旅游畢業(yè)論文范文
旅游畢業(yè)論文范文
我國旅游高等教育的日益發(fā)展不斷促進(jìn)課程體系改革的進(jìn)程。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的旅游畢業(yè)論文，供大家參考。
旅游畢業(yè)論文范文一：本科院校旅游管理實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)
摘要:實(shí)踐教學(xué)在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的重要性日益凸顯。文章以地方本科院校為研究對象，在分析其實(shí)踐教學(xué)體系現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，找到存在的主要問題，并基于協(xié)同創(chuàng)新理念，構(gòu)建新的實(shí)踐教學(xué)體系，旨在為培養(yǎng)具有較高實(shí)踐能力的創(chuàng)新型復(fù)合人才提供有益參考。
關(guān)鍵詞:實(shí)踐教學(xué)體系;協(xié)同創(chuàng)新理念;旅游管理專業(yè)
一、導(dǎo)論
旅游業(yè)在快速、多元發(fā)展的同時(shí)，面臨著激烈的市場競爭，這對旅游管理專業(yè)人才的綜合素質(zhì)提出了更高的要求:不僅要有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，更要有較強(qiáng)的實(shí)操能力。旅游高等教育需與時(shí)俱進(jìn)，不斷探索和改革人才培養(yǎng)模式以適應(yīng)社會的需求。然而，目前地方本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)中，大多尚未形成真正意義上完整的實(shí)踐教學(xué)體系，其畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀也并不樂觀，不少處于“高不成、低不就”的堪憂境地。究其因，旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系存在一系列的問題。筆者基于協(xié)同創(chuàng)新理念，探討如何從人才培養(yǎng)目標(biāo)、師資力量等方面著手構(gòu)建新的實(shí)踐教學(xué)體系，具有一定的理論和現(xiàn)實(shí)意義。
二、地方本科院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系現(xiàn)狀
作為旅游管理專業(yè)教學(xué)體系的重要組成部分，大多地方本科院校的實(shí)踐教學(xué)以景區(qū)景點(diǎn)實(shí)踐考察、室內(nèi)模擬訓(xùn)練及旅游企事業(yè)單位的實(shí)習(xí)為主。然而，由于經(jīng)費(fèi)、師資、重視程度等現(xiàn)實(shí)問題，其實(shí)踐教學(xué)體系往往只停留在表面，卻未真正落到實(shí)處。
(一)人才培養(yǎng)方向不夠清晰
這是地方本科院校旅游管理專業(yè)普遍存在的問題。旅游行業(yè)因產(chǎn)業(yè)鏈較長，涉及多方面，而不同行業(yè)分支所需的專業(yè)知識與實(shí)踐技能差別較大。目前我國高校旅游管理專業(yè)本科的培養(yǎng)目標(biāo)主要可劃分為飯店、會展、旅行社和景點(diǎn)景區(qū)四部分，而從高校的課程安排上來看，但凡涉及旅游、管理的課程都位列其中。四大部分皆屬學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生不僅要修公共課，還包括專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)必修課、專業(yè)選修課。如此一來，易導(dǎo)致學(xué)生缺乏明確的目標(biāo)，有一種越學(xué)越糊涂的感覺。加上在我國高等院校專業(yè)設(shè)置中，將旅游管理專業(yè)設(shè)立在工商管理學(xué)科門類中，使得課程設(shè)置中過分注重管理課程，而忽視對管理對象操作的學(xué)習(xí)和掌握。
(二)學(xué)校認(rèn)知重視程度不夠
作為一個(gè)新興的專業(yè)，旅游管理專業(yè)發(fā)展時(shí)間較短，在學(xué)校的教學(xué)地位不是很高，也很難得到與老牌專業(yè)同等的重視程度。地方本科院校旅游教育滯后于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，通常沒有像高職院那樣設(shè)立專門的實(shí)訓(xùn)酒店，對一些基礎(chǔ)的服務(wù)技能培訓(xùn)也只是通過簡單的課堂教學(xué)來實(shí)現(xiàn)。當(dāng)學(xué)生真正在崗位上的時(shí)候，現(xiàn)實(shí)與教學(xué)的嚴(yán)重脫節(jié)，讓本科學(xué)校的學(xué)生遠(yuǎn)低于社會對旅游管理專業(yè)人才的要求。這些都與學(xué)校對旅游管理專業(yè)的認(rèn)知與重視程度緊密相關(guān)。實(shí)踐教學(xué)是對旅游管理專業(yè)的新要求，如何把握實(shí)踐教學(xué)體系與專業(yè)目標(biāo)培養(yǎng)、學(xué)科理論建設(shè)、課程要求、產(chǎn)業(yè)需求之間的關(guān)系，是亟待解決的重要議題。
(三)相關(guān)教學(xué)設(shè)施設(shè)備欠缺
地方本科院校在旅游管理專業(yè)的教學(xué)中，多以理論教學(xué)為主，雖在課程設(shè)置中加入實(shí)踐教學(xué)，但基本流于形式。室內(nèi)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)較薄弱，現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)施、設(shè)備及相關(guān)視聽資料缺乏。有些院校雖然建立了專業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)室，但由于其仿真程度太低，布局欠合理，難以營造真實(shí)的服務(wù)氛圍。實(shí)訓(xùn)室內(nèi)相關(guān)配套設(shè)備的缺乏，導(dǎo)致部分項(xiàng)目不能順利開展，更談不上進(jìn)行一些項(xiàng)目的研究和設(shè)計(jì)。同時(shí)伴隨在線旅游產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，如何加強(qiáng)線上營銷及服務(wù)也是亟待解決的問題。學(xué)校應(yīng)加大相關(guān)資金投入，給學(xué)生更多實(shí)操機(jī)會。
(四)“雙師”與校企合作不足
雙師型教師的興起順應(yīng)了旅游管理專業(yè)發(fā)展的要求，是實(shí)踐教學(xué)體系不可或缺的重要部分。雙師型教師不僅要具有非常強(qiáng)的專業(yè)理論知識，同時(shí)也要有相關(guān)從業(yè)經(jīng)歷。然而目前地方本科旅游管理專業(yè)教師多無酒店或旅游行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。大部分是研究生或博士一畢業(yè)就直接從事教學(xué)工作，缺乏行業(yè)工作經(jīng)歷或業(yè)務(wù)背景;還有一部分是由相鄰學(xué)科轉(zhuǎn)過來的，比如地理、歷史、外語等，專業(yè)功底不深，在短期內(nèi)難以勝任實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)。與此同時(shí)，旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)存在與校外相關(guān)旅游企業(yè)的合作機(jī)制不足等問題。現(xiàn)在的校企合作主要是在學(xué)生臨近畢業(yè)的時(shí)候，去企業(yè)實(shí)習(xí)幾個(gè)月，但在日常的教學(xué)工作中去酒店見習(xí)的機(jī)會較少，缺乏系統(tǒng)的將實(shí)習(xí)與培訓(xùn)相結(jié)合的教學(xué)機(jī)制。而邀請旅游企業(yè)經(jīng)理人做兼職教師的情況更加少見，師資來源單一，不利于校內(nèi)校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)。
三、基于“協(xié)同創(chuàng)新”的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建
作為一種新的大學(xué)辦學(xué)理念，“協(xié)同創(chuàng)新”是基于集成、合作、融合與共享的價(jià)值準(zhǔn)則形成的教育理念。它突破了傳統(tǒng)的創(chuàng)新機(jī)制和創(chuàng)新模式，強(qiáng)調(diào)以協(xié)同創(chuàng)新的方式使各創(chuàng)新主體在整體發(fā)展中相互連接并共同創(chuàng)新協(xié)作，以推動創(chuàng)新活動的開展。它既是大學(xué)辦學(xué)內(nèi)生的需要，又是社會發(fā)展對大學(xué)提出的新要求;既是大學(xué)創(chuàng)新由割裂走向融合、由分散走向集成的客觀要求，又是大學(xué)自身突破傳統(tǒng)創(chuàng)新的必然結(jié)果。協(xié)同創(chuàng)新理念雖提出時(shí)間不長，但經(jīng)過實(shí)踐的檢驗(yàn)已初見成效，成為大學(xué)共同的辦學(xué)理念并被貫徹到人才培養(yǎng)、科學(xué)研究等方面。
(一)明確培養(yǎng)目標(biāo)，打造復(fù)合型人才
“重理論、輕實(shí)踐”是地方本科院校旅游管理專業(yè)易出現(xiàn)的現(xiàn)象，故在人才培養(yǎng)上應(yīng)本著“深理論、強(qiáng)實(shí)踐、重能力”的總體思路，在打好理論基礎(chǔ)的同時(shí)，以市場和就業(yè)為導(dǎo)向，確立“能力本位”的培養(yǎng)觀。教學(xué)中應(yīng)明確教學(xué)目標(biāo)，根據(jù)自身教學(xué)資源和區(qū)位優(yōu)勢，重點(diǎn)培養(yǎng)具有較高實(shí)踐能力的復(fù)合型人才，讓學(xué)生更好的適應(yīng)社會的發(fā)展與行業(yè)的需求。通過不斷完善人才培養(yǎng)方案，增加旅游管理專業(yè)相關(guān)選修課程，為學(xué)生提供多元化發(fā)展空間，全面提升學(xué)生綜合素質(zhì)。同時(shí)，在人才培養(yǎng)上應(yīng)建立人才專項(xiàng)培養(yǎng)機(jī)制，讓每位學(xué)生了解自己專業(yè)的學(xué)習(xí)目標(biāo)和就業(yè)方向，并結(jié)合自身特長理性選擇、確定從事旅游行業(yè)不同的專業(yè)方向。針對每個(gè)方向，學(xué)校應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的課程及實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。
(二)提高重視程度，促進(jìn)專業(yè)發(fā)展
目前，旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好。2015年一季度旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行基本面總體穩(wěn)定，預(yù)計(jì)上半年實(shí)現(xiàn)旅游收入1.7萬億元人民幣，同比增長6.3%，未來20至35年將是中國旅游業(yè)發(fā)展的黃金期。旅游管理專業(yè)應(yīng)得到地方本科院校的充分認(rèn)可與重視。學(xué)校應(yīng)建立、健全產(chǎn)學(xué)研合作教育機(jī)制，與地方政府、旅游管理專業(yè)的相關(guān)部門和行業(yè)企業(yè)實(shí)行聯(lián)合培養(yǎng)。比方定期組織學(xué)生到相關(guān)企業(yè)進(jìn)行崗位職業(yè)體驗(yàn)，邀請酒店、旅游景區(qū)、旅行社、會展行業(yè)等旅游企業(yè)專家座談等。
(三)加大資金投入，改善設(shè)施設(shè)備
專業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)室的設(shè)立不可或缺。實(shí)訓(xùn)室在鍛煉學(xué)生專業(yè)能力、綜合能力的同時(shí)，有利于畢業(yè)后能更好地勝任旅游行業(yè)各崗位的工作。地方本科院校應(yīng)加大對旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的資金投入，完善實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)施、設(shè)備及相關(guān)視聽資料等硬件設(shè)施;打破傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室，構(gòu)建融教學(xué)、實(shí)踐、職業(yè)技能鑒定等于一體的綜合實(shí)驗(yàn)室。現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)遍及全球，在線旅游產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，學(xué)校要結(jié)合這種旅游時(shí)代潮流，加大對學(xué)生在線上旅游和線下旅游實(shí)訓(xùn)的投入，加強(qiáng)進(jìn)一步學(xué)習(xí)，才能提高學(xué)生的線上營銷和線上服務(wù)能力，也有效提升了人才培養(yǎng)的質(zhì)量。
(四)加強(qiáng)“雙師”建設(shè)，加深校企合作
為培養(yǎng)“雙師”，地方本科院校應(yīng)積極鼓勵(lì)教師“走出去”，多給予教師去企業(yè)學(xué)習(xí)的機(jī)會，讓他們及時(shí)了解市場信息和行業(yè)發(fā)展趨勢。同時(shí)，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對教師隊(duì)伍的培訓(xùn)，鼓勵(lì)教師獲取各種與專業(yè)發(fā)展相關(guān)的職業(yè)資格證書，推進(jìn)雙師型教師隊(duì)伍的建設(shè)。高級職稱的教師在教學(xué)之余，還應(yīng)全面指導(dǎo)和培訓(xùn)青年教師，促進(jìn)青年教師的快速成長。校企合作方面，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)與對口企業(yè)的聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)校企雙贏。學(xué)校方可邀請企事業(yè)單位的專家、技術(shù)能手到學(xué)校開展講座、培訓(xùn)或兼職任課;可將學(xué)生帶入企事業(yè)單位進(jìn)行考察，了解整個(gè)企業(yè)的操作過程、崗位劃分及晉升空間，進(jìn)一步了解自己的就業(yè)方向。企業(yè)方可為學(xué)生提供兼職及實(shí)習(xí)崗位，在激烈的市場競爭中最大程度的贏得高素質(zhì)人才。
四、結(jié)論
當(dāng)前，我國經(jīng)濟(jì)社會正處于產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的歷史階段，需要大量的高層次應(yīng)用型人才。地方本科院校應(yīng)抓住歷史機(jī)遇，順應(yīng)社會發(fā)展，注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。作為一門實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，旅游管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)具備較強(qiáng)的實(shí)操能力。但大多地方本科院校“重理論、輕實(shí)踐”，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)到社會后很難適應(yīng)社會的需求。文章基于協(xié)同創(chuàng)新的教育理念，探討了地方本科院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建。只有在充分考慮自身特點(diǎn)和實(shí)力水平的基礎(chǔ)上，明確辦學(xué)定位，完善教育方案，才能全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)出適應(yīng)市場需求的高素質(zhì)創(chuàng)新型人才，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供更好的服務(wù)。
參考文獻(xiàn):
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旅游畢業(yè)論文范文二：獨(dú)立學(xué)院旅游管理教學(xué)改革分析
摘要：隨著旅游行業(yè)日漸規(guī)范和競爭的加劇，對高等院校旅游管理專業(yè)課程體系和教學(xué)模式提出了新的要求。蘭州商學(xué)院隴橋?qū)W院受辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)、師資和資金等因素的影響，同其他本科院校相比較，趨同化現(xiàn)象比較嚴(yán)重。鑒于此，文章結(jié)合蘭州商學(xué)院隴橋?qū)W院旅游管理專業(yè)教學(xué)模式改革現(xiàn)狀及問題，闡述了旅游管理專業(yè)教學(xué)模式改革的指導(dǎo)思想，然后在完善人才培養(yǎng)方案、優(yōu)化師資隊(duì)伍、創(chuàng)新教學(xué)模式、協(xié)同創(chuàng)新等方面提出旅游管理專業(yè)教學(xué)模式改革的建議。
關(guān)鍵詞：獨(dú)立學(xué)院;旅游管理專業(yè);課程教學(xué)模式;蘭州商學(xué)院隴橋?qū)W院
蘭州商學(xué)院隴橋?qū)W院(以下簡稱“隴橋?qū)W院”)創(chuàng)辦于2000年，是甘肅較早設(shè)立的本科層次獨(dú)立學(xué)院。由于其發(fā)展過程中因缺乏清晰的辦學(xué)定位，在培養(yǎng)“高、精、尖”的研究型人才和高層次崗位技能型人才之間徘徊不定，教學(xué)模式不能與社會需求完全匹配。因此，改革教學(xué)模式對隴橋?qū)W院專業(yè)建設(shè)和持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
一、隴橋?qū)W院旅游管理教學(xué)模式改革的現(xiàn)狀
蘭州商學(xué)院隴橋?qū)W院(以下簡稱“隴橋?qū)W院”)旅游管理專業(yè)是建院初期最早設(shè)立的本科專業(yè)之一，目前已為甘肅省內(nèi)外旅游企事業(yè)單位輸送了大批的旅游管理專門人才。建院以來，旅游管理專業(yè)一直將培養(yǎng)有理論、懂管理、實(shí)踐能力強(qiáng)的高素質(zhì)應(yīng)用型人才作為培養(yǎng)定位和奮斗目標(biāo)。在以往課程教學(xué)體系改革中，也發(fā)揮了自身優(yōu)勢，摸索出一整套較母體院校不同的培養(yǎng)模式。例如在課堂教學(xué)中，加大了實(shí)踐學(xué)時(shí)，開設(shè)專門的模擬實(shí)踐課程，在校外建立專門的教學(xué)實(shí)踐基地，與省內(nèi)多家著名旅游企業(yè)建立了長期協(xié)作聯(lián)系，開展教學(xué)實(shí)踐活動。
二、隴橋?qū)W院教學(xué)模式改革的指導(dǎo)思想
教學(xué)模式改革是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，意味著通過培養(yǎng)方案的制定、教學(xué)方法的轉(zhuǎn)變和教學(xué)內(nèi)容的講授要培養(yǎng)何種規(guī)格行業(yè)勞動者的問題。旅游行業(yè)需要不同專業(yè)、不同層次的人才，這種人才分層需求呈現(xiàn)金字塔狀，這對旅游管理高等教育提出了人才培養(yǎng)差異化的要求。因此，蘭州商學(xué)院隴橋?qū)W院旅游管理專業(yè)應(yīng)以行業(yè)需求為出發(fā)點(diǎn)，以培養(yǎng)具有良好道德情操和專業(yè)技能的旅游管理與服務(wù)人才。針對學(xué)生而言，突出學(xué)生的實(shí)操能力、服務(wù)能力、管理能力、創(chuàng)新能力等，對于學(xué)校而言應(yīng)注重學(xué)生自學(xué)能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神的培養(yǎng)。
三、隴橋?qū)W院教學(xué)模式改革的思路
1.完善人才培養(yǎng)方案
針對隴橋?qū)W院辦學(xué)定位和甘肅旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際，在人才培養(yǎng)方案的制定上應(yīng)充分體現(xiàn)密切人才培養(yǎng)和現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的對接，實(shí)施“學(xué)院+企業(yè)”的模式，即課程體系構(gòu)建中應(yīng)摒棄原有教學(xué)體系的牢籠，強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)。專業(yè)課程體系模塊采用“面向?qū)I(yè)群的職業(yè)通用能力模塊+面向多個(gè)職業(yè)崗位(群)的多個(gè)方向職業(yè)專項(xiàng)能力模塊+面向多個(gè)職業(yè)崗位(群)的職業(yè)拓展能力模塊+職業(yè)技能專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)和綜合實(shí)訓(xùn)及頂崗實(shí)習(xí)模塊”的課程體系框架，運(yùn)用“課內(nèi)(模擬實(shí)踐)+校內(nèi)(競技比賽)+校外(頂崗實(shí)習(xí))”的三結(jié)合式完善實(shí)踐環(huán)節(jié)，完善培養(yǎng)方案。
2.優(yōu)化師資隊(duì)伍
隴橋?qū)W院在教學(xué)模式改革中應(yīng)發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。為培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能、創(chuàng)新理念和實(shí)踐能力的旅游管理專業(yè)人才，隴橋?qū)W院應(yīng)本著“請進(jìn)來”和“走出去”相結(jié)合的師資培養(yǎng)渠道，積極探索學(xué)校與行業(yè)、產(chǎn)業(yè)與部門聯(lián)合培養(yǎng)教師的途徑，具體可通過以下三種方式解決：其一，派教師到對應(yīng)的旅游企業(yè)掛職，使之成為“雙師型”教師;其二，聘請旅游企業(yè)的高管或者骨干員工進(jìn)入學(xué)校做指導(dǎo)教師(也可作為實(shí)訓(xùn)課程教師);其三，可以選派青年教師外出進(jìn)修，學(xué)習(xí)國內(nèi)外先進(jìn)的理念和教學(xué)模式，提高教學(xué)質(zhì)量。在課堂教學(xué)中，鼓勵(lì)教師大膽創(chuàng)新，增強(qiáng)教學(xué)中的學(xué)生參與和互動環(huán)節(jié)，從而提升學(xué)生的動手能力和實(shí)踐技能。
3.創(chuàng)新教學(xué)模式
根據(jù)目前行業(yè)需求和學(xué)生就業(yè)實(shí)際，隴橋?qū)W院在強(qiáng)化專業(yè)技能的同時(shí)，還應(yīng)注重學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。在課程設(shè)置中應(yīng)當(dāng)突出基礎(chǔ)性、強(qiáng)調(diào)工具性、體現(xiàn)發(fā)展性，按照社會對高素質(zhì)勞動者的實(shí)際要求創(chuàng)新教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)“一般能力培養(yǎng)與職業(yè)能力培養(yǎng)”適當(dāng)結(jié)合，引進(jìn)“一體兩翼”模式。在教學(xué)實(shí)踐中，除了要注重旅游管理中的景區(qū)規(guī)劃與管理、旅行社管理、酒店管理和導(dǎo)游服務(wù)等基本技能外，還要培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，尤其是軟件使用能力和外語能力，培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、業(yè)務(wù)技能強(qiáng)的“一專多能型”的旅游管理專業(yè)技能型人才。
4.校企合作，互利共贏
在實(shí)踐教學(xué)中，隴橋?qū)W院在加強(qiáng)校內(nèi)仿真實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的同時(shí)，應(yīng)積極推進(jìn)校企合作，通過建立校外實(shí)習(xí)基地完善實(shí)踐環(huán)節(jié)，形成“合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展、人才共育、過程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)”的合作培養(yǎng)模式。
參考文獻(xiàn)：
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