農(nóng)村畜牧業(yè)論文兩千三千字

　　畜牧業(yè)發(fā)展情況受多種因素影響,而且直接關(guān)系到當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。下文是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于農(nóng)村畜牧業(yè)論文兩千三千字的范文，歡迎大家閱讀參考!

　　農(nóng)村畜牧業(yè)論文兩千三千字篇1

　　草原生態(tài)畜牧業(yè)與集約型畜牧業(yè)辨析

　　摘 要：通過概念論述了草原生態(tài)畜牧業(yè)與集約型畜牧業(yè)的聯(lián)系與區(qū)別，探討了中國發(fā)展草原生態(tài)畜牧業(yè)的途徑。提出草原生態(tài)畜牧業(yè)與集約型畜牧業(yè)有著本質(zhì)的區(qū)別，但中國的草原生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展必然要經(jīng)歷一定程度的集約化過程，這種有條件的集約化生產(chǎn)是以生態(tài)經(jīng)濟學(xué)為指導(dǎo)，以生態(tài)、經(jīng)濟、社會效應(yīng)的統(tǒng)一為目標，以生態(tài)優(yōu)先為前提，進行優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的畜牧業(yè)生產(chǎn)。

　　關(guān)鍵詞：草原生態(tài)畜牧業(yè);集約化畜牧業(yè);可持續(xù)發(fā)展;生態(tài)保護

　　近年來，隨著國家對草原保護建設(shè)力度的增大以及人們對生態(tài)環(huán)境的重視，草原生態(tài)畜牧業(yè)逐漸進入人們的視野。但是，到底什么是草原生態(tài)畜牧業(yè)以及它與傳統(tǒng)與畜牧業(yè)以及工廠化畜牧業(yè)或者集約畜牧業(yè)之間有怎樣的聯(lián)系，卻一直沒有正面的回答。

　　生態(tài)畜牧業(yè)是在環(huán)境與經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展的思想指導(dǎo)下，利用生態(tài)經(jīng)濟學(xué)原理指導(dǎo)畜牧業(yè)生產(chǎn)，建立新型的動物生產(chǎn)模式。遵循自然規(guī)律與經(jīng)濟規(guī)律的規(guī)律和要求，把生物系統(tǒng)、環(huán)境系統(tǒng)和管理系統(tǒng)有機地結(jié)合起來，實現(xiàn)資源的有效配置利用，形成優(yōu)化的、高效益的動物轉(zhuǎn)化體系，同時實現(xiàn)無污染、無廢物生產(chǎn)，通過多層次利用，多層次的增值，實現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟兩個系統(tǒng)的良性循環(huán)，最終實現(xiàn)畜牧業(yè)優(yōu)質(zhì)、高效、持續(xù)發(fā)展及生態(tài)效益、經(jīng)濟效益、社會效益的統(tǒng)一[1~2]。

　　生態(tài)畜牧業(yè)是畜牧業(yè)發(fā)展的新方向，在中國已有二十多年的歷史。草原生態(tài)畜牧業(yè)是生態(tài)畜牧業(yè)的重要組成部分，是草原畜牧業(yè)發(fā)展的目標和新方向。草原生態(tài)畜牧業(yè)是在綜合草原經(jīng)濟生態(tài)復(fù)合系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能及各組成要素的特點的基礎(chǔ)上，整體的保護和恢復(fù)生態(tài)，科學(xué)地利用草原，優(yōu)質(zhì)高效低耗地發(fā)展草原畜牧業(yè)，達到草原系統(tǒng)的土—草—畜—人協(xié)調(diào)統(tǒng)一，生態(tài)經(jīng)濟社會效益協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

　　集約畜牧業(yè)又叫密集型畜牧業(yè)或工廠化畜牧業(yè)，是指在一定的土地(草原)面積上，集中投入較多的生產(chǎn)資料和勞動，采用新的技術(shù)措施，進行精心飼養(yǎng)的畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式。其實質(zhì)是建造最適畜禽的生產(chǎn)環(huán)境，提高機械化水平，用最先進的科學(xué)技術(shù)(遺傳理論和育種技術(shù)、配合飼料技術(shù)、環(huán)境控制技術(shù)及機械自動化技術(shù)等)改善生產(chǎn)工藝，合理組織勞動，從而縮短飼養(yǎng)周期，取得較高的勞動生產(chǎn)率、飼料轉(zhuǎn)化率，力求在單位面積上獲得“高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、低耗”的經(jīng)濟效益[3]。集約畜牧業(yè)興起于20世紀60年代，屬于現(xiàn)代畜牧業(yè)范疇，在中國也已經(jīng)有幾十年歷史。

　　由于草原上超載過牧現(xiàn)象嚴重以及草原退化等問題，造成草畜矛盾尖銳。在草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型以及草原生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展中，專家提出退牧還草、季節(jié)性輪牧、休牧以及舍飼、半舍飼的飼養(yǎng)方式，提出通過飼養(yǎng)方式的改變以及補飼等方法達到草畜平衡，實現(xiàn)草原生態(tài)與經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展。與傳統(tǒng)草原畜牧業(yè)的自由放牧相比，舍飼半舍飼的技術(shù)含量提高，集約化程度提高，因此造成了草原生態(tài)畜牧業(yè)是集約型畜牧業(yè)的困惑，甚至形成了草原上要發(fā)展集約型畜牧業(yè)的觀點[4]。本文的目的，就是要解答這種疑惑，辨清草原生態(tài)畜牧業(yè)的實質(zhì)內(nèi)涵。

　　的確，在很多方面草原生態(tài)畜牧業(yè)與集約型畜牧業(yè)有著密切的關(guān)系。首先，他們都注重先進的科學(xué)技術(shù)的使用，注重通過提高生產(chǎn)技術(shù)來提高效益。無論草原生態(tài)畜牧業(yè)還是集約型畜牧業(yè)都注重畜群結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，注重通過科學(xué)的家畜管理技術(shù)及畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)提高生產(chǎn)效率，因為他們有共同的目標：高效、低耗。

　　集約化生產(chǎn)無疑是獲得高效低耗的經(jīng)濟效益的最優(yōu)途徑，因此，在畜牧業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)中，都會朝著集約的方向邁進。中國傳統(tǒng)的草原畜牧業(yè)生產(chǎn)效率低，因此在朝著草原生態(tài)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的過程中，在生產(chǎn)中某個環(huán)節(jié)，甚至整個生產(chǎn)過程的集約化是不可避免的。比如，變游牧為定居、通過土地置換來擴大生產(chǎn)規(guī)模、通過圍欄來管理家畜、冬春季節(jié)舍飼等都可以視為集約化的表現(xiàn)。而在國外，也有生態(tài)畜牧業(yè)集約化程度很高的例子，以美國為例，其生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的典型特點就是集約化水平高 [5]。

　　然而，即便是草原生態(tài)畜牧業(yè)與集約型畜牧業(yè)有著千絲萬縷的聯(lián)系，卻也有著本質(zhì)的不同。首先，其驅(qū)動機制不同。草原生態(tài)畜牧業(yè)是生態(tài)與經(jīng)濟二者共軛驅(qū)動的發(fā)展方式，而集約型畜牧業(yè)是單一的經(jīng)濟驅(qū)動型。由于其驅(qū)動機制不同，也就造成了其生產(chǎn)方式、目的不同。草原生態(tài)畜牧業(yè)在發(fā)展過程中注重產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)、安全。

　　在生產(chǎn)過程中盡量避免影響畜產(chǎn)品質(zhì)量及人體健康的添加劑、獸藥等的使用。尊重自然規(guī)律，保證家畜的自然生長。因此，草原生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展要保留放牧，而不是完全舍飼。但是，在放牧過程中，可以通過科學(xué)的方式來管理家畜，比如進行季節(jié)性輪牧，在保證家畜生產(chǎn)需求的同時，讓草原得到修養(yǎng)生息，讓草原生態(tài)系統(tǒng)得到恢復(fù)與重建。在冬春季節(jié)的禁牧、休牧目的也是如此。草原生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展中，會有短期的舍飼，或者叫半舍飼，往往選擇在冬春季節(jié)缺草期，其目的除了保護草原外，還可以減少冬季家畜因游走及抵御寒冷而耗費能量。

　　盡管如此，草原生態(tài)畜牧業(yè)的一個重要主張是提高家畜在秋季的出欄率，也就是盡量減少在冬春季節(jié)舍飼的家畜數(shù)量，只留基本母畜越冬。這樣既降低了家畜越冬的投入，又不會減少秋季家畜出欄的數(shù)量，同時還保護了草場，也就是減畜不減收，通過這種方式，實現(xiàn)經(jīng)濟與生態(tài)的共贏。通過草原生態(tài)畜牧業(yè)的這些主張與措施，可以發(fā)現(xiàn)，草原生態(tài)畜牧業(yè)，不僅注重經(jīng)濟收入，更注重草場的保護與生態(tài)系統(tǒng)的保護重建。

　　而集約型畜牧業(yè)最重要的目標是經(jīng)濟效益，因此其主要特點是高投入、高產(chǎn)出，注重的是產(chǎn)品的量。盡管集約型畜牧業(yè)也追求優(yōu)質(zhì)、低耗，但其最終目的，還是為了高產(chǎn)、高收益。因此，為了高產(chǎn)高效，集約型畜牧業(yè)往往會割裂了動物與植物之間的自然聯(lián)系，忽視了動物生長發(fā)育的自身需求，而在生產(chǎn)中大量使用添加劑和獸藥，降低了畜產(chǎn)品的質(zhì)量，甚至對人類健康造成危害。另外，集約化生產(chǎn)追求規(guī)模效應(yīng)，造成生產(chǎn)集中，而致使禽畜糞便污染土壤和水源，造成環(huán)境污染?？傊?，集約型畜牧業(yè)是經(jīng)濟利益的驅(qū)動下，以經(jīng)濟效益為主要目標的發(fā)展方式。在這種驅(qū)動機制下，生態(tài)環(huán)境、社會環(huán)境等都可能成為其犧牲品。但由于其高效的特點，集約型畜牧業(yè)也可能是畜牧業(yè)發(fā)展史上一個不可缺少的重要過程。集約型畜牧業(yè)本身是社會經(jīng)濟發(fā)展、機械化程度提高的、生產(chǎn)效率提高的一個體現(xiàn)，但當(dāng)經(jīng)濟發(fā)展到另一定階段，人們逐漸認識到生態(tài)環(huán)境的重要性，并開始注重食品安全時，單純的集約型畜牧業(yè)也就完成了其歷史使命，開始尋求新的發(fā)展方式，如集約型生態(tài)畜牧業(yè)，此時，“集約”只是生產(chǎn)手段，而不是目的。

　　草原生態(tài)畜牧業(yè)與集約型畜牧業(yè)有著錯綜復(fù)雜的關(guān)系，那么在中國的草原畜牧業(yè)發(fā)展中，如何把握住其中的尺度呢?

　　當(dāng)前世界上常見的生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式主要有四種，一是以集約化發(fā)展為特征的農(nóng)牧結(jié)合型生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式;二是以草畜平衡為特征的草原生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式;三是以農(nóng)戶小規(guī)模飼養(yǎng)為特征的生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式;四是以開發(fā)綠色、無污染天然畜產(chǎn)品為特征的生態(tài)畜牧業(yè)模式 [6]。四種模式各有特點和適應(yīng)發(fā)展的環(huán)境。中國的生態(tài)畜牧業(yè)從傳統(tǒng)畜牧業(yè)發(fā)展而來，由于中國農(nóng)業(yè)發(fā)展以整體、傳統(tǒng)的小農(nóng)、小牧經(jīng)濟為主，因此，目前中國生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展以第三種模式為主。這種發(fā)展模式以家庭為單位，規(guī)模小，經(jīng)營方式靈活。但主要缺點是效率低、風(fēng)險高，因此研究者們不斷致力于其他發(fā)展模式的研究。草原生態(tài)畜牧業(yè)是中國生態(tài)畜牧業(yè)的重要組成部分，是解決中國北方草原退化的有效途徑 [2]，因此草原生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式的研究對于中國北方草原地區(qū)的生態(tài)經(jīng)濟建設(shè)具有重要意義。

　　目前，中國的草原政策是生態(tài)優(yōu)先，兼顧發(fā)展經(jīng)濟，也就是說生態(tài)保護建設(shè)放在了經(jīng)濟發(fā)展的前面。其原因不是為了實現(xiàn)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展，更多的是對過去草原退化的一種補償，也就是說，草原生態(tài)畜牧業(yè)是在恢復(fù)草原生態(tài)的條件下的畜牧業(yè)經(jīng)濟，這本身就像一種夾縫中的生存，既要進行經(jīng)濟生產(chǎn)，又沒有充足的資源可以利用，甚至為了保護草原生態(tài)，必須減小生產(chǎn)規(guī)模。在這種背景下，當(dāng)前，中國的草原生態(tài)畜牧業(yè)要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須尋求低耗、高產(chǎn)的途徑。

　　參考文獻：

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　　農(nóng)村畜牧業(yè)論文兩千三千字篇2

　　發(fā)展有機畜牧業(yè),建立有機畜牧業(yè)生產(chǎn)體系

　　【摘 要】本文對于發(fā)展有機畜牧業(yè)，建立有機畜牧業(yè)生產(chǎn)體系的意義以及相關(guān)的對策建議給予充分的論述，為今后本地區(qū)有機化畜牧發(fā)展之路提供參考和借鑒。

　　【關(guān)鍵詞】有機;生產(chǎn);生態(tài)

　　1 前言

　　“生態(tài)立省”是青海省經(jīng)濟社會發(fā)展的重要戰(zhàn)略規(guī)劃。發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)對于本地區(qū)生態(tài)環(huán)境的保護以及牧民的增收有著積極地推動作用，是新時期青海牧區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展的必然選擇。

　　天峻縣位于青海省東北部之祁連山南麓，青海湖西北，是青海省主要牧業(yè)縣之一。全縣總面積25773.29 km2，占全省面積的3.5%，其中天然草場和宜建人工草場2355萬畝，占全縣總面積的61.05%。2008年，在青海省委、省政府的部署下，農(nóng)牧廳將青海天峻縣梅隴村列為生態(tài)畜牧業(yè)試點村落，從而開啟了有機畜牧業(yè)發(fā)展之路。2013年，青海天峻縣明確指出大力扶持培育龍頭企業(yè)和專業(yè)合作經(jīng)濟組織，加快推進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。大力實施品牌戰(zhàn)略，以打造“高原牌”、“綠色牌”、“有機牌”為目標，積極開展天峻藏系良種羊、天峻藏系羔羊、野血牦牛、奶制品等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)進行無公害、綠色和有機產(chǎn)品的認證，促進優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)上規(guī)模、上檔次，打造品牌，提高效益。由此可見，發(fā)展有機畜牧業(yè)，建立有機畜牧業(yè)生產(chǎn)體系正逐漸成為本縣發(fā)展品牌。鑒于此，本文對于發(fā)展有機畜牧業(yè)，建立有機畜牧業(yè)生產(chǎn)體系的意義以及相關(guān)的對策建議給予充分的論述，為今后本地區(qū)有機化畜牧發(fā)展之路提供參考和借鑒。

　　2 發(fā)展有機畜牧業(yè)，建立有機畜牧業(yè)生產(chǎn)體系的現(xiàn)實意義

　　2.1 發(fā)展有機畜牧業(yè)是現(xiàn)階段畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求所在

　　自從20世紀50年代末，特別是改革開放以來，天峻縣畜牧業(yè)發(fā)展就取得了長足的發(fā)展，但是存在的問題也是較為顯著。

　　首先，從畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)來看，多是以傳統(tǒng)產(chǎn)品為主，涉及高端類、未來發(fā)展主流類產(chǎn)品較為少見。

　　其次，從肥料使用來看，有機肥逐漸減少，化學(xué)肥料所占比重增多，由此帶來的環(huán)境污染問題日漸嚴重。

　　最后，飛速發(fā)展所帶來的生態(tài)環(huán)境破壞也是較為嚴重。就本縣而言，大約有30%以上的草地都處于不同程度的退化當(dāng)中，問題出現(xiàn)的根本原因在于放養(yǎng)牲畜的數(shù)量與日俱增。

　　草地退化也是草原地區(qū)土地荒漠化的表現(xiàn)。而草地退化也帶來許多生態(tài)環(huán)境問題，如植株變矮，生產(chǎn)力降低，土壤沙化，為沙塵暴提供沙源等等。發(fā)展有機畜牧業(yè)可有效調(diào)整畜牧產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以綠色產(chǎn)品為導(dǎo)向，滿足社會大眾對綠色純天然食品的需求。發(fā)展有機畜牧業(yè)可以充分利用牲畜排除的污物，運用合理技術(shù)，經(jīng)過生態(tài)發(fā)酵制作出有機肥料，對于控制草原污染有著積極作用。發(fā)展有機畜牧業(yè)可以把牲畜頭數(shù)適當(dāng)降下來，讓人們集中精力發(fā)展有機畜牧業(yè)，提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量，這對于防治草地退化保護生態(tài)大有裨益。

　　2.2 發(fā)展有機畜牧業(yè)可解決勞動力過剩問題，提高本地區(qū)畜牧產(chǎn)品競爭力

　　有機畜牧業(yè)是一項密集型的勞動產(chǎn)業(yè)，發(fā)展有機畜牧業(yè)對于解決本地區(qū)勞動力過剩有著積極的作用。同時，發(fā)展有機畜牧業(yè)，打造畜牧業(yè)產(chǎn)品有機品牌，可以在無形中增加產(chǎn)品的附加值，使產(chǎn)品在市場中更具競爭力，從而為本地區(qū)畜牧產(chǎn)品走向國際打好基礎(chǔ)。此外，發(fā)展有機畜牧業(yè)對于解決目前本地區(qū)畜牧業(yè)粗放發(fā)展，增產(chǎn)不增收的問題也很有幫助。

　　比如說， 2001年，在省科技廳的支持下，海南苗族自治州建成23萬多平方米，200多戶農(nóng)牧民的青藏高原有機畜牧業(yè)基地。經(jīng)過這幾年的發(fā)展，本縣的載畜量得到控制、生態(tài)環(huán)境得到了保護、畜牧產(chǎn)業(yè)也得到升值、牧民收入也得到持續(xù)增長基本上走上了可持續(xù)發(fā)展的模式，對于各地區(qū)發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)提供了良好的示范。

　　3 發(fā)展有機畜牧業(yè)，建立有機畜牧業(yè)生產(chǎn)體系的對策

　　有機畜牧業(yè)的發(fā)展，從目前來看，雖然在個別縣市已經(jīng)進行了試點，但是總體來看，還尚處于初級階段，仍然有著很大的發(fā)展空間。從青海天峻縣遼闊的草地資源來看，大部分尚未被污染，基本上具備了發(fā)展有機畜產(chǎn)品的天空、土壤與水體。即便對一些農(nóng)區(qū)而言，發(fā)展有機畜產(chǎn)品也要通過一段轉(zhuǎn)換期來進行。關(guān)鍵是要有這個觀念與認識。

　　在此，建議在今后的發(fā)展中，首先，政策出臺的同時，要擬定詳細的規(guī)劃方案加以落實。同時，在具體的實施中，要加強監(jiān)督和控制，不能將政策流于口號，口號流于形式。

　　其次，在目前大面積推廣有機畜牧業(yè)生產(chǎn)不現(xiàn)實的現(xiàn)況下，可在本縣某個村落先行建立一個生產(chǎn)示范區(qū)。在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)按照有機產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的要求成立相對封閉的物質(zhì)循環(huán)生產(chǎn)體系。嚴格控制污染源，保證土壤、水體、天空清潔、干凈、無污染、不使用化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)肥料、化學(xué)添加劑，完全依靠天然牧草放牧與飼養(yǎng)牛羊，并根據(jù)放牧家畜的自然習(xí)慣進行飼養(yǎng)管理，生產(chǎn)合格有機畜產(chǎn)品要求的原料牛、羊、駱駝等家畜。示范區(qū)試驗成功之后，可將經(jīng)驗推廣開來，實現(xiàn)大面積的普及。

　　最后，加強宣傳和立法監(jiān)督。有機畜牧對于牧民來說尚且是個新鮮事物，由此政府要加大宣傳，讓民眾知曉有機畜牧的含義、意義和益處，引導(dǎo)大眾積極消費有機畜牧產(chǎn)品，進而刺激有機畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)。在有機畜牧產(chǎn)品消費數(shù)量增多之后，政府要加強立法，監(jiān)督市場對于有機畜牧產(chǎn)品的銷售買賣，完善有機畜牧產(chǎn)品的品牌認證。推廣起初，可以設(shè)立有機畜牧產(chǎn)品代銷點，制定市場買賣窗口，謹防假冒偽劣產(chǎn)品以次充好。

　　總的來說，有機畜牧業(yè)發(fā)展是一種趨勢，更是一種潮流。在這種理念的帶動下，國內(nèi)將形成一個新型的有機農(nóng)牧業(yè)和有機食品產(chǎn)業(yè)化的格局。同時，這種商品的國內(nèi)外市場競爭力也將迅速攀升，并將獲得持續(xù)、健康和快速的發(fā)展。

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