旅游管理學(xué)年論文
旅游管理學(xué)年論文
旅游業(yè)的快速發(fā)展促進(jìn)了旅游管理學(xué)科的研究進(jìn)程。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的旅游管理學(xué)年論文，供大家參考。
旅游管理學(xué)年論文范文一：高校旅游管理校企合作促進(jìn)機(jī)制創(chuàng)建
[摘要]論文從高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作的主要模式入手，分析存在的主要問(wèn)題，借鑒國(guó)外成熟的校企合作經(jīng)驗(yàn)，提出優(yōu)化高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作的建議。
[關(guān)鍵詞]高等教育;旅游管理;校企合作
旅游業(yè)的快速發(fā)展促使旅游行業(yè)需要大量高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才，但目前高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教育存在著知識(shí)技能教學(xué)與旅游職業(yè)崗位脫節(jié)的狀況，旅游管理畢業(yè)生與旅游職業(yè)崗位人才需求難以對(duì)接，出現(xiàn)了大量畢業(yè)生流向其他行業(yè)，旅游企業(yè)人才又同時(shí)存在短缺現(xiàn)象。2010年3月《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年》中明確提出要“建立健全政府主導(dǎo)、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與的辦學(xué)機(jī)制，制定促進(jìn)校企合作辦學(xué)法規(guī)，促進(jìn)校企合作制度化”，“校企合作”人才培養(yǎng)模式已納入國(guó)家教育體制重大改革試點(diǎn)范圍。“校企合作”能夠有效提高旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量及崗位適應(yīng)性，是以應(yīng)用型人才定位的高等院校培養(yǎng)學(xué)生的重要途徑。
一、高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作的主要模式
(一)頂崗實(shí)習(xí)
頂崗實(shí)習(xí)為校企互動(dòng)式的人才培養(yǎng)模式，即校企雙方簽訂實(shí)習(xí)合同，旅游企業(yè)為學(xué)生提供一定的崗位與實(shí)習(xí)場(chǎng)所，校方則制定相應(yīng)的教學(xué)計(jì)劃，為學(xué)生提供專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。頂崗實(shí)習(xí)可以更好地讓學(xué)生在實(shí)踐中應(yīng)用所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，熟悉職業(yè)環(huán)境與特點(diǎn)，提高崗位適應(yīng)性與職業(yè)修養(yǎng)，畢業(yè)后順利與企業(yè)對(duì)接。
(二)訂單式培養(yǎng)
校企雙方根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及人才需求共同制定人才培養(yǎng)方案，簽訂用人計(jì)劃，學(xué)校的課程制定、企業(yè)實(shí)習(xí)內(nèi)容與時(shí)間安排等，均根據(jù)培養(yǎng)方案實(shí)施，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)修養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)技能，學(xué)生畢業(yè)后可直接進(jìn)入旅游企業(yè)工作，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)三方共贏。
(三)校企聯(lián)合辦學(xué)
由旅游企業(yè)與高校共同建立學(xué)院，由企業(yè)投入人力、資金等進(jìn)行專(zhuān)業(yè)建設(shè)及管理，學(xué)校則給予師資支持，校企共同制定教學(xué)計(jì)劃，共同培養(yǎng)旅游專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才。如法寧波大學(xué)與國(guó)昂熱大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，整合了寧波大學(xué)和法國(guó)昂熱大學(xué)的資源優(yōu)勢(shì)，同時(shí)引入了意大利歌詩(shī)達(dá)郵輪公司、法國(guó)雅高集團(tuán)和法國(guó)索迪斯集團(tuán)等三家企業(yè)作為合作伙伴，教學(xué)計(jì)劃由中法兩所大學(xué)和參與合作的跨國(guó)企業(yè)共同制訂并監(jiān)督執(zhí)行，培養(yǎng)精通中法英三門(mén)語(yǔ)言、綜合中歐兩種文化的新型旅游管理人才。
二、高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作存在的主要問(wèn)題
(一)意識(shí)層面
學(xué)生、企業(yè)對(duì)開(kāi)展校企合作的必要性認(rèn)識(shí)不足。很多大學(xué)生將頂崗實(shí)習(xí)等同于自身為廉價(jià)勞動(dòng)力，難以接受校企合作教育。而較多旅游企業(yè)也未能意識(shí)到未來(lái)企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展人才培育的重要性，認(rèn)為人才培養(yǎng)是學(xué)校的責(zé)任，不愿付出更多財(cái)力、人力參與旅游專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)中，導(dǎo)致校方的一些教學(xué)實(shí)踐計(jì)劃很難深入執(zhí)行。
(二)實(shí)施層面
目前我國(guó)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作還處于淺層次的合作，絕大多數(shù)旅游企業(yè)只根據(jù)學(xué)校提出的實(shí)踐要求提供相應(yīng)的崗位與實(shí)習(xí)場(chǎng)所協(xié)助完成學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃，很難形成全方位的合作模式。如很多高校旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，只在一個(gè)部門(mén)或崗位實(shí)習(xí)工作，很少進(jìn)行交叉培訓(xùn)以了解整個(gè)酒店運(yùn)行及管理狀況。學(xué)校在制定教學(xué)計(jì)劃時(shí)，也較少與企業(yè)進(jìn)行溝通，理論教學(xué)跟不上行業(yè)發(fā)展形勢(shì)，實(shí)踐教學(xué)與實(shí)際崗位需求嚴(yán)重脫節(jié)。由此造成企業(yè)很難調(diào)動(dòng)校企合作的積極性，校方一些建設(shè)性的想法也較難實(shí)行，難以形成良性循環(huán)。同時(shí)，普通高等院校旅游管理專(zhuān)業(yè)缺乏雙師型、實(shí)踐型師資，具有旅游企業(yè)實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)的老師所占比例低，很難進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)型教學(xué)，對(duì)實(shí)踐工作內(nèi)容部分講解起來(lái)不生動(dòng)、難深入，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性不高，在實(shí)習(xí)過(guò)程中適應(yīng)性較差。
(三)制度層面
校企合作雙方各自的管理體制不健全，利益分配機(jī)制不夠完善。在政策支持方面，國(guó)家尚未出臺(tái)明確的校企合作權(quán)利義務(wù)關(guān)系的法律法規(guī)，缺少對(duì)校企合作參與者的法律保障，也沒(méi)有明確對(duì)合作企業(yè)的激勵(lì)或補(bǔ)償措施，也導(dǎo)致企業(yè)參與校企合作的積極性不高。
三、高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作促進(jìn)機(jī)制的構(gòu)建策略
為優(yōu)化我國(guó)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作模式，應(yīng)借鑒國(guó)外成熟的校企合作經(jīng)驗(yàn)，政府、企業(yè)、學(xué)校三方聯(lián)動(dòng)，協(xié)同努力，共同促進(jìn)。
(一)政府
1.發(fā)揮主導(dǎo)作用，加大經(jīng)費(fèi)投入。政府部門(mén)應(yīng)建立健全校企合作的領(lǐng)導(dǎo)組織，研究制定宏觀政策，將校企合作規(guī)劃納入?yún)^(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體規(guī)劃，加大經(jīng)費(fèi)投入，為校企合作創(chuàng)造優(yōu)良環(huán)境，促進(jìn)高校相關(guān)專(zhuān)業(yè)加速聚合多方面資源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)校企合作的良性發(fā)展。2.強(qiáng)化政策支持，建立保障制度。目前我國(guó)針對(duì)校企合作僅有的一部《職業(yè)教育法》內(nèi)容并未涉及普通本科層面的高等教育。政府部門(mén)應(yīng)制定相應(yīng)的制度對(duì)校企合作予以保障，包括校企合作的利益分配、專(zhuān)利保護(hù)、具體實(shí)施細(xì)節(jié)等方面，明確政府、行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校及學(xué)生在校企合作中的責(zé)、權(quán)、利，促進(jìn)校企合作有效開(kāi)展。通過(guò)促進(jìn)機(jī)制的建設(shè)，確保高校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作的有效進(jìn)行，提高旅游管理專(zhuān)業(yè)的教育教學(xué)質(zhì)量，進(jìn)而培養(yǎng)合格的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才，無(wú)論是對(duì)于學(xué)校自身的發(fā)展，合作企業(yè)利益的實(shí)現(xiàn)，以及對(duì)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)都有重大意義。
(二)學(xué)校
1.完善教學(xué)質(zhì)量保障體系。在對(duì)專(zhuān)業(yè)教師培養(yǎng)計(jì)劃中，建立企業(yè)實(shí)踐制度，做到專(zhuān)業(yè)教師企業(yè)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)常態(tài)化，建設(shè)真正的“雙師型”師資隊(duì)伍，以保障專(zhuān)業(yè)教師對(duì)行業(yè)發(fā)展及專(zhuān)業(yè)技能的及時(shí)了解與把握，更好地促進(jìn)專(zhuān)業(yè)教學(xué)。同時(shí)，聘用技能型、專(zhuān)家型人才作為兼職教師，建立并完善兼職教師聘用制度，開(kāi)拓專(zhuān)業(yè)發(fā)展空間，更好地實(shí)現(xiàn)旅游管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)高級(jí)應(yīng)用型、技能型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。
2.建立、健全校企合作機(jī)制。校企雙方應(yīng)制定合作制度，建立實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)、評(píng)價(jià)考核等規(guī)章制度，以確保實(shí)訓(xùn)質(zhì)量。如在對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)考核方面，應(yīng)加大行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)重，結(jié)合校內(nèi)考核、企業(yè)考核進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。
(三)企業(yè)
旅游企業(yè)應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，樹(shù)立正確的合作意識(shí)，本著“互惠互利、共同發(fā)展”的原則，積極參與到校企合作中。在一定的政策保障下，企業(yè)與學(xué)校共同制定合作的規(guī)章制度，對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生、企業(yè)內(nèi)作為指導(dǎo)教師的員工、到企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐交流學(xué)習(xí)的高校教師都實(shí)行規(guī)范化管理，對(duì)于培養(yǎng)符合企業(yè)發(fā)展的旅游人才、拓展旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)領(lǐng)域、促進(jìn)旅游業(yè)健康發(fā)展等均有重要意義。
參考文獻(xiàn):
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旅游管理學(xué)年論文范文二：構(gòu)建高職旅游管理論文
摘要：總得來(lái)說(shuō)，要想構(gòu)建高職旅游英語(yǔ)課程體系，就必須與社會(huì)接軌，創(chuàng)造一個(gè)良好的社會(huì)環(huán)境，不斷提高自身的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。
關(guān)鍵詞：旅游管理;高職
1長(zhǎng)三角地區(qū)進(jìn)行的旅游專(zhuān)業(yè)人才需求的調(diào)查顯示
調(diào)查表明對(duì)專(zhuān)科學(xué)歷的人才需求比例最大占被調(diào)查單位的70.3%，其次是本科和中專(zhuān)。另外，一些具有專(zhuān)項(xiàng)技能的從業(yè)人員也被看好，如掌握第二外語(yǔ)的導(dǎo)游人員，會(huì)展人員等。不同的學(xué)歷層次構(gòu)成了我們旅游行業(yè)的整體體系，也是完善了一個(gè)完整需，對(duì)于不同層次的學(xué)歷安排有著不同的用途和作用，因此我們必須尋找市場(chǎng)需求與實(shí)際辦學(xué)過(guò)程中的差距，以利于改進(jìn)。
2高職旅游英語(yǔ)教育教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題
2.1學(xué)生學(xué)習(xí)困境
在我校旅游管理教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)，雖然在人才培養(yǎng)方案的制訂過(guò)程中我們分方向進(jìn)行了相關(guān)的課程設(shè)置，如結(jié)合導(dǎo)游技能教學(xué)，我們結(jié)合導(dǎo)游證考證分別開(kāi)設(shè)了導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策法規(guī)三門(mén)核心課程，另設(shè)了旅行社經(jīng)營(yíng)與管理課程作為輔助。
2.2教師教學(xué)困境
在教師教學(xué)工作的開(kāi)展中，我們也發(fā)現(xiàn)因受到教學(xué)環(huán)境、實(shí)訓(xùn)設(shè)施、自身?xiàng)l件、學(xué)生情況等限制，很多教學(xué)設(shè)想無(wú)法在課堂教學(xué)中實(shí)現(xiàn)。
2.3實(shí)踐教學(xué)困境
為了讓學(xué)生掌握更多的職業(yè)技能，我們通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外實(shí)習(xí)相結(jié)合的方式，讓學(xué)生能更多的提升專(zhuān)業(yè)技能、參與到工作第一線(xiàn)。更好的貫徹實(shí)踐教學(xué)。但我們也看到，畢業(yè)生到工作崗位后發(fā)現(xiàn)自己無(wú)法勝任崗位要求，實(shí)際掌握的技能和職業(yè)要求差很多。
2.4學(xué)生就業(yè)困境
大學(xué)畢業(yè)生人數(shù)的逐年增加，直接造成的大學(xué)生就業(yè)困難，研究生入學(xué)考試的壓力加大。造成青壯年技術(shù)工人嚴(yán)重短缺。高職高專(zhuān)類(lèi)的畢業(yè)生恰好能彌補(bǔ)人才市場(chǎng)的這個(gè)空白，但是多數(shù)畢業(yè)生眼高手低，不能認(rèn)清社會(huì)現(xiàn)實(shí)，或者在職業(yè)生涯規(guī)劃方面缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，為了利益頻繁跳槽，這些都是高職高專(zhuān)類(lèi)學(xué)生就業(yè)困難或者很難找到合適工作的。
3高職旅游英語(yǔ)職業(yè)教育構(gòu)建課程改革體系的對(duì)策和措施
3.1課程體系設(shè)計(jì)基本思路
在課程體系設(shè)計(jì)過(guò)程中我們采用以下步驟：
1)確定學(xué)生畢業(yè)后涉及的崗位及需要掌握的能力。要將學(xué)生的發(fā)展作為我們構(gòu)建旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展體系的一個(gè)重要參考因素，確保學(xué)生畢業(yè)之后能夠很好的就業(yè)，或者有一個(gè)很好的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，構(gòu)建一個(gè)良好的發(fā)展體系，首先要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)良好的就業(yè)以及學(xué)習(xí)的環(huán)境。
2)對(duì)各崗位確定典型工作任務(wù)和分析所需掌握的職業(yè)技能。每個(gè)崗位都有著本身崗位存在的意義和應(yīng)該實(shí)行的任務(wù)，我們對(duì)于崗位的確定應(yīng)該參考社會(huì)各類(lèi)技術(shù)發(fā)展，應(yīng)該將職業(yè)的技能作為崗位確定的一個(gè)重要依據(jù)和方式。
3)明確各課程所需掌握的職業(yè)能力。職業(yè)能力是體現(xiàn)我們所學(xué)習(xí)知識(shí)的應(yīng)用的一個(gè)重要體現(xiàn)方面，我們將知識(shí)靈活的運(yùn)用和吸收，就體現(xiàn)了我們對(duì)于知識(shí)的掌握程度，也就能更加有利于我們構(gòu)建社會(huì)高職旅游英語(yǔ)課程體系的構(gòu)建和發(fā)現(xiàn)。
3.2專(zhuān)業(yè)理論課程體系設(shè)計(jì)創(chuàng)新點(diǎn)
英語(yǔ)課程設(shè)計(jì)改革：即滿(mǎn)足考級(jí)考證要求，又緊密切合職業(yè)需求。首先打破傳統(tǒng)的公共英語(yǔ)的設(shè)置形式，把原先的公共英語(yǔ)模塊與專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)模塊進(jìn)行有效的融合，把英語(yǔ)類(lèi)課程的模塊與專(zhuān)業(yè)崗位中所需的英語(yǔ)表達(dá)能力相結(jié)合形成特有的英語(yǔ)課程體系。課堂上以學(xué)生活動(dòng)為主，創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，充分體現(xiàn)以學(xué)生為主體，教師為引導(dǎo)的特點(diǎn)，既注重口語(yǔ)實(shí)踐能力的培養(yǎng)又注重基礎(chǔ)語(yǔ)法能力的提高，講解時(shí)又用專(zhuān)業(yè)文化知識(shí)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)外語(yǔ)的熱情。使得英語(yǔ)教學(xué)與專(zhuān)業(yè)能力真正融為一體，體現(xiàn)英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)效性。
3.3實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建。
1)構(gòu)建實(shí)踐課程模塊。高職旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生面對(duì)的基本崗位包括導(dǎo)游服務(wù)崗位、酒店服務(wù)崗位及相關(guān)擴(kuò)展崗位。因此，在整個(gè)實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃安排應(yīng)該圍繞導(dǎo)游技能、酒店服務(wù)技能、擴(kuò)展技能。
2)實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)靈活化。實(shí)踐教學(xué)的設(shè)計(jì)方面應(yīng)該全面靈活，我們要確保我們的設(shè)計(jì)有著充分的可變動(dòng)性，以及我們對(duì)于實(shí)踐教學(xué)應(yīng)該有著充分的了解和認(rèn)識(shí)，不能僅僅注重設(shè)計(jì)的技術(shù)改革，更加要把握全面的發(fā)展格局，要在不斷進(jìn)步和變動(dòng)的市場(chǎng)發(fā)展出屬于自己的一個(gè)科學(xué)體系。當(dāng)然，社會(huì)的靈活發(fā)展更加離不開(kāi)我們對(duì)于整個(gè)社會(huì)的充分認(rèn)識(shí)和參與，要將市場(chǎng)的變動(dòng)融合到我們發(fā)展的過(guò)程中去。
3)實(shí)踐教學(xué)開(kāi)展多樣化。實(shí)踐教學(xué)除了課堂實(shí)踐、參觀學(xué)習(xí)、專(zhuān)項(xiàng)實(shí)訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定考評(píng)、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等。在課后，我們還建立一個(gè)虛擬的網(wǎng)絡(luò)課后項(xiàng)目組，把實(shí)踐方式、內(nèi)容等擴(kuò)大化。通過(guò)由教師和學(xué)生建立一個(gè)松散的合作和指導(dǎo)關(guān)系，通過(guò)教師設(shè)置一定的學(xué)習(xí)和研究方向，有學(xué)生自愿選擇某一個(gè)或者兩個(gè)老師，通過(guò)各種形式課后跟隨教師做相關(guān)的工作，鍛煉一定的能力。
3.4建立實(shí)踐性教學(xué)評(píng)價(jià)體系
目前，高職院校實(shí)踐性教學(xué)的評(píng)價(jià)，比較多的側(cè)重于該校校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)情況、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)開(kāi)展情況等方面來(lái)進(jìn)行評(píng)價(jià)。此種評(píng)價(jià)方法更多地側(cè)重于學(xué)校本位主義、專(zhuān)業(yè)本位主義，而并沒(méi)有真正從實(shí)踐教育的受教育方學(xué)生的角度來(lái)考慮。隨著上述的介紹，我們對(duì)于高職院校旅游管理英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展有了一定的掌握和詳細(xì)的了解，對(duì)于英語(yǔ)課程體系的構(gòu)建我們也提出了一定的看法和意見(jiàn)，旅游英語(yǔ)管理層面的體系構(gòu)建離不開(kāi)我們對(duì)于社會(huì)的了解以及我們對(duì)于高職旅游英語(yǔ)行業(yè)的深層次了解和分析，以上也有系統(tǒng)的介紹和研究，總得來(lái)說(shuō)，要想構(gòu)建高職旅游英語(yǔ)課程體系，就必須與社會(huì)接軌，創(chuàng)造一個(gè)良好的社會(huì)環(huán)境，不斷提高自身的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。
參考文獻(xiàn)
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