九寨溝有什么美食

　　九寨溝的藏民居多，所以美食也是以藏族特色的為多見。九寨溝有什么美食?酥油茶、牦牛肉、烤羊……學習啦小編邊盤點的時候可是邊流口水的噢!

　　九寨溝屬于高原地區(qū)，洋芋、青稞和牦牛是九寨溝的特產(chǎn)，而且九寨溝到處都是林區(qū)，木柴資源也是相當豐富，所以當?shù)夭孛裣矚g吃烤的食物，烤全羊，烤牦牛肉，烤羊肉串，能烤的都烤烤。烤出來的食物也是別有一番風味，同山外面的燒烤絕不是一種滋味。到九寨溝去旅游的朋友千萬不要錯過九寨溝的這一美食呀～

　　1、素燒如意

　　如意菜即蕨菜，因其狀若一柄綠瑩瑩的古代如意而得名。國外把它列為健康食品，稱為“山菜之王”。

　　2、雅茶

　　雅茶是用茶樹的粗枝大葉制成的茶，因產(chǎn)地在雅安地區(qū)，故稱“雅茶”。明代稱為“馬茶”，清代以后禰為“邊茶”。 藏族同胞以肉食為主，蔬菜、水果很少，食物所缺的維生素多由“雅茶”來補 充。制作酥油茶必須用“雅茶”，因其味道濃厚，可以壓住酥油、牛奶的膻味。

　　3、洋芋糍巴

　　洋芋糍巴是九寨溝最有特色的食品。洋芋又稱土豆，把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力搗，直到土豆呈粘稠塊狀，然后在打成糍巴，放在鍋里面煮，煮好后放入酸菜，辣椒，入口爽滑，美味無比。

　　4、蕎麥面食

　　蕎麥磨成粉可以做很多的東西，蕎麥饅頭，蕎麥面條，蕎麥面條是粗糧，對身體大有好處，而且面條筋斗，入口清香，可以選擇一碗牛肉蕎面在加上小菜佐食作為一頓簡單的晚餐。