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旅游管理類(lèi)論文范文

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旅游管理類(lèi)論文范文

  旅游管理專(zhuān)業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性非常強(qiáng)的專(zhuān)業(yè),在日常教學(xué)中,特別是一些地方院校的旅游管理專(zhuān)業(yè),應(yīng)注重實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。下文是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于旅游管理類(lèi)論文范文的內(nèi)容,歡迎大家閱讀參考!

  旅游管理類(lèi)論文范文篇1

  淺論內(nèi)蒙古旅游管理

  近幾年來(lái)內(nèi)蒙古的旅游業(yè)飛速發(fā)展,與此相適應(yīng),很多院校開(kāi)始了旅游管理專(zhuān)業(yè)的招生。但是由于內(nèi)蒙古本身地理?xiàng)l件以及經(jīng)濟(jì)方面的限制,旅游管理專(zhuān)業(yè)在開(kāi)設(shè)的過(guò)程當(dāng)中也出現(xiàn)了一些問(wèn)題。內(nèi)蒙古的旅游管理專(zhuān)業(yè)要想發(fā)展只有通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)和總結(jié),積極解決不斷出現(xiàn)的問(wèn)題才能走上正規(guī)化、國(guó)際化的道路。

  一、旅游管理本科專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)

  旅游管理本科所培養(yǎng)出的學(xué)生應(yīng)該具有以下主要能力:培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有堅(jiān)實(shí)的旅游管理專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí),掌握旅行社、涉外星級(jí)酒店、國(guó)際會(huì)展與商務(wù)旅游等旅游企業(yè)實(shí)際操作能力,具有豐富的中外旅游文化基礎(chǔ)知識(shí)和濃厚的現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理意識(shí),具備一專(zhuān)多能的業(yè)務(wù)素質(zhì),熟練掌握一門(mén)外語(yǔ)和辦公自動(dòng)化技術(shù),能夠獨(dú)立從事旅游企事業(yè)單位經(jīng)營(yíng)管理的高素質(zhì)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。畢業(yè)生可在各級(jí)旅游管理部門(mén)、旅行社、星級(jí)酒店、旅游景區(qū)(點(diǎn))、涉外部門(mén)、休閑運(yùn)動(dòng)管理機(jī)構(gòu)、國(guó)際會(huì)展等企事業(yè)單位從事經(jīng)營(yíng)、管理、開(kāi)發(fā)、策劃、營(yíng)銷(xiāo)等工作。 由此可見(jiàn),旅游管理是一門(mén)綜合性學(xué)科,交叉和相關(guān)的知識(shí)和課程很多,培養(yǎng)出的應(yīng)該是各方面綜合能力較強(qiáng),知識(shí)面非常廣的全方位人才。

  二、內(nèi)蒙古旅游管理本科專(zhuān)業(yè)建設(shè)當(dāng)中存在的問(wèn)題

  (一)學(xué)科定位不明確

  旅游學(xué)科的歷史相對(duì)來(lái)說(shuō)較短,還很不成熟,缺乏統(tǒng)一的研究對(duì)象和鮮明的學(xué)科特色,在學(xué)科目錄中沒(méi)有自己獨(dú)立的地位。由于旅游理論基礎(chǔ)研究薄弱,學(xué)科交叉性很強(qiáng),相關(guān)聯(lián)的學(xué)科也很多,研究所取得的成果一般都是結(jié)合了其他學(xué)科,缺少獨(dú)立性。由于旅游學(xué)科涉及的內(nèi)容很寬泛,包括經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會(huì)學(xué)、人類(lèi)學(xué)、文化學(xué)、美學(xué)、地理學(xué)、歷史學(xué)、心理學(xué)、市場(chǎng)學(xué)等學(xué)科,因此在課程設(shè)置上很難形成體系,學(xué)科界限不夠分明。這些, 都大大削弱了旅游學(xué)科的學(xué)科特色,失去了作為學(xué)科的現(xiàn)實(shí)存在意義。

  (二)缺乏辦學(xué)特色 無(wú)法培養(yǎng)符合市場(chǎng)需求的人才

  許多學(xué)校的旅游專(zhuān)業(yè)是分別依托于如管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、歷史學(xué)學(xué)等專(zhuān)業(yè)背景下來(lái)辦學(xué)和招生, 受所依托的專(zhuān)業(yè)影響很多,很多課程均按照依托專(zhuān)業(yè)來(lái)設(shè)置,旅游管理方面的課程零零散散,沒(méi)有體系,完全是為了應(yīng)付畢業(yè)學(xué)分的需要。如有些旅游管理專(zhuān)業(yè)是在工商管理學(xué)科大類(lèi)下招生,因此在課程設(shè)置上必須開(kāi)設(shè)相對(duì)比重的管理類(lèi)的課程,此外才是旅游管理方面的課程。由于前者占用了學(xué)生將近兩年的時(shí)間,也就是學(xué)生要在兩年的時(shí)間內(nèi)既要學(xué)習(xí)旅游管理的課程又要開(kāi)展旅游管理實(shí)踐,還要完成畢業(yè)論文。這樣的辦學(xué)方式完全體現(xiàn)不出專(zhuān)業(yè)特色。

  由于內(nèi)蒙古旅游業(yè)的飛速發(fā)展,當(dāng)?shù)氐穆糜卧盒5臄?shù)量也劇增。但是很多院校缺乏旅游專(zhuān)業(yè)的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn),沒(méi)有認(rèn)真地分析市場(chǎng)需求,盲目地開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè),完全是照抄照搬其他院校的課程體系,由此導(dǎo)致辦學(xué)目標(biāo)不明確,人才培養(yǎng)模式單一。由于課程設(shè)置缺乏科學(xué)性導(dǎo)致這些旅游院校的專(zhuān)業(yè)沒(méi)有體現(xiàn)出民族特色,學(xué)生在校期間也沒(méi)有詳細(xì)研究關(guān)于當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的特色資源,這樣的培養(yǎng)模式導(dǎo)致很多畢業(yè)生基礎(chǔ)知識(shí)不扎實(shí),專(zhuān)業(yè)以及自身能力不強(qiáng),就業(yè)困難,即使走上工作崗位也無(wú)法獨(dú)立工作。

  (三)課程結(jié)構(gòu)需要優(yōu)化整合

  旅游管理專(zhuān)業(yè)涉及的知識(shí)面非常廣,學(xué)生要了解和掌握的內(nèi)容比較多,但是不能單純地將所有涉及到的課程都羅列進(jìn)去。有些旅游管理專(zhuān)業(yè)院校要以所依托的專(zhuān)業(yè)為主,學(xué)校的公共課以及經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)必修課就占去了大部分時(shí)間,剩余時(shí)間可安排的旅游管理類(lèi)課程較少。此外,旅游管理專(zhuān)業(yè)更多地強(qiáng)調(diào)的是實(shí)踐性,這更要求在課程設(shè)置上要以實(shí)踐性和可操作性為主,但是由于種種的限制導(dǎo)致,大部分旅游院校無(wú)法達(dá)到這樣的要求。其次,很多院校在設(shè)置課程的時(shí)候只是單純地羅列,沒(méi)有突出課程的系統(tǒng)性和完整性,沒(méi)有針對(duì)旅游管理課程的性質(zhì)進(jìn)行課程的整合,很多課程重復(fù)的內(nèi)容過(guò)多,浪費(fèi)了很多時(shí)間。

  (四)專(zhuān)業(yè)教材需要更新

  目前市場(chǎng)上有很多旅游管理專(zhuān)業(yè)課程的教材,一門(mén)課程的教材也有多種選擇。但是仔細(xì)研究這些教材就會(huì)發(fā)現(xiàn)主要有這么幾個(gè)問(wèn)題。首先這些教材雖然表面上感覺(jué)各不相同,其實(shí)里面內(nèi)容都差不多,沒(méi)有太大的區(qū)別,甚至有些教材基本上就雷同,只是封面和出版社不同。其次,教材的內(nèi)容非常陳舊,沒(méi)有任何的修訂和更新,對(duì)于強(qiáng)調(diào)時(shí)效的旅游業(yè)來(lái)說(shuō)很多數(shù)據(jù)都是去了參考價(jià)值,學(xué)生也無(wú)法從教材當(dāng)中學(xué)習(xí)到有效的內(nèi)容。此外,市場(chǎng)上比較缺乏關(guān)于內(nèi)蒙古地區(qū)旅游管理專(zhuān)業(yè)的教材,大部分教材內(nèi)容脫離當(dāng)?shù)貙?shí)際,不符合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和旅游業(yè)發(fā)展的需要,無(wú)法作為學(xué)生的參考書(shū)。

  (五)缺乏輔助教學(xué)設(shè)備

  旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)很多時(shí)候需要借助一些輔助的教學(xué)設(shè)備,如多媒體、管理軟件等。但是相當(dāng)一部分旅游院校沒(méi)有意識(shí)到輔助設(shè)備的重要性,只是單純地組織課堂理論教學(xué),導(dǎo)致授課內(nèi)容非常枯燥,學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣,學(xué)習(xí)效果非常不理想。

  三、旅游管理學(xué)科建設(shè)的改革與建議

  (一)完善課程體系

  旅游管理本科專(zhuān)業(yè)教育既要有一般高等教育的共性, 又要結(jié)合旅游行業(yè)的實(shí)際, 形成自身的特色。內(nèi)蒙古地區(qū)在旅游專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置方面要考慮旅游行業(yè)相關(guān)的基礎(chǔ)理論, 還要考慮旅游專(zhuān)業(yè)理論的實(shí)用性。旅游院校就是要讓學(xué)生通過(guò)本科課程的學(xué)習(xí),能夠有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)又能夠在未來(lái)的在旅游工作崗位上學(xué)有所用,用有所得。

  (二)校企合作 突出專(zhuān)業(yè)實(shí)踐

  旅游業(yè)是不斷發(fā)展的行業(yè),隨著發(fā)展會(huì)不斷地出現(xiàn)新的問(wèn)題,內(nèi)蒙古地區(qū)自身經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后,旅游企業(yè)相對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)來(lái)說(shuō)數(shù)量比較少,因此學(xué)校一定要注重構(gòu)建學(xué)生的實(shí)踐平臺(tái),從學(xué)校的層面與企業(yè)合作,為學(xué)生提供了更多的實(shí)踐機(jī)會(huì),實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的并行。這樣的培養(yǎng)模式以學(xué)生為主體,使得學(xué)生有充足的時(shí)間在不同的旅游企業(yè)實(shí)習(xí),從而才能真正做到在實(shí)踐當(dāng)中檢驗(yàn)自己所學(xué)知識(shí)和理論的扎實(shí)程度,還可以提高工作技能,便于找出不足,補(bǔ)充缺失的知識(shí)。

  (三)整合教學(xué)資源,減少重復(fù)內(nèi)容

  旅游管理專(zhuān)業(yè)很多課程都有交叉點(diǎn),重復(fù)的內(nèi)容比較多,因此如果能夠很好地減少重復(fù)內(nèi)容,無(wú)形當(dāng)中就節(jié)省了很多時(shí)間。這就要求旅游院校充分利用師資,將各門(mén)課程整合優(yōu)化,不同的教師講授不同的模塊內(nèi)容,同樣的內(nèi)容不再重復(fù)出現(xiàn),教師能夠

  在有限的時(shí)間里講授更多實(shí)質(zhì)性的案例內(nèi)容,使學(xué)生更容易理解

  (四)采用多種教學(xué)方法,增強(qiáng)課程的吸引力

  旅游 管理的有些專(zhuān)業(yè)課程可以選擇情景教學(xué)即角色扮演的方式來(lái)進(jìn)行。教師可以設(shè)計(jì)出一定的場(chǎng)景,讓學(xué)生通過(guò)扮演不同的角色,將知識(shí)融于不同的情景當(dāng)中,使課程內(nèi)容生動(dòng)有趣,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在有些專(zhuān)業(yè)課程中,如導(dǎo)游業(yè)務(wù)這門(mén)課程中導(dǎo)游整個(gè)接待程序以及特殊情況地處理等可以都可以運(yùn)用案例法進(jìn)行教學(xué),學(xué)生可以從案例中掌握更多的課外知識(shí),為未來(lái)的 工作打下基礎(chǔ)。

  此外,還可以借助一些多媒體的手段,在授課的過(guò)程當(dāng)中可以給學(xué)生播放一些英文旅游觀(guān)光片以及旅游影片,這種方式生動(dòng)直觀(guān),既可以擴(kuò)充學(xué)生的知識(shí)面又可以提高學(xué)生的口語(yǔ)和聽(tīng)力水平。

  (五)強(qiáng)化教材建設(shè),提高師資水平

  針對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)很多教材內(nèi)容陳舊,內(nèi)容雷同的現(xiàn)象,各個(gè)旅游院校應(yīng)該 組織教師團(tuán)隊(duì),編寫(xiě)教材,即使更新教材的內(nèi)容和數(shù)據(jù),讓教材真正起到參考書(shū)的作用。由于內(nèi)蒙古大部分旅游院校的師資水平還不高,有些教師甚至是半路出家的,要提高師資水平就需要應(yīng)該增加教師進(jìn)修和培訓(xùn)的機(jī)會(huì),提高師資水平,讓教師能夠不斷地豐富自己的閱歷和知識(shí)儲(chǔ)備,不斷地將新的觀(guān)點(diǎn)和信息傳遞給學(xué)生,讓學(xué)生能夠及時(shí)地把握行業(yè)動(dòng)態(tài)以及 發(fā)展前景。

  內(nèi)蒙古的旅游本科院校要想進(jìn)行學(xué)科建設(shè),培養(yǎng)出更多的能夠適應(yīng)國(guó)際化需求和旅游業(yè)發(fā)展的人才就需要不斷地完善課程體系,突出 實(shí)踐;改革教程內(nèi)容和教學(xué)方法以及進(jìn)行教材建設(shè)提高師資水平。只有解決這些問(wèn)題,內(nèi)蒙古地區(qū)的旅游管理專(zhuān)業(yè)才能夠真正走上正規(guī)化、國(guó)際化的道路。

  旅游管理類(lèi)論文范文篇2

  淺議我國(guó)旅游管理教育體系創(chuàng)新構(gòu)想

  一、引言

  相對(duì)于西方發(fā)達(dá)國(guó)家而言,我國(guó)的旅游管理學(xué)科教育歷史相對(duì)較短。隨著改革開(kāi)放的不斷深化,我國(guó)的旅游專(zhuān)業(yè)在起步較晚的基礎(chǔ)上,以“后發(fā)優(yōu)勢(shì)”的發(fā)展理念開(kāi)始與發(fā)達(dá)國(guó)家旅游管理教育機(jī)構(gòu)進(jìn)行接軌,借鑒其科學(xué)的教育模式和組織方式。其中,旅游管理專(zhuān)業(yè)教育評(píng)估體系的建立、教育制度的逐步完善、國(guó)際交流合作與競(jìng)賽日益頻繁、旅游市場(chǎng)不斷拓展等等,這些因素對(duì)當(dāng)前以及今后的旅游管理教育都將具有深遠(yuǎn)指導(dǎo)性的影響。

  二、我國(guó)目前旅游管理專(zhuān)業(yè)教育的現(xiàn)狀

  20世紀(jì)80年代以來(lái),特別是進(jìn)入90年代以后我國(guó)高等旅游教育一直采取外延式擴(kuò)張的發(fā)展模式,其突出特點(diǎn)是許多普通高等院?;驈姆e極的角度為滿(mǎn)足旅游業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求而在相關(guān)系科的基礎(chǔ)上新建或組建旅游系(專(zhuān)業(yè))或從消極的角度為某些學(xué)科(專(zhuān)業(yè))尋求出路甚至活路而在這些學(xué)科的基礎(chǔ)上強(qiáng)行改建旅游系(專(zhuān)業(yè))。這種外延擴(kuò)張型發(fā)展的結(jié)果是:雖然在全國(guó)范圍內(nèi)高等旅游院校的數(shù)量多,但因?yàn)榻逃?jīng)費(fèi)的限制和新成立的旅游學(xué)科的稚嫩性,致使整個(gè)高等旅游教育質(zhì)量只能在低水平徘徊,只能遵循傳統(tǒng)的教學(xué)模式,而無(wú)暇顧及實(shí)踐教學(xué)體系的建立。

  當(dāng)前,在我國(guó)的旅游管理人才培養(yǎng)模式中存在著些許問(wèn)題。

  很多院校培養(yǎng)目標(biāo)定位不夠準(zhǔn)確,并且存在著功利化的教育思想,專(zhuān)業(yè)劃分過(guò)細(xì),教學(xué)內(nèi)容過(guò)窄,從而導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)的效果不理想。[1]在專(zhuān)業(yè)建設(shè)的投入上,一般認(rèn)為旅游管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的是服務(wù)性管理人才,不需要多少投入,造成我國(guó)高等院校在很短的時(shí)間內(nèi)都辦起了該專(zhuān)業(yè),教學(xué)設(shè)施、設(shè)備條件不足,對(duì)自身的未來(lái)發(fā)展方向缺乏清醒的認(rèn)識(shí)。

  旅游高校與旅游行業(yè)的聯(lián)系、合作不緊密,合作缺乏長(zhǎng)期性和經(jīng)常性,造成學(xué)不致用的局面。理論和實(shí)踐脫節(jié),這給旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的理論與專(zhuān)業(yè)的結(jié)合增加了難度。“學(xué)不致用”成為相當(dāng)一部分旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生面對(duì)市場(chǎng)就業(yè)時(shí)面臨的最大困難。[2]

  學(xué)科理論體系不夠完善,與相關(guān)專(zhuān)業(yè)的聯(lián)系也不夠緊密。這就造成我國(guó)目前培養(yǎng)的大多數(shù)旅游人才出現(xiàn)了知識(shí)體系簡(jiǎn)單,而較單一的局面,綜合能力較差。

  三、國(guó)外高等旅游教育體系的現(xiàn)狀

  1.幾個(gè)實(shí)例

  西方發(fā)達(dá)國(guó)家開(kāi)展旅游高等教育的歷史較長(zhǎng),已形成比較成熟的旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)體系,在專(zhuān)業(yè)設(shè)置和課程安排上顯得較為自由和寬松,基本上能按照市場(chǎng)需求來(lái)培養(yǎng)人才,美國(guó)的旅游高等教育就充分地反映了這種特點(diǎn)。從不同的角度來(lái)看,美國(guó)大學(xué)在旅游、游憩、體閑研究方面的專(zhuān)業(yè)設(shè)置上,種類(lèi)十分多樣化,如表1所示。

  在課程設(shè)置上,美國(guó)的旅游高等教育也比較自由,如美國(guó)普渡大學(xué)(Purdue U.)和德州大學(xué)(U.of Texas)同樣是旅游專(zhuān)業(yè),兩所學(xué)校的課程地各有特色,如表2所示。

  英國(guó)牛津布魯克斯大學(xué)(Oxford Brookes University)的酒店餐館管理學(xué)院(School of Hotel & Restaurant Management)久負(fù)盛名。該校每年向全球招收(主要為歐洲)酒店管理的研究生。核心要求有兩條,一是須有5年以上的酒店工作經(jīng)驗(yàn),二是現(xiàn)在必須在大型酒店中工作、擔(dān)任重要職務(wù)。學(xué)生不脫產(chǎn),一年兩次往返英倫該校集中學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)期間,不是滿(mǎn)堂灌的上課,而是重點(diǎn)放在圖書(shū)館翻閱資料和學(xué)員間的討論交流,由于學(xué)員來(lái)自世界各地,交流中相互大開(kāi)眼界,觸類(lèi)旁通,取長(zhǎng)補(bǔ)短,極富成效。在教學(xué)中有三個(gè)明顯的特點(diǎn):一是不死扣現(xiàn)成的專(zhuān)業(yè)教材。二是案例教學(xué)。三是畢業(yè)論文。

  2.國(guó)際上旅游管理高等教育人才培養(yǎng)的典型模式

  一是以加拿大、美國(guó)為代表的CBE人才培養(yǎng)模式。這種人才培養(yǎng)模式以能力為基礎(chǔ),它的核心是從職業(yè)崗位的需要出發(fā),確定能力目標(biāo)。通過(guò)有代表性的企業(yè)專(zhuān)家組成的課程開(kāi)發(fā)委員會(huì),制定能力分解表(課程開(kāi)發(fā)表),以這些能力為目標(biāo),設(shè)置課程,組織教學(xué)內(nèi)容,最后考核是否達(dá)到這些能力要求。

  二是以澳大利亞為代表的TAFE人才培養(yǎng)模式。是一種國(guó)家框架體系以下產(chǎn)業(yè)為推動(dòng)力量的,政府、行業(yè)與學(xué)校相結(jié)合,以學(xué)生為中心進(jìn)行靈活辦學(xué)的、與中學(xué)和大學(xué)進(jìn)行有效銜接的,相對(duì)獨(dú)立的、多層次的綜合性人才培養(yǎng)模式。

  三是以德國(guó)為代表的“雙軌制”人才培養(yǎng)模式。即由企業(yè)和學(xué)校共同擔(dān)負(fù)培養(yǎng)人才的任務(wù),按照企業(yè)對(duì)人才的要求組織教學(xué)和崗位培訓(xùn)。這樣,學(xué)生能較熟練地掌握崗位所需的技術(shù),畢業(yè)就能很快地頂崗工作,普遍受到企業(yè)的歡迎,曾被譽(yù)為德國(guó)經(jīng)濟(jì)振興的“秘密武器”。

  四是以能力為基礎(chǔ)的CBET模式。這種教育模式關(guān)鍵是組織專(zhuān)家確定能力標(biāo)準(zhǔn),成立國(guó)家資格委員會(huì),建立一種以能力為本位的國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)制度。

  四、旅游發(fā)展新趨勢(shì)與形勢(shì)分析

  1.旅游發(fā)展的新趨勢(shì)

  從歐美等旅游發(fā)達(dá)國(guó)家過(guò)去幾十年走過(guò)的歷程分析,可以大體上預(yù)測(cè)我國(guó)未來(lái)幾十年的旅游發(fā)展趨勢(shì)。專(zhuān)業(yè)教育是為明天的旅游管理培養(yǎng)人才的,所以,我們的教育改革目標(biāo)必須具有超前性。旅游管理當(dāng)前總的發(fā)展趨勢(shì)可以概括為:首先,發(fā)展旅游的指導(dǎo)思想逐漸轉(zhuǎn)向在兼顧公平和效率的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。其次,旅游管理的知識(shí)體系日益復(fù)雜化,綜合化。再次,應(yīng)用范圍日益擴(kuò)大化、多元化。此外,策略和手段更加科學(xué)化、現(xiàn)代化。

  2.相關(guān)形勢(shì)分析

  政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)形勢(shì)的變化是改革我國(guó)旅游管理及其教育體系的重要?jiǎng)恿鸵罁?jù),真正影響旅游發(fā)展的是深刻的政治和經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變。我國(guó)目前正處于政治經(jīng)濟(jì)體制的轉(zhuǎn)型期,特別是經(jīng)濟(jì)體制從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),這樣一個(gè)巨大的變革必將同時(shí)帶來(lái)旅游行業(yè)的深刻變革。

  “知識(shí)經(jīng)濟(jì)”“信息社會(huì)”“終生學(xué)習(xí)”“學(xué)習(xí)化社會(huì)”“全球化”“創(chuàng)新素質(zhì)教育”等一系列新理念的提出,為旅游管理教育改革的思路拓展了很好的素材。當(dāng)今的社會(huì)形勢(shì)下,學(xué)校教育的職能將發(fā)生很大的改變,學(xué)校傳授的知識(shí)從數(shù)量和時(shí)效上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足職業(yè)的需要。如今,高等教育在西方被稱(chēng)為職業(yè)“初始教育”(Initial Education)的開(kāi)始,也是“學(xué)習(xí)化社會(huì)”的基本內(nèi)涵。在這種背景下,知識(shí)傳授在學(xué)校教學(xué)過(guò)程中已不再像以前那么重要,而應(yīng)偏向于對(duì)學(xué)生的指導(dǎo),培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)的能力和習(xí)慣,加強(qiáng)技能和素質(zhì)訓(xùn)練,培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和職業(yè)精神。

  五、新形勢(shì)下我國(guó)旅游管理專(zhuān)業(yè)教育體系改革的創(chuàng)新點(diǎn)

  1.盡快完善學(xué)科理論體系,處理好與相關(guān)學(xué)科之間的關(guān)系

  旅游管理學(xué)科歷史較短,又是依托于多學(xué)科發(fā)展起來(lái)的,加之知識(shí)構(gòu)成日益綜合化、多元化,使得其學(xué)科特點(diǎn)越來(lái)越模糊。這就要求我們更加明晰其龐大知識(shí)群的硬核所在,只有抓住這一本源的東西,以此為基礎(chǔ),營(yíng)建特色鮮明的學(xué)科理論體系,提高其科學(xué)性,確定其獨(dú)立的職業(yè)地位和獨(dú)立的學(xué)科地位,才能維護(hù)和提高其專(zhuān)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,鞏固其專(zhuān)業(yè)地位,使核心的課程加以確認(rèn),這樣,專(zhuān)業(yè)的設(shè)置就可以圍繞它,根據(jù)社會(huì)變化及時(shí)、穩(wěn)妥地做出調(diào)整,畢業(yè)生也就有了多元化、個(gè)性化的就業(yè)市場(chǎng),從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,專(zhuān)業(yè)才會(huì)更具后續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力。

  2.積極調(diào)整專(zhuān)業(yè)教育結(jié)構(gòu),使其從宏觀(guān)到微觀(guān)更趨于合理

  層次結(jié)構(gòu)上,大力發(fā)展研究生和職業(yè)技術(shù)教育;地區(qū)結(jié)構(gòu)上,根據(jù)我國(guó)區(qū)域經(jīng)濟(jì)與旅游發(fā)展的現(xiàn)狀進(jìn)行合理調(diào)配,進(jìn)一步完善從專(zhuān)業(yè)重點(diǎn)大學(xué)到地方院校的區(qū)域合理布局,針對(duì)當(dāng)前形勢(shì),應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)我國(guó)西部地區(qū)的專(zhuān)業(yè)教育;形式結(jié)構(gòu)上,進(jìn)一步強(qiáng)化非學(xué)歷教育、職業(yè)再教育、決策層的培訓(xùn)以及普及型教育等。

  3.旅游管理人才的培養(yǎng)應(yīng)與國(guó)際旅游業(yè)發(fā)展相接軌

  目前,國(guó)際旅游的重心開(kāi)始東移,亞太地區(qū)成為世界旅游業(yè)發(fā)展最快的地區(qū),將產(chǎn)生世界旅游的“亞太世紀(jì)”,這一總體變化,形成了中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)機(jī)。與此同時(shí),在國(guó)內(nèi),旅游業(yè)支持國(guó)家對(duì)外開(kāi)放,帶動(dòng)局部區(qū)域和城市起飛,影響國(guó)民經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化發(fā)展的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè),“其地位日漸顯著”。在這種國(guó)際國(guó)內(nèi)的雙重背景與機(jī)遇下,我國(guó)國(guó)際旅游業(yè)發(fā)展必然對(duì)旅游管理人才的培養(yǎng)提出了更新更高的要求。

  首先,要樹(shù)立大旅游人才培養(yǎng)觀(guān)念。旅游人才培養(yǎng)是一個(gè)系統(tǒng)工程,包括旅游人才的規(guī)劃、培養(yǎng)、使用與管理各個(gè)方面。它不僅需要造就一大批知識(shí)面廣、勇于進(jìn)取、開(kāi)拓的高水平經(jīng)營(yíng)管理人員,還需要一大批訓(xùn)練有素、服務(wù)意識(shí)很強(qiáng)的服務(wù)人員,并且還應(yīng)有良好的人才使用與管理機(jī)制,使旅游人才能充分發(fā)揮其作用。

  其次,我國(guó)旅游人才培養(yǎng)必須學(xué)習(xí)旅游業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。旅游業(yè)是一個(gè)國(guó)際性產(chǎn)業(yè),要達(dá)到國(guó)際水準(zhǔn),必須建立一支熟練掌握現(xiàn)代管理技巧和操作技能,適合國(guó)際化大生產(chǎn),政治業(yè)務(wù)素質(zhì)高的隊(duì)伍,對(duì)于起步較晚的我國(guó)旅游業(yè)來(lái)說(shuō),要在短時(shí)間內(nèi)趕上國(guó)際先進(jìn)水平,旅游管理人才培養(yǎng)必須超前,要廣泛借鑒別國(guó)在這方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。

  第三,旅游人才培養(yǎng)要結(jié)合我國(guó)國(guó)情。我國(guó)現(xiàn)代旅游業(yè)是1978年后開(kāi)始的,至今只有二十幾年歷史,對(duì)這點(diǎn)也需要保持清醒的頭腦。旅游管理人才培養(yǎng)在廣泛學(xué)習(xí)別國(guó)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí),一定要結(jié)合我國(guó)的國(guó)情,走出一條有中國(guó)特色的旅游管理人才培養(yǎng)道路[4]。

  4.調(diào)整人才培養(yǎng)模式,實(shí)現(xiàn)畢業(yè)生與職業(yè)需求之間的接軌

  真正做到人才培養(yǎng)的“厚基礎(chǔ)、寬口徑、多元化”。要走多渠道培養(yǎng)人才的道路。我國(guó)旅游管理人才由于整體素質(zhì)不高,需要通過(guò)多層次多渠道多方面的長(zhǎng)期努力才能使其逐步提高水平。旅游管理人才培養(yǎng)不僅要注重專(zhuān)業(yè)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)技能的培訓(xùn),還要注重整體文化素質(zhì),職業(yè)道德水平的提高;旅游教育與培訓(xùn)除重視正規(guī)旅游院校的人才培養(yǎng)外,也要重視大量成人教育、職業(yè)再教育等業(yè)余教育方式,在這方面應(yīng)進(jìn)一步系統(tǒng)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

  參考文獻(xiàn):

  [1] 劉繼紅.面對(duì)21世紀(jì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式初探[J].北京高等教育,1999(2).

  [2] 馬勇,唐娟.旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式與質(zhì)量保證體系研究[J].旅游學(xué)刊—旅游人才與教育教學(xué)特刊,2003.

  [3] 羅明春,鐘永德,袁建瓊.論特色旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式[J].求索,2004(12).

  [4] 田里.論旅游管理人才的培養(yǎng)[J].云南高教研究,1997(2).

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