熱門社會現象分析思考論文(2)
熱門社會現象分析思考論文
社會現象論文篇1
淺談社會文化消費現象
【摘要】當今社會是一個消費多元化、個性化和健康化的時代，在這種消費文化背景下，以滿足消費者的就餐環(huán)境為主，飲食為輔的主題餐廳，因其獨特的經營方式而得到了迅速的發(fā)展。主題餐廳依靠其文化設計特色，在滿足消費者飲食需求的同時，還滿足了其文化、精神、個性等需求。文章主要對主題餐廳的文化特色進行了介紹，并分析了消費文化背景下主題餐廳的文化設計。
【關鍵詞】消費文化 主題餐廳 文化設計
近年來，人們的消費模式逐漸向著多元化的方向發(fā)展，且社會民主的發(fā)展以及科學技術的進步，讓人們對生活的需求也不再單一，各種自由、叛逆的思維觀念逐漸被社會所認同①。在人們的日常生活中，非主流的事物和行為消費已經不再讓人感到奇異。在這種消費文化背景下，主題餐廳的經營者對人們的餐飲需求進行了分析，從文化個性化、差異化等方面不斷對自身的經營方式進行完善，以探究能夠讓企業(yè)持續(xù)發(fā)展的經營方法。主題餐廳主要是運用一個或多個文化主題對餐廳內部進行空間設計，并涉及大量符合所選主題的產品和服務行為，同時滿足消費者飲食和文化需求， 以達到吸引消費者的目的。但目前有很多主題餐廳片面追求空間設計的新奇和獨特，導致文化缺失或者主題文化表達不足、差異性低、個性不鮮明等，在很大程度上影響了餐廳的業(yè)內競爭能力。
主題文藝餐廳文化特色
文藝餐廳的概念。主題一詞最先出現在藝術創(chuàng)作中，是貫穿整個藝術創(chuàng)作的核心，主要是利用多種藝術創(chuàng)作手段以及藝術形象將主題所表達的中心思想進行描述，一個優(yōu)秀的藝術作品中，所有的藝術活動都是圍繞著主題展開，主題是藝術創(chuàng)作的靈魂②。主題餐廳的設計和藝術創(chuàng)作一樣需要一個作為設計核心的主題，然后在餐廳的文化設計中，圍繞這一主題，不斷強化主題文化的作用，對其中的文化內涵和特征進行挖掘和處理，利用不同文化間的差異，對餐廳的飲食環(huán)境進行設計，營造出特色鮮明的主題文化，吸引消費者，進而在同行業(yè)中脫穎而出。
文藝餐廳的文化特色。主題餐廳的設計具有主題性、文化性和差異性三個特色，文化性則是其設計的核心。主題餐廳的差異性主要產生于不同文化之間的差異，而餐廳的主題性則是其文化性和差異性的綜合體現。
主題餐廳的文化性特色。主題餐廳作為一個餐飲消費場所，除了滿足消費者的飲食需求外，還需要擁有其獨特的文化內涵，來進行某種文化的展示，創(chuàng)造一個能夠給人們帶來輕松、愉悅就餐環(huán)境的休閑空間③。主題餐廳的設計從其菜品方面到服務方式方面，再到整個餐廳的空間環(huán)境設計方面，都涵蓋著獨特而豐富的文化特色，并在政府的號召下，將創(chuàng)造性作為餐廳發(fā)展的主要文化研究方向，目前，我國市面上的主題餐廳多種多樣，且均具有各自的文化表達特色，有的餐廳以營造豪華典雅的貴族感作為設計主題，不同的主題餐廳以自身所選的不同文化主題為支撐進行餐廳的設計和經營。
差異性主要是通過不同文化之間的差別所表現出來，來自文化性。主題餐廳所表現出的差異性，主要是通過主題的文化內涵體現，其菜品、餐具以及空間造型等都和傳統(tǒng)餐廳存在不同之處，其服務和銷售方式也具有獨特的個性。這種差異性氛圍營造需要設計師對主題文化進行深入挖掘，尋找其中的重點，選擇和其他餐廳不同的表達方式，創(chuàng)新自己的餐廳文化，彰顯自身的獨特，增加自身的市場競爭能力④。
主題餐廳主題性特色
主題餐廳需要擁有屬于自己的文化主題，并作為餐廳經營模式制定以及餐廳空間設計的參考，讓主題餐廳具有其鮮明的服務形象以及個性化，給消費者留下深刻的印象，確定主題餐廳自身特性所帶來的獨特市場優(yōu)勢。主題餐廳的主題性首先需要確立主題文化，然后給餐廳的消費者帶來視覺印象，隨后對其服務方式進行指定，充分表現自身主題文化中所涵蓋的個性，提高餐廳在市場上的競爭力。
文化背景下主題文藝餐廳的文化設計分析
主題餐廳是一個具有消費性質的場所，能夠同時滿足人們物質生活需求和精神文化需要。餐廳本身也是一個以經濟效益最大化為目標商業(yè)場所，餐廳經營者需要以多種手段，對當代消費者的需求進行分析和滿足，以吸引更多的顧客，獲取最大的利潤。消費者在餐廳里所進行的各種活動，都會受到自身消費心理的影響，主要影響因素有消費者的消費價值取向、行為、消費審美等。因此，餐廳設計師對主題餐廳進行設計時，需要慎重選擇餐廳的主題文化，并以消費者心理對經營方式進行確定，對于餐廳的就餐環(huán)境營造等也需要對當代消費文化進行分析。目前，世界上的餐飲行業(yè)都處于一個發(fā)展階段，消費文化能夠對餐飲業(yè)的發(fā)展產生積極影響。以消費文化為背景，對當代的主題餐廳設計進行分析，能夠在很大程度上促進餐飲市場、社會經濟以及文化的發(fā)展。
主題餐廳的分類。在這個性化、多元化的消費背景下，主題餐廳需要凸顯其獨特的風格和主題來滿足消費者的精神需求。主題餐廳能夠選擇的主題多種多樣，文化內涵表達的方式也不盡相同，一個主題餐廳所表現出的風格主要看設計師對主題文化的選擇以及設計方式。這里主要是從文化的角度對其進行分類，種類也可以分為風俗習慣、宗教信仰、文學藝術性質以及科學技術等⑤。以地域文化對主題餐廳進行分類，不同國家、地區(qū)以及民族都有其獨特的飲食文化，餐廳主題有東方的中國文化主題餐廳、日本料理主題餐廳等;也有西方的美國風情主題餐廳等。以不同的文化形式也能夠對主題餐廳進行分類，文化包含的范圍非常廣泛，人類的世界觀、人生觀和價值觀，自然科學和技術、語言和文字都是文化的一種體現。
消費文化的特點與主題餐廳的文化設計。隨著社會的發(fā)展，當代人們的自我藝術感越來越強，對自身的消費行為和習慣開始進行重新認識，消費需求也不再是傳統(tǒng)時代下要求產品具有強烈的同一性，人們對產品的需求逐漸呈出多元化發(fā)展的趨勢，各類自我、叛逆、反傳統(tǒng)的思想以及消費觀念開始在社會上盛行，追求商品的個性、時尚和自我⑥。
消費多元化的背景下，餐飲市場也需要擺脫其單一化現狀，迎合消費者高層次的精神需求，在餐廳服務、空間設計以及文化表現上讓消費者在飲食方面得到滿足時，精神方面也得到放松和愉悅，這也是主題餐廳設計時需要著重注意的地方。主題餐廳想要吸引更多的客戶，就需要滿足更多人們的消費需要，以調動起主動性和積極性，達成這一目標設計師必須對各層次的人群的需求進行了解，將文化風格由低層次向高層次發(fā)展，努力讓各類不同人群的需求得到滿足。并在經營過程中強化自身的品牌個性化和差異化，以提高其在市場競爭中的影響力。⑦
目前，很多人群在消費過程中，所注重的不是該產品的服務使用價值，而是其符號象征價值，消費符號的價值主要是通過其經濟地位、文化地位以及政治地位來決定。消費符號本身只是一種象征性符號，并不具備現代社會特征，但能夠表達產品的風格、品味、流行等意義，在主題餐廳中使用消費符號能夠讓主題餐廳區(qū)別于其他競爭者，成為其特殊標志，提高餐廳知名度和影響力。主題餐廳的設計需要遵從我國“�c奢崇檢”、“精神至上”的傳統(tǒng)消費文化，以彌補我國長期炫耀式消費以及市場消費所造成的飲食文化缺失現象，并倡導知足閑適的傳統(tǒng)消費理念，為主題餐廳的健康、綠色飲食指引發(fā)展方向。
結語
隨著社會整體物質條件不斷提高，人們的消費需求也越來越高，消費者的消費思想越來越標新立異，導致多樣化、個性化的消費文化出現，人們希望自身的消費獲取的商品能夠體現自身的個性、審美以及身份。目前的餐飲市場，也需要產品、服務以及室內空間設計能夠具有自身獨特的個性，并能夠迎合顧客的文化審美和需求，以達到貼近顧客心理的目的，在競爭激烈的餐飲市場得到一定的發(fā)展空間。這類主題餐廳的出現，充分滿足了大量飲食消費者日益增長的飲食和精神消費需求，以其個性豐富的餐飲產品設計、服務方式以及餐廳空間設計吸引不同精神需求的消費者。
【注釋】
①陳卓：“達斡爾族民俗文化在主題餐飲環(huán)境設計中的應用與研究”，哈爾濱理工大學碩士學位論文，2014年。
②范蒙：“消費文化背景下主題餐廳的文化設計研究”，內蒙古師范大學碩士學位論文，2012年。
③李碧：“主題餐廳室內設計研究”，昆明理工大學碩士學位論文，2013年。
?、軐O傳志：“主題餐飲空間特色設計探析”，沈陽建筑大學碩士學位論文，2011年。
⑤楊亞林：“主題餐廳空間設計研究”，湖南師范大學碩士學位論文，2011年。
⑥陶文靜：“廈門主題餐廳的文化氛圍營造研究”，華僑大學碩士學位論文，2014年。
?、咧x蓓：“主題酒店的地域文化性設計研究”，重慶大學碩士學位論文，2012年。
社會現象論文篇2
試談網絡乞討現象的社會學思考
【摘要】網絡乞討近來逐漸引起人們的關注，它的產生與蔓延給網絡社會的公信力帶來了諸多挑戰(zhàn)。針對網絡乞討中出現的不良行為，可從教育引導、輿論宣傳、網絡監(jiān)管等方面加以防范和限制。
【關鍵詞】網絡乞討 誠信 網絡監(jiān)管
2003年，上海一家房地產公司工作人員看到國外白領進行網絡乞討暫度難關的報道后，創(chuàng)辦了國內首家網絡乞討網站――上海世博網絡乞討商城。引起了人們對網絡乞討的關注。據考察，美國女子卡倫・博斯納克是網絡乞討“第一人”。卡倫・博斯納克由于濫用信用卡，欠了銀行2萬美元。情急之下，她建立了一個名叫“拯救卡倫”的網站。懇求光顧網站的人捐款一美元幫她還清債務。網絡乞討獲得了奇跡般的成功。她很快就募集到一大筆錢。于是，很多美國人開始效仿她，網絡乞討流行起來。2008年。我國?？诘囊恍┐髮W校園里，出現了“請您施舍一元，讓我奔小康”式的網絡乞討。加入網絡乞討的大學生群體在不斷增多。在我國，網絡乞討有蔓延之勢。論壇發(fā)帖、電子郵件、聊天工具都成為他們乞討的渠道。
隨著網絡的興起，網絡乞討作為一種新興的網絡現象，日益引起了人們的關注。面對網絡乞討這一新生事物，人們褒貶不一。本文試圖從社會學的角度對網絡乞討的基本表現和類型、興起的原因、危害及對策研究等方面逐一分析。
一、網絡乞討的基本表現及類型
在信息高度發(fā)達的今天，乞討業(yè)也進入了E時代。網絡乞討一族以上網留帖或者發(fā)送電子郵件甚至開辦專門網站的形式向網民乞討。他們的乞討宣言常常催人淚下，理由千奇百怪。正如街、頭乞討一樣。網絡乞討只是現實生活中的乞討在虛擬網絡中的映射。雖然網絡乞討的理由五花八門，但根據乞討方式的不同。大致可以將其劃分為以下三種類型：
1、哭窮型：以“署名蔡偉青的網絡電郵”為典型代表
2003年4月，在北京的于先生收到一封陌生的電子郵件，寄件人自稱是“待業(yè)人員”，因為“家中存款已用完，現在只剩14元錢，快沒飯吃了”，只好靠發(fā)郵件的方式求助，“給我10元錢吃飯。請到中國銀行往我的中國銀行賬號上匯款。”最后。還留下了一個中國銀行的賬號和戶名叫蔡偉青。“哭窮型”乞討的理由多是“親人生病、天災人禍、沒錢吃飯”之類。用大篇幅的文字描述受困情況以博得同情。這種類型的乞討在網絡乞討中所占比例最大。難以分清是否為真正的需要救助者。
2、融資型：以“上海世博網絡乞討商城”為典型代表
國內首家網絡乞討網站――上海世博網絡乞討商城。網站設立了“乞討論壇”，而帖子中的“乞討者”并非缺衣少食的窮人。類似“急需30萬創(chuàng)業(yè)資金”這樣的帖子占據了較大比例。“融資型”乞討主要分兩類：一種是在創(chuàng)業(yè)之中或有創(chuàng)業(yè)的打算，希望通過網絡途徑得到資助，’能否得到幫助對生活影響不大;另一種是純粹出于娛樂的目的，發(fā)帖以博得點擊率和瀏覽量。以此體驗網絡乞討的樂趣。
3、創(chuàng)業(yè)型：以“小女子乞討網”為典型代表
2004年年初，網民“小女子”成為熱門人物，她的“小女子乞討網”以出售私人物品的形式“換點零花錢”。出售的物品從毛巾、胸衣、裙子等衣物到她旅游購買的各種紀念品，價格從20元到5000元不等。“小女子乞討網”實際上是一種網絡創(chuàng)業(yè)行為。不是真正意義上的乞討，只是借用網絡乞討的名義來吸引人們關注，以利于物品的出賣。
二、網絡乞討興起的原因探析
網絡乞討能夠受到許多網民的追捧并在互聯(lián)網上蔓延開來，有其深層的原因。其中包括信息傳播方式的變革、社會環(huán)境特別是社會道德環(huán)境的寬松、社會成本的低廉，以及“成功乞討者”的示范效應等諸多原因。
1、網絡傳播方式的變革為網絡乞討的興起提供了舞臺
近年來，由于使用因特網的人數不斷增加，網絡的影響力也在逐步擴大。互聯(lián)網最大的特點之一就是隱蔽性，用戶在網絡上僅僅以一個物化的符號出現，每個人都非常容易隱匿自己的真實身份。網絡乞討可以利用網絡的隱蔽性，匿名通過各種網絡平臺發(fā)送乞討信息來獲得別人的同情與施舍。網絡的隱蔽性保護了乞討者。使他們在現實生活中無需面對乞討所帶來心理負擔和輿論壓力。
2、網民的同情心與好奇心為網絡乞討提供了可能
乞丐要裝得很可憐。以博取別人的同情心。網絡乞丐也不例外，有些乞討網站深諳此道，他們制作了許多影像文件，里頭擺滿了各種各樣乞丐街頭要飯的照片，打開音箱，你甚至還可以聽到類似“老爺太太行行好吧!賞點錢給無家可歸的人，上帝會保佑你的”等讓人心酸的哀求乞討語。當你被打動獻出愛心時，還可聽見零錢丟在碗里當當的響聲，真有點身臨其境的感覺。許多網民正是出于同情心和對網絡乞討的好奇，開始捐贈的。“成功”的網絡乞討者獲得了網友的捐贈。對網絡乞討的興起起到了推波助瀾的作用。
3、社會道德約束力下降為網絡乞討提供了便利條件
我國目前正處在社會轉型期，社會道德規(guī)范特別是一些舊有的價值觀被削弱甚至被完全拋棄，而新的價值觀還沒有建立起來，處于一定程度上的“失范”狀態(tài)。而道德本身就是一種軟性控制，靠的是人們自覺的認同與遵守。雖然不勞而獲的行為是遭到人們譴責的，但是只要不觸犯法律，人們也只能限于口頭上的聲討、譴責而已。再加上網絡的隱蔽性特點，乞討者無需接受面對面的道德譴責。在一定程度上也助長了網絡乞討的氣焰。
4、低廉的社會成本對網絡乞討者具有很強的吸引力
街頭乞討行為從根本上來說是廉價出賣尊嚴來換取同情，而網絡乞討者不需要直接面對乞討的對象。網絡乞討者在乞討的過程中。以文字為主要乞討工具，部分乞討網站還輔以形象化的聲音和圖片，成本低廉，甚至可以說是無成本的，特別在社會道德評價體系和約束體系相對寬松的情況下更是如此。正是低廉的社會成本吸引了許多網民加入到網絡乞討的行列。
三、網絡乞討的主要危害與弊端
網絡乞討之所以在我國有蔓延之勢，與一部分人對網絡乞討的定性有關。在他們看來，網絡乞討只是一種個人行為，是否進行施舍是網民個人的自由選擇，而忽視了它會產生一種強烈的負面“示范效應”。與街頭乞討一樣，很多網絡乞討者在乞討時用虛構事實或隱瞞真相的方法，使對方認識錯誤或持續(xù)陷于認識錯誤，進而獲得施舍。這其實是一種利用人們的同情心進行詐騙的活動，數額較大達到量刑點時，即可構成詐騙罪。就施舍人而言，對網絡乞討者的施舍，有可能助長某些人不勞而獲的心理。這樣的助人行為并不值得提倡。網絡乞討的危害和弊端主要體現在以下三個方面：
1、對青少年產生一種負面的“示范效應”
青少年的價值觀尚未完全形成。有著模仿的天性，特別是網絡的出現為他們模仿和復制提供了一個更為便捷的實踐平臺。許多青少年通過網絡和大眾傳媒知曉了網絡乞討這一新奇的行為方式。受好奇心的驅使加入網絡乞討的行列，鼓勵和縱容了不勞而獲、好逸惡勞等不良社會風氣的滋生和蔓延。對青少年產生強烈的負面“示范效應”。
2、削弱了青少年的誠信和法制意識
網絡社會是一個隱蔽虛擬的空間，青少年網上行為的自律除了靠道德操守外，更要靠法律意識的制約。網絡在網絡乞討中只是一種交流、傳播的工具，是否進行施舍是網民自由選擇的，而乞討者所要求的施舍金額大多為1元到10元之間。詐騙的可能性也不是很大，所以目前大部分網絡乞討并不能列入違法犯罪。只是一種游走于道德與法律邊緣、處于“中間地帶”的行為，這種行為方式極易縱容青少年在網絡空間的不誠信、不自律、不守法。產生無視法律、弄虛作假的意識和行為，削弱青少年的誠信和法律意識。
3、對網絡社會公信力形成威脅
慈善事業(yè)的發(fā)展一要靠誠信，二要靠公民的同情心，其中誠信是處在第一位的，因為同情心也要建立在互信的基礎上。而如果施舍之后知道自己被騙的話，那么慈善意識就會在無形之中被削弱和抑制。因為懷抱著一顆善良的心被騙所受到的打擊，要遠遠比因為貪婪被騙受到的打擊來得深重。不論“網絡乞討”的動機是出于好奇心還是不勞而獲的心理，這種公然對社會信用度的挑戰(zhàn)，都只會讓我們本已缺乏公信的社會更加混亂。
四、對策與思考
網絡傳播速度快、傳播范圍廣，本應成為一個提供社會救助的有效平臺，但由于缺乏有效的監(jiān)管和具有高度公信力的慈善救助網站，使這一平臺沒有很好地發(fā)揮應有的作用。對于網絡乞討，我們不僅要加強教育引導，還應運用網絡監(jiān)管手段加以限制，否則有可能成為不良社會風氣的發(fā)源地，甚至成為犯罪的誘因和溫床。
1、加強教育引導，消除網絡乞討行為的思想根源
應該利用社會主義核心價值體系，構建健康的人生觀、價值觀。幫助人們提高辨別是非、端正行為的能力。充分認清網絡乞討是由于一種畸形的、不勞而獲的心理而衍生出來的荒誕的、不負責任的行為。也給社會帶來了很多不穩(wěn)定因素。使人們特別是青少年真正認識到網絡乞討行為的危害性，自覺抵制網絡乞討行為的發(fā)生和蔓延。
2、加強網絡監(jiān)管，建立規(guī)范的網絡救助體系
一方面，要充分發(fā)揮網絡監(jiān)管部門的作用，加大對網絡乞討行為的發(fā)現、辨別和處分力度，使虛構事實、編造謊言欺騙網民的惡意網絡乞討行為無處藏身。另一方面，政府有關部門也要充分運用網絡自身公開、便捷、反應迅速的特點，引導構建網絡慈善行為的平臺，使那些真正需要幫助的網民可以通過慈善網站申請救助，這樣一來，網絡救助就成為一種公開的、公眾的，并且有政府公信力做基礎的行為，從根本上消除網絡乞討現象出現的可能。
3、加強輿論導向，營造健康的網絡文化氛圍
有必要通過輿論的導向作用，使廣大網民充分認識到在網絡虛擬社會中應負的責任，提高辨別是非的能力，尤其要加強對惡意網絡行為的辨別和防范，防止因為好奇或者憐憫等心理給網絡乞討等行為提供生存空間。同時，廣大網民要積極主動聲討具有惡意欺詐性質的網絡乞討行為，齊心協(xié)力在網絡世界營造一個真善美的良好環(huán)境，使惡意的網絡乞討行為成為過街老鼠，無法在網絡社會立足。
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