關(guān)于超市市場(chǎng)調(diào)查論文
關(guān)于超市市場(chǎng)調(diào)查論文
市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)地位的形成以依賴(lài)性為基礎(chǔ),大型超市市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)地位的獲得源于大型超市的雙邊市場(chǎng)屬性。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于超市市場(chǎng)調(diào)查論文，供大家參考。
關(guān)于超市市場(chǎng)調(diào)查論文篇一
淮安連鎖超市經(jīng)營(yíng)狀況調(diào)查分析
[摘要]連鎖超市近些年在我國(guó)發(fā)展迅猛，以淮安為例，大型的外資連鎖超市在淮安有3家，分別是沃爾瑪、樂(lè)天瑪特、樂(lè)購(gòu)。而本文通過(guò)調(diào)研沃爾瑪和樂(lè)天瑪特連鎖超市在淮安的發(fā)展情況，對(duì)比分析樂(lè)天瑪特和沃爾瑪?shù)慕?jīng)營(yíng)情況，就如何打造本土連鎖超市的核心競(jìng)爭(zhēng)力提出了幾點(diǎn)建議。
[關(guān)鍵詞]連鎖超市 樂(lè)天瑪特 沃爾瑪 核心競(jìng)爭(zhēng)力
上世紀(jì)80年代后期，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)制度改革的深化，零售體系的轉(zhuǎn)變，許多學(xué)者開(kāi)始研究并借鑒國(guó)外零售業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，來(lái)推動(dòng)我國(guó)連鎖零售業(yè)的發(fā)展。本文通過(guò)對(duì)淮安最具影響力的兩家超市進(jìn)行調(diào)研與分析，為本土連鎖超市如何揚(yáng)長(zhǎng)避短打造自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力提供思路。
一、超市的概念與特征
超級(jí)市場(chǎng)一詞來(lái)源于英文supermarket，簡(jiǎn)稱(chēng)超市，是指以顧客自選方式經(jīng)營(yíng)食品、家庭日用品為主的大型綜合性零售商場(chǎng)。超市最初經(jīng)營(yíng)的主要是各種食品，隨著范圍的擴(kuò)大，逐漸擴(kuò)展到銷(xiāo)售服裝、日用品、電器、玩具、家具及醫(yī)藥用品等。超市一般在入口處備有手提籃或者手推車(chē)供顧客使用，顧客只需將挑選好的商品放在籃或車(chē)?yán)?，到出口處收款臺(tái)統(tǒng)一結(jié)賬。
超市的特征主要表現(xiàn)在：(1)超市的商品擺放規(guī)則，明碼標(biāo)價(jià)。超市內(nèi)商品一般事先以機(jī)械化的包裝方式，分門(mén)別類(lèi)地按一定重量和規(guī)格包裝好，并分別擺放在貨架上，明碼標(biāo)價(jià)，顧客實(shí)行自我服務(wù)，可以任意挑選;(2)超市廣泛使用計(jì)算機(jī)和其他現(xiàn)代化設(shè)備。先進(jìn)設(shè)備的使用便于管理人員迅速了解銷(xiāo)售情況，及時(shí)保存、整理和包裝商品，自動(dòng)標(biāo)價(jià)、計(jì)價(jià)等，提高工作效率，擴(kuò)大銷(xiāo)售數(shù)量;(3)超市內(nèi)的商品一般種類(lèi)齊全。人們可以購(gòu)買(mǎi)到日常生活所需的絕大部分商品，免除了許多麻煩，節(jié)省了顧客的時(shí)間。
二、淮安沃爾瑪和樂(lè)天瑪特超市簡(jiǎn)介
沃爾瑪超市由美國(guó)零售業(yè)的傳奇人物山姆沃爾頓先生于1962年在阿肯色州成立。經(jīng)過(guò)四十多年的發(fā)展，沃爾瑪已經(jīng)成為美國(guó)最大的私人雇主和世界上最大的連鎖零售企業(yè)，全球收入為4200億美元。沃爾瑪在中國(guó)140個(gè)城市共開(kāi)設(shè)了370多家商場(chǎng)，并以每年17%的速度在華擴(kuò)張，淮安的沃爾瑪超市成立于2009年，位于淮安市淮海北路43號(hào)金馬廣場(chǎng)。沃爾瑪淮安店坐落于繁華的市中心，有地理位置的優(yōu)勢(shì)，作為全球最大的超市，品牌優(yōu)勢(shì)明顯。由于其進(jìn)入中國(guó)較早，占據(jù)中國(guó)市場(chǎng)份額較大，企業(yè)文化、能力、資源都有著其他超市不可比擬的優(yōu)勢(shì)。而其“天天平價(jià)”并不是一種短期的促銷(xiāo)行為，而是一種長(zhǎng)期的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，它和一般的削價(jià)讓利有著本質(zhì)的區(qū)別，它是整個(gè)連鎖超市定價(jià)策略的核心，是其存在的根本，是發(fā)展的依托。正是這種戰(zhàn)略，使得淮安沃爾瑪在企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各方面都能夠較好地控制成本。
樂(lè)天瑪特是樂(lè)天集團(tuán)下屬的專(zhuān)營(yíng)大型超市的子公司。2008年6月，樂(lè)天集團(tuán)旗下的樂(lè)天瑪特通過(guò)收購(gòu)萬(wàn)客隆進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，全盤(pán)接手時(shí)代零售后，樂(lè)天瑪特在中國(guó)有了較大發(fā)展。淮安的樂(lè)天瑪特超市成立于2010年，其前身為時(shí)代超市，位于淮安市淮海東路136號(hào)。樂(lè)天瑪特地理位置的優(yōu)勢(shì)更加明顯，并且周邊還有其它吃、穿、娛樂(lè)等系列場(chǎng)所，還有地下停車(chē)場(chǎng)。該連鎖超市在其前身為時(shí)代超市時(shí)，就培養(yǎng)了一大批老客戶(hù)，成為其在淮安銷(xiāo)售火爆的重要原因。樂(lè)天瑪特作為韓企，同屬中華文化圈，對(duì)中國(guó)的風(fēng)土人情的了解相對(duì)于沃爾瑪具有一定的優(yōu)勢(shì)，由于前身時(shí)代超市在淮安經(jīng)營(yíng)十幾年，所以在淮安的本土化比沃爾瑪做的要好。經(jīng)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)樂(lè)天瑪特淮安店有其自己的品牌，專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟了專(zhuān)柜進(jìn)行售賣(mài)，如“樂(lè)之選”。由于前身時(shí)代超市在淮安經(jīng)營(yíng)的年頭較久，有著深厚的人脈資源，占據(jù)著龐大的市場(chǎng)份額，比如超市和淮安地方各單位緊密合作，福利購(gòu)物卡數(shù)量巨大。
三、淮安沃爾瑪和樂(lè)天瑪特經(jīng)營(yíng)狀況的對(duì)比分析
1.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況分析
淮安現(xiàn)在的大型超市如雨后春筍般涌現(xiàn)，如沃爾瑪、樂(lè)天瑪特、農(nóng)工商、易初蓮花、蘇果、樂(lè)購(gòu)、世紀(jì)華聯(lián)等超市。與所調(diào)研的兩家超市相比，其它一些超市在經(jīng)營(yíng)上基本同質(zhì)，甚至某些方面做得更精細(xì)。比如樂(lè)購(gòu)免費(fèi)班車(chē)的接送，雖然樂(lè)天瑪特也有，但是相比于樂(lè)購(gòu)還是落后一截，樂(lè)購(gòu)有到淮安高教園區(qū)的免費(fèi)班車(chē)，而樂(lè)天瑪特一直未開(kāi)通線(xiàn)路。樂(lè)購(gòu)超市已把大學(xué)城的大學(xué)生納為超市的潛在客戶(hù)群，高教園區(qū)內(nèi)有六所學(xué)校，學(xué)生人數(shù)六萬(wàn)余人，消費(fèi)能力巨大。沃爾瑪和樂(lè)天瑪特兩家超市卻一直沒(méi)有考慮。另外，其它一些零散的超市主要分布在市區(qū)的各個(gè)角落，一定程度上稀釋了兩家超市的市場(chǎng)份額。
2.經(jīng)營(yíng)狀況對(duì)比分析
經(jīng)過(guò)調(diào)研分析，淮安沃爾瑪?shù)娜鮿?shì)較為明顯，在淮安落戶(hù)時(shí)間較短，沒(méi)有廣泛的資源，市場(chǎng)份額較小;人流量比樂(lè)天瑪特也少很多，單看其服務(wù)就不如樂(lè)天瑪特超市周到，缺乏靈活性的管理模式，還按照其在美國(guó)的觀念來(lái)經(jīng)營(yíng)，這必然會(huì)導(dǎo)致淮安店的水土不服;沃爾瑪近幾年在中國(guó)問(wèn)題不斷，如去年重慶沃爾瑪用普通冷鮮豬肉假冒“綠色豬肉”，使其形象大受打擊，令消費(fèi)者望而卻步，淮安店也深受影響;許多當(dāng)?shù)叵M(fèi)者反映，沃爾瑪淮安店還存在銷(xiāo)售過(guò)期商品，對(duì)消費(fèi)者的態(tài)度較差，對(duì)消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任的問(wèn)題。
3.價(jià)格策略對(duì)比分析
(1)定價(jià)策略，兩家超市的定價(jià)相差不大，但是還是有些區(qū)分。沃爾瑪?shù)牟糠稚唐穬r(jià)格相比于樂(lè)天瑪特還是低些。兩家超市制定的價(jià)格方案，都給消費(fèi)者傳遞超市的價(jià)格形象，使得消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)多次后對(duì)超市文化與價(jià)格形象產(chǎn)生一定的認(rèn)可，這樣消費(fèi)者形成的的消費(fèi)觀在以后會(huì)很難改變，這可以提高和維護(hù)消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。
(2)對(duì)價(jià)格敏感的消費(fèi)者定價(jià)策略，有一部分的消費(fèi)者，他們對(duì)商品的價(jià)格非常敏感，喜歡通過(guò)比較不同超市的商品價(jià)格來(lái)決定購(gòu)買(mǎi)，這類(lèi)顧客常常對(duì)商品價(jià)格有很強(qiáng)的記憶度，比如大多數(shù)四五十歲的家庭主婦，因?yàn)樗齻冎饕氖聵I(yè)就是家庭，通過(guò)比較很多家超市，最后購(gòu)買(mǎi)最“合算”的物品。兩家超市也許會(huì)憂(yōu)慮非理性的定價(jià)策略可能導(dǎo)致部分消費(fèi)者流失。
(3)銷(xiāo)售贈(zèng)品價(jià)格策略，對(duì)于高價(jià)位高利潤(rùn)的商品，兩家超市都采用采用銷(xiāo)售贈(zèng)品的定價(jià)策略，即消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了這類(lèi)商品，便可以無(wú)償?shù)孬@得某些禮品、優(yōu)惠券或者特賣(mài)定價(jià)、限時(shí)定價(jià)、可用于季節(jié)削價(jià)的商品，這樣便可以大大提高這類(lèi)商品的銷(xiāo)售量。
關(guān)于超市市場(chǎng)調(diào)查論文篇二
關(guān)于連鎖超市開(kāi)拓農(nóng)村市場(chǎng)初探
[論文關(guān)鍵詞] 連鎖超市 農(nóng)村 市場(chǎng) 開(kāi)拓 初探
[論文摘要] 近年連鎖超市的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，為了生存和發(fā)展，開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)成為必然選擇;農(nóng)村作為一個(gè)未被開(kāi)發(fā)的巨大市場(chǎng)，正逐漸成為連鎖企業(yè)爭(zhēng)奪的新市場(chǎng)。要做好農(nóng)村市場(chǎng)，必須認(rèn)真研究農(nóng)村的特點(diǎn)，運(yùn)用適合農(nóng)村市場(chǎng)的策略進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。本文研究連鎖超市進(jìn)入農(nóng)村市場(chǎng)的必要性和可行性，提出連鎖超市進(jìn)入農(nóng)村市場(chǎng)一些對(duì)策和建議。
近幾年來(lái)由于農(nóng)村 經(jīng)濟(jì) 的發(fā)展和各項(xiàng)惠農(nóng)政策的出臺(tái)，農(nóng)民收入不斷提高，使廣大農(nóng)村正成為一個(gè)擁有巨大潛力的市場(chǎng)，為連銷(xiāo)超市進(jìn)入農(nóng)村提供了條件。
一、農(nóng)村連鎖超市
農(nóng)村連鎖超市就是把連鎖超市開(kāi)進(jìn)農(nóng)村，其消費(fèi)者是農(nóng)民，針對(duì)新農(nóng)村農(nóng)民的 文化 層次、消費(fèi)習(xí)慣和購(gòu)買(mǎi)能力進(jìn)行定位，為農(nóng)民日常生活和生產(chǎn)提供商品和服務(wù)，充分滿(mǎn)足農(nóng)民的生產(chǎn)、生活消費(fèi)需求。
二、連銷(xiāo)超市開(kāi)拓的農(nóng)村市場(chǎng)必要性和可行性
連鎖超市自身生存發(fā)展的需要和農(nóng)村消費(fèi)需求是連銷(xiāo)超市進(jìn)軍農(nóng)村市場(chǎng)的主要因素。
1.連銷(xiāo)超市自身發(fā)展的成為開(kāi)拓農(nóng)村市場(chǎng)的必要性
90年代中期以來(lái)，連鎖超市在我國(guó)出現(xiàn)已有十幾年并以70%的速度增長(zhǎng)。城市商業(yè)區(qū)房屋租金和物業(yè) 管理 費(fèi)用不斷攀升，連銷(xiāo)超市經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，同時(shí)隨著我國(guó)對(duì)外資連銷(xiāo)超市限制的取消，大量外資超市的進(jìn)入，世界最大跨國(guó)商業(yè)巨頭沃爾瑪、家樂(lè)福等都在中國(guó)設(shè)立了倉(cāng)儲(chǔ)失商場(chǎng)和連鎖超市，全球最大的50家零售商已有一多半進(jìn)入中國(guó)。這進(jìn)一步加劇了連銷(xiāo)超市的競(jìng)爭(zhēng)，使其發(fā)展遇到更大的困難。且我國(guó)絕大多數(shù)超市的門(mén)店規(guī)模和數(shù)量沒(méi)有達(dá)到國(guó)際上公認(rèn)的連銷(xiāo)企業(yè)盈利點(diǎn)，全國(guó)限額以上連鎖零售企業(yè)門(mén)店總數(shù)近60%的企業(yè)零售額盡占連鎖企業(yè)的20%，造成規(guī)模小，經(jīng)營(yíng)分散， 成本 高，效益低的現(xiàn)狀，嚴(yán)重制約了連銷(xiāo)企業(yè)的發(fā)展。連鎖超市要生存發(fā)展，開(kāi)拓新的市場(chǎng)，培植新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，進(jìn)一步開(kāi)拓農(nóng)村市場(chǎng)成為一個(gè)必要選擇。
2.農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是連銷(xiāo)超市開(kāi)拓農(nóng)村市場(chǎng)的可行性
我國(guó)的13億 人口 農(nóng)村占9.5億，其 社會(huì) 消費(fèi)零售額占整個(gè)零售總額的40%左右。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民收入的不斷增長(zhǎng)，農(nóng)民消費(fèi)水平呈現(xiàn)出穩(wěn)定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，形成了一個(gè)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。而農(nóng)村原有的商品流通方式如供銷(xiāo)社系統(tǒng)、農(nóng)村集市、個(gè)體小店在經(jīng)營(yíng)方式和商品種類(lèi)方面不能滿(mǎn)足廣大農(nóng)村居民的消費(fèi)需求。假冒偽劣產(chǎn)品充斥農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)，農(nóng)村消費(fèi) 環(huán)境 不安全、不方便、不經(jīng)濟(jì)。根據(jù)有關(guān)部門(mén)的 調(diào)查 ，農(nóng)村消費(fèi)者30%的生活、生產(chǎn)資料需要到縣城以上市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，給農(nóng)民生產(chǎn)生活帶來(lái)許多麻煩，制約了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的健康、持續(xù)發(fā)展。
關(guān)于超市市場(chǎng)調(diào)查論文篇三
大型超市與網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)
[摘要] 隨著計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的飛躍發(fā)展，大型超市走向網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)不可避免。我國(guó)各地大型超市普遍采用的微機(jī)管理，對(duì)于超市實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化、規(guī)范化、科學(xué)化管理，提高經(jīng)營(yíng)效益帶來(lái)顯著作用。為實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)信息資源共享，增強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)對(duì)大型超市管理的有效性，拓展網(wǎng)上市場(chǎng)，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，本文結(jié)合商業(yè)實(shí)務(wù)，對(duì)大型超市與網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)、瑕疵及因應(yīng)策略做了初步探討。
[關(guān)鍵詞] 超市經(jīng)營(yíng) 網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì) 網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)
1 大型超市――打造中國(guó)的“沃爾瑪”
1.1 傳統(tǒng)商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)模式的革命性新變化
改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)掙脫了“計(jì)劃”的枷鎖，生產(chǎn)力獲得爆發(fā)式增長(zhǎng)，競(jìng)爭(zhēng)如火如荼;商品生產(chǎn)繁花似錦，琳瑯滿(mǎn)目，極大滿(mǎn)足了人們生產(chǎn)生活的各種需求;傳統(tǒng)的供需矛盾很快逆轉(zhuǎn)，賣(mài)方市場(chǎng)迅速轉(zhuǎn)為買(mǎi)方市場(chǎng)。同時(shí)，也為“一站式”零售業(yè)購(gòu)物奠定了雄厚物質(zhì)基礎(chǔ)。
隨著人們對(duì)商品消費(fèi)的多元化需求和生活節(jié)奏的加快、消費(fèi)心理的變化和目標(biāo)顧客的細(xì)化;沃爾瑪、家樂(lè)福等“外來(lái)風(fēng)”的吹動(dòng)，一種大型超級(jí)市場(chǎng)和連鎖店經(jīng)營(yíng)，使我國(guó)傳統(tǒng)的商品零售業(yè)，發(fā)生了革命性的新變化――中國(guó)式的“沃爾瑪”迅速風(fēng)靡古老的華夏大地。這種充分尊重消費(fèi)者權(quán)益和人格的營(yíng)銷(xiāo)模式，讓幾乎所有的“上帝”們趨之若鶩、依依不舍。
1.2 “外來(lái)風(fēng)”為中國(guó)零售商業(yè)導(dǎo)入經(jīng)營(yíng)新理念
隨著我國(guó)對(duì)外開(kāi)放的深入，國(guó)際知名零售商業(yè)集團(tuán)陸續(xù)登陸國(guó)門(mén)，在國(guó)內(nèi)大中城市都可以看到的全球知名零售企業(yè)沃爾瑪(美國(guó))、家樂(lè)福(法國(guó))、麥德龍(德國(guó))、萬(wàn)客隆(荷蘭)、歐尚(法國(guó))、伊騰洋華堂和佳世客(日本)的店鋪。國(guó)外零售企業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)首先選擇的行業(yè)就是大型超市。“外來(lái)風(fēng)”為中國(guó)商業(yè)零售業(yè)吹進(jìn)了“人性化”的熱潮。
商品經(jīng)濟(jì)社會(huì)里，“時(shí)間就是金錢(qián)，效率就是生命”。激烈競(jìng)爭(zhēng)的壓力，使人們生產(chǎn)、工作和生活節(jié)奏越來(lái)越時(shí)效化，人們便把購(gòu)物時(shí)段集中在雙休日。大型超市就為他們提供了“一次性”的便利;同時(shí)，經(jīng)營(yíng)成本的降低也是超市經(jīng)營(yíng)快速發(fā)展的一個(gè)原因。設(shè)施簡(jiǎn)潔、裝修簡(jiǎn)單(與百貨店比)降低了企業(yè)的物業(yè)成本;大批量的采購(gòu)降低了企業(yè)的采購(gòu)成本;經(jīng)營(yíng)規(guī)模大、人員相對(duì)減少，自選自助服務(wù)降低了人工成本。總之，銷(xiāo)售成本的降低，最終使商品價(jià)格降低，銷(xiāo)售額增加，因而帶來(lái)利潤(rùn)的增加;國(guó)外先進(jìn)企業(yè)的介入、先進(jìn)管理技術(shù)的導(dǎo)入帶動(dòng)了大型超市的發(fā)展。中國(guó)零售業(yè)的開(kāi)放是從1992年開(kāi)始，當(dāng)時(shí)主要是以百貨零售業(yè)的合資企業(yè)出現(xiàn)。1995年以后，國(guó)外企業(yè)尤其是歐美企業(yè)進(jìn)來(lái)后，他們帶來(lái)好的管理經(jīng)驗(yàn)、新的觀念和技術(shù)也推動(dòng)了中國(guó)大型超市的發(fā)展。
2 大型超市連鎖經(jīng)營(yíng)核心競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)
2.1 大型超市連鎖經(jīng)營(yíng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的內(nèi)涵
2.1.1 主營(yíng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)能力
每一個(gè)超市都有自己的定位，確定了自己的定位，也就決定了自己的主營(yíng)商品，顧客滿(mǎn)意度的建立靠經(jīng)營(yíng)者對(duì)這些商品的經(jīng)營(yíng)方式及行為的體現(xiàn)。例如學(xué)校旁的超市可以將充滿(mǎn)青春活力的商品作為主營(yíng)品種，并配以引領(lǐng)時(shí)尚潮流的推廣活動(dòng);社區(qū)型的超市可以將家居商品、實(shí)用商品作為主營(yíng)品種，在經(jīng)營(yíng)中處處體現(xiàn)便利，為社區(qū)居民提供各種生活方便，比如代收發(fā)信件、代繳水電費(fèi)和話(huà)費(fèi)等。
2.1.2 成本控制能力
采用低價(jià)策略是超市經(jīng)營(yíng)的一種重要手段。“低成本、低毛利、低價(jià)格”的經(jīng)營(yíng)方針，良好的成本控制能力，使得在經(jīng)營(yíng)商品大同小異的情況下，超市擁有了贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的核心能力。成本控制是指超市經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的成本控制，包括超市采購(gòu)過(guò)程的成本控制和銷(xiāo)售過(guò)程中的費(fèi)用控制等。
2.1.3 暢銷(xiāo)商品開(kāi)發(fā)能力
超市經(jīng)營(yíng)面積有限，寸土寸金決定著零售企業(yè)只能選擇盈利水平高、周轉(zhuǎn)快的暢銷(xiāo)商品進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。因此，暢銷(xiāo)商品的開(kāi)發(fā)是每一個(gè)零售企業(yè)要面臨的問(wèn)題，暢銷(xiāo)商品的開(kāi)發(fā)能力強(qiáng)，意味著以有限的資金和賣(mài)場(chǎng)面積實(shí)現(xiàn)更多的銷(xiāo)售和盈利。有關(guān)專(zhuān)家提出，選擇某種商品作為企業(yè)暢銷(xiāo)商品培養(yǎng)對(duì)象的方法有很多，如從分析商品暢銷(xiāo)各因素出發(fā)選擇暢銷(xiāo)商品;從過(guò)去的銷(xiāo)售記錄中選擇暢銷(xiāo)商品;從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷(xiāo)推廣中選擇暢銷(xiāo)商品;從發(fā)達(dá)地區(qū)和流行發(fā)源地選擇暢銷(xiāo)商品等。推廣暢銷(xiāo)商品的方式主要包括陳列推廣、廣告推廣和價(jià)格推廣等，而采用自有品牌方式開(kāi)發(fā)暢銷(xiāo)商品是一條事半功倍的捷徑。
2.1.4 整體營(yíng)銷(xiāo)策劃能力
超市競(jìng)爭(zhēng)取決于超市所覆蓋的商圈的大小以及在商圈內(nèi)的市場(chǎng)占有率。而強(qiáng)有力的營(yíng)銷(xiāo)能力是取得超市經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵，這些營(yíng)銷(xiāo)能力包括價(jià)格促銷(xiāo)、陳列促銷(xiāo)、廣告促銷(xiāo)、服務(wù)促銷(xiāo)、體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)等。但這些營(yíng)銷(xiāo)手法的運(yùn)用不是孤立的，必須加以有機(jī)的整合。許多超市經(jīng)營(yíng)開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng)，遺憾的是沒(méi)有將這些活動(dòng)有效地整合起來(lái)，因而難以達(dá)到滿(mǎn)意的效果。如充分利用店內(nèi)POP廣告、堆頭陳列等方法營(yíng)造商品價(jià)格低廉的賣(mài)場(chǎng)氣氛，同時(shí)加以體驗(yàn)式樣營(yíng)銷(xiāo)打消顧客的疑慮，增加消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。對(duì)特價(jià)品進(jìn)行特別陳列，將最吸引人的特價(jià)品放置在商場(chǎng)入口特設(shè)的陳列架上，其余的則分別陳列在店內(nèi)各處，力求使消費(fèi)者走完商場(chǎng)一周，才能全部看完商場(chǎng)推出的特價(jià)品，延長(zhǎng)了消費(fèi)者的逗留時(shí)間，促使消費(fèi)者在尋找特價(jià)商品時(shí)順便購(gòu)買(mǎi)其他的非特價(jià)品。
2.2 大型超市的投資和經(jīng)營(yíng)成本風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
隨著中國(guó)加入WTO，大型超市連鎖經(jīng)營(yíng)會(huì)有更大的發(fā)展，但是縱觀我國(guó)大型超市目前的狀況，還存在一些問(wèn)題：一是大型超市物業(yè)投資太高。我國(guó)大型超市的物業(yè)60%是自選和改造，自建的費(fèi)用高的驚人，有相當(dāng)一部分店鋪物業(yè)投資在1億元左右，如果按年銷(xiāo)售2億元，利潤(rùn)1%計(jì)算(200萬(wàn)/年)，50年才能收回投資成本。經(jīng)常聽(tīng)到一些企業(yè)講，幾千萬(wàn)用于建房、幾百萬(wàn)用于購(gòu)買(mǎi)設(shè)備，最后店建起來(lái)，設(shè)備購(gòu)進(jìn)來(lái)，商品擺進(jìn)去，店是開(kāi)業(yè)了，但由于后續(xù)資金支持不足，導(dǎo)致供應(yīng)商斷貨。相反，國(guó)外企業(yè)在中國(guó)開(kāi)店很少自建店鋪，大部分都是租賃或與物業(yè)主合作方式進(jìn)行(有些中方的合作方式就是房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商)，這樣既使社會(huì)資源得到有效利用，又緩解了資金的使用。企業(yè)可通過(guò)兼并、改造、合作、租賃方式減少物業(yè)投資成本和投資風(fēng)險(xiǎn)，并使資金能夠合理、均衡地分配使用。二是經(jīng)營(yíng)效果相差太大。從經(jīng)營(yíng)情況可以看出，除商品種類(lèi)、數(shù)量、商品結(jié)構(gòu)(大類(lèi))沒(méi)有太大的差別外。每個(gè)店鋪的銷(xiāo)售額、客流量、平均客單價(jià)、平均人效、平均地效相差太大，有的高達(dá)幾十倍。如某一地區(qū)，平均地效最低為1.75萬(wàn)元/平方米/年，最高的為64.4萬(wàn)元/平方米/年，相差近36倍。平均人效也是如此，某一地區(qū)最高的人效為266萬(wàn)元，最低的為21.8萬(wàn)元，相差近12倍。經(jīng)營(yíng)效果的提高是多方面的，但關(guān)鍵是加強(qiáng)全面科學(xué)管理。如果在用工上有一個(gè)合理的安排，降低人工直接成本以及管理成本，經(jīng)營(yíng)效果將會(huì)有很大改觀。還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)零售業(yè)核心技術(shù)的管理(采購(gòu)管理技術(shù)、店鋪營(yíng)運(yùn)管理技術(shù)、信息管理技術(shù)、防損管理技術(shù)、品類(lèi)管理技術(shù)等)，提高管理水平，使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)更加科學(xué)化、合理化。
3 網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)的優(yōu)劣
3.1 網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)
因特網(wǎng)作為信息交互的“超導(dǎo)體”，具有跨越時(shí)空性和費(fèi)用低廉性，已經(jīng)成為信息的“黑洞”吸引著越來(lái)越多的個(gè)體和企業(yè)上網(wǎng)發(fā)布信息和搜索信息。網(wǎng)上市場(chǎng)的發(fā)展已呈現(xiàn)出超常規(guī)加速度發(fā)展趨勢(shì)。與此同時(shí)，許多企業(yè)也紛紛上網(wǎng)以適應(yīng)市場(chǎng)需要，以此作為商業(yè)發(fā)展契機(jī)和競(jìng)爭(zhēng)手段。因特網(wǎng)作為一全球連接網(wǎng)絡(luò)，由于它的開(kāi)放性和交互性，使其在短短的幾年內(nèi)發(fā)展成為一國(guó)際性開(kāi)放式的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，網(wǎng)絡(luò)商業(yè)應(yīng)用層出不窮，特別是網(wǎng)上多媒體超文本鏈接環(huán)球網(wǎng)的發(fā)展更激起網(wǎng)絡(luò)商業(yè)應(yīng)用的指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。
3.2 網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)讓大型超市如虎添翼
由于網(wǎng)絡(luò)的普及迅速發(fā)展，因特網(wǎng)作為一種信息技術(shù)，它的影響是社會(huì)性的，已經(jīng)影響到經(jīng)濟(jì)并且產(chǎn)生了新的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象――網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)作為伴隨網(wǎng)絡(luò)發(fā)展出現(xiàn)的嶄新經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，使經(jīng)濟(jì)生活中的生產(chǎn)、交換、分配、消費(fèi)等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，以及生產(chǎn)者、消費(fèi)者、金融機(jī)構(gòu)和政府職能部門(mén)等主體經(jīng)濟(jì)行為都同信息網(wǎng)絡(luò)密切相關(guān)，不僅可從網(wǎng)絡(luò)上獲取大量經(jīng)濟(jì)信息，依靠網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行預(yù)測(cè)和決策，而且許多交易行為可以直接在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行。
前景廣闊的網(wǎng)上市場(chǎng)，引起了各國(guó)企業(yè)競(jìng)相上網(wǎng)。以網(wǎng)上廣告為例，1998年的網(wǎng)上廣告收入達(dá)到21億美元，首次超過(guò)戶(hù)外廣告收入，而且增長(zhǎng)幅度高達(dá)100%。目前越來(lái)越多的企業(yè)在網(wǎng)上發(fā)布廣告或計(jì)劃發(fā)布，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在《幸?！冯s志上的世界500強(qiáng)，有50%的公司已經(jīng)在網(wǎng)上發(fā)布廣告(IAB，1999)。進(jìn)入新世紀(jì)，有25%的消費(fèi)者在網(wǎng)上購(gòu)物，將有50%的零售業(yè)銷(xiāo)售額在網(wǎng)上完成。越來(lái)越多的公司直接通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售產(chǎn)品增強(qiáng)其競(jìng)爭(zhēng)能力。如美國(guó)的DELL公司憑借其網(wǎng)上直銷(xiāo)PC電腦策略起死回生，每天銷(xiāo)售額高達(dá)600萬(wàn)美元以上。中國(guó)的聯(lián)想電腦公司也不甘落后，在其開(kāi)通電子商務(wù)網(wǎng)第一天的網(wǎng)上交易額就高達(dá)8,000萬(wàn)元。網(wǎng)上市場(chǎng)往往使呈指數(shù)加速發(fā)展的大中型超市的網(wǎng)上市場(chǎng)業(yè)務(wù)開(kāi)拓如虎添翼，效益倍增。
3.3 網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)的隱憂(yōu)
網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)作為新的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，在發(fā)展過(guò)程中難免出現(xiàn)一些問(wèn)題。特別是網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)中的電子商務(wù)，其發(fā)展就面臨許多現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，需要解決一些涉及交易中的基本問(wèn)題。
3.3.1 法律認(rèn)證問(wèn)題
網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)是數(shù)字化信息，由于數(shù)字化信息易于修改和復(fù)制，因此難以確認(rèn)其合法來(lái)源和歸屬，一旦出現(xiàn)法律糾紛，信息的合法性和主體性將難以確認(rèn)。如進(jìn)行網(wǎng)上交易時(shí)，交易雙方都只能以數(shù)字化符號(hào)進(jìn)行表示，與傳統(tǒng)的紙上合同、憑據(jù)相比，抽象化、一般化的數(shù)字化信息則難以確認(rèn)信息的來(lái)源和合法性，因此產(chǎn)生糾紛時(shí)難以保護(hù)網(wǎng)上交易雙方的合法權(quán)益。
3.3.2 安全性問(wèn)題
由于網(wǎng)絡(luò)中的信息在傳輸和交換時(shí)容易被非法接收和盜取，因此網(wǎng)上傳輸信息存在不安全因素。據(jù)統(tǒng)計(jì)，由于網(wǎng)上“黑客”的破壞，全世界每年造成的損失高達(dá)上百億美元。因此，在進(jìn)行網(wǎng)上市場(chǎng)交易時(shí)保證信息的安全性顯得尤為重要，否則將嚴(yán)重制約網(wǎng)上電子商務(wù)和網(wǎng)絡(luò)虛擬銀行發(fā)展，打擊網(wǎng)上消費(fèi)者的信心。
3.3.3 隱私問(wèn)題
經(jīng)濟(jì)活動(dòng)數(shù)字化后，許多消費(fèi)者的信息可以很容易被獲取，導(dǎo)致消費(fèi)者的個(gè)人交易和隱私信息可能被竊取和掌握，使消費(fèi)者生活在緊張氣氛中缺乏安全感，增加了消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)上交易可靠性的疑慮。因而，拒絕使用超市網(wǎng)上購(gòu)物的商業(yè)模式。由此可見(jiàn)，保護(hù)消費(fèi)者隱私和個(gè)人信息的安全性是解決消費(fèi)者接納網(wǎng)上交易的關(guān)鍵所在。
3.3.4 政策問(wèn)題
網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)作為一種新的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，許多針對(duì)實(shí)物經(jīng)濟(jì)和工業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的政策和法規(guī)將難以適應(yīng)新時(shí)代的需要。如通過(guò)網(wǎng)上交易的稅收問(wèn)題如何處理，網(wǎng)上交易的監(jiān)督控制等。并且，有時(shí)無(wú)法確定是否屬于出口，是否需要進(jìn)行出口退稅，這些問(wèn)題都很難界定。
4 結(jié)語(yǔ)
如前所言，企業(yè)對(duì)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的理解和態(tài)度將決定其生存與發(fā)展的命運(yùn)。中國(guó)企業(yè)應(yīng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)，既要主動(dòng)地抓住機(jī)遇積極融入，又要穩(wěn)妥地防范風(fēng)險(xiǎn)和躲避陷井。只有堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐來(lái)認(rèn)識(shí)和把握未來(lái)社會(huì)的基本走向;調(diào)整、變革企業(yè)的戰(zhàn)備構(gòu)想、動(dòng)作模式和組織構(gòu)造，提升大型超市商業(yè)集團(tuán)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，才能應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化的挑戰(zhàn)和世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)的沖擊，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
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