摘要介紹了青草鰱鳙魚池塘無公害養(yǎng)殖技術,包括池塘選擇與清整、魚種放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、魚病防治、成魚捕撈和運輸?shù)葍热?以期為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供參考。
　　關鍵詞青草鰱鳙魚;無公害養(yǎng)殖;池塘選擇與清整;魚種放養(yǎng);飼養(yǎng)管理;魚病防治
　　
　　1池塘選擇與清整
　　
　　選擇周邊3～5km范圍內無危及水產(chǎn)品養(yǎng)殖污染源,水源充足,水質良好,進排水系統(tǒng)配套,且能排能灌,日照充足,飼料資源豐富,交通、供電方便的良好生態(tài)環(huán)境區(qū)域[1]。池塘水源應是無污染的河、湖水,溶氧高,水質良好,適宜于魚類生長,水質符合NY5051要求。成魚池面積一般以6 666.67m2左右為宜。精養(yǎng)魚池常年水深應保持在1～2m為宜,春天宜淺,水溫易升高。塘底平坦,土質以黏壤土為宜。魚種放養(yǎng)時,池底應保持10cm的淤泥。魚池以東西向的長方形為最好,長寬比為5∶3最好,池塘周圍不應有高大樹木和房屋,以免阻擋陽光照射和風的吹動。池底形狀以龜背型為最好,即池塘底部中間高向四周傾斜,在與池塘斜坡接壤處最深,整個池底呈龜背狀,并向出水口一側傾斜。清整魚池應在冬季進行,老塘口清淤后應利用冬季對塘底進行冬曬以便殺滅池底大部分細菌,早春放苗進水前要進水消毒;對新開的池塘要在冬季進水,這時水中病菌少,可減少養(yǎng)殖期間魚病的發(fā)生[2]。利用外源水,要在進水口設置過濾設備,防止野雜魚進入。對于缺少水源的地區(qū),在相互利用鄰近魚池水
　　前,必須做好魚池消毒,以防魚病交叉感染。
　　
　　2魚種放養(yǎng)
　　
　　魚種質量要求魚種體質健壯、規(guī)格整齊、無病傷、游泳活潑[3]。鯉、鳙魚種規(guī)格一般在50～250g/尾;草魚種規(guī)格一般在100～750g/尾;青魚種規(guī)格一般在50～1 000g/尾;鳙魚種規(guī)格一般在10～13cm/尾;鯉魚種一般在10～16cm/尾;鯽魚種一般在3～6cm/尾。對于一次性放足魚種的池塘,在魚池清整消毒后,盡量早放苗,一般以1～3月為宜。對于多次投放魚種的池塘,應一次性放足80%的魚種,剩余的部分按計劃投放。以肥水魚為主要品種的搭配型,主養(yǎng)魚為鰱、鳙魚,搭配魚類為青、草、鳊、鯉、鯽魚等。鰱、鳙魚放養(yǎng)量所占比例為70%～75%,鰱、鳙魚放養(yǎng)比例為(3～5)∶1,草、鳊魚等草食性魚類占20%,其他底層雜食性魚類占5%～10%,青魚看螺螄餌料多少決定投放量。以草食性為主要品種的搭配類型,主養(yǎng)魚以草、鳊魚為主,搭配魚類為鰱、鳙、青、鯉、鯽魚等,所占比例:草、鳊魚為總放養(yǎng)量的40%～50%,最高達60%,鰱、鳙魚所占放養(yǎng)量30%,鯉、鯽魚等所占放養(yǎng)量10%～15%,青魚視螺螄餌料多少決定投放量。視魚種來源可用3%～4%食鹽水或10mg/L漂白粉溶液或20mg/L硫酸銅和8mg/L硫酸亞鐵混合溶液等進行洗浴,在水溫15～20℃時,洗浴時間以20～25min為宜;同時,根據(jù)魚的狀態(tài)靈活掌握洗浴時間。根據(jù)塘口條件,合理確定放養(yǎng)模式,以充分發(fā)揮池塘養(yǎng)殖潛力。
　　3飼養(yǎng)管理
　　
　　抓好魚池清整,早放養(yǎng)、早開食。定時巡塘,觀察魚池動態(tài),嚴格控制水質。做好魚池清潔衛(wèi)生工作?？茖W投餌,飼料種類為水草、旱草、谷類、配合飼料。質量應符合GB13078的規(guī)定。投喂量主要看水溫,水溫在10℃以上即可開食,隨著水溫升高逐步增加投喂量和投喂次數(shù);要求少量多次,在投喂飼料時最好使用投餌機,以保證魚吃食均勻。投餌實行“四定”(定時、定點、定質、定量)、“四看”(看季節(jié)、看天氣、看水質、看魚的活動情況)的原則,科學合理調整投餌,吃足吃好。定時檢查食場。控制水位及防逃。種好池邊的青飼料。做好池塘管理記錄和統(tǒng)計分析。
　　
　　4魚病防治
　　
　　新建魚池設計要合理,各個池塘都要有進出排水口,有條件的養(yǎng)殖場可在進水口處造一個蓄水池水源符合NY5051的標準。控制和消滅病原體的傳播途徑。疾病流行季節(jié)進行藥物預防。一是外用藥物預防。采用漂白粉掛簍,在每一個食臺或食場掛3～6個小竹簍,每個簍中放100～150g漂白粉?；蛴昧蛩徙~和硫酸亞鐵合劑(5∶2)掛袋,在食場或食臺的四周掛3個布袋,每個布袋中裝硫酸銅100g,硫酸亞鐵40g,每周掛袋1次,連掛3次。也可全池潑灑藥物,疾病流行季節(jié),每15d潑灑1次漂白粉;每30d潑灑1次硫酸銅和硫酸亞鐵合劑或敵百蟲;或每15d潑灑1次生石灰。二是魚餌預防。對魚體內疾病防治,主要采用“口服藥餌”,大蒜藥餌是人們常用的藥物,先將大蒜去皮搗成泥,然后再加入餌料和嫩草中拌合,晾干后投喂,當天配置當天使用,用蒜量為每100kg魚用蒜0.5～1.0kg[4]。利用光合細菌、生物制劑調節(jié)水質,預防魚類疾病。培養(yǎng)抗病力強的品種,篩選出具有自然免疫力疾病的新品種。很據(jù)魚病情況合理用藥,嚴禁違禁藥物進入池塘。
　　
　　5成魚捕撈與運輸
　　
　　采取網(wǎng)捕和干塘捕撈。捕撈的魚類要求用活水車增氧運輸,或用帆布箱運輸,要求車輛無污染,以保證魚類鮮活、不變質。
　　
　　6參考文獻
　　
　　[1] 鐵凌.鰱鳙青草魚人工繁殖高產(chǎn)決竅[J].農村實用科技信息,1998(7):20.
　　[2] 陳昌瑞.網(wǎng)箱養(yǎng)殖鰱鳙技術[J].漁業(yè)致富指南,2009(11):32.
　　[3] 謝生芬.網(wǎng)箱養(yǎng)殖鰱鳙魚技術[J].內陸水產(chǎn),2005,30(4):24.
　　[4] 陳太華.魚病無公害防治技術[J].江西水產(chǎn)科技,2003(3):35.