旅游管理類論文免費(fèi)

　　隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的飛速發(fā)展，我國(guó)的旅游業(yè)也得到了快速的發(fā)展。下文是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于旅游管理類論文免費(fèi)下載的范文，歡迎大家閱讀參考!

　　旅游管理類論文免費(fèi)下載篇1

　　淺談旅游管理教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)實(shí)踐

　　摘要：在安徽省示范性高等 職業(yè)院校建設(shè)中，高水平的校企結(jié)合、專兼結(jié)合的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)是一項(xiàng)非常重要的任務(wù)。事實(shí)上，安徽財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院加強(qiáng)旅游 管理專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，是旅游管理示范專業(yè)建設(shè)的需要，是內(nèi)涵 發(fā)展，提高教學(xué)科研水平的需要，也是突破我國(guó)高職院校現(xiàn)行基層教學(xué) 組織管理體制障礙，以提高質(zhì)量為核心，推進(jìn)合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展“四個(gè)合作”，全面提高旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量的迫切需要。

　　關(guān)鍵詞：示范性高職 教學(xué)團(tuán)隊(duì) 建設(shè) 實(shí)踐

　　2008年是不平凡的一年，安徽財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院在安徽省高等職業(yè)院校人才培養(yǎng) 工作評(píng)估中獲優(yōu)秀等次，2010年被確定為安徽省示范性高職院校建設(shè)單位。當(dāng)年，旅游管理專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)申報(bào)院級(jí)質(zhì)量工程項(xiàng)目，被評(píng)定為院級(jí)質(zhì)量工程項(xiàng)目之一。

　　教學(xué)團(tuán)隊(duì)是以課程為載體、師資隊(duì)伍為條件、專業(yè)帶頭人為紐帶，在 教育教學(xué)領(lǐng)域形成的有共同宗旨與奮斗目標(biāo)的群體。一年多來(lái)，從學(xué)院教育教學(xué)實(shí)際出發(fā)，結(jié)合 社會(huì)對(duì)人才需求的特點(diǎn)，建設(shè)與發(fā)展旅游管理教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

　　1 初步形成結(jié)構(gòu)合理，校企結(jié)合、專兼結(jié)合的教學(xué)團(tuán)隊(duì)

　　學(xué)院以中青年教師組成的旅游教學(xué)團(tuán)隊(duì)，由10名專職教師組成，2010年，選拔培養(yǎng)了一名安徽省旅游管理專業(yè)帶頭人，2011年，1名教師晉升副教授，2名教師晉升講師，教學(xué)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有副教授3名，講師5名，助講2名，教師 職稱結(jié)構(gòu)趨于合理。

　　2011年，1名教師通過(guò)了高級(jí)導(dǎo)游員 考試，1名教師獲國(guó)家中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師證書，“雙師”步伐不斷加快。

　　高職提升職業(yè)教育辦學(xué)水平和辦學(xué)質(zhì)量，建設(shè)一支“雙師型”的師資隊(duì)伍是根本保證，通過(guò)努力，教學(xué)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)在擁有高級(jí)導(dǎo)游員、“酒店管理師”培訓(xùn)師、“酒店管理師”考評(píng)員、餐廳、客房服務(wù)考評(píng)員、中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師等“雙師”資質(zhì)師資占100%。

　　教學(xué)團(tuán)隊(duì)擁有研究生、碩士學(xué)位學(xué)歷的教師占100%。

　　利用合作企業(yè)資源，學(xué)院聘請(qǐng)旅行社、高星級(jí)飯店等旅游企業(yè)的全國(guó)優(yōu)秀導(dǎo)游員、業(yè)務(wù)骨干、中高級(jí)管理人員作為兼職教師，承擔(dān)部分實(shí)訓(xùn)模塊(餐飲服務(wù)與管理、酒水知識(shí)等)教學(xué)和大部分的專業(yè)的崗位技能(頂崗 實(shí)習(xí))教學(xué)任務(wù)。

　　組建了一支滿足教學(xué)需要的“校企結(jié)合、專兼結(jié)合”的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

　　2 提升教學(xué)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)水平和教學(xué)能力

　　教師專業(yè)水平和教學(xué)能力是教師從事教育工作和提高教學(xué)質(zhì)量的生命線。眾所周知，優(yōu)質(zhì)高效課堂的構(gòu)建需要努力提高教師專業(yè)水平和教學(xué)能力。青年教師往往是從高校碩士生畢業(yè)到高職任教師，缺乏企業(yè)實(shí)踐的經(jīng)歷和 經(jīng)驗(yàn)，為了提高青年教師的職業(yè)能力，學(xué)院?jiǎn)?dòng)“雙基雙掛”工程，即學(xué)院依托行業(yè)辦學(xué)優(yōu)勢(shì)，將行業(yè)內(nèi)企業(yè)作為學(xué)院學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，學(xué)院作為企業(yè)員工的培訓(xùn)教育基地，學(xué)院有 計(jì)劃地安排專業(yè)教師到企業(yè)掛職鍛煉，企業(yè)中高層管理人員和技術(shù)人員到學(xué)院掛職任教。

　　2011年，依托安徽省知名的中華老字號(hào)——安徽同慶樓集團(tuán)公司，安徽同慶樓集團(tuán)致力于大型連鎖餐飲酒店及賓館的經(jīng)營(yíng)和開(kāi)拓，目前旗下有：夢(mèng)都大酒店、夢(mèng)城大酒樓、錦廬商務(wù)會(huì)所、世家商務(wù)酒店、同慶樓馬鞍山路店、安徽省頂級(jí)奢華酒店會(huì)賓樓、同慶樓花園酒店、同慶樓南京店、同慶樓安高廣場(chǎng)店、合肥萬(wàn)達(dá)店、蕪湖影星店、天鵝酒家等二十家大型酒店。旅游團(tuán)隊(duì)派遣1名教師在同慶樓集團(tuán)掛職一學(xué)期，參與同慶樓集團(tuán)的人力資源中心培訓(xùn)工作以及集團(tuán)下屬門店的職業(yè)技能大賽，成長(zhǎng)進(jìn)步顯著;暑假，又派遣2名教師參加了安徽省教育廳舉辦的旅游專業(yè)骨干教師培訓(xùn)班的學(xué)習(xí);10月22日到11月18日，旅游專業(yè)帶頭人鐘曉鵬參加了由安徽省教育廳組織的省級(jí)高職高專骨干教師赴澳大利亞布里斯班北科技學(xué)院(Brisbane North Institute of TAFE)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

　　支持教師“走出去”——參加以上各種各樣的掛職、學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，可以開(kāi)闊教師的視野，積累經(jīng)驗(yàn)，對(duì)教師的提高有極大幫助。

　　為增強(qiáng)和提高了學(xué)院整體教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量，在全院舉辦教師全員參與的“教學(xué)大練兵大比武活動(dòng)”。學(xué)院第二期“教學(xué)大練兵大比武活動(dòng)”說(shuō)課大賽中，錢曉慧獲二等獎(jiǎng);學(xué)院第三期“教學(xué)大練兵大比武活動(dòng)”在內(nèi)容上進(jìn)行了創(chuàng)新，首次組織實(shí)訓(xùn)課比賽，強(qiáng)調(diào)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與崗位實(shí)際能力的緊密結(jié)合，落實(shí)情境設(shè)計(jì)突出職業(yè)能力培養(yǎng)的教學(xué)改革思想，吳升旸獲三等獎(jiǎng)。

　　3 科研教學(xué)相互促進(jìn)，提升團(tuán)隊(duì)建設(shè)水平

　　我國(guó) 經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展對(duì)高?？蒲蟹?wù)區(qū)域和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展提出了更高的要求，高職院校也不例外，教師的科研能力與水平，能夠反映一所高校的內(nèi)驅(qū)力，也決定了高校服務(wù)區(qū)域和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的能力與水平。學(xué)院遵循“專家治學(xué)、名師興校、科研強(qiáng)校、特色揚(yáng)校”的辦學(xué)方針，教學(xué)團(tuán)隊(duì)也要圍繞教學(xué)搞科研，搞好科研促教學(xué)，科研教學(xué)相互促進(jìn)，來(lái)提升團(tuán)隊(duì)建設(shè)水平。

　　2010至2011年，團(tuán)隊(duì)在CN刊號(hào)上 發(fā)表《安徽茶 文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)探析》、《多媒體在酒店管理課程中 應(yīng)用》、《訂單式人才培養(yǎng)模式下酒店管理專業(yè)建設(shè)——以安徽財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院與同慶樓集團(tuán)校企合作為例》等各種研究 論文17篇;承擔(dān)安徽省教育廳《旅游非優(yōu)區(qū)形象與旅游節(jié)慶系統(tǒng)策劃研究——以合肥經(jīng)濟(jì)圈為例》、《高職院校旅游管理專業(yè) 工學(xué)交替教學(xué)模式的研究》、《安徽省高職旅游管理專業(yè)課程體系研究》廳級(jí)科研項(xiàng)目3項(xiàng)。

　　以上成績(jī)的取得，這與學(xué)院結(jié)合實(shí)際構(gòu)建科研績(jī)效評(píng)價(jià)體系，對(duì)各級(jí)各類的科研成果、項(xiàng)目給予一定的經(jīng)費(fèi)支持和政策扶持分不開(kāi)。學(xué)院制定教師科研工作考核制度，要求教師按照職稱，每年要完成一定的科研分，對(duì)立項(xiàng)科研項(xiàng)目和科研成果給予資助和獎(jiǎng)勵(lì)，將科研工作當(dāng)作教師必須的職責(zé)，提高教師的重視度。

　　4 利用A聯(lián)盟平臺(tái)，走校校合作發(fā)展道路

　　安徽省示范性高等職業(yè)院校合作委員會(huì)(簡(jiǎn)稱“A聯(lián)盟”)堅(jiān)持“交流、合作、開(kāi)放、引領(lǐng)”的理念，構(gòu)建交流探討與互助合作平臺(tái)，積極研究新形勢(shì)下高職教育的特點(diǎn)和規(guī)律，引領(lǐng)和深化高職教育的改革與發(fā)展。

　　2011年暑期，由安徽職業(yè)技術(shù)學(xué)院牽頭，包括安徽財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院在內(nèi)的省內(nèi)幾所學(xué)院聯(lián)合申報(bào)“酒店管理”省級(jí)特色專業(yè)成功，為學(xué)院旅游管理專業(yè)群發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，同時(shí)，為教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和發(fā)展帶來(lái)新的契機(jī)。

　　“A聯(lián)盟”實(shí)現(xiàn)開(kāi)放辦學(xué)、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互惠互利、資源共享，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力和辦學(xué)效益，利用這樣好的平臺(tái)，為學(xué)院旅游管理專業(yè)群探索一條富有示范院校特色的協(xié)作發(fā)展之路。

　　5 結(jié)語(yǔ)

　　《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)》(以下簡(jiǎn)稱《綱要》)指出：按照面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來(lái)的要求，適應(yīng)全面建設(shè)小康社會(huì)、建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家的需要，堅(jiān)持以育人為根本，以改革創(chuàng)新為動(dòng)力，以促進(jìn)公平為重點(diǎn)，以提高質(zhì)量為核心，全面實(shí)施素質(zhì)教育，推動(dòng)教育事業(yè)在新的歷史起點(diǎn)上科學(xué)發(fā)展，加快從教育大國(guó)向教育強(qiáng)國(guó)、從人力資源大國(guó)向人力資源強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)，為中華民族偉大復(fù)興和人類文明進(jìn)步作出更大貢獻(xiàn)?！毒V要》要求加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)。安徽財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院在安徽省示范性高職院校建設(shè)中，爭(zhēng)做“發(fā)展的示范、改革的示范、管理的示范”，旅游管理是學(xué)院三個(gè)重點(diǎn)建設(shè)的示范專業(yè)之一，人才強(qiáng)校戰(zhàn)略的實(shí)施，旅游教學(xué)團(tuán)隊(duì)要成為教學(xué)改革的先行者和教師的成長(zhǎng)基地?zé)o疑任重而道遠(yuǎn)。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1]徐龍海，王風(fēng)華，喬朋濤.高職院校開(kāi)展科研工作的思考[J].中國(guó)高?？萍寂c產(chǎn)業(yè)化，2010(9).

　　[2]趙亞平，顧志良.高校教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的理論思考與實(shí)踐探索[J].現(xiàn)代教育管理，2011(10).

　　[3]陳曉琳，王平祥.關(guān)于加強(qiáng)高校教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的思考[J].高等理科教育，2011(3).

　　[4]國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年).

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　　淺談旅游酒店管理教學(xué)

　　就目前而言,如何運(yùn)用有效的教學(xué)模式,帶動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)和能力的提高,培養(yǎng)出市場(chǎng)所需要的、真正的旅游酒店管理專業(yè)人才,成為一個(gè)迫切而現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題。借此,筆者通過(guò)自身的實(shí)踐,談?wù)勅绾胃母锔呗氼惵糜尉乒軐I(yè)的教學(xué)模式,以達(dá)到適應(yīng)社會(huì)的需求。隨著旅游業(yè)在全球的蓬勃發(fā)展,新疆作為中國(guó)一個(gè)旅游資源極其豐富的省份,有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),旅游業(yè)的發(fā)展將帶動(dòng)全疆經(jīng)濟(jì)的再次騰飛。

　　一、以素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為目標(biāo)的人才培養(yǎng)教學(xué)模式

　　現(xiàn)在,企業(yè)需要的是對(duì)所有知識(shí)都有所了解的“雜家”,僅對(duì)相關(guān)專業(yè)了解是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,所以教學(xué)模式應(yīng)本著這樣的信念,使之“術(shù)業(yè)有專攻”,突出專業(yè)精神,使之專業(yè)與基礎(chǔ)互不荒廢,相互促進(jìn)。如何在教學(xué)模式中突出這一點(diǎn)呢?就高職類本專業(yè)學(xué)生現(xiàn)狀來(lái)說(shuō),應(yīng)逐漸地形成理論、實(shí)踐、用實(shí)踐檢驗(yàn)理論、理論、獨(dú)立實(shí)踐、定崗就業(yè)的符合職教理念和行業(yè)運(yùn)行規(guī)律的貼切的教學(xué)模式。

　　二、立足基礎(chǔ),把握專業(yè)特色,強(qiáng)化職業(yè)素質(zhì)教育

　　旅游與酒店管理人才具有較強(qiáng)的復(fù)合性和實(shí)務(wù)性,既要具有旅游與酒店管理專業(yè)的相關(guān)理論,又要具有管理、營(yíng)銷、策劃、溝通、應(yīng)變等的實(shí)務(wù)技能。

　　第一學(xué)期通過(guò)開(kāi)設(shè)大學(xué)語(yǔ)文、法律基礎(chǔ)、鄧小平理論、英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)技術(shù)等課程,重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的基本職業(yè)素質(zhì)。同時(shí),通過(guò)開(kāi)設(shè)高職思想品德、德育活動(dòng)課、軍訓(xùn)、參觀企業(yè)、請(qǐng)企業(yè)家講企業(yè)文化等,并結(jié)合到企業(yè)崗位的體驗(yàn)與社會(huì)實(shí)踐、職業(yè)生涯設(shè)計(jì)講座,培養(yǎng)學(xué)生堅(jiān)忍的意志及敬業(yè)精神。

　　第二學(xué)期開(kāi)設(shè)經(jīng)濟(jì)類公共專業(yè)基礎(chǔ)課,如管理學(xué)原理、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)法、財(cái)政金融、應(yīng)用文寫作、基礎(chǔ)會(huì)計(jì),同時(shí)結(jié)合到企業(yè)基礎(chǔ)崗位的實(shí)習(xí),參加職業(yè)技能大賽,進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐與專業(yè)講座,初步培養(yǎng)學(xué)生市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、顧客至上的職業(yè)意識(shí)、責(zé)任意識(shí),團(tuán)隊(duì)精神,拓展信息處理能力,加深對(duì)職業(yè)崗位的了解與認(rèn)識(shí),激發(fā)其對(duì)職業(yè)崗位的熱愛(ài),培養(yǎng)其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和敬業(yè)精神。

　　第三、四學(xué)期開(kāi)設(shè)專業(yè)及專業(yè)核心課程,如客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理,酒店管理、導(dǎo)游基礎(chǔ),旅行社管理,旅游消費(fèi)心理等,結(jié)合酒店和旅行社的淡旺季安排教學(xué)實(shí)習(xí)與實(shí)訓(xùn),實(shí)行邊實(shí)踐邊學(xué)習(xí),安排學(xué)生從事企業(yè)最基層服務(wù)崗位的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)工作,按照體驗(yàn)式、問(wèn)題探究式教學(xué),使學(xué)生逐步由淺入深、由點(diǎn)到面掌握本專業(yè)的知識(shí)與技能,加深對(duì)自己專業(yè)的了解。全過(guò)程、全方位地鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生,使學(xué)生的人際交往與團(tuán)隊(duì)合作精神,表達(dá)自我、推銷自我的能力,以及與人溝通、交流及應(yīng)變的能力得以全面提升,為就業(yè)選擇與創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。

　　第五、六學(xué)期,針對(duì)用人單位和學(xué)生個(gè)性特點(diǎn),根據(jù)學(xué)生、企業(yè)雙向選擇情況,依托所選擇的職業(yè)崗位,集中進(jìn)行企業(yè)文化與崗位技能的專項(xiàng)培訓(xùn),使學(xué)生能盡快融入企業(yè)團(tuán)隊(duì),掌握崗位技能、技巧,通過(guò)上崗實(shí)訓(xùn),強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)應(yīng)用能力和綜合能力的培養(yǎng)和提高,提升學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì),實(shí)現(xiàn)零距離就業(yè)。

　　積極鼓勵(lì)和要求每一位本專業(yè)學(xué)生,參加職業(yè)資格考試,取得職業(yè)資格證書。

　　此外,多鼓勵(lì)學(xué)生參加相關(guān)的職業(yè)技能大賽,開(kāi)設(shè)專題講座、演講口才、商務(wù)談判、人際溝通、創(chuàng)新思維等拓展性課程,提高全面素質(zhì),培養(yǎng)多方能力,體現(xiàn)職業(yè)素質(zhì)。

　　三、校企合作,強(qiáng)化實(shí)踐,體現(xiàn)專業(yè)

　　為配合教學(xué)模式的改革,塑造和培養(yǎng)具有專業(yè)精神人才的目標(biāo),實(shí)現(xiàn)“寬基礎(chǔ)、高能力、針對(duì)性”的教育理念,本專業(yè)提出以下五條人才培養(yǎng)的途徑來(lái)加以補(bǔ)充:

　　1.強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié),培養(yǎng)動(dòng)手能力。旅游酒店專業(yè)主要是應(yīng)用學(xué)科,要加大實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的力度,讓學(xué)生在真情實(shí)景中去學(xué)活知識(shí),縮短理論知識(shí)與實(shí)際操作的距離,在實(shí)踐中培養(yǎng)動(dòng)手能力,使內(nèi)在素質(zhì)轉(zhuǎn)化為外現(xiàn)技能。本專業(yè)課堂教學(xué)中實(shí)踐與理論比例達(dá)到2∶8,專業(yè)總體設(shè)計(jì)中實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)基本達(dá)到1∶1。

　　2.理論聯(lián)系實(shí)際,提高綜合素質(zhì)。扎實(shí)的理論知識(shí)與較強(qiáng)的動(dòng)手能力,只有在理論聯(lián)系實(shí)際的活動(dòng)中,

　　才能內(nèi)化為較為穩(wěn)定的內(nèi)在素質(zhì),它包括思想政治素質(zhì)、文化道德素質(zhì)、業(yè)務(wù)專業(yè)素質(zhì)、心理身體素質(zhì)等。只有具備這些優(yōu)良素質(zhì),才能成為社會(huì)需要的高層次、實(shí)用型人才。強(qiáng)調(diào)以“雙師型”素質(zhì)的教師任教,注重教學(xué)實(shí)習(xí),有組織地開(kāi)展酒店、旅行社服務(wù)實(shí)踐。

　　3.職業(yè)崗位專門化訓(xùn)練,實(shí)現(xiàn)零距離就業(yè)。高職教育,就是以就業(yè)為導(dǎo)向的教育,為實(shí)現(xiàn)高職教育目標(biāo),針對(duì)學(xué)生個(gè)性化特點(diǎn),第三學(xué)年,大力開(kāi)展訂單教育,通過(guò)學(xué)生與企業(yè)的雙向選擇,結(jié)合學(xué)生所選就業(yè)崗位,采取校企結(jié)合的教育方式,按崗位要求和企業(yè)要求,強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)綜合能力,在企業(yè)中培養(yǎng)職業(yè)人,實(shí)現(xiàn)零距離就業(yè)。

　　四、結(jié)束語(yǔ)

　　人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)渠道很多,學(xué)科教育中最常用的是“基礎(chǔ)+專業(yè)+實(shí)踐”的先理論后實(shí)踐的模式,對(duì)學(xué)習(xí)旅游與酒店管理的高職學(xué)生一樣適用。在教學(xué)實(shí)踐中,要體現(xiàn)以素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為目標(biāo)的職教理念,加強(qiáng)學(xué)生專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),使學(xué)生在了解各門知識(shí)的基礎(chǔ)上,有所專長(zhǎng),尤其是本專業(yè)所涉及的知識(shí),使之完全適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展。