的市場(chǎng)知名度。

　　(六)傳承民俗民風(fēng)，提升休閑農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵

　　休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展不應(yīng)該是千篇一律的，安徽省的休閑農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期停留在吃吃飯、打打牌、釣釣魚(yú)的低層次階段，沒(méi)有進(jìn)行深層次的開(kāi)發(fā)，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的異質(zhì)性不強(qiáng)，普遍存在功能單一、層次較低的問(wèn)題，要解決這個(gè)問(wèn)題，深入挖掘休閑農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵不失為一種有效的途徑。

　　安徽有著豐富的民俗文化、紅色文化、戲曲文化和名人文化，將這些文化融入到休閑農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)中去，可以提升休閑農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵，形成具有安徽獨(dú)有特色的休閑農(nóng)業(yè)，提高休閑農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)吸引力。通過(guò)對(duì)民俗民風(fēng)、歷史文化的挖掘，推出多功能、多層次的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，可以極大的增強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)的異質(zhì)性，使休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品內(nèi)容更加豐富多彩，令人流連忘返。

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　　*本文系安徽省年度科研項(xiàng)目――安徽省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展研究，項(xiàng)目編號(hào)：12070303023。

　　(作者單位：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué))