農(nóng)村消費(fèi)品市場營銷論文(2)
農(nóng)村消費(fèi)品市場營銷論文
農(nóng)村消費(fèi)品市場營銷論文篇二
《農(nóng)產(chǎn)品市場營銷芻議》
摘要:文章結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品營銷實(shí)際情況,分析并探討了市場經(jīng)濟(jì)條件下農(nóng)產(chǎn)品營銷的新策略。
關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;市場營銷
一、農(nóng)產(chǎn)品市場的現(xiàn)狀
第一,隨著農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場不斷發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品市場的類別越來越多,其中包括糧油市場、蔬菜市場、水產(chǎn)品市場、肉食禽蛋市場、干鮮果品市場等,交易額穩(wěn)步上升。這主要因?yàn)槲覈r(nóng)產(chǎn)品交易市場在經(jīng)歷了十幾年高速增長和規(guī)模擴(kuò)張后,現(xiàn)正逐步實(shí)現(xiàn)從數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量提升的轉(zhuǎn)變之中,流通規(guī)模上臺(tái)階,市場硬件設(shè)施明顯改善,商品檔次日益提高,市場運(yùn)行質(zhì)量日趨看好。
第二,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場成為流通的主渠道。農(nóng)產(chǎn)品市場覆蓋了所有的大、中、小城市和農(nóng)產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū),基本形成了以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道體系,構(gòu)筑了貫通全國城鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品流通大動(dòng)脈。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的大力發(fā)展,對(duì)于搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、滿足城鎮(zhèn)居民農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求發(fā)揮著積極作用。
第三,以配送、超市、大賣場等為主的現(xiàn)代流通方式發(fā)展勢頭迅猛。超市作為一種現(xiàn)代新型營銷在近幾年開始涉足農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域,成為農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道體系里的新成員,與傳統(tǒng)的集貿(mào)市場在零售終端展開了激烈競爭。
二、農(nóng)產(chǎn)品營銷存在的問題
一是不注意消費(fèi)者需求已向高層次、多樣化發(fā)展,仍以初級(jí)產(chǎn)品行銷市場。二是不注重農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量和外在包裝的統(tǒng)一,失去視覺上的優(yōu)勢和吸引力。三是農(nóng)產(chǎn)品歷來無商標(biāo),無法加深消費(fèi)者對(duì)不同生產(chǎn)者經(jīng)營者的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量印象和識(shí)別。四是仍抱著傳統(tǒng)的等客上門的經(jīng)營觀念,不做廣告或不善于做廣告,致使?fàn)I銷效益不盡人意。
三、農(nóng)產(chǎn)品市場營銷策略
(一)以營銷觀念為主導(dǎo),倡導(dǎo)綠色營銷
農(nóng)產(chǎn)品是一種與自然聯(lián)系最密切、最依賴于自然環(huán)境的產(chǎn)品,而食品絕大多數(shù)是農(nóng)產(chǎn)品或以產(chǎn)品為原料,直接關(guān)系到人身安全和健康。這就要求農(nóng)產(chǎn)品必須處于一種良好的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境中,從性質(zhì)上使農(nóng)產(chǎn)品成為最純凈、最自然、最和諧、最質(zhì)樸的綠色產(chǎn)品。
第一,積極引導(dǎo)農(nóng)民及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者培育和生產(chǎn)不受污染、安全健康的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,包括糧食、蔬菜、水果及其他農(nóng)副產(chǎn)品,同時(shí)鼓勵(lì)并倡導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者采取產(chǎn)地直送的方式直接從農(nóng)民手中購買,盡量避免中間環(huán)節(jié)的污染和不安全因素。在流通領(lǐng)域,建立專門出售有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的市場和商店或柜臺(tái),給綠色農(nóng)產(chǎn)品一席之地,確立其在市場中的重要地位。
第二,盡快申請(qǐng)并取得綠色農(nóng)產(chǎn)品的法律權(quán)力和地位。1989年農(nóng)業(yè)部就提出了發(fā)展綠色食品,并成立中國綠色食品發(fā)展中心,還在國家工商行政管理局注冊(cè)了綠色食品商標(biāo),其使用權(quán)受法律保護(hù),它是無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的質(zhì)量證明標(biāo)志。截至1994年1月,農(nóng)業(yè)部共審批了389種綠色食品,而河北省獲得此標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品卻寥寥無幾。
(二)商標(biāo)創(chuàng)新,塑造名牌,提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值
商標(biāo)是無形資產(chǎn),而名牌背后則意味著可觀的市場占有率,良好的社會(huì)信譽(yù)、較高的知名度、極佳的產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)形象,更重要的是能帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益和無形的價(jià)值。
(三)包裝創(chuàng)新,樹立農(nóng)產(chǎn)品新形象
第一,居民用糧食類農(nóng)產(chǎn)品可采用單一小包裝和配套小包裝策略。前者是用透明塑料袋包裝單一品種糧食,單一包裝重量可選擇2.5kg和5kg不等;后者指將幾種具有混合食用價(jià)值的糧食和一些營養(yǎng)豆類及干果類按一定比例摻在一起組成“營養(yǎng)米”,如“八寶米”,以1kg或2kg的小包裝出售,既調(diào)節(jié)了人們的飲食結(jié)構(gòu),提高了混合食用價(jià)值,又方便購買和食用。
第二,根據(jù)消費(fèi)需求,蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品必須實(shí)現(xiàn)凈菜上市和有包裝出售?？刹捎盟芰洗退芰虾袃煞N包裝,前者可挑選同一規(guī)格、同一等級(jí)、同一質(zhì)量的單一凈菜品種進(jìn)行包裝,重量可選擇0.5kg、1kg和1.5kg不等;后者可用于已加工、清洗的凈菜包裝,購買后可立即食用或使用,重量應(yīng)選擇足夠一次性使用或食用即可;此外,還可選擇配套塑料盒包裝,即將幾種可以混合烹飪的蔬菜放在一個(gè)塑料盒內(nèi),重量可選擇一次或兩次使用即可。
第三,水果類農(nóng)產(chǎn)品可采用塑料袋、塑料盒、線袋或尼龍網(wǎng)袋等小包裝。須密封保存的可采用塑料袋包裝,以防透氣失水和腐爛;不耐磕碰的可采用塑料盒包裝;有些也可采用線或尼龍網(wǎng)袋懸掛式包裝。
(四)廣告創(chuàng)新,確立符合農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)的策劃和創(chuàng)意
我國傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品營銷者一向遵循“酒香不怕巷子深”的觀念固守市場,而在激烈競爭的現(xiàn)代市場上營銷者也不得不發(fā)出“酒香也怕巷子深”的慨嘆。進(jìn)入20世紀(jì)90年代,廣告已成為促銷的主角,肩負(fù)著創(chuàng)名牌和增效益的兩大特殊使命。回顧名牌成功的歷史,每一步無不伴隨著廣告的功勞。世界馳名商標(biāo)可口可樂僅1993年投入的廣告費(fèi)就達(dá)24億美元,換來的是更為可觀的84億銷售額。但令人遺憾的是在強(qiáng)大的廣告攻勢面前,農(nóng)產(chǎn)品卻無動(dòng)于衷。中國農(nóng)產(chǎn)品必須迅速拋棄那種好產(chǎn)品不做廣告的陳舊落后的觀念,應(yīng)在符合產(chǎn)品特點(diǎn)、消費(fèi)需求前提下尋求新的訴求定位和新的創(chuàng)意,在創(chuàng)新中體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的個(gè)性和魅力。
農(nóng)產(chǎn)品的營銷策略還有很多,如現(xiàn)在推崇的環(huán)保營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等等,如何運(yùn)用好營銷策略是保證企業(yè)發(fā)展的重要前提。
參考文獻(xiàn):
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(作者單位:河北省農(nóng)業(yè)廳后勤服務(wù)中心)
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