旅游管理的論文范文的錦集
旅游管理的論文范文的錦集
下面是小編為大家準備的關(guān)于旅游管理的論文，歡迎閱讀借鑒，希望對你有幫助。
淺談旅游管理專業(yè)教學改革思路
一、高校旅游管理專業(yè)教學需要系統(tǒng)性改革
旅游管理這門學科興起較晚，在教學設置和教學方法上，各開設院校普遍存在問題。高校旅游管理專業(yè)將培養(yǎng)旅游企業(yè)如旅行社、旅游飯店、旅游景點等生產(chǎn)、服務和管理一線從事接待、服務與基礎管理工作的應用型專門人才作為其人才培養(yǎng)目標，因此，高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生除應具備良好的素質(zhì)及合理的知識結(jié)構(gòu)外，還應掌握旅游基本理論和旅游業(yè)經(jīng)營管理的基礎知識，具備較廣闊的知識素養(yǎng)，對歷史、地理、園林、建筑、植物、民俗、宗教等方面的知識都比較了解。但以上方面具有隱形存在的特點，其價值只有在學生內(nèi)化后再經(jīng)一定的實踐才能顯現(xiàn)出來，這樣便加大了學習效果評價的難度。舊有的知識體系教學設計比較落后，為了改變這種教學體系將目光轉(zhuǎn)向能力培養(yǎng)，有些高校進行了大膽嘗試，進行教學改革，以求逐漸改變高等教育知識傳授型教育，實現(xiàn)能力訓練型教育的成功轉(zhuǎn)型。這些高校的探索給高校旅游專業(yè)教學改革指引了方向，具有比較重大的意義。
二、高校旅游管理專業(yè)教學的現(xiàn)狀及存在的問題
目前，因旅游管理專業(yè)是一個具有較高就業(yè)率的特色鮮明的專業(yè)，國家開始擴大各大高校的旅游專業(yè)規(guī)模，各大高校的旅游管理專業(yè)面向社會大規(guī)模招生，因而該專業(yè)的招生人數(shù)也迅速增多。然而，在旅游管理專業(yè)課程設置、師資力量建設、教學理念以及教學方式上，當前我國大部分高校還存在問題，不合理、不科學的課程設置、教學理念以及教學方式影響了學生基本素質(zhì)和職業(yè)技能的培養(yǎng)，造成高校培養(yǎng)出的學生難以滿足市場發(fā)展的需要。
(一)師資力量和配比存在不足
師資力量是一個學校教學質(zhì)量高低的決定性因素。教師綜合素質(zhì)越高、教學方式越科學，越能夠吸引學生的學習興趣，對于旅游業(yè)的人才培養(yǎng)越有利。但是，我國的旅游管理專業(yè)開設的時間較短，師資方面還存在著嚴重的不足，無論是專業(yè)的教師還是有實踐經(jīng)驗的教師數(shù)量都很少，學校對旅游管理專業(yè)的資金投入也較少，這都在一定程度上制約了旅游管理專業(yè)規(guī)模的擴大和發(fā)展。
(二)教學理念不夠科學
縱觀各大高校旅游管理專業(yè)的教學理念，其主要存在有兩大方面的問題。其一，重理論輕實踐。大部分都是強調(diào)對理論知識的灌輸與教導，包括導游的基礎知識、旅游地理學的內(nèi)容、旅行社業(yè)務的開展等，但落實到操作層面則會因為缺少相應的合作單位或匱乏實習基地而降低其在教學中的比例。其二，重知識的掌握輕素質(zhì)的培養(yǎng)。以導游學的教學為例，大部分教師都會教導學生如何帶隊、如何處理突發(fā)情況、如何與團友保持良好的關(guān)系、如何協(xié)調(diào)好團隊矛盾等，但對于導游的職業(yè)道德、素質(zhì)要求、長遠發(fā)展等精神層面上的教學，則相對會較少涉及。
(三)教學方式不夠先進
一方面，教學內(nèi)容比較局限。教材是教學的基礎與根本，但不應成為局限教學的理由。在教學范圍上，部分教師存在過度依靠教材的問題，沒有根據(jù)實際情況進行擴展教學。目前的旅游管理專業(yè)教學方法陳舊，所選擇的教材內(nèi)容設置滯后，不注重創(chuàng)新，更新速度慢，并且存在一定的重復性。另一方面，教學方式比較死板。有些高校依舊采用傳統(tǒng)的教學模式，教師在課堂上立足書本，拓展和延伸的知識較少。在教學媒介上，多是以口頭傳授與書面板書的方式。在教學地點上，多是以課堂或校園內(nèi)為主。部分高校受限于經(jīng)費，鮮少外出教學或到景區(qū)進行實地考察。這些都不利于學生視野的開拓和知識面的拓寬，不注重對學生實踐能力的培養(yǎng)，學生的實踐能力普遍較差，并不能成為推動旅游業(yè)發(fā)展的人才。
三、改革旅游管理專業(yè)教學的措施及思路
(一)加強師資隊伍建設
加強高校旅游管理專業(yè)的師資力量建設，提高師資配比。一方面，高校培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理專業(yè)人才要以提高教師綜合素質(zhì)為前提，加快高校師資的培養(yǎng)，既要注重教師的教學能力，又要保證教師具有本專業(yè)實際的工作經(jīng)驗，培養(yǎng)雙師型教師，可以采取教師進修或者到企業(yè)掛職的方式，學習先進教學經(jīng)驗和教學方法，提高教師的實踐經(jīng)驗，進而提高教學質(zhì)量。另一方面，高校還要從實際教學出發(fā)，大力引進具有教學能力和實踐經(jīng)驗的教師，以適應現(xiàn)代教學需要，為培養(yǎng)高素質(zhì)的人才打下基礎。
(二)?淞⒖蒲?、簜b淼慕萄Ю砟?
旅游業(yè)是一種隨著時代進步，不斷的變化和發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。因此，學校??旅游管理專業(yè)人才進行培養(yǎng)的時候，必須立足時代發(fā)展，使教學和實踐相結(jié)合。一方面，要提高教學的實際性。即是要重視實操性教學，特別是對于旅游專業(yè)這種強調(diào)服務性的專業(yè)來講，更應當讓學生有更多地機會去將課堂上的知識運用到實際中，以加深對服務理念的認知與理解。另一方面，要提高學生的參與比例。在教學中與課堂上，學生應當是主體，教師則是輔助指引的角色。因此，教師在開展教學活動時要讓更多的學生積極主動、情緒高昂地參與到學習中，提高學生與教師的互動與交融。
(三)創(chuàng)新教學方式，豐富教學內(nèi)容
一方面，要擴大教學范圍。另一方面，要豐富教學的媒介。除了基礎的口頭傳授與書面板書外，還可以嘗試多媒體教學與實際景區(qū)教學。對于經(jīng)費相對不足或自然地理資源比較匱乏的學校來講，教師可以通過多媒體來展現(xiàn)或演示著名景區(qū)的風土人情，講解景區(qū)所代表的自然特色。此外，還可以借助多媒體來嘗試遠程教學，通過與其他高校的合作來進行聯(lián)合教學。對于經(jīng)費相對比較充裕的學校來講，教師應當帶領(lǐng)學生多深入到實際場景中。例如，帶領(lǐng)學生到當?shù)氐木频?、飯店、旅行社、賓館等去實習或上崗，以更好地觀察并了解企業(yè)的運營管理。帶領(lǐng)學生到旅游景點，以更好地模擬導游的帶隊過程等?？偟膩碇v，就是要盡可能地豐富教學的內(nèi)容，提高教學的趣味性。
(四)努力建立科學的課程體系
高校在為旅游管理專業(yè)學生設立課程的時候，要做到少而精，在設置專業(yè)必修課的同時，設立一些選修課，讓學生在學習中有所選擇，按照自己的喜好和長處，吸收一些其他領(lǐng)域的知識，提高學生的綜合素質(zhì)。還要設立一些實踐課，比如請一些有相關(guān)旅游管理工作經(jīng)驗的人員進行課堂教學，結(jié)合一些實際工作中遇到的問題提供一些解決措施，讓學生能夠在日后的工作中對于相同的問題從容應對。通過科學的課程體系的建立，不僅僅降低了學生的學習壓力，同時使得學生的學習內(nèi)容更有針對性，更加適應我國旅游業(yè)的發(fā)展。
協(xié)同創(chuàng)新視角下高職院校旅游管理專業(yè)校外實訓基地建設的思考
一、引言
21世紀以來，我國旅游市場規(guī)模穩(wěn)步擴大，旅游行業(yè)持續(xù)發(fā)展。截至2015年末，旅游直接和間接就業(yè)人口占全國就業(yè)總?cè)丝诘?0.2%。高等旅游院校及開設旅游系(專業(yè))的普通高等院校1518所，在校生達到57.1萬人[1]。旅游業(yè)的快速發(fā)展產(chǎn)生大量的人才需求，高等教育學校的建設又為旅游業(yè)發(fā)展培養(yǎng)大量的旅游人才，但隨著旅游人才競爭的加劇，在面臨良好發(fā)展機遇的同時，旅游高等職業(yè)教育也面臨著日益嚴峻的挑戰(zhàn)。旅游第一線高素質(zhì)高技能型人才的培養(yǎng)成為高職院校旅游管理專業(yè)的建設使命。
為了提升旅游教育教學質(zhì)量，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，促進旅游職業(yè)教育的良性發(fā)展，政府、行業(yè)、企業(yè)、學校等多方聯(lián)動，將學生在校學習、校內(nèi)實踐和校外實訓有機融合起來，建立長效的校外實習實訓基地體系，實現(xiàn)學校與企業(yè)的無縫對接，更好滿足學生頂崗實習與就業(yè)的需求[2]。
二、旅游管理專業(yè)校外實訓基地建設存在的主要問題
1、校企合作深度不夠。不少校外實訓基地建設僅限于掛牌或簽約的形式，合作不夠緊密，學生在校學習期間企業(yè)不參與人才培養(yǎng)，校外實習期間學校不參與專業(yè)指導，產(chǎn)學研結(jié)合不暢通，校企人才培養(yǎng)的融合力度不夠，嚴重影響學生實習實訓效果。
2、指導教師實習過程共管意識不足。校外頂崗實習需要學校專業(yè)教師與企業(yè)管理者共同參與，如專業(yè)實踐指導、實習管理等。很多院校旅游管理?R鄧淙皇敵辛誦F笏?指導老師負責制，但校方指導教師工作往往只圍繞學生出現(xiàn)問題時的思想引導，而企業(yè)指導老師僅限于工作安排和實習評語的撰寫，校企雙方指導老師缺乏溝通。在學生頂崗實習過程中，指導教師的指導質(zhì)量不足，學生滿意度不高。
3、學生校企角色轉(zhuǎn)換適應性待加強。高職院校旅游專業(yè)雖然都在不斷加大校內(nèi)實踐教學環(huán)節(jié)，但模擬實踐教學局限性較強，學校教學與企業(yè)現(xiàn)實需求出現(xiàn)差距，學生在校學習期間未接觸過校外企業(yè)真實運營，在頂崗實習階段容易出現(xiàn)角色轉(zhuǎn)變不暢，對客服務靈活度不佳等現(xiàn)象，進而減弱學生的實習積極性。
三、旅游管理專業(yè)校外實習實訓基地建設的思考
(一)創(chuàng)新多元合作機制，發(fā)揮政府和行業(yè)的資源優(yōu)勢。
在高職院校旅游管理專業(yè)校外實訓基地建設中，除了深化傳統(tǒng)校企合作雙方主體的作用外，積極發(fā)揮政府和行業(yè)在高職教育中的資源優(yōu)勢。政府部門作為高職教育的宏觀管理者，引導校企合作的發(fā)展方向。推進產(chǎn)學研結(jié)合，牽頭旅游職教集團建設，協(xié)調(diào)當?shù)芈糜螌I(yè)人才隊伍建設規(guī)劃，推動校外實訓基地的宏觀管理。旅游行業(yè)組織作為行業(yè)內(nèi)企業(yè)的代表，對校企合作進行協(xié)調(diào)和專業(yè)指導。制定旅游行業(yè)規(guī)范，提供地方旅游人才需求信息和信息咨詢，舉辦旅游行業(yè)各類活動，加強校企聯(lián)誼。
(二)推進現(xiàn)代學徒制，創(chuàng)新旅游人才培養(yǎng)模式。
學校和企業(yè)“雙主體”共同參與人才培養(yǎng)方案的制定，實行人才共育和師資互聘。創(chuàng)建企業(yè)兼職教師庫，根據(jù)學生的成長規(guī)律與學習進程，通過校企師徒結(jié)對的方式，學生入校能得到學校專業(yè)老師和企業(yè)在崗師傅的雙重指導，一個企業(yè)面向一個班級或是企業(yè)一個團隊面向班級一個小組。企業(yè)師傅傳授的不僅僅是旅游崗位技能，更重要的是傳授豐富的旅游工作經(jīng)驗和良好的職業(yè)素養(yǎng)，拓寬旅游服務技能型人才培養(yǎng)的通道，同時也解決了企業(yè)兼職老師聘任與管理的難度問題。
(三)推進校企協(xié)同創(chuàng)新，豐富課堂教學方式。
在教學實施過程中，將旅游企業(yè)實際運營中工作或項目引入教學課堂，學生以企業(yè)主要崗位的典型工作任務為訓練內(nèi)容，例如旅游線路的設計、酒店節(jié)日活動策劃等，學生能力得到有效鍛煉的同時企業(yè)也獲得創(chuàng)意和啟發(fā)，進而創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益。同時學生可將學校課程中的教學任務帶入企業(yè)，在企業(yè)真實環(huán)境中用企業(yè)實踐帶動理論知識的學習。
(四)實行旺入淡出，拓寬校外實習的時間跨度。
旅游行業(yè)季節(jié)性明顯，尤其是周末和國家節(jié)假日，企業(yè)對人才需求較大。在校期間學校制定柔性教學管理制度，根據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展的季節(jié)規(guī)律進行教學要素在人才培養(yǎng)計劃中合理布局，實現(xiàn)旅游企業(yè)需求和人才培養(yǎng)教學進程的高度耦合。也可與旅游企業(yè)共同制定學生自修自選實踐課程的學分認定辦法，采用學分互認的方式，學生在企業(yè)獲得的職業(yè)技能證書或獎勵轉(zhuǎn)換成自修實踐課程的學分，解決產(chǎn)學時間沖突。
(五)完善校外實習溝通評價機制，保障人才培養(yǎng)質(zhì)量。
建立校企溝通和評價平臺，實行及時溝通和全方位評價。學生在校外實習期間定期將自己的實習工作情況填入溝通評價平臺，企業(yè)指導老師將學生工作表現(xiàn)導入平臺，實現(xiàn)學校對學生實習動態(tài)的實時關(guān)注。學校、企業(yè)和學生三方可在溝通平臺上及時傳遞信息，解決實習過程中遇到的問題。在實習評價系統(tǒng)的建設中，不僅評價學生的知識和技能，也將學生團隊合作能力、自我管理能力、學習能力等基本素質(zhì)要求列入評價指標，在評價學生學習成果的同時關(guān)注學生職業(yè)素養(yǎng)的提升，為學生的個性化發(fā)展提供空間。
四、總結(jié)
校外實訓基地建設是高職院校旅游管理專業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，政府、行業(yè)、企業(yè)、學校多方聯(lián)動，政府加強政策扶持和監(jiān)督管理，行業(yè)加強信息咨詢和業(yè)務指導，企業(yè)和學校加強深度合作，推進協(xié)同創(chuàng)新，最終提高校外實訓基地參與主體學生的滿意度。
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