摘 要 本文分析了藥用植物栽培學實驗教學中存在的問題，提出了將幾種藥用植物栽培學實驗教學改革措施運用到實驗教學實踐中，并取得一定的效果。
關鍵詞 藥用植物栽培學 實驗教學 改革
藥用植物栽培學是研究藥用植物生長發(fā)育規(guī)律，產量、質量構成因素及其與環(huán)境條件相適應的調控途徑，以其理論和技術來指導，使藥用作物獲得高產、優(yōu)質、低耗、高效的一門科學[1]。藥用植物栽培學就是指導藥材生產的學科，實踐性強，實踐教學的過程能強化學生對理論知識的理解和運用,并培養(yǎng)其創(chuàng)新能力和實踐能力。實驗教學是藥用植物栽培學必不可少的教學環(huán)節(jié)。實驗教學作為高等學校教學體系的重要組成部分，在加強學生的實踐能力和創(chuàng)新意識,實現(xiàn)知識、能力、素質協(xié)調發(fā)展方面一直發(fā)揮著重要作用[2]。
實驗教學是大學教育中非常重要的環(huán)節(jié)，對培養(yǎng)學生的動手能力、創(chuàng)新能力及綜合素質的提高都起著至關重要的作用[3]。實驗教學水平的高低，直接關系到所培養(yǎng)的人才是否具備從事相關科研的能力，畢業(yè)后能否適應社會發(fā)展的需求[4]。
廣東藥學院中山校區(qū) 2004 年建成，并新開設了中草藥栽培與鑒定和中藥資源與開發(fā)兩個中藥學本科專業(yè)。藥用植物栽培學分別是上述兩專業(yè)學生的必須課和專業(yè)限選課，與之發(fā)生關系的學科是很多的，有植物形態(tài)解剖、生理生化、生態(tài)群落、生物學、農業(yè)氣象、土壤學、農業(yè)化學、農業(yè)昆蟲學、植物病理學等。上述學科各自從藥用植物的某一方面，或者從生活環(huán)境的某一側面研究與藥用植物生產有關的問題[4]。然而，我校為歷史悠久的藥學院校，沒有農學背景，該科的實驗教學基本上按照傳統(tǒng)的教學模式，將實驗教學看做是驗證課堂理論的方法和輔助手段。這種傳統(tǒng)的實驗教學體制和內容重在培養(yǎng)學生的基礎實驗技能，并通過實驗驗證，鞏固所學的理論知識，在這些方面無疑具有一定的作用。但同時也存在著明顯的不足，主要表現(xiàn)為：（1）實驗教學多為驗證式、被動式，實踐性不強，學生能力培養(yǎng)及素質教育沒有得到很好體現(xiàn)；（2）學生雖然參加了實驗教學中的各項技能學習，但多處于被動地位，該課程在學生簡單看來就是“種地”，學生對該學科的認識不夠深入和科學，導致學生在這方面的創(chuàng)新精神與實踐能力不太愿意表現(xiàn)出來；（3）又因校區(qū)建設是逐步完善，實驗室投入不夠多，基礎不夠堅，學生多為4 至 6 人一組開展實驗，獨立操作的時間相對較少；（4） 我校開設藥用植物栽培學實驗整體時間短（32學時），但中藥材生長的周期長，個別生產性實驗結果不能及時、客觀地反映出來，影響實驗教學結果。以上這些弊端導致培養(yǎng)的學生知識面窄，動手能力和解決實際問題的能力不強。
針對上述問題，結合我校人才培養(yǎng)目標，現(xiàn)就藥用植物栽培學實驗課的改革談一些體會。實驗教學內容改革要符合當前形勢發(fā)展的需要，發(fā)揮地方優(yōu)勢和專業(yè)特色，培養(yǎng)出更多“寬口徑、厚基礎、重實踐”的高素質人才。
1
優(yōu)化實驗教學課程內容實驗教學內容體系的改革必須處理好其與理論教學體系及試驗方法的關系，對實驗教學內容體系進行整體優(yōu)化，使創(chuàng)新意識和實驗能力的培養(yǎng)貫穿于實驗教學的全過程，提高學生綜合素質。
我們藥用植物栽培學實驗內容有實驗一：種子活力、發(fā)芽率、發(fā)芽勢測定；實驗二：種子含水量、凈度、千粒重測定；實驗三：種子處理和播種育苗實驗；實驗四：枸杞扦插實驗；實驗五：藥用植物植株性狀考察。其中，有兩個是在室內完成的驗證性實驗，有 3 個是在室外完成綜合性實驗，但是這些還不足以滿足目前的學生培養(yǎng)需求，應對內容進行更新、充實,減少驗證性實驗內容,增加部分綜合性試驗內容。且藥用植物栽培學理論課教材是楊繼祥主編中國農業(yè)出版社出版的，該教材主要偏重于北方藥用植物，而對南方藥用植物講述甚少。面對上述問題，我們嘗試把實驗一和實驗二合并，增加一個廣金錢草種子質量標準研究的實驗；把枸杞枝條扦插實驗，改成不同生長調節(jié)劑處理廣藿香扦插的設計性實驗；將種子處理和播種實驗與藥用植物植株性狀考察這兩個實驗聯(lián)系起來，藥材種子播種后，學生參與日常的栽培管理，讓學生根據給定的實驗任務自行設計方案，獨立進行操作并得出結果。
根據藥材生長的周期長，我們把實驗內容的順序按照時節(jié)調配。
在春季三月份，即開學初，做扦插實驗和播種實驗；中間做藥材種子質量標準實驗；學期末做藥用植物植株性狀考察。
學生普遍認為設計性實驗更具有挑戰(zhàn)性,學生上實驗課的積極性有所提高，完成后更具有成就感。我們經過詢問和調查對比發(fā)現(xiàn)，學生產生了從被動式灌輸學習方式到主動尋知求學學習理念的轉變。
2 強化實驗場所建設
實驗室、校內外實習基地等是實踐教學的物質條件，就其功能而言，不只局限于技能的傳授和實踐能力的培養(yǎng)，其更大的作用在于成為師生科技創(chuàng)新的基地。因此,提高實驗室儀器設備水平，完善實驗教學的政策、體制保障，是充分發(fā)揮實驗教學作用的前提，也是使之與高等學校教育目標相適應的必由之路[5]。
我校以教學評估為契機，充分發(fā)揮地理優(yōu)勢，在校內建設藥圃占地10 余畝，包括野生藥用植物保護區(qū)和藥用植物栽培實驗區(qū)。野生藥用植物保護區(qū)是未經開墾的小山丘，所有植物都是自然生長的，經調查約有 210 種藥用植物，可以豐富學生視野，讓學生“看得見，摸得著”，認識更多的藥用植物，為學生調查藥用植物生長環(huán)境提供場所；藥用植物栽培區(qū)約 4 畝，由相關專業(yè)老師指導，校中藥協(xié)會實踐部負責管理，學生可申請一定面積的土地，在自己申請的“一畝三分地”里耕作種植藥材。在教師的指導下定人定區(qū)，栽培和管理藥用植物，如小駁骨、水茄、廣藿香、廣金錢草、何首烏等種植面積較大，還有其他藥用植物，使學生在勞動中自覺觀察比較自己的勞動成果，培養(yǎng)勞動的自覺性和責任感。中藥協(xié)會實踐部形成“老”會員對“新”會員進行“傳”、“幫”、“帶”的格局。在此過程中，教師隨時幫助學生解決栽培管理中出現(xiàn)的各種問題。同時為了進一步強化專業(yè)技能培養(yǎng)，以便更好地為將來學習，為工作服務，教師還要求學生善于進行知識積累，二年的管理要求有詳細的工作記錄，這些記錄對以后專業(yè)課的學習有很好的幫助。
3
結合南方特色中藥材生產實際，以藥材 SOP 操作規(guī)程模擬中藥材 GAP 種植中藥資源是中醫(yī)藥事業(yè)和天然藥物產業(yè)發(fā)展的基礎，也是彰顯中醫(yī)藥國際競爭的優(yōu)勢所在。但長期以來，我國中藥資源無序和不加節(jié)制的開發(fā)利用，導致野生藥用植物資源逐年減少，部分資源緊缺，甚至瀕臨滅絕[6]。種質資源是中藥材生產的源頭，是優(yōu)質中藥材形成的物質基礎，故種質的優(yōu)劣對中藥的質量和產量有決定性作用[7]。
在資源相對較緊張、生態(tài)環(huán)境日益惡化的今天，實行中藥材GAP種植，對于保證中藥資源的可持續(xù)利用，提高栽培藥材質量，改善生態(tài)環(huán)境和實現(xiàn)人與自然的和諧共處有著巨大而深遠的意義，前景十分廣闊，發(fā)展也越來越迅速。
而作為中草藥栽培與鑒定和中藥資源與開發(fā)兩個中藥學本科專業(yè)的學生勢必了解、學習和研究中藥材GAP種植的相關知識和實踐。
我們選定具有一定研究基礎和代表性的“十大廣藥”之一廣藿香作為實驗研究對象，學生開展廣藿香的GAP 種植實驗。
要求學生參照劉大會等（
2009）中藥材仿生栽培的基本步驟，做一定的改動完成實驗，具體步驟：（1）文獻資料調研，全面了解選定藥用植物的已研究資料,通過文獻資料檢索, 寫出該種藥用植物的綜述報告, 作為對該中藥材進行GAP 種植的基礎背景資料。（2）產地生態(tài)環(huán)境和物種生物學特性研究，調研選定對象的野生資源分布區(qū)及其生長有優(yōu)勢優(yōu)質種群的原生環(huán)境的自然生境條件，并對原生環(huán)境中藥用植物的生物學特性進行調研。在上述調研和資料收集的基礎上寫出研究報告，為制定藥用植物GAP 種植的技術方案提供依據。（3）藥用植物的生理學基礎研究，對藥用植物野外分布的優(yōu)勢優(yōu)質種群開展定點跟蹤調查,并在同前人研究結果比較的基礎上寫出研究報告，進一步為制定藥用植物GAP 種植模式提供技術支撐。（4）生產基地的選址，在文獻資料收集和實地調研的基礎上，遵循可操作性原則，進行中藥材 GAP 種植基地的選址。（5）制定栽培技術方案，在前面工作的基礎上，進一步參閱農作學、園藝學、設施農業(yè)學、植物生理學、生態(tài)學、植物保護學、肥料學、藥用植物學、藥用植物栽培學、植物化學和管理學等各專業(yè)學科的相關知識，結合種植基地的自然和社會條件，因地制宜、注重實效，設計并制定該種藥用植物 GAP 種植的具體技術方案與實施方案。（6）基地建設和栽培技術的實施與完善，根據上述藥用植物 GAP 種植的技術方案，開展種植基地的建設，建立藥材田間復合生態(tài)系統(tǒng)，實施各栽培技術方案，驗證并記錄栽培技術方案各步驟的實施效果，并根據田間實施效果對栽培技術方案進行不斷補充、修改和完善。同時，從藥材質量、產量及經濟和生態(tài)等方面進行中藥材 GAP 種植的效益分析，制定藥材生產的質量標準，并撰寫栽培技術總結報告。（7）操作規(guī)程(SOP)的制定，根據上述 6 個操作步驟，制定出中藥材GAP 種植的標準操作規(guī)程(SOP)[8]。
在整個過程中，學生學習和應用成為一個統(tǒng)一的過程。
在學習中，學生更能體會到中藥材 GAP 種植是今后中藥材生產的主要模式，在掌握實驗技術的同時，科研實驗能力和論文寫作水平也相應提高。開展廣藿香的 GAP 種植實驗后，學生從試驗設計到實驗實施直到撰寫論文獨立完成該課題,可以激發(fā)學生的探求心理，培養(yǎng)科學研究意識，同時應用實驗技術和方法進行科學研究的能力也得到了提高。
實驗結束后組織學生總結分析，提出實驗中遇到的問題、發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象，共同討論和總結，不僅提高了學生的知識水平，拓寬了學生的視野，而且為今后研究工作打下基礎。
這種結合實踐的討論，對于引發(fā)學生的科研興趣和求知欲也很有好處。通過開展像廣藿香的 GAP 種植這種研究式綜合性實驗，學生人人都可參與，人人都必須參與，解決在實驗室開展實驗時，學生“人為滿患”的問題，有利于充分發(fā)揮學生的主觀能動性，有利于培養(yǎng)學生創(chuàng)造性思維和獨立工作的能力。
4
結合大學生創(chuàng)新性實驗計劃，引導學生開展藥用植物栽培學科學前沿的研究創(chuàng)新性計劃實施的主體是學生，一個創(chuàng)新項目的實施，往往一個人是難以完成的，更多的是依靠集體智慧，需要一個穩(wěn)定高效的團隊[9]。
例如，我們考慮到苦參生長的周期長，在組建科研小團隊時，成員一、二、三年級學生都有，經過查閱文獻，了解中藥栽培學的科學前沿，結合本校實際，在實驗條件滿足的情況下，我們選定研究課題為《苦參的引種實驗》。實驗過程中，老師對學生進行的每一項工作進行跟蹤監(jiān)控，及時解決學生遇到的問題，定時檢查學生項目的完成情況，對于學生取得的結果，要求學生及時地分析數(shù)據，討論實驗結果的科學性。一方面培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新思維、提高了學生的綜合能力；另一方面也可以解決藥用植物栽培學實驗教學中實驗時間的限制，學生可以有更大空間學習和研究藥用植物栽培學的科學前沿，可以更好地提高學生的專業(yè)水平和科研能力。
總之，以上
4 種措施運用于藥用植物栽培學實驗教學中，取得了一定的積極效果。但在今后的實驗教學中，學校將繼續(xù)以培養(yǎng)學生動手能力、學生興趣和創(chuàng)新能力、提高學生綜合素質為目的，緊扣中藥材生產的實際和科學前沿，與時俱進地更新實驗教學內容，不斷改進實驗教學方法和手段，為學生創(chuàng)造更好的實驗條件和平臺，以保證實驗教學效果和教學質量的提高，培養(yǎng)出更多“寬口徑、厚基礎、重實踐”的，符合社會生產需要的高素質人才。
參考文獻
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