關(guān)于旅游管理論文范文
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旅游管理專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)。在日常教學(xué)中,特別是一些地方院校的旅游管理專業(yè),應(yīng)注重實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于旅游管理論文范文，供大家參考。
關(guān)于旅游管理論文范文篇一
《 旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)策略 》
摘要：應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是專業(yè)和時(shí)代發(fā)展的需要。然而，在實(shí)際操作中，應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置不能體現(xiàn)專業(yè)特色、學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)流于形式、學(xué)生對(duì)實(shí)踐創(chuàng)新能力的認(rèn)知欠缺。因此，本文提出要優(yōu)化課程體系、深入校企合作、關(guān)注行業(yè)發(fā)展需求，提高學(xué)生素質(zhì)、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，以便達(dá)到提升學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的效果。
關(guān)鍵詞：實(shí)踐創(chuàng)新能力;培養(yǎng)現(xiàn)狀和對(duì)策;旅游管理專業(yè);應(yīng)用型本科院校
1.問題的提出
國(guó)務(wù)院2014年9月在夏季達(dá)沃斯論壇上公開發(fā)出“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的號(hào)召，社會(huì)各界各行業(yè)都已開始重視“創(chuàng)業(yè)”、“創(chuàng)新”能力的培養(yǎng)。應(yīng)用型本科院校是培養(yǎng)實(shí)用性、創(chuàng)新性人才的搖籃，大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)應(yīng)該貫穿到教育改革實(shí)踐的全過程。
2.應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)的現(xiàn)狀
2.1課程體系設(shè)置不能體現(xiàn)專業(yè)特色。目前，旅游管理專業(yè)在很多應(yīng)用型本科院校都是附屬于工商管理或經(jīng)濟(jì)管理等學(xué)科門類之下，很少有獨(dú)立的旅游學(xué)系或旅游學(xué)院。因此，在課程體系設(shè)置中一般存在兩個(gè)主要問題：一是過分重視管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等基礎(chǔ)平臺(tái)課，而減少了很多專業(yè)課程設(shè)置的份量;二是很少對(duì)旅游管理專業(yè)再細(xì)分方向，大都是籠統(tǒng)地將酒店、旅行社、規(guī)劃等課程捆綁到一起開，于是就出現(xiàn)了學(xué)生畢業(yè)后不了解自己的專長(zhǎng)和就業(yè)方向[1]。
2.2學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)流于形式。目前，雖然很多應(yīng)用型本科院校都已經(jīng)開始重視實(shí)踐課程的教學(xué)，不少學(xué)校都置辦了自己的導(dǎo)游模擬廳、模擬客房、模擬餐廳以及軟件培訓(xùn)基地等，甚至還開啟了校企合作模式。但從實(shí)際效果來看并不理想，導(dǎo)游模擬廳基本局限于對(duì)導(dǎo)游證考試的十三個(gè)景點(diǎn)的情景模擬，對(duì)于考取了導(dǎo)游證的同學(xué)很快喪失了吸引力，而其他模擬廳也一樣，實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容比較單一，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不能持久，學(xué)習(xí)的效果僅限于懂得禮儀、擺臺(tái)、鋪床、折花等，而具體的對(duì)客服務(wù)，學(xué)生卻相對(duì)比較模糊。而校企合作部分的問題也比較明顯，一些旅游企業(yè)為了解決旅游旺季的人手問題，安排實(shí)習(xí)學(xué)生到一些急缺人手中西餐廳、客房等崗位實(shí)習(xí)，學(xué)生實(shí)習(xí)內(nèi)容比較單一，工作比較辛苦，實(shí)習(xí)結(jié)束后很多學(xué)生怨聲載道，只有部分學(xué)生認(rèn)為自己真正學(xué)到了知識(shí)、提升了能力。
2.3學(xué)生對(duì)實(shí)踐創(chuàng)新能力的認(rèn)知欠缺。由于大學(xué)生就業(yè)形式比較嚴(yán)峻，很多應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生認(rèn)為自己的就業(yè)前景比較慘淡，他們大多認(rèn)為不管是去酒店還是去旅行社都將是艱苦而不能長(zhǎng)久的工作。
3.地方本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)的對(duì)策
3.1優(yōu)化課程體系，重視師資建設(shè)。針對(duì)目前應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)課程體系比較混亂、缺乏針對(duì)性的問題，優(yōu)化課程體系已成為解決問題的關(guān)鍵。首先，課程體系的設(shè)置應(yīng)該針對(duì)目前行業(yè)發(fā)展的需要，而不是簡(jiǎn)單地將旅游管理專業(yè)附屬于某一個(gè)學(xué)科專業(yè);其次，應(yīng)當(dāng)針對(duì)學(xué)校本身的優(yōu)勢(shì)以及教師資源情況，突出旅游管理課程的某一個(gè)方向，如酒店管理方向或旅游規(guī)劃方向，從而針對(duì)這個(gè)方向設(shè)置一些應(yīng)用性較強(qiáng)的課程和實(shí)踐環(huán)節(jié);再次，應(yīng)該加強(qiáng)旅游管理專業(yè)的師資隊(duì)伍建設(shè)，重視“雙師”、“雙能”教師的培養(yǎng)，盡量讓專業(yè)教師獨(dú)當(dāng)一面，組建合理的專業(yè)教師隊(duì)伍[2]。
3.2深入校企合作，重視實(shí)踐效果。針對(duì)目前實(shí)踐效果不佳的問題，本文認(rèn)為還是要從深入校企合作的角度出發(fā)，深層次地將課堂與企業(yè)結(jié)合起來。在實(shí)踐培養(yǎng)過程中要重視學(xué)生能力、素質(zhì)的全面發(fā)展，如語(yǔ)言溝通能力，我們可以通過深入旅游企業(yè)進(jìn)行真正的對(duì)客服務(wù)，解決客人的問題來慢慢培養(yǎng);如專業(yè)知識(shí)運(yùn)用能力、動(dòng)手能力、策劃能力、景區(qū)規(guī)劃能力、線路設(shè)計(jì)能力等，一方面需要理論課堂的學(xué)習(xí)，另一方面則需要學(xué)生投入到實(shí)際操作當(dāng)中不斷歷練和積累[3];而對(duì)于實(shí)踐效果的評(píng)價(jià)問題，不僅僅是看學(xué)生完成了多少實(shí)踐課時(shí)，而是看學(xué)生考取了多少證書，在實(shí)際操作中能解決多少問題來衡量。
3.3提高學(xué)生素質(zhì)，激發(fā)學(xué)生興趣。大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力不僅僅體現(xiàn)在某一具體的能力上，最重要的是體現(xiàn)在學(xué)生的綜合素質(zhì)上，包括心理素質(zhì)、文化素質(zhì)以及身體素質(zhì)。引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)旅游管理專業(yè)以及當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)[4];鼓勵(lì)學(xué)生考取對(duì)就業(yè)有幫助的導(dǎo)游證、職業(yè)經(jīng)理人資格證、大學(xué)英語(yǔ)四六級(jí)等證書等;鼓勵(lì)學(xué)生參加英語(yǔ)口語(yǔ)培訓(xùn)、禮儀培訓(xùn)以及導(dǎo)游大賽、旅游規(guī)劃大賽、辯論賽、大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目以及挑戰(zhàn)杯等?？傊?，應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，需要學(xué)校、教師、企業(yè)、學(xué)生多方主體的有效配合。
作者:昌晶亮 單位:湖南城市學(xué)院商學(xué)院
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)于旅游管理論文范文篇二
《 旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式探索 》
摘要：在高校轉(zhuǎn)型的時(shí)期，旅游管理專業(yè)教育也面臨新的發(fā)展，專業(yè)的人才培養(yǎng)和教學(xué)模式的改革尤為重要。根據(jù)旅游管理專業(yè)的學(xué)科性質(zhì)，將體驗(yàn)式教學(xué)引入到專業(yè)的教學(xué)過程中。體驗(yàn)式教學(xué)和傳統(tǒng)教學(xué)有著本質(zhì)上的不同。本文在闡述體驗(yàn)式教學(xué)內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，以專業(yè)核心課程《旅行社管理》為例探討了體驗(yàn)式教學(xué)模式在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的構(gòu)建。
關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè);體驗(yàn)式教學(xué);旅行社管理
一體驗(yàn)式學(xué)習(xí)和體驗(yàn)式教學(xué)
1984年，美國(guó)學(xué)者大衛(wèi)•庫(kù)鉑在其著作《體驗(yàn)式學(xué)習(xí)——讓體驗(yàn)學(xué)習(xí)成為學(xué)習(xí)和發(fā)展的源泉》中，提出體驗(yàn)式學(xué)習(xí)(ExperientialLearning)模型。將其歸納為通過精心設(shè)計(jì)的活動(dòng)讓人們體驗(yàn)，引導(dǎo)體驗(yàn)者審視自己的經(jīng)歷，積累積極正面的體驗(yàn)，使心智得到改善與建設(shè)的一種學(xué)習(xí)方式。將體驗(yàn)式學(xué)習(xí)這種方式運(yùn)用到教育領(lǐng)域，稱為“體驗(yàn)式教學(xué)”。國(guó)外學(xué)者將體驗(yàn)式教學(xué)的模式分成如圖1所示的四個(gè)階段。通過“學(xué)生的體驗(yàn)——形成直覺表象——回憶或反思——深度理解——培養(yǎng)能力”的過程，實(shí)現(xiàn)教學(xué)活動(dòng)。體驗(yàn)式教學(xué)是在教學(xué)過程中，根據(jù)課程的教學(xué)特點(diǎn)和目標(biāo)，結(jié)合學(xué)生實(shí)際認(rèn)知情況，將教學(xué)內(nèi)容和實(shí)踐情境相結(jié)合，讓學(xué)生在親歷感受中主動(dòng)地理解并建構(gòu)知識(shí)。體驗(yàn)式教學(xué)擺脫了傳統(tǒng)課堂教育單一、被動(dòng)的狀態(tài)，以學(xué)生為主導(dǎo)，鼓勵(lì)學(xué)生實(shí)現(xiàn)自主探索和合作學(xué)習(xí)，符合目前高等教育改革的必然要求。體驗(yàn)式教學(xué)的核心是關(guān)注學(xué)生體驗(yàn)和感悟，通過學(xué)習(xí)情境的創(chuàng)造，實(shí)踐環(huán)節(jié)的開創(chuàng)和學(xué)習(xí)渠道的拓寬，豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，從而實(shí)現(xiàn)知識(shí)的傳承和能力的拓展。
二旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)的必要性
(一)體驗(yàn)式教學(xué)模式是實(shí)現(xiàn)高校轉(zhuǎn)型的創(chuàng)新模式
《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)》提出要優(yōu)化高等教育結(jié)構(gòu)。地方高校在現(xiàn)代教育體系中的科學(xué)定位就相當(dāng)重要。要解決這一問題，地方高校轉(zhuǎn)型是首要任務(wù)，也是必然趨勢(shì)。高校肩負(fù)著培養(yǎng)高層次應(yīng)用型人才、開展應(yīng)用研發(fā)創(chuàng)新、服務(wù)地區(qū)經(jīng)濟(jì)及促進(jìn)終身學(xué)習(xí)等多重使命。因此，高校的人才培養(yǎng)目標(biāo)要突出應(yīng)用性和技術(shù)性，在人才培養(yǎng)過程中重視理論與實(shí)踐相結(jié)合，研究側(cè)重于應(yīng)用性研發(fā)創(chuàng)新。
(二)旅游的學(xué)科性質(zhì)決定了體驗(yàn)式教學(xué)的必然
旅游管理專業(yè)具有鮮明的學(xué)科性質(zhì)，同其它專業(yè)相比，有很強(qiáng)的實(shí)踐性和體驗(yàn)性。根據(jù)旅游活動(dòng)“體驗(yàn)式”的特點(diǎn)，推進(jìn)“體驗(yàn)式教育”。采取專業(yè)理論教學(xué)與實(shí)踐操作結(jié)合，校內(nèi)教學(xué)和校外實(shí)習(xí)并重。使旅游專業(yè)課程學(xué)習(xí)擺脫傳統(tǒng)游離于實(shí)踐，空泛的說教形式，讓學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間就可以動(dòng)手操作，增強(qiáng)了實(shí)踐工作能力。這樣的教學(xué)形式既突出了行業(yè)特色，還可以基于旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的契機(jī)，構(gòu)建“應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型”三型合一的旅游專門人才。
三旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式的構(gòu)建
(一)構(gòu)建的理論基礎(chǔ)
科爾布(Kolb，1984)提出了體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的四階段學(xué)習(xí)圈，其精髓在于：最佳的學(xué)習(xí)效果是經(jīng)歷了這四個(gè)階段循環(huán)之后達(dá)到的。根據(jù)Kolb的四階段體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，將體驗(yàn)式教學(xué)劃分為“啟動(dòng)(準(zhǔn)備)”、“體驗(yàn)”、“反思、分享”和“總結(jié)應(yīng)用”四個(gè)過程(如圖)。“體驗(yàn)式教學(xué)”是教師進(jìn)行教學(xué)準(zhǔn)備，在組織和實(shí)施教學(xué)過程中，以增強(qiáng)學(xué)生的體驗(yàn)為目的。
(二)體驗(yàn)式教學(xué)模式的實(shí)際應(yīng)用
體驗(yàn)式教學(xué)要達(dá)到最佳效果，必須對(duì)教學(xué)過程進(jìn)行精心的設(shè)計(jì)。在教學(xué)中，以學(xué)生為主體，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生介入的積極性。教師應(yīng)對(duì)選擇的情境十分熟悉，包括情境的背景、人物之間的關(guān)系、涉及的知識(shí)范圍等，在授課過程中充當(dāng)引導(dǎo)者和協(xié)調(diào)者的角色，通過創(chuàng)造相應(yīng)的學(xué)習(xí)情境，采用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，適度引導(dǎo)學(xué)生參與到教學(xué)活動(dòng)中來，讓每一位學(xué)生能從中獲得自己的體驗(yàn)和感受。教師另外還要運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖侄喂膭?lì)學(xué)生進(jìn)行反思，互相分享自己的體驗(yàn)感受。最后完成總結(jié)和歸納，達(dá)到認(rèn)知上的領(lǐng)悟和升華。體驗(yàn)式教學(xué)的課堂就是由多個(gè)基本環(huán)節(jié)循環(huán)完成的，師生在其中共同設(shè)計(jì)和參與。
四《旅行社管理》課程的體驗(yàn)式教學(xué)模式構(gòu)建
(一)課程體驗(yàn)式教學(xué)設(shè)計(jì)理念
以旅行社業(yè)務(wù)操作與管理崗位的要求為導(dǎo)向，以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，緊密與企業(yè)相結(jié)，開展實(shí)踐性、開放性的指導(dǎo)教學(xué)。
(二)課程體驗(yàn)式教學(xué)設(shè)計(jì)思路
(1)以職業(yè)崗位能力要求確定教學(xué)重點(diǎn)。課程緊緊圍繞旅行社計(jì)調(diào)、外聯(lián)、接待、市場(chǎng)等基本崗位和人力資源、財(cái)務(wù)等輔助崗位，明確崗位知識(shí)要點(diǎn)和能力要求。特別安排了針對(duì)基本崗位的實(shí)務(wù)技能模塊，在課時(shí)安排上達(dá)到了34學(xué)時(shí)，約占總學(xué)時(shí)的70%，利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際工作能力。
(2)以校企結(jié)合為途徑強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。本課程注重理論聯(lián)系實(shí)際，積極走“校企結(jié)合”之路，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。一是增加了實(shí)踐教學(xué)課時(shí)，為12課時(shí)，實(shí)踐與理論課時(shí)比達(dá)到1：3。二是加強(qiáng)與校外企業(yè)的聯(lián)系，安排學(xué)生到旅行社進(jìn)行為期半年的專業(yè)實(shí)習(xí)。三是與《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》等其他旅行社方向課程結(jié)合，全面完善學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)。(3)以“走出去、請(qǐng)進(jìn)來”實(shí)施開放式教學(xué)。一是主講教師到旅行社等相關(guān)企業(yè)鍛煉，有導(dǎo)游證的教師利用假期帶團(tuán)實(shí)踐，豐富教學(xué)案例。二是邀請(qǐng)校外行業(yè)專家和企業(yè)兼職教師舉辦專題講座和實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)。三是鼓勵(lì)和指導(dǎo)學(xué)生參加各項(xiàng)專業(yè)技能比賽，提高學(xué)生綜合素質(zhì)。
(三)課程體驗(yàn)式教學(xué)的設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)
(1)啟動(dòng)階段(準(zhǔn)備階段)。這是教學(xué)的內(nèi)容設(shè)計(jì)過程。教師在這一環(huán)節(jié)中需要對(duì)整體教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行處理，精心準(zhǔn)備能讓學(xué)生充分體驗(yàn)的內(nèi)容。教師可收集有關(guān)“旅行社”管理的各種題材和資料，包括案例、圖表等多種形式，制作成精美的課件，還可以剪輯成視頻用于課堂播放，或者角色扮演設(shè)置情境。課程中的《旅行社營(yíng)銷管理知識(shí)》一章節(jié)就可以采用角色扮演設(shè)置情境，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)達(dá)到銷售目的，學(xué)生提前準(zhǔn)備不同的場(chǎng)景，比如：旅行社內(nèi)，旅行社銷售人員與潛在顧客的交鋒;目的地酒店，旅行社采購(gòu)部門與目的地酒店銷售人員的交鋒：旅行社銷售人員想要達(dá)成訂單，等等。這樣師生都有一種身臨其境的感覺，從而有助于提高教學(xué)質(zhì)量，收到更好的教學(xué)效果。
(2)活動(dòng)體驗(yàn)階段。根據(jù)課程教學(xué)要求，突出以“理論知識(shí)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合”的特點(diǎn)，注重旅行社各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)和知識(shí)技能的整合運(yùn)用。摒棄了傳統(tǒng)按“章節(jié)”設(shè)置課程體系，遵循“項(xiàng)目課程”的思維，突出以項(xiàng)目為導(dǎo)向、以項(xiàng)目為驅(qū)動(dòng)的模式，構(gòu)建“項(xiàng)目、任務(wù)、子任務(wù)”的架構(gòu)體系。注重教學(xué)內(nèi)容的實(shí)踐性、應(yīng)用性和操作性。將全課程分為基礎(chǔ)知識(shí)模塊、實(shí)務(wù)技能模塊、綜合管理模塊三大模塊。下設(shè)十一個(gè)項(xiàng)目，包括旅行社基礎(chǔ)知識(shí)、旅行社設(shè)立、旅行社產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)、旅游服務(wù)采購(gòu)、旅行社產(chǎn)品、旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)、旅行社的組團(tuán)與接團(tuán)業(yè)務(wù)、旅行社質(zhì)量管理、旅行社財(cái)務(wù)管理、旅行社人力資源管理和旅行社電子商務(wù)等。每個(gè)項(xiàng)目由“引導(dǎo)案例”引發(fā)學(xué)生思考，下設(shè)“任務(wù)”模塊，“任務(wù)”模塊下每個(gè)“子任務(wù)”環(huán)節(jié)包含有“提示”、“指導(dǎo)案例”、“拓展材料”及“相關(guān)鏈接”等不同的支撐理論教學(xué)的內(nèi)容。在這個(gè)階段，重點(diǎn)是要明確學(xué)生在體驗(yàn)中的主體地位。通過課程設(shè)置的模塊，讓學(xué)生在設(shè)定的情境中模擬體驗(yàn)。教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入模塊情境中感受。教師可以進(jìn)行語(yǔ)言的解釋，對(duì)學(xué)生的體驗(yàn)認(rèn)知起指導(dǎo)作用。
(3)反思分享階段。體驗(yàn)式教學(xué)模式是老師和學(xué)生共同參與在情境中體驗(yàn)完成的，在這個(gè)過程中教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間都是平等的關(guān)系。教師可以鼓勵(lì)每一位學(xué)生說出自己的觀點(diǎn)和見解，同大家來分享自己的體驗(yàn)感受，在交流中誘導(dǎo)學(xué)生積極思維，使學(xué)生真正投入到自主學(xué)習(xí)活動(dòng)中，有利于誘發(fā)不同層次學(xué)生學(xué)有所思、學(xué)有所得。當(dāng)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中遇到難關(guān)時(shí)，教師也需及時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生們通過相互合作和協(xié)商來解決問題
(4)總結(jié)應(yīng)用階段。這是體驗(yàn)式教學(xué)的第四個(gè)階段。在這個(gè)階段，教師可以引導(dǎo)學(xué)生自己進(jìn)行總結(jié)，進(jìn)行分析和提煉，以達(dá)到學(xué)生對(duì)認(rèn)知的整體升華?！堵眯猩绻芾怼氛n程，在每一個(gè)項(xiàng)目之后，分別設(shè)置了“小測(cè)試”、“案例分析”、“實(shí)訓(xùn)任務(wù)”等多種環(huán)節(jié)供學(xué)生進(jìn)行自我檢查和學(xué)習(xí)提高。學(xué)生可以借助這些環(huán)節(jié)進(jìn)一步鞏固知識(shí)。教師在每堂課授課完畢后，也要自我總結(jié)，對(duì)比傳統(tǒng)教學(xué)模式進(jìn)行思考，提升自己的能力，創(chuàng)造更好的課堂和授課結(jié)果。時(shí)代的發(fā)展和科技的進(jìn)步，要求一個(gè)合格的人才既要掌握理論又要懂得實(shí)踐操作。旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革，將學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主動(dòng)性作為突破，促使學(xué)生在“做中學(xué)，學(xué)中做”，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率。體驗(yàn)式教學(xué)模式是創(chuàng)新旅游專業(yè)教學(xué)，提高教師教學(xué)水平，實(shí)施素質(zhì)教育的有效途徑。這種模式提供了一種有助于學(xué)生主體式發(fā)展的創(chuàng)新教育理念。同時(shí)，體驗(yàn)式教學(xué)需要反復(fù)地進(jìn)行理論上的研討和實(shí)踐上的總結(jié)，它的存在、發(fā)展、完善有待于廣大教育工作者的共同努力方能實(shí)現(xiàn)。
作者:呂翠華 單位:江漢大學(xué)
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關(guān)于旅游管理論文范文篇三
《 旅游行業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)本科生就業(yè)的影響 》
摘要:提高旅游管理專業(yè)本科生在旅游行業(yè)內(nèi)的就業(yè)率，使旅游教育資源的價(jià)值最大化對(duì)于學(xué)生、高校和旅游行業(yè)都是非常重要的。目前旅游管理專業(yè)本科生在旅游行業(yè)就業(yè)的數(shù)量嚴(yán)重不足，而且流失率高。就業(yè)門檻低、從業(yè)人員社會(huì)地位低等旅游行業(yè)自身特點(diǎn)是造成旅游專業(yè)人才供需矛盾的重要因素之一，對(duì)高校旅游管理專業(yè)本科生在旅游行業(yè)內(nèi)就業(yè)產(chǎn)生重要影響。
關(guān)鍵詞:旅游行業(yè);就業(yè);影響
中國(guó)的旅游業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到國(guó)家的戰(zhàn)略體系，面臨著前所未有的發(fā)展高潮。人才是行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。要把旅游業(yè)培育成國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，必須有一支高素質(zhì)的專業(yè)人才隊(duì)伍作保障。旅游高校承擔(dān)著培養(yǎng)和建設(shè)一支適應(yīng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展要求的高素質(zhì)旅游人才隊(duì)伍的任務(wù)，高校旅游管理專業(yè)本科生必須成為旅游業(yè)發(fā)展所依靠的主要力量。就旅游管理專業(yè)本科生而言，“就業(yè)難”已經(jīng)成為普遍的社會(huì)現(xiàn)象。但嚴(yán)格說，旅游管理專業(yè)本科生“就業(yè)難”指的是旅游管理專業(yè)本科生到旅游行業(yè)“就業(yè)難”，更確切地說是到旅游企業(yè)“就業(yè)難”，旅游業(yè)發(fā)展與旅游人才就業(yè)之間的矛盾日益突出。在諸多的原因中，旅游行業(yè)的自身特點(diǎn)導(dǎo)致這個(gè)問題更加明顯。
1就業(yè)門檻低帶來的影響
作為典型的勞動(dòng)密集型行業(yè)，旅游產(chǎn)業(yè)的行業(yè)門類和崗位層次很多，對(duì)不同層次的勞動(dòng)力都有需求，就業(yè)容量大，包容性強(qiáng)。旅游業(yè)作為最大的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，在緩解就業(yè)方面有著顯著的能力與優(yōu)勢(shì)，尤其是在吸納婦女就業(yè)、無工作閱歷的年輕人就業(yè)和農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)方面更是如此。由于就業(yè)門檻低，勞動(dòng)就業(yè)的培訓(xùn)成本較低，很多旅游企業(yè)吝惜用人成本，在招聘時(shí)追求短期效應(yīng)，只求能盡快上崗，表現(xiàn)為向初級(jí)技能勞動(dòng)者傾斜。旅游業(yè)從業(yè)人員整體的學(xué)歷結(jié)構(gòu)和專業(yè)知識(shí)水平相對(duì)于其他行業(yè)而言過于偏低。另一方面，旅游行業(yè)的管理人員都是通過基層的不斷磨礪成長(zhǎng)起來的，大學(xué)生要成為一名管理人員通常要從基層做起，旅游業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，大學(xué)生通常都要從基層服務(wù)員做起。長(zhǎng)期的一線艱苦勞動(dòng)很難被當(dāng)代大學(xué)生所接受，進(jìn)一步抑制了本科學(xué)生進(jìn)入旅游企業(yè)就業(yè)的積極性。
2從業(yè)人員社會(huì)地位低帶來的影響
社會(huì)地位是指社會(huì)成員在社會(huì)系統(tǒng)中所處的位置。它常用來表示社會(huì)成員所擁有的社會(huì)威望和榮譽(yù)的高低程度，也泛指社會(huì)成員財(cái)產(chǎn)、權(quán)力和權(quán)威的擁有情況。一般由社會(huì)規(guī)范、法律和習(xí)俗限定。旅游行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的龍頭產(chǎn)業(yè)，是服務(wù)特征最明顯的行業(yè)。服務(wù)人員要給旅游消費(fèi)者提供食、住、行、游、購(gòu)、娛全方位的服務(wù)流程，要提供一天24小時(shí)全天候的服務(wù)過程，要具有真誠(chéng)微笑、謙恭有禮、熱忱周到的服務(wù)態(tài)度，要隨時(shí)踐行“客人就是上帝”的服務(wù)理念，旅游行業(yè)固有的工作內(nèi)容與工作形式以及相應(yīng)的工作要求決定了它與其它服務(wù)行業(yè)存在著顯著差異，旅游從業(yè)人員特有的服務(wù)型特征導(dǎo)致了旅游從業(yè)人員較低的社會(huì)地位。
3企業(yè)人才觀存在偏差帶來的影響
目前，有部分旅游企業(yè)在招聘員工時(shí)對(duì)于不同學(xué)歷和層次的人區(qū)別對(duì)待，但往往期望值過高，等發(fā)現(xiàn)本科生的能力達(dá)不到這種期望時(shí)，就轉(zhuǎn)而過渡貶低他們的能力。大部分旅游企業(yè)在招聘人才時(shí)不區(qū)分人才檔次，不同學(xué)歷和層次的學(xué)生在同一起跑線上，而且提升制度并不傾斜于本科生，使其心理不平衡，積極性受挫。由于行業(yè)特點(diǎn)，學(xué)生從就業(yè)到發(fā)展必須經(jīng)歷職業(yè)歷練，在此過程中，學(xué)生的期望值和實(shí)際往往會(huì)有一定的反差，在沒有調(diào)整好心態(tài)的情況下，容易心理失衡。一方面從基層歷練，企業(yè)組織環(huán)境與組織氣氛與其社會(huì)需求的反差容易產(chǎn)生不平衡;另一方面，積累了一定經(jīng)驗(yàn)后急于求成，在企業(yè)沒有形成有效的人力資源開發(fā)管理體系的情況下，跳槽、流動(dòng)頻繁發(fā)生。這種職業(yè)經(jīng)歷對(duì)低年級(jí)學(xué)生無疑會(huì)產(chǎn)生消極的負(fù)面影響。
4行業(yè)就業(yè)面不廣帶來的影響
按照旅游高校設(shè)定的學(xué)生就業(yè)方向，畢業(yè)生就業(yè)后可以從事旅游行政管理部門的管理工作，可以從事旅游院校的教學(xué)工作。旅游行政管理部門對(duì)大學(xué)生的吸納能力十分有限，但是旅游景區(qū)是需要大量的旅游人才的地方，卻也沒有接納多少旅游管理本科畢業(yè)生。旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是從事旅游管理的高級(jí)專門人才，但在實(shí)際操作時(shí)卻大部分旅游高校都變成了以培養(yǎng)旅行社導(dǎo)游、酒店服務(wù)員為目標(biāo)[1]。旅行社和酒店這兩個(gè)部門需要的是大量的熟練基層服務(wù)人員，管理崗位極少。旅行社和酒店無法接納大量的旅游專業(yè)本科生成為企業(yè)經(jīng)理、主管和領(lǐng)班。
5專業(yè)性不強(qiáng)帶來的影響
旅游業(yè)綜合性的的特點(diǎn)非常明顯，各個(gè)專業(yè)的大學(xué)生都可以進(jìn)入到旅游行業(yè)。企業(yè)需要的各工作崗位除了旅游管理專業(yè)的本科生可以從事外，其他專業(yè)的學(xué)生也能勝任，甚至某些崗位，旅游管理專業(yè)本科生還有可能競(jìng)爭(zhēng)不過其他專業(yè)的學(xué)生。旅游管理專業(yè)本科生所能從事的工作，其他專業(yè)的畢業(yè)生都可以從事[2]。目前，旅游行業(yè)從業(yè)人員中有很大一部分來自外語(yǔ)、中文、史地、財(cái)會(huì)、管理等相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生。他們通過旅游業(yè)與本專業(yè)的結(jié)合點(diǎn)，很容易進(jìn)入旅游企業(yè)相關(guān)部門。這些專業(yè)學(xué)生的沖擊造成旅游專業(yè)本科生就業(yè)的選擇范圍日益縮小。相反，旅游管理專業(yè)本科生所具備的專業(yè)知識(shí)面廣而欠精，他們很難以明顯優(yōu)勢(shì)去競(jìng)爭(zhēng)其它專業(yè)領(lǐng)域的工作。即使是旅游管理專業(yè)本科生想進(jìn)入旅游企業(yè)發(fā)展，在旅游企業(yè)的招聘和使用中也不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。這也是高校旅游本科教育的弊端所在。
6行業(yè)脆弱敏感帶來的影響
旅游業(yè)是一項(xiàng)綜合性產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)對(duì)產(chǎn)業(yè)環(huán)境十分依賴且十分敏感的產(chǎn)業(yè)，對(duì)自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境均具有較強(qiáng)的依賴性，發(fā)生在國(guó)內(nèi)外的危機(jī)事件必然會(huì)對(duì)旅游業(yè)產(chǎn)生顯著的影響。危機(jī)事件一般具有以下特征:突發(fā)性和緊急性、高度不確定性、影響的社會(huì)性和決策的非程序化。在社會(huì)穩(wěn)態(tài)情況下，經(jīng)濟(jì)及社會(huì)運(yùn)行相對(duì)安全、平穩(wěn)，公眾對(duì)未來的預(yù)期與行為是穩(wěn)定的，此時(shí)的旅游市場(chǎng)供給和需求在正常的范圍內(nèi)波動(dòng)。而危機(jī)的爆發(fā)使外部環(huán)境發(fā)生變化，破壞了旅游設(shè)施，危害了旅游目的地的形象，使旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不得不發(fā)生改變，從而導(dǎo)致人們的預(yù)期和行為可能發(fā)生重大變化，影響旅游者的出游愿望和出游行為，引起旅游供給和需求的重大波動(dòng)，使本來穩(wěn)定與均衡的旅游市場(chǎng)陷入危機(jī)之中。旅游業(yè)是易折和敏感的一個(gè)行業(yè)。世界上可能沒有其他任何一個(gè)行業(yè)會(huì)比旅游業(yè)遭受更多的危機(jī)[3]。一些自然災(zāi)害或者社會(huì)動(dòng)蕩不僅會(huì)對(duì)旅游業(yè)造成強(qiáng)烈沖擊，還會(huì)嚴(yán)重影響旅游從業(yè)人員的從業(yè)信心。
7淡旺季明顯帶來的影響
受自然氣候和游客閑暇時(shí)間分布的季節(jié)性因素影響，任何一個(gè)地區(qū)的旅游業(yè)都有淡季和旺季之分，都存在著“季節(jié)性”。旅游業(yè)的“季節(jié)性”造成了旅游就業(yè)的“季節(jié)性”，導(dǎo)致整個(gè)旅游行業(yè)的員工需求彈性較大，這一點(diǎn)對(duì)旅行社、旅游景區(qū)的影響最為明顯。一方面，淡旺季差異的特征使旅游行業(yè)出現(xiàn)了明顯的從業(yè)人員流動(dòng)性大、新員工缺乏專業(yè)教育培訓(xùn)、服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)、服務(wù)技能不高等很多不完善的問題。每到旅游旺季，經(jīng)驗(yàn)豐富、知識(shí)面廣的導(dǎo)游員供不應(yīng)求，很多旅行社只能把在校具有導(dǎo)游證的學(xué)生當(dāng)成他們的選擇目標(biāo)。另一方面，一些景區(qū)、旅行社一進(jìn)入旅游淡季，員工往往會(huì)被放長(zhǎng)假。有的企業(yè)會(huì)根據(jù)淡旺季的員工需求來安排長(zhǎng)期工和固定工的人數(shù)[4]，甚至讓其他員工停薪留職甚至離職。由于旅游業(yè)具有明顯的淡旺季之分，因此長(zhǎng)期以來，很多專職的導(dǎo)游人員大多也都是掛靠于某一旅行社或各地導(dǎo)游服務(wù)公司名下，同時(shí)為多個(gè)旅行社提供服務(wù)，成為沒有穩(wěn)定收入保障的“自由職業(yè)者”，經(jīng)常成為旅行社之間大打價(jià)格戰(zhàn)的直接受害者，“季節(jié)性”往往帶來穩(wěn)定收入保障、醫(yī)療福利待遇等的缺失以及員工心理上的不安全感，也使得旅游業(yè)對(duì)就業(yè)的拉動(dòng)作用在很長(zhǎng)時(shí)間里得不到顯現(xiàn)，對(duì)有志于從事旅游業(yè)的人來說也是一個(gè)很大的影響和打擊。
8結(jié)語(yǔ)
總之，各方面一定要高度重視旅游行業(yè)自身特點(diǎn)對(duì)于高校旅游管理專業(yè)本科生就業(yè)的影響，不斷探索新的思路和方法，如塑造行業(yè)美好形象、提高行業(yè)從業(yè)人員的從業(yè)優(yōu)越感、積極采取有效措施應(yīng)對(duì)不利因素幫助旅游從業(yè)人員樹立從業(yè)信心等，使盡可能多的旅游管理專業(yè)本科生能夠充分發(fā)揮自身的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，服務(wù)于旅游業(yè)的發(fā)展需要，實(shí)現(xiàn)旅游高等教育價(jià)值的最大化。
作者:李曉陽(yáng) 單位:哈爾濱商業(yè)大學(xué)
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