酒店市場的營銷管理論文
酒店市場的營銷管理論文
酒店,是在復(fù)雜、不斷變化著的市場中從事營銷活動(dòng)的。為了有效地適應(yīng)市場環(huán)境的變化,充分利用營銷機(jī)會(huì)、搞好營銷管理工作,酒店就必須尋找適合的營銷管理辦法。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的酒店市場的營銷管理論文,供大家參考。
酒店市場的營銷管理論文范文一:我國酒店業(yè)經(jīng)營管理發(fā)展趨勢及營銷策略
內(nèi)容摘要:在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大背景下,我國酒店業(yè)管理發(fā)展迅速,品牌不斷提升,但也存在一些問題,本文結(jié)合實(shí)際對酒店業(yè)發(fā)展趨勢進(jìn)行探討,并提出我國酒店業(yè)管理發(fā)展的對策建議。
關(guān)鍵詞:酒店業(yè) 經(jīng)營管理 發(fā)展趨勢對策
我國酒店業(yè)管理現(xiàn)狀分析
(一)酒店業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)的特點(diǎn)
1.產(chǎn)品功能不斷完善。經(jīng)過多年的發(fā)展,我國酒店業(yè)已從一般的酒店細(xì)分為商務(wù)酒店、旅游酒店、度假酒店、會(huì)議酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店、主題型酒店和一般旅館等,不斷滿足多樣化的市場要求。酒店集團(tuán)化步伐加快,目前我國酒店集團(tuán)100多家,連鎖酒店近1000家。酒店聯(lián)合重組不斷推進(jìn),特許加盟開始興起,國際酒店集團(tuán)從高端市場向中低客源市場推進(jìn),國內(nèi)市場國際化步伐加快。
2.個(gè)性化服務(wù)突出。以電子信息技術(shù)和連鎖經(jīng)營為代表的現(xiàn)代科技加速進(jìn)入我國酒店業(yè),向客人提供全球信息高速公路的全新服務(wù),如人工智能對技術(shù)溫度,光線的自動(dòng)調(diào)節(jié),在客房能有寬帶上網(wǎng)、客房電視機(jī)能接收衛(wèi)星網(wǎng)絡(luò)信號(hào)、遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)預(yù)定等,使酒店業(yè)的發(fā)展越來越依靠科技進(jìn)步。
3.經(jīng)濟(jì)型酒店將成為市場主體。在住宿業(yè)中,經(jīng)濟(jì)型酒店擁有未來發(fā)展的最大空間。經(jīng)濟(jì)型酒店符合國際酒店業(yè)發(fā)展趨勢,符合中國酒店細(xì)分市場的實(shí)際,符合國內(nèi)旅游者的需求且對重大事件、經(jīng)濟(jì)因素變化不敏感。中國住宿業(yè)將從星級(jí)酒店為主體轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的新時(shí)代。
4.綠色、環(huán)保、節(jié)能、安全、健康將成為發(fā)展的新時(shí)尚。綠色、環(huán)保、節(jié)能、安全、健康是國際型酒店發(fā)展的新方向,是21世紀(jì)酒店業(yè)發(fā)展的新趨勢。順應(yīng)這些趨勢,積極創(chuàng)建綠色酒店,推動(dòng)中國酒店業(yè)進(jìn)入以“安全、健康、環(huán)保、節(jié)能”為主題的“綠葉”時(shí)代,將是全國酒店業(yè)貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,全面建設(shè)小康社會(huì),提高人民生活質(zhì)量,走可持續(xù)化發(fā)展的必然選擇。
(二)我國酒店管理存在的主要問題
1.酒店總體分布和建設(shè)的不均衡。發(fā)展不均衡:從總體規(guī)模來看,這種差異基本上是與改革開放形勢吻合的,與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展特別是當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展形勢相適應(yīng)的。多種體制并存發(fā)展:我國的飯店體制形式多樣,以國營酒店為主體,輔之以集體、個(gè)體、合資、合作等其它管理體制??驮唇Y(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化:現(xiàn)在酒店客源的分布,大體上為大飯店或城市中心飯店常駐商客占15%-20%。目前,許多城市建設(shè)公寓和寫字樓的勢頭很旺,大量常駐商會(huì)隨之從酒店遷出,這將在一定程度上減少了酒店的客源。從酒店業(yè)的宏觀經(jīng)營狀況來看,這幾年保持了年年上升的勢頭,我國酒店業(yè)正處于快速增長而且是效益型增長的階段。
2.缺乏品牌化戰(zhàn)略。酒店連鎖經(jīng)營的基本條件是有較高知名度的品牌,世界上很多成功的酒店在制定企業(yè)總體發(fā)展戰(zhàn)略時(shí),都把宣傳和擴(kuò)大品牌在世界市場的競爭力作為運(yùn)營的核心,但是我國的酒店企業(yè)絕大多數(shù)缺乏品牌戰(zhàn)略,這可能與我國酒店業(yè)發(fā)展歷史較短有關(guān)。
3.缺乏酒店管理人才。造成酒店管理企業(yè)人才缺乏的原因歸結(jié)起來大概有三個(gè)方面:酒店管理教育的落后,教學(xué)條件及師資水平有限,理論與時(shí)間相脫節(jié);一般企業(yè)為了節(jié)省成本只從其他企業(yè)挖取人才,導(dǎo)致全行業(yè)職員整體素質(zhì)不高,人才流失嚴(yán)重,極大地阻礙了酒店管理水平的提高;目前社會(huì)公眾對酒店管理工作了解不夠,除了酒店管理本專業(yè)的人才之外,很多大中專院校畢業(yè)生不愿意到酒店就業(yè),這在一定程度上也限制了酒店管理技術(shù)的提高。
4.缺乏成熟的管理模式。在國內(nèi),雖然一些酒店企業(yè)也擁有較豐富的管理經(jīng)驗(yàn),但是往往沒有形成系統(tǒng)成熟的管理模式。很多企業(yè)在借鑒其他企業(yè)經(jīng)驗(yàn)或者從 酒店管理公司獲得管理技術(shù)時(shí)沒有結(jié)合本企業(yè)的實(shí)際情況和發(fā)展特點(diǎn)。
5.經(jīng)營分散化且管理技術(shù)和理念落后。目前我國酒店大多小規(guī)模經(jīng)營,而且地區(qū)差異較大,發(fā)展不平衡,而且不能適 應(yīng)和緊跟世界酒店發(fā)展趨勢,與國際成功酒店還存在著很大的差距。 我國酒店業(yè)的發(fā)展趨勢
(一)集團(tuán)與品牌化
在國際化程度越來越高的酒店行業(yè),集團(tuán)化成為中外酒店經(jīng)營管理不可避免的潮流與趨勢,中國需要能夠參與國際競爭的旅游飯店企業(yè)集團(tuán),否則,將嚴(yán)重阻礙我們成為旅游強(qiáng)國的進(jìn)程。品牌是中外酒店業(yè)經(jīng)營管理發(fā)展的靈魂,也是國內(nèi)旅游飯店企業(yè)在新世紀(jì)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。
(二)生態(tài)化
當(dāng)前,中外酒店經(jīng)營管理的生態(tài)化主要體現(xiàn)在以下方面:注重環(huán)境生態(tài)的營造,包括旅游飯店的選址、服務(wù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)、功能生態(tài)布局等;強(qiáng)化綠色生態(tài)環(huán)保意識(shí),如節(jié)能降耗;廢品處理、一次性用品改造等。
(三)智能化
酒店應(yīng)該培養(yǎng)自己的高技術(shù)人才,利用現(xiàn)在快捷的互連網(wǎng)系統(tǒng)為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓客人從預(yù)定入住到結(jié)賬都能一步到位,實(shí)現(xiàn)全電腦系統(tǒng)化管理與服務(wù)。酒店的智能化應(yīng)該體現(xiàn)出快捷、方便、信息通訊等方面,讓客人在享受酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)感覺到酒店智能化帶來的超值享受。
(四)堅(jiān)持以人為本
酒店的發(fā)展離不開擁有專業(yè)知識(shí)的人才,未來酒店的發(fā)展經(jīng)營理念應(yīng)該從以前的“顧客第一、顧客是上帝”變?yōu)?ldquo;顧客第一,員工第一”、“沒有滿意的員工就沒有滿意的顧客”,讓員工在酒店工作有種歸屬感,保障員工的福利,灌輸酒店的經(jīng)營與服務(wù)理念,充分挖掘員工的潛能,在員工實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值的同時(shí),為酒店做出更大的貢獻(xiàn)。
(五)服務(wù)的個(gè)性化
在這個(gè)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的新時(shí)代,特色產(chǎn)品必須配合個(gè)性化的推銷服務(wù)才能在市場的競爭中站住腳,才具有競爭力,酒店的員工應(yīng)該在規(guī)范服務(wù)的同時(shí),對客人提供擁有針對性的個(gè)性化服務(wù),個(gè)性化服務(wù)就是在做好規(guī)范化服務(wù)的基礎(chǔ)上要針對客人個(gè)性的差異最大限度的滿足客人的需求。
提高酒店業(yè)經(jīng)營管理的對策
加強(qiáng)人員培訓(xùn),解決人才問題。導(dǎo)入競爭機(jī)制,建立科學(xué)評估體系,實(shí)現(xiàn)對人才最大限度的發(fā)現(xiàn)和激勵(lì)。人才短缺是限制經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的最大障礙。人才培訓(xùn)系統(tǒng)是未來經(jīng)濟(jì)型酒店必須關(guān)注的一個(gè)重要方面。另外一點(diǎn),進(jìn)一步完善薪資福利和考核制度。以往的人事管理系統(tǒng)都是針對星級(jí)飯店的特點(diǎn)發(fā)展而來的,在經(jīng)濟(jì)型酒店的管理框架下,如何做好人事激勵(lì)和考核管理是擺在經(jīng)營者面前的一個(gè)新問題,這個(gè)問題會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)型酒店的快速發(fā)展而日益凸現(xiàn)。
整體性宏觀調(diào)控。首先應(yīng)按照“加強(qiáng)規(guī)劃、控制總量、改善結(jié)構(gòu)、合理布局、 提高質(zhì)量”的酒店企業(yè)發(fā)展方針進(jìn)行有效地監(jiān)控,逐步實(shí)現(xiàn)酒店企業(yè)行業(yè)接待能力和客源市場平衡發(fā)展的控制目標(biāo)。
酒店企業(yè)規(guī)模經(jīng)營。酒店企業(yè)“集團(tuán)化經(jīng)營”是跨國酒店大集團(tuán)企業(yè)成功的秘密武器。酒店在發(fā)展擴(kuò)大的同時(shí)應(yīng)該重視酒店之間的合作,建立有競爭力的酒店企業(yè)集團(tuán)。
重視消費(fèi)者的個(gè)性化及情感需求。現(xiàn)代酒店業(yè)必須以消費(fèi)者的心理特征,生活方式,生活態(tài)度和行為模式為基礎(chǔ)去從事設(shè)計(jì)、銷售緊扣人們的精神需求的酒店 產(chǎn)品,使酒店產(chǎn)品和服務(wù)能引起消費(fèi)者的共鳴。
酒店產(chǎn)品開發(fā)突出顧客參與性、互動(dòng)性。實(shí)現(xiàn)人才可持續(xù)性發(fā)展,總體方針是引進(jìn)外來人才,建立正確培訓(xùn)機(jī)制。具體操作是:引進(jìn)外來人才,建立完善的工薪福利機(jī)制,尤其首先提升優(yōu)秀店長的待遇,讓更多的國內(nèi)外優(yōu)秀人才,如酒店管理人才及優(yōu)秀大學(xué)畢業(yè)生認(rèn)識(shí)酒店、了解酒店,吸引至酒店管理中。由于這些人才文化素質(zhì)較高,又接受過高等教育,對新鮮事物接受能力較強(qiáng),有一定的總結(jié)和創(chuàng)新能力,能為酒店改革、發(fā)展發(fā)揮更大的作用。建立正確的培訓(xùn)機(jī)制。與國內(nèi)外有名的酒店管理院校合作,引進(jìn)富有經(jīng)驗(yàn)的管理人員和培訓(xùn)機(jī)制,建立專門統(tǒng)一的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),針對不同層次、不同水平的員工進(jìn)行不同的培訓(xùn),逐步提高,達(dá)到統(tǒng)一進(jìn)步的目的 。
開發(fā)綠色酒店產(chǎn)品。隨著酒店消費(fèi)者對綠色產(chǎn)品的追求和環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng),酒店業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)考慮與社會(huì)以及人類環(huán)境的協(xié)調(diào),開發(fā)有益于自然與社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展以及酒店消費(fèi)者自身健康的產(chǎn)品,突出酒店產(chǎn)品的綠色文化內(nèi)涵,追求永遠(yuǎn)綠色的酒店體驗(yàn)。
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酒店市場的營銷管理論文范文二:酒店市場營銷策略
一、我國酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及面臨的市場壓力
改革開放以來,我國酒店行業(yè)取得了舉世矚目的發(fā)展,酒店分類更加細(xì)致化、功能化,酒店市場也在不斷擴(kuò)大之中,酒店的服務(wù)水平與服務(wù)質(zhì)量逐步提高。就酒分類來說,當(dāng)前酒店的分類可以說是越開越多,目標(biāo)客戶也越發(fā)的明確,具體分類有:連鎖酒型店,連鎖酒型店可以說是經(jīng)濟(jì)型酒店的精品,其占有的市場份額也是越來越大;度假型酒店,它以接待休假的客人為主,一般多興建在海濱、溫泉、風(fēng)景區(qū)附近;長住型酒店,可以為租居者提供較長時(shí)間的食宿服務(wù);商務(wù)型酒店,主要是以接待從事商務(wù)活動(dòng)的客人為主酒店;觀光型酒店,主要為觀光旅游者服務(wù),一般多建造在旅游點(diǎn),其經(jīng)營特點(diǎn)不僅要滿足旅游者食住的需要,還要求有一定的公共服務(wù)設(shè)施,以滿足旅游者休息、娛樂、購物等綜合需要,使顧客的旅游生活更加豐富多彩,以得到精神上和物質(zhì)上的享受;會(huì)議型酒店,它主要是以接待會(huì)議旅客為主的酒店,除食宿娛樂外還為會(huì)議代表提供接送站、會(huì)議資料打印、錄像攝像、旅游等服務(wù);經(jīng)濟(jì)型酒店,經(jīng)濟(jì)型酒店一般多為旅游出差者預(yù)備,其價(jià)格相對低廉,服務(wù)更加方便快捷;公寓式酒店,酒店式公寓可以使顧客既能享受酒店提供的殷勤服務(wù),又能享受居家的快樂。酒店分類的細(xì)致化,滿足了不同客戶的需求,提高酒店服務(wù)的專業(yè)化水平。就酒店市場的發(fā)展規(guī)模來說,據(jù)統(tǒng)計(jì):截至2012年,我國住宿餐飲企業(yè)近330萬家,年?duì)I業(yè)收入超過2萬億,占當(dāng)年GDP的5%左右。在住宿業(yè),全國住宿企業(yè)超過28萬家,其中,全國住宿業(yè)限額以上企業(yè)達(dá)1.6萬家,同比增長8.4%;營業(yè)收入2184億元,同比增長23.3%;營業(yè)利潤1603億元。同比增長22%。通過以上的,我們可以知道我國酒店行業(yè)無論是規(guī)模還是服務(wù)功能方面都有著舉得發(fā)展,但是與此同時(shí),隨著市場的不斷擴(kuò)大,以及我國國際化進(jìn)程的不斷推進(jìn),我國酒店行業(yè)所面臨的市場競爭將更加激烈。
二、市場營銷策略對酒店企業(yè)發(fā)展的重要性
酒店?duì)I銷策略對于酒店的發(fā)展有著至關(guān)重要的作用,市場營銷的根本目的就在于創(chuàng)造出更佳效益,營銷面對的是市場,沒有市場,營銷便無從談起,沒有良好的營銷策略和營銷手段,就很難創(chuàng)造出更好的市場,更不會(huì)有良好的業(yè)績。因此,面對日益激勵(lì)的酒店市場競爭,只有加強(qiáng)營銷,采用好的營銷策略才會(huì)拓展更大的市場。另外,好的營銷策略還可以改變客源結(jié)構(gòu),增收節(jié)流,強(qiáng)化管理,有利于促進(jìn)酒店企業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。
三、我國酒店企業(yè)在市場營銷策略方面存在的問題
當(dāng)前,我國不少酒店的市場營銷策略還存在著很多的問題,造成在市場競爭時(shí)壓力很大,酒店經(jīng)濟(jì)效益不高,具體有以下幾點(diǎn):
(一)酒店缺乏創(chuàng)新意識(shí),產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新
當(dāng)前,很多酒店在產(chǎn)品和服務(wù)上過于雷同,對于產(chǎn)品的個(gè)性化設(shè)計(jì)能力以及會(huì)員增值服務(wù)的設(shè)計(jì)不夠完善,造成很多酒店完全稱為單純的餐飲和客房的供給者。但是,隨著酒店市場競爭越來越激烈,酒店消費(fèi)者的需求呈現(xiàn)越來越多樣化,如果在酒店促銷的過程中一味盲目的強(qiáng)調(diào)自身產(chǎn)品,而忽略掉顧客的心理體驗(yàn)以及個(gè)人需求,會(huì)嚴(yán)重影響酒店企業(yè)的發(fā)展。
(二)競爭手段低端
目前很多很多酒店競爭手段單一落后,往往僅僅采用降價(jià)競爭,這種單純的以削價(jià)讓利為手段來提高產(chǎn)品的交易條件和增加產(chǎn)品銷量的競爭,雖然一開始會(huì)給酒店企業(yè)帶來一定的銷售額和利潤,但是如果一旦被對手企業(yè)模仿,很容易引起整個(gè)行業(yè)的價(jià)格大戰(zhàn),從而降低所有企業(yè)的收入,而且低價(jià)格很可能導(dǎo)致酒店企業(yè)走進(jìn)低質(zhì)量的誤區(qū),從而失去更多的客戶。
(三)促銷手段單一缺乏創(chuàng)新
很多酒店的營銷手段依然拘泥于傳統(tǒng)的營銷方式,促銷手段很少變化,都是老一套,廣告宣傳、公共關(guān)系、人員促銷、營業(yè)推廣以及直郵銷售這五類,對于新出現(xiàn)的,效果很不錯(cuò)的促銷手段認(rèn)識(shí)不到位或者重視不夠,如網(wǎng)絡(luò)營銷等。
四、造成酒店?duì)I銷策略問題的成因
針對以上的酒店?duì)I銷策略存在這些問題,筆者認(rèn)為有以下幾點(diǎn),具體是:
(一)酒店企業(yè)營銷理念過于落后
隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步,人們的消費(fèi)觀念和消費(fèi)需求在不斷的變化當(dāng)中,但是當(dāng)前,我國大多數(shù)酒店的經(jīng)營管理理念仍然十分的落后,很難跟上時(shí)代的步法,酒店的營銷意識(shí)淡薄,在營銷宣傳時(shí)多數(shù)只是借助廣告這一單一的宣傳手段,沒有重視公關(guān)公益活動(dòng)等提升酒店企業(yè)品牌形象的手段,營銷理念十分滯后,過分注重形式。
(二)酒店行業(yè)缺乏專業(yè)素質(zhì)高的管理經(jīng)營人才
當(dāng)今世界市場競爭的實(shí)質(zhì)是人才的競爭,人才對于企業(yè)的重要性可以說不言而喻,但是隨著我國酒店業(yè)的快速發(fā)展,酒店對于經(jīng)營管理的人才要求越來越高,但是當(dāng)前我國酒店行業(yè)卻嚴(yán)重缺乏專業(yè)素質(zhì)較高的經(jīng)營管理人才,尤其是營銷管理方面的人才,導(dǎo)致酒店企業(yè)管理欠佳,營銷方式落后。
(三)酒店行業(yè)信息化及網(wǎng)絡(luò)化程度低
隨著時(shí)代的發(fā)展,信息技術(shù)已經(jīng)影響著人們生產(chǎn)生活的方方面面,信息化、網(wǎng)絡(luò)化是當(dāng)今世界社會(huì)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢,酒店行業(yè)引入網(wǎng)絡(luò)營銷社會(huì)、經(jīng)濟(jì)以及科技發(fā)展的必然趨勢,也是信息化時(shí)代的必然要求。但是,目前我國有相當(dāng)一部分酒店?duì)I銷管理手段沿用傳統(tǒng)的營銷手段,酒店的信息化、網(wǎng)絡(luò)化程度相對較低,最終導(dǎo)致酒店的管理效率和經(jīng)濟(jì)效率不高,不利于酒店的發(fā)展。
(四)酒店?duì)I銷缺乏綠色思維方式
建立節(jié)能減排,資源友好型和環(huán)境友好型社會(huì),走可持續(xù)發(fā)展道路是黨和國家對于我國企業(yè)的要求,也是在當(dāng)前資源日益緊張下的必然選擇。但是,目前我國酒店行業(yè)的營銷策略還沒有引進(jìn)資源保護(hù)等一系列的綠色思維方式,這不符合我國節(jié)能減排的號(hào)召,與當(dāng)前保護(hù)資源能源的背景不相符,背離了可持續(xù)發(fā)展的道路,不利于酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展。
五、新常態(tài)下酒店?duì)I銷策略分析
隨著我國酒店行業(yè)的發(fā)展,以及酒店市場競爭的越發(fā)激烈,酒店企業(yè)必須采用新型營銷策略,以促進(jìn)酒店發(fā)展。下面是筆者結(jié)合自身的工作實(shí)踐提出的幾點(diǎn)建議,主要是從網(wǎng)絡(luò)營銷、綠色營銷以及體驗(yàn)營銷這三個(gè)方面展開,具體有:
(一)就網(wǎng)絡(luò)營銷而言
網(wǎng)絡(luò)營銷對于酒店?duì)I銷來說是一種全新的營銷思維,其隨著信息技術(shù)以及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用,必將會(huì)得到更大發(fā)展。中國的酒店網(wǎng)絡(luò)營銷目前還處于起步階段,網(wǎng)絡(luò)營銷可以滿足顧客的個(gè)性化需求,酒店可以通過網(wǎng)絡(luò)載入大量酒店信息,以展示自身企業(yè)文化,讓顧客詳細(xì)了解酒店的位置、價(jià)格以及服務(wù)類型特點(diǎn)等,并且酒店還可以根據(jù)網(wǎng)上信息平臺(tái)獲取顧客的偏好,針對性的為顧客提供個(gè)性化的需求,提升酒店管理與服務(wù)水平,最大程度的滿足顧客需求;另外,網(wǎng)絡(luò)營銷可以拓寬酒店的營銷市場,隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來,使得酒店業(yè)務(wù)全球銷售成為一種可能,這種銷售可以打破時(shí)間與空間的限制,將酒店的產(chǎn)品傳遞到世界各地,讓世界各地的人隨時(shí)了解酒店的而成為你的顧客,拓展了酒店的銷售渠道。我們應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到酒店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷的優(yōu)勢,結(jié)合自身的特點(diǎn),讓網(wǎng)絡(luò)營銷更好的為酒店?duì)I銷服務(wù)。首先,我們要做的就是健全酒店網(wǎng)站設(shè)計(jì),盡可能的提升酒店品牌的正面形象,提高自身酒店的搜索率,并且培養(yǎng)酒店員工對于網(wǎng)絡(luò)營銷的熱情,通過網(wǎng)絡(luò)營銷的低成本來降低吸引消費(fèi)者,給酒店帶來更多的客源。
(二)就綠色營銷而言
綠色營銷是指以促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo),為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益、消費(fèi)者需求以及環(huán)境的效益相和諧的營銷方式。在酒店開展綠色營銷是非常有必要的,它是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要,有利于酒店自身營銷活動(dòng)的環(huán)境的良性循環(huán);將營銷活動(dòng)與節(jié)省資源和能源,重視環(huán)境保護(hù)緊密聯(lián)系在一起,有效的提高了資源、能源的利用率,減少了環(huán)境污染,有利于實(shí)現(xiàn)酒店的集約化持續(xù)發(fā)展,提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。因此,我們需要樹立綠色經(jīng)營理念,在酒店的發(fā)展過程中,將資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)結(jié)合起來;并且利用現(xiàn)在先進(jìn)的綠色技術(shù)開發(fā)綠色產(chǎn)品以及綠色服務(wù),將酒店的經(jīng)營管理與綠色技術(shù)相結(jié)合,使用綠色建筑材料,開設(shè)綠色餐廳,推廣綠色食品,提供綠色服務(wù)等。
(三)就體驗(yàn)營銷而言
體驗(yàn)營銷是隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)的到來消費(fèi)者對于消費(fèi)需求和消費(fèi)觀的發(fā)生深刻變化,為滿足消費(fèi)者為追求個(gè)性化的服務(wù)和產(chǎn)品的一種營銷方式。其服務(wù)不再是是始于酒店,結(jié)束于酒店,而是從咨詢、預(yù)定就開始,直到退房之后的關(guān)懷追蹤調(diào)查為止。酒店企業(yè)開展體驗(yàn)營銷有利于系統(tǒng)的整合營銷管理體系,首先要做的就是分析顧客的需求側(cè)次以確定體驗(yàn)的主體,了解目標(biāo)市場的年齡段、收入教育水平,之后決定給他們提供什么層次的體驗(yàn),并決定體驗(yàn)主體;同時(shí),利用好產(chǎn)品和服務(wù)的逆體驗(yàn),做好酒店體驗(yàn)的產(chǎn)品設(shè)計(jì),向消費(fèi)者提供一種物質(zhì)產(chǎn)品、服務(wù)和體驗(yàn)的綜合;在舉辦活動(dòng)時(shí),需要舉辦體驗(yàn)性強(qiáng)的活動(dòng),通過一些娛樂、表演節(jié)目來吸引消費(fèi)者的參與體驗(yàn)。
六、結(jié)束語
綜上所述,酒店行業(yè)對于我國社會(huì)與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著非常重要的作用,雖然近些年來,我國酒店行業(yè)取得了非常巨大的發(fā)展,但是我們必須清醒的認(rèn)識(shí)到在酒店?duì)I銷策略方面還存在著一些問題,嚴(yán)重制約著酒店行業(yè)的發(fā)展。因此,作為酒店企業(yè)在做酒店?duì)I銷策略時(shí)必要打開思路,開闊眼界,多與國際接軌,在提高自身經(jīng)營管理水平和服務(wù)質(zhì)量的同時(shí),促進(jìn)酒店的網(wǎng)絡(luò)營銷、綠色營銷以及體驗(yàn)營銷的水平與能力,從而促使酒店經(jīng)營營銷更趨完善全面,富有特色,促進(jìn)酒店持續(xù)健康發(fā)展,以應(yīng)對日益激烈的酒店市場競爭環(huán)境。
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