旅游管理論文開題報告
旅游管理論文開題報告
我國旅游高等教育的日益發(fā)展不斷促進課程體系改革的進程。下面是學習啦小編為大家整理的旅游管理論文，供大家參考。
旅游管理論文范文一：高職院校教師教學質(zhì)量評析
【摘要】當前，職業(yè)教育正在以前所未有的速度發(fā)展，發(fā)展職業(yè)教育的首要問題就是提高教師教學質(zhì)量，建立起一套完整和嚴格的教師教學質(zhì)量評價監(jiān)控體系，這是對教師教學活動及其結(jié)果進行測定、衡量，做出科學判斷和評估的必不可少的手段，其根本目的是為了達到提高教學質(zhì)量，提高學生就業(yè)率。
【關(guān)鍵詞】旅游分院;教學質(zhì)量;評價體系
上海城市管理職業(yè)技術(shù)學院作為一所國家認可的高職院校，近十年來的發(fā)展極其迅速，在校生達到了數(shù)千人，旅游管理分院的在校學生就有近四百人，辦學規(guī)?？梢哉f達到了歷史性的突破，然而問題隨之而來，最突出的就是教學質(zhì)量與就業(yè)率之間的協(xié)調(diào)性不夠。學生在校學習成績很好，年年拿獎學金，可到了工作崗位問題就來了，工作技能技巧不夠熟練，導致工作能力欠佳，等等。那么，怎樣才能使學生既能在學習的同時掌握一定的工作技能技巧?筆者認為應從源頭改革，就是在評價教師教學質(zhì)量的高低時不單單看學生的考試成績，更應該考核學生的實際操作能力，并以此來評價教師的教學質(zhì)量，使教師的教學質(zhì)量實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。要想使教師的教學質(zhì)量與學生的技能技巧相匹配，除了建立起一套完整和嚴格的教師教學質(zhì)量評價監(jiān)控體系，還必須在此體系中突出學生的技能技巧的考核制度，目的只有一個———提高教學質(zhì)量。因此，教學質(zhì)量評價體系構(gòu)建必須以教學目標為依據(jù)，制定適應時代的指標體系和標準，運用有效可行的方法，對教師教學活動的全過程及其結(jié)果做出合理的判斷和評估。
一、構(gòu)建教師教學質(zhì)量評價體系的意義
“教學質(zhì)量”永遠是教育的核心問題。1983年4月，美國高質(zhì)量教育委員會發(fā)表名為《國家處于危機之中：教育改革勢在必行》的報告，拉開了旨在全面提高教育質(zhì)量的改革序幕。20年后，美國教學委員會以“同名姊妹篇”的形式又出臺了另一份報告《教學處于危機之中：教學改革勢在必行》，美國作為世界教育改革的先鋒，已將提高教師質(zhì)量作為其教育改革工作的重心，確定了提高教師質(zhì)量工作的戰(zhàn)略地位，并且影響至今。美國教育考試服務中心(EducationalTestingService，簡稱ETS)，發(fā)表了“教師質(zhì)量的系列報告”。其中第一份報告《教師質(zhì)量是教育的基礎》對“教師質(zhì)量”做出了界定：優(yōu)秀的教師培養(yǎng)優(yōu)秀的學生。這既是教學的基本目的，又是評價教師的基礎。2012年3月16日，教育部教高〔2012〕4號印發(fā)《關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》。該《意見》中強調(diào)健全教育質(zhì)量評估制度，從以下幾個方面來做：一是提升教師地位和專業(yè)化水平;二是提升教師這一職業(yè)具有吸引力，更有效地回報教師，提高教師的收入;三是提高行業(yè)門檻，提高教師的社會經(jīng)濟地位。就目前而言，提升教師的專業(yè)化水平是當務之急。
1.是培養(yǎng)高技能人才的根本要求
教師是教學的核心，教學是培養(yǎng)高技能人才、實現(xiàn)教育目的的基本途徑，而教師教學質(zhì)量評價是實現(xiàn)這一途徑的重要措施和保證;同時構(gòu)建有效的教師教學質(zhì)量評價體系是提高教師教學水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要手段。由于教學質(zhì)量是學校生存和發(fā)展的生命線，提高教學質(zhì)量已經(jīng)迫在眉睫，箭在弦上。因此，教學質(zhì)量是高技能人才核心競爭力的具體體現(xiàn)。
2.是提高教學質(zhì)量的根本要求
有效準確地評價教師教學質(zhì)量，可以積極引導、激勵分院教師積極投身教學和教研工作，不斷提高教師的教學能力，保證學生在當前職業(yè)教育的激烈競爭中得到可持續(xù)發(fā)展，培養(yǎng)更多適應企業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)技能人才。構(gòu)建積極有效的教師教學質(zhì)量評價體系，形成一套行之有效的教學質(zhì)量監(jiān)控制度，并使之與教師評優(yōu)評先、職稱評聘和績效發(fā)放掛鉤，既是提高教學質(zhì)量自身的需要，也是適應學校人事制度和分配制度改革的需要。
3.有利于教師自我評價，發(fā)現(xiàn)問題并加以完善
有效準確地評價教師教學質(zhì)量，可以增強教師自我認識、自我教育、自我控制和自我提高的能力，促進教學業(yè)務水平的不斷提高和自我完善。通過教師教學質(zhì)量評價，及時將各種評價信息反饋給教師本人，使其正確認識自己的教學水平，明確自己的優(yōu)勢與不足，發(fā)現(xiàn)教學中存在的問題，強化、調(diào)整、矯正自己的教學行為，不斷改進教學方法、教學手段，從而提升教學能力和教學水平。有效的教學質(zhì)量評價給予每一個教師科學、客觀的鑒定，使教師的勞動得到應有的肯定和認可，使其心理上得到滿足與平衡，產(chǎn)生信任感、公平感和成就感，并不斷激發(fā)工作熱情。
二、目前分院教學質(zhì)量評價體系的弊端
目前，旅游分院的教學質(zhì)量評價體系主要依靠學生對老師的打分進行評價，突出了以學生評價作為評教的主體，這是毋庸置疑的，因為教學的對象是學生，教學的主體也是學生，教學的目的還是為了學生，學生每天都在學習聽課，可以對教師的教學質(zhì)量做出客觀的評價，也是一種促進提高教師教學質(zhì)量行之有效的方法。但正是因為教師要靠學生打分進行評價，因而導致教師不敢“得罪”學生。所謂“得罪”，就是學生上課說話影響課題紀律不敢評判，學生遲到早退裝作沒看見等，結(jié)果教學效果不但沒有提高，反而下降了。認真教學一絲不茍的教師，學生評價反而不高，這樣嚴重打擊了教師教學的積極性。另外，學生個人素質(zhì)的差異、學科課程本身的性質(zhì)等，都會對學生的客觀評價產(chǎn)生影響。由于學生水平能力參差不齊，單一依靠學生的評價判斷教師教學質(zhì)量不一定適用。
1.學生的基礎水平不一
旅游分院的學生的基礎差距很大，錄取成績高的有400多分，低的也有不到200分的。學習態(tài)度不同，努力學習程度不同。分數(shù)較高的學生敢于提出問題，發(fā)表見解，其學習能力比較強又善于刻苦學習;分數(shù)較低的學生則難以全部參與教學互動，接受教學的效果也不十分明顯，同樣的問題理解不了。
2.習慣性格差異明顯
表現(xiàn)好、接受能力強的學生，應對困難的能力較強，能迅速領會教師的意圖，完成教師布置的學習任務，而自我約束不強的學生缺乏刻苦學習的精神，自制力較差。所以學生是否有適度的愉悅感、能否控制與自我調(diào)節(jié)學習情緒，很大程度上影響了評價的結(jié)果。由于這些差異的存在，教師授課內(nèi)容要適應不同層次的學生，既要考慮到面(適用于全體學生)，又要突出差異性(能力突出與能力較差)特點，這對教師組織教學提出了更高的要求，帶來了更大的考驗。因此，也就造成了學生對教師評教因個人喜好帶來了諸多弊病。這主要表現(xiàn)在：
(1)基礎差、基礎好的學生對教師都不滿意。講多了，基礎稍差的學生對知識理解不了，接受不了，消化不掉;講少點兒，基礎好的學生認為教師的教學不解渴、吃不飽，希望教師拓展的深度、強度更大，因而很難做到讓每一位學生滿意。
(2)在教學中要求嚴格、態(tài)度嚴謹。在教學中認真?zhèn)鞯?、授業(yè)、解惑的老師，并不為某些學生理解，學生的評價得分不是很高;而某些授課態(tài)度隨意、遷就學生、課上隨意發(fā)揮的教師，反而會得到學生的推崇，評價結(jié)果并不低。一個學期下來究竟在這位老師身上學到了哪些知識，能否應對將來的就業(yè)?對這個問題卻很少有學生去認真思考。
(3)知識和技術(shù)難度較低的課程以及對基礎課程銜接較小、實踐技能鍛煉機會多、或相對獨立的課程，學生評價得分高，知識和技術(shù)難度較高的課程以及對基礎課程銜接較強的課程，學生評價得分相對要低一些。這就造成了部分教師在課程選擇時的矛盾，教學容易的、學生易于接受地搶著上，教學中難于駕馭的、學生不易理解的爭著推，影響了教師某些課程授課的積極性。即使同一個教師同一門課班次不同，評價也是高低不一，差異較大。學生認真，在網(wǎng)上測評時能做到客觀公正，結(jié)論客觀;學風不強、素質(zhì)較差的學生在測評過程中主觀情緒化明顯，評分差距大，評價結(jié)果也就失去了價值。測評中所存在的某種程度的不合理，對教師微小的不利影響也是不容忽視的，其往往也會挫傷教師的積極性。那么，如何更為客觀、公平、科學地對教師教學水平進行評價，根據(jù)多年探索，旅游分院初步構(gòu)建了分院、教師、學生、督導四位一體的評價體系，即學生評價、分院評價、教務評價、專家評價相結(jié)合的測評方法。
三、初步構(gòu)建四位一體的評價體系
教育部教高〔2012〕4號印發(fā)《關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》認為，有效的教學需要四種類型的知識和技能：基本的學術(shù)技能、所教學科的內(nèi)容知識完全、普通的和內(nèi)容具體的教育學知識、面對面的教學技能。具備這些知識和技能的教師應該可以成為優(yōu)秀的教師。從教師的業(yè)績來測評教師的質(zhì)量，無疑是最為正確的思路。教師質(zhì)量評價體系必須是一個可供操作的評價體系。旅游分院的教學質(zhì)量評價體系以學生評教為基礎，分院和教務評價為主體，專家為評價進行監(jiān)督和保障。教師教學質(zhì)量評價體系在以教師課堂教學效果為主要指標的前提下，同時還需兼顧教師教學過程中的教學建設、教學組織、教學方法、教學態(tài)度等其他方面工作。學生評教直接反映學生對教師課堂授課的滿意度，是教師師德師風、教學態(tài)度、教學水平的綜合評價，學生評教采取網(wǎng)上測評的方式進行，占評價體系的40%分值。旅游分院根據(jù)學院的實際情況自行制定評價細則，以聘請校內(nèi)外專家、院系領導、課程負責人及專業(yè)負責人聽課為主要評價方式，規(guī)定教師必須完成論文帶教和頂崗實習學生聯(lián)絡任務，規(guī)定教師每年必須下基層鍛煉，可以利用寒暑假到酒店、旅行社實習，并一起納入評價體系，占評價體系30%分值。教務評價以教師教學過程中的教學建設、教學組織、教學方法和教學態(tài)度等方面為主要評價內(nèi)容，可以以說課、微課等形式開展評價，占評價體系20%分值。督導評價以課堂聽課為主要評價方式，主要從教學態(tài)度、教學內(nèi)容、教學方法、教學藝術(shù)、教學效果等方面進行，采取重點評價和隨機評價相結(jié)合的辦法，并監(jiān)督和保障教師評價體系的有效正常進行，占評價體系10%分值。有效的教師教學質(zhì)量評價為教師教學指明了發(fā)展的方向，激發(fā)教師教學教研的積極性，同時通過教師教學質(zhì)量評價，檢驗了教師的教學能力和教學水平。教師教學質(zhì)量評價有助于實施教學監(jiān)控，達到不斷改進教學工作，提高教學質(zhì)量的目的，提高教師教研能力，提升學校核心競爭力。獎勵優(yōu)秀，鞭策后進，將教師教學質(zhì)量評價的結(jié)果作為教師評優(yōu)評先、職稱評聘、年度考核、教學工作獎勵等的主要依據(jù)，體現(xiàn)獎優(yōu)罰劣、優(yōu)勞優(yōu)酬的分配原則，形成一套有效的保證和提高教學質(zhì)量的長效機制。
參考文獻：
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旅游管理論文范文二：教學法旅游管理論文
摘要：教學內(nèi)容深度不夠、專業(yè)性不強、實踐教學困乏、學生興趣不高、對學生的能力培養(yǎng)無能為力是旅游管理本科教學目前存在的突出問題，旅游管理教學需要不斷提升和探索，筆者認為“論文教學法”在一定程度上可以解決上述問題。
關(guān)鍵詞：教學法;旅游管理
一“、論文教學法”的必要性分析
1.彌補實踐教學的缺失。
旅游管理是一門實踐性很強的學科，很多課程都需要大量教學，但是目前由于課程設置、實習經(jīng)費等客觀原因的制約，旅游管理課程的實踐教學內(nèi)容遠遠不能滿足專業(yè)的需求，而使用論文教學可以幫助學生了解很多實際的案例，并在作者的引導之下學習如何分析這些案例，從而對旅游行業(yè)有更深入的認識和理解。
2.彌補學科的不成熟。
旅游管理的學科體系、研究方法等都不完善，還在不斷發(fā)展之中。其中有不少好的研究方法、研究思想都蘊含在大量的論文、文獻中，這些最新最好的東西都沒有納入到旅游管理的教材中來。而使用論文教學可以幫助學生了解最新的思想、方法、知識。
3.培養(yǎng)學生的能力。
目前，旅游管理本科教學以課堂教學為主的模式難以培養(yǎng)學生各方面的能力，特別是提出問題、分析問題、解決問題的能力，而更多的是教學生一些常識和有限的知識，缺乏能力的培養(yǎng)、方法的訓練。而使用論文教學可以幫助學生學習如何提出問題、分析問題、解決問題，學會以問題為中心去思考問題。
二“、論文教學法”在實踐中產(chǎn)生的問題
筆者在旅游規(guī)劃與開發(fā)這門課程試圖嘗試用每周一節(jié)的時間去引導學生讀論文，并講解論文，但是在這個過程中遇到了以下問題。
1.由于學生的慣性和惰性，容易流于形式。
長期以來，大學本科教學的主要方式是老師講，學生聽，學生已經(jīng)習慣了這種很舒服的方式，因此，如果讓學生去讀論文、去鉆研一些研究方法、去討論一些思想，對他們來講是一件非常難的事情，因為他們已經(jīng)有了很大的惰性和慣性，要從這種惰性和慣性中扭轉(zhuǎn)過來非常困難。而且更有甚者，部分同學對專業(yè)課程毫無興趣，對這些論文的內(nèi)容顯得無動于衷。
2.由于論文比課本更加難懂，所以講解難度大。
學術(shù)論文涉及的概念、內(nèi)容、方法等是學生平時基本沒有接觸過的，老師講解起來有相當難度，比如旅游的很多論文是用數(shù)學方法分析的，而相當一部分旅游管理專業(yè)的學生是文科生，所以對數(shù)學方法理解起來有相當大的難度，還有比如，旅游的很多論文涉及到民族學、社會學等其他學科的很多概念，這些對于學生理解起來都有一定的難度。
3.由于課堂的局限性，缺乏充分的交流。
學術(shù)論文是需要詳細分析、仔細品讀才能理解的，有時還需要查閱大量的文獻、專著等，還有的時候需要大量的交流、討論，只有通過這些方法才能理解論文的思想，才能進一步深化認識、升華思想，而在課堂上由于時間有限，大部分學生對老師講解的論文似懂非懂，也沒有提前做好充分吸納和質(zhì)疑的準備，因此也缺乏有質(zhì)量的交流。
三“、論文教學法”實施的解決方法
1.加強師生溝通，讓學生接受“論文教學法”。
首先要讓學生對“論文教學法”有比較透徹的認識和了解。學生對一些教學方法的抵觸很多時候是由于不了解老師的良苦用心造成的，他們把老師的要求當成是負擔來對待，而對其中的益處知之甚少，再加上老師平時很少和學生有交流的機會，更多的是課堂上單向交流，所以必須建立師生之間雙向溝通，讓學生愿意參與到教學活動中來。
2.引導學生更多地參與一些高級別的學術(shù)交流活動。
高校一般都有講座、學術(shù)會議等各種學術(shù)交流活動，但由于學生大部分對一些學術(shù)交流活動不了解，覺得和自己沒任何關(guān)系，因此，總體上學術(shù)交流活動主要是老師和研究生參加，本科生參加的很少。老師可以給班上的學生提出要求，讓他們?nèi)ジ惺軐W術(shù)氛圍，讓專家對學生形成強大的影響力。
3.提升學生的目標效價和期望值，讓學生主動參與。
根據(jù)弗魯姆的期望理論，某一活動對個體的激勵力量取決于他所能得到結(jié)果的全部預期價值乘以他認為達成該結(jié)果的期望概率。用公式可以表示為：M=V×E，其中：M———激勵力量，是指調(diào)動一個人的積極性，激發(fā)出人的潛力的強度。V———目標效價，指達成目標后對于滿足個人需要價值的大小。E———期望值，這是指根據(jù)以往的經(jīng)驗進行的主觀判斷，達成目標并能導致某種結(jié)果的概率。因此，老師應該不斷強調(diào)學習論文的目標效價和期望值，例如可以讓學生上臺講解論文，讓學生通過課程論文的形式寫論文并指導他們發(fā)表。
四、結(jié)論
教學內(nèi)容深度不夠、專業(yè)性不強、實踐教學困乏、學生興趣不高、對學生的能力培養(yǎng)無能為力是旅游管理本科教學目前存在的突出問題，旅游管理教學需要不斷提升和探索，筆者認為“論文教學法”在一定程度上可以解決上述問題。但如果在實踐中不克服諸如學生的惰性和慣性、師生交流不暢、講解不透徹等一系列問題“，論文教學法”也很難發(fā)揮作用。要從根本上解決這些問題，必須加強師生溝通，讓學生接受“論文教學法”，必須引導學生更多地參與一些高級別的學術(shù)活動，同時還要提升學生的目價標效和期望值，讓學生主動參與。
參考文獻
1、開辟培養(yǎng)旅游酒店管理應用型人才的新途徑徐棲玲,詹俊川,陳國強高教探索1994-02-15
2、生態(tài)旅游管理及其目標實現(xiàn)方曉亮;旅游研究與實踐1996-03-20
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